㈠ 孕婦為什麼不能吃蛋糕
現在的奶油蛋糕幾乎都是氫化植物油製作而成的。氫化植物油的危害在於它含有反式脂肪酸，反式脂肪酸是人工合成的，我們自然界存在的脂肪都是順勢的，反式的結構比順式穩定，不容易被破壞。反式脂肪酸可大大的增加人體心腦血管疾病的發病率，同時也是老年痴呆的重要誘因。所以我們提倡少吃反式脂肪酸。但是孕婦和胎兒間有一個胎盤屏障，像一個濾網，阻止很多來自於母體的東西進入胎兒血液。像氫化植物油這一類大分子物質是沒有辦法通過孕婦傳給胎兒的，所以不必擔心氫化植物油對胎兒的直接損害。但是，多吃畢竟對孕婦自身不好，所以還是不要吃太多。
3、蛋糕在製作中大量使用添加成分，這些添加成分包括乳化劑、起酥油、泡打粉等。首先，其中起酥油含有大量的反式脂肪酸，對心血管健康和神經系統的發育危害很大。其次，其中所含的大量的飽和脂肪酸可能致使血脂增高。再次，絕大多數泡打粉中都含有明礬，其中的鋁對胎兒神經系統發育會造成不利影響。
㈡ 在做蛋糕的過程中已經攪成了牛奶狀,但是不是固體該怎麼辦
經常喝牛奶，可以改善睡眠的質量。牛奶所含有豐富的維生素B6，能夠將人體內轉化為酪氨酸的物質，可以舒緩神經，促進睡眠。
㈢ 懷孕期間不能吃什麼類型的生日蛋糕
懷孕期間不能吃什麼類型的生日蛋糕？能吃蛋糕的，不必擔心。但非常值得表明的是，生日蛋糕含高糖高熱量，或是提議小量食用為宜。一般小量食用對胎兒不容易存有損害的，沒有必需過度焦慮不安.
防止直接生吃蔬菜水果菜芽，不必吃生的苜蓿芽、蘿卜芽或者黃豆芽，這種菜芽中包括細菌，很有可能對孕媽媽和胎兒導致負面影響。
防止很有可能造成皮膚過敏的食材假如產婦的大家族中有些人對某些過敏事件，胎兒也會出現較大風險性得了食物過敏症。因而，懷孕期要防止吃花生和花生仁產品等很容易引發皮膚過敏的食材，以減少胎兒患過敏的症狀的風險性。
因為宴會造成胎兒氧氣不足，危害胎兒頭部生長發育，並且這類損傷通常是不能挽留的。因此，全部白酒應納入忌食明細，此外，喝茶太多，會使寶寶乾瘦體弱多病，因此 茶也不是喝為好。
㈣ 奶油蛋糕屬於半流質嗎
奶油蛋糕不屬於半流質，他是屬於固體食物，如果只是奶油的話，那是屬於半流質的，如果需要吃流質食物，或者是半流質食物的人，最好不要吃奶油蛋糕，而且吃完以後也不容易消化
㈤ 為什麼做蛋糕用的蛋白老是打不成固體
沾到油或者混到蛋黃，三根筷子准備打蛋清打幾下會出現大泡泡這個時候就要放食材了，為了突出甜，放一點點鹽一勺糖繼續打，繼續打。
到有點稠時再放一勺糖，繼續打大約15分鍾後，就會變成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來，這個過程比較關鍵，15分鍾連續打，蛋黃里放兩勺糖、3勺冒尖的麵粉、6勺牛奶，攪拌好，倒入一半奶油狀的蛋清。
(5)懷孕吃的蛋糕為什麼不是固體擴展閱讀
烘烤溫度也是製作蛋糕的關鍵。烘烤前必須讓烤箱預熱。此外，蛋糕坯的厚薄大小，也會對烘烤溫度和時間有要求。蛋糕坯厚且大者，烘烤溫度應當相應降低，時間相應延長；
蛋糕坯薄且小者，烘烤溫度則需相應升高，時間相對縮短。一般來說，厚坯的爐溫為上火180℃、下火150℃；薄坯的爐溫應為上火200℃、下火為170℃，烘烤時間以35～45分鍾為宜。
㈥ 孕婦可以吃乳脂奶油蛋糕嗎
孕婦應謹吃奶油蛋糕。
孕婦謹吃奶油蛋糕的原因是奶油是西方國家及東方一些工業發達國家人們的主要食物。從牛奶中提取奶油稱天然奶油。現在人們食用的奶油只有一小部分是天然奶油，絕大部分為第二代氫化奶油。它失去了植物油中的寶貴營養成分亞油酸，又含有對人體健康有害的反式脂肪酸。人造奶油中的反式脂肪酸會降低人體有益的高密度脂蛋白膽固醇的含量，增加有害的低密度脂蛋白膽固醇。一旦提高了血液中低密度脂蛋白膽固醇濃度，就可能誘發心腦血管疾病、動脈阻塞硬化，以及糖尿病、乳腺癌和老年痴呆症等疾病。
孕婦正確吃奶油蛋糕的方法是孕婦和胎兒間有一個胎盤屏障，阻止很多來自於母體的東西進入胎兒血液。像氫化植物油這一類，大分子物質是沒有辦法通過孕婦傳給胎兒的，所以不必擔心氫化植物油對胎兒的直接損害。但還是建議懷孕期間少吃，如果實在是想吃，最好不要選擇那些過於精緻的奶油蛋糕，可以選擇「粗製」一點的蛋糕。
孕早期護理注意事項：
1、不接觸煙酒：不接觸煙酒，不僅僅是指自己不抽煙不喝酒，還包括平時不在有煙環境內久呆，被動吸煙也會對孩子造成傷害。
2、勤刷牙：由於孕吐反應，准媽媽需要勤刷牙，以避免牙齒遭嘔吐殘留物的摧殘；另外，剛懷孕的准媽媽喜歡吃酸的食物，而這些酸的食物最容易把牙齒弄壞。
3、應對嘔吐：如果准媽媽吃了東西後總是想吐，那麼就需要隨身准備好毛巾和漱口水。如果准媽媽還沒有把懷孕的消息告訴老闆和同事，那麼應該想好一個讓人信服的借口，以備同事在你不舒服的時候幫助你。
4、食慾不振時投胃口所好：除孕婦飲食禁忌食品外，喜歡吃什麼就吃什麼。一般懷孕早期的准媽媽都喜歡吃酸性口味的食品，如橘子、梅子干或泡菜等。因此，丈夫和家人應多准備一些這類食品。由於孕早期胎兒生長緩慢，並不需要太多的營養。
5、少食多餐：每2-3小時進食一次。妊娠惡心嘔吐多在清晨空腹時較重，為了減輕孕吐反應，可多吃一些較乾的食物，如燒餅、餅干、烤饅頭片、麵包片等。如果准媽媽孕吐嚴重，要注意多吃蔬菜、水果等偏鹼性的食物，以防酸中毒。
㈦ 懷孕吃了很多奶油蛋糕
孕婦應謹吃奶油蛋糕。
孕婦謹吃奶油蛋糕的原因是奶油是西方國家及東方一些工業發達國家人們的主要食物。從牛奶中提取奶油稱天然奶油。現在人們食用的奶油只有一小部分是天然奶油，絕大部分為第二代氫化奶油。它失去了植物油中的寶貴營養成分亞油酸，又含有對人體健康有害的反式脂肪酸。人造奶油中的反式脂肪酸會降低人體有益的高密度脂蛋白膽固醇的含量，增加有害的低密度脂蛋白膽固醇。一旦提高了血液中低密度脂蛋白膽固醇濃度，就可能誘發心腦血管疾病、動脈阻塞硬化，以及糖尿病、乳腺癌和老年痴呆症等疾病。
孕婦正確吃奶油蛋糕的方法是孕婦和胎兒間有一個胎盤屏障，阻止很多來自於母體的東西進入胎兒血液。像氫化植物油這一類，大分子物質是沒有辦法通過孕婦傳給胎兒的，所以不必擔心氫化植物油對胎兒的直接損害。但還是建議懷孕期間少吃，如果實在是想吃，最好不要選擇那些過於精緻的奶油蛋糕，可以選擇「粗製」一點的蛋糕。
㈧ 懷孕期間不能吃哪些類型的生日蛋糕
建議少吃或不吃巧克力蛋糕，巧克力蛋糕含有較多熱量，不易消化。容易影響孕婦的正常飲食，導致孕婦營養攝入不足，影響胎兒正常發育，孕婦可吃巧克力蛋糕，但妊娠期糖尿病孕婦不宜吃巧克力蛋糕。每天飯後適當運動，促進食物的消化吸收，每天多吃乳酪，即乳酪富含鈣，有利於人體吸收。對孕婦來說是很好的營養食品。
你也應該選擇「亂做」的蛋糕。最好不要選擇這些而不是精緻的奶油蛋糕。孕婦也有她們不能吃的東西。大閘蟹：好吃，但是很冷。你可以活著吃奶油蛋糕和營養補充劑，但對奶油過敏的女性不應該吃它，奶油蛋糕含有豐富的蛋白質、維生素、微量元素等營養物質，可以在懷孕期間補充營養。
㈨ 孕期不能吃哪些類型的生日蛋糕
奶油，一般有兩種：一種是天然奶油，是牛奶或者羊奶種提煉出來的脂肪，也就是說他是動物性脂肪，跟豬油都屬於動物性脂肪，主要是飽和脂肪酸，我們建議要少攝入飽和脂肪酸，增加多不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸的比例。孕婦盡量少吃，奶油蛋糕，含有反式脂肪酸，對身體不好。另外如果吃得太多會使孕婦的血糖升高，影響胎兒。
從營養學的角度來說，孕婦可不可以吃蛋糕，主要取決於蛋糕的製作原料以及食用的量，如果只是偶爾吃一次蛋糕，那問題是不大的。因為孕婦偶爾吃一點甜食，有利於保持愉悅的心情。但是如果一次性吃太多，那對孕婦的身體和寶寶的發育都不好。我懷孕那會醫生就說了，只要不是頓頓吃，一下吃幾斤，就可以的，比如車厘子，好吃，營養高，可是要是一頓吃兩斤三斤的，血糖就會高，你看，好的東西吃多了也是不好的，所以說，吃多吃少的量很重要，心情好對孩子更重要。
㈩ 蛋糕是半固體還是固體
蛋糕是固體