㈠ 焗蛋糕
烤的時間不夠.你說的應該是戚風蛋糕。烤熟的蛋糕用手按下去是會脹起來的。一般都要烤35分鍾。
用料
雞蛋4個
麵粉3大匙
牛奶6匙
綿白糖4匙
食用油少許
步驟 1
蛋清蛋黃分離
步驟 2
打蛋清的過程很重要，為了突出甜，加一點點鹽，然後加一勺綿白糖，開打吧！
步驟 3
有點稠時再放一勺糖
步驟 4
打過大約20分鍾，蛋清打成了「奶油」樣，是提起筷子也不會掉下來的程度。我第一次用的筷子，但真的很費力，推薦用手動或電動打蛋器。
步驟 5
蛋黃里加2勺糖、3勺冒尖的麵粉、6勺牛奶，麵粉是普通麵粉，我還用過低筋的，但覺得還是普通麵粉好。
步驟 6
把蛋黃打好，攪拌均勻，麵粉很容易成小塊，耐心打開。然後加入打好的奶油狀蛋清，攪拌均勻。
步驟 7
電飯煲按下煮飯鍵，預熱，有點熱就可以。然後倒入少許油，多晃晃讓它均勻的塗滿鍋底和鍋邊，防止蛋糕粘鍋。把攪拌好的蛋糕糊糊倒入鍋中，蹲幾下鍋，把氣泡震出來。
步驟 8
按下煮飯鍵，2分鍾左右會跳到保溫檔，此時用濕毛巾捂住通風口，悶20分鍾，然後再按下煮飯鍵，再等20分鍾就可以出鍋了
步驟 9
找個漂亮的容器，倒扣過來就好啦
㈢ 用電飯煲焗蛋糕需要什麼材料
准備好材料：麵粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油
注意：這個過程不能沾一滴水，器皿都擦乾再用哦按量打蛋，在這里我用了4個，蛋清分離三根筷子准備打蛋清
打兩下就這樣了為了突出甜，放一點點鹽
一勺糖繼續打繼續打繼續打
有點稠時再放一勺糖，繼續打大約15分鍾後，就會變成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來
這個過程比較關鍵，15分鍾連續打，不是鬧著玩的，很痛苦滴 蛋黃里放兩勺糖
3勺冒尖的麵粉6勺牛奶攪拌好 倒入一半奶油狀的蛋清
[size=+0]注意：上下攪拌而不是打圈
攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好
電飯煲按下煮飯健預熱1分鍾後拿出，鍋有點熱就可以
倒入少許油，均勻塗在鍋內，以防粘鍋 倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下鍋，把氣泡震出來
按下煮飯鍵，2分鍾左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鍾
[size=+0]然後再按下煮飯鍵，20分鍾後就OK啦
開蓋咯
鍋內塗了油，一倒就出來啦，蛋糕底部顏色比較深
[size=+0]松軟可口的蛋糕，大功告成啦！掌聲響起來
㈣ 烤蛋糕15-20分鍾是什麼意思
意思是烤蛋糕的時間控制在十五分鍾到二十分鍾之間，蛋糕熟的快烤的時間就短一些，熟的慢就烤二十分鍾。
㈤ 一些西式甜品，蛋糕的中英文對照 越多越好
麵包蛋糕
麵包／面飽 bread
土司麵包／吐司 toast
法式吐司 french toast
裸麥麵包 rye bread
派／批 pie
塔／撻 tart
凍派／凍批 cream pie
蛋塔 egg tart / custard tart
法式蛋塔 quiche lorraine
戚風蛋糕 chiffon cake
海綿蛋糕 sponge cake
泡芙 choux pastry / puff
瑪琳／焗蛋泡 meringue
蛋蜜乳 eggnog
可麗餅 crepe
煎餅／熱餅／薄烤餅 pancake
厚松餅 pikelet / hotcake
墨西哥面餅 tortillas
曲奇 cookies
慕斯／慕思 mousse
布甸／布丁 pudding
司康／比司吉 scones
舒芙蕾 souffles
洋芋塊 hash brown
英式松餅／瑪芬麵包 english muffin
松糕／瑪芬 american muffin
格子松餅 waffle
手指餅干 sponge fingers / ladyfingers / savoiardi (義大利名)
蘇打餅干 saltine crackers
威化餅干 wafer biscuit
應該是比較全的了!
㈥ 焗蛋糕什麼意思 普通話
烤的一種
㈦ 焗烤.蛋糕的鮮奶油.義大利面 - 達人專家請進
白砂糖40g.PS:不要打得太快喔~以免油水分離鮮奶油一定要很冷才會成功為什麽我打起來都是液體,沒辦法變成一坨?用電動的打蛋器會比較快喔!!!鮮奶油要冰很冷較易成功義大利面的奶油白醬是什麽?是使用奶油炒香麵粉在加入牛奶製作成的醬汁Bechamel白醬怎麽做?~~~~~~國外白醬的製作方式:動物性奶油
三大匙麵粉
二大匙500c.c.牛奶胡椒粉鹽肉豆蔻粉將麵粉和奶油(Roux)炒至金黃緩緩加入牛奶攪拌均勻加入調味料煮滾沸即可面條什麽時候加?在於所有食材炒熟時再放入面條洋蔥跟玉米該怎麽炒,才能變軟?洋蔥用油細火慢炒至透明再放入玉米粒炒會即可~是一樣的東西,乳酪是中文正名,而起士(Cheese)是外來英文語音字
記得採納啊
㈧ 用普通微波爐焗蛋糕怎麼焗
你是要做蛋糕呢,還是蛋糕上色呢,蛋糕上色只要加上你想要的顏色就炬上了,很短的1.5分鍾就夠了.