1. 用電飯煲做蛋糕，怎麼能不粘鍋
不能直接在電飯鍋裡面做的，要塗在另一個模具里，然後用水蒸氣蒸熟，直接燒的話肯定粘鍋，大概沸騰後蒸個15分鍾，中途不能打開蓋子
2. 怎樣用電飯鍋做蛋糕不粘不濕
【電飯鍋海綿蛋糕】材料：低筋麵粉120克，室溫雞蛋4個（60克左右每個），牛奶40克，玉米油30克，細砂糖60克，檸檬汁幾滴
小貼士：
為什麼別人是要蛋清蛋黃分離而你的不用？
答：分蛋蛋糕根據後續操作不同，可能是分蛋海綿或者是戚風蛋糕的配方，假如你恰好看到的是分蛋海綿蛋糕，那麼還好，也許你會成功，不過它也受到蛋白打發的影響。假如你看到的是戚風的配方，那麼恭喜你，你一定會失敗，因為戚風蛋糕濕度大，粉量少，全靠蛋白支撐，用烤箱製作難度都比別的蛋糕大，而電飯鍋燜著做，失敗率更高，只要拿出來就會回縮。
而全蛋的方法手法簡單要求低，成功率大大提高。
至於蛋糕的配方已經是調整過的了，油和糖量就不要減了。
3. 搞蛋糕怎麼不會粘鍋
搞蛋糕怎麼不會粘鍋可以試試下面這個方法:
在鍋內抹上油可以不粘鍋。將蛋白打發後，與蛋黃、麵粉和成的蛋黃糊攪拌均勻，入抹了油的電飯煲45分鍾即可食用，下面介紹具體做法：
主料：酸奶125ml、雞蛋4個、低筋麵粉60g
輔料：細砂糖40g、煉乳少許、黃油20g、白醋2-3滴
製作步驟：
1、取一半黃油放入電飯鍋內預熱(注意電飯鍋內要擦乾水)。
7、攪拌後加入酸奶繼續攪拌。
8、篩入麵粉攪拌均勻。
9、取3分之1蛋清加入蛋黃液中，用上下拌法拌均勻。
10、再將拌均的蛋黃液倒入剩下蛋清中。
11、用上下拌法或切拌法拌均勻。
12、把攪拌好的蛋液倒入電飯鍋內，輕輕抖出氣泡後按煮飯鍵，記得別急打開蓋不然會回縮。
13、操作一次大概45分鍾就成功了。
4. 用電飯煲做蛋糕，蛋糕上面不熟是什麼原因
將電飯煲按至煮飯加熱檔，約5分鍾左右就跳到保溫了。
等過了2-3分鍾後，再按一次煮飯加熱，幾分鍾後又跳到保溫，這樣反復3-4次，就可以聞到一股蛋糕的香味了。
打開蓋子，表面是淺黃色的，比原來長高了，用筷子戳一下，如果戳得進去，並且筷子沒有粘蛋漿，就表示熟了。
如果戳不進去就再重復幾次之前的步驟。
5. 蒸蛋糕是為了不粘鍋鍋內刷的是熱油還是涼油
你好這種一般刷的是熱油我也是做蛋糕的謝謝。
6. 用電飯煲做蛋糕怎麼才能不糊鍋
先把電飯鍋燒熱一下，抹點食用油再放拌好的料就不粘鍋，不要超過二十分鍾就不糊。
7. 電飯鍋可以蒸蛋糕嗎如何保證蛋糕不粘鍋呢
蛋糕是大家都很喜歡吃的美食，也有許多美食達人喜歡做蛋糕，做蛋糕有一個必備的工具，那就是烤箱，但是並不是每個人的家裡都會有烤箱，沒有烤箱又想嘗試做蛋糕該怎麼辦呢？電飯煲可以用來蒸蛋糕嗎？對於很多家庭來說，電飯鍋是做飯的必備工具，而做蛋糕所用的食材也很常見，主要是雞蛋和麵粉，用電飯煲蒸雞蛋對於沒有烤箱的家庭來說，是一件非常容易實現的事情。其實只要掌握好時間和配方，電飯煲也是可以蒸出很好吃的蛋糕的。
8. 怎麼用電飯鍋做蛋糕不粘鍋
在鍋內抹上油可以不粘鍋。將蛋白打發後，與蛋黃、麵粉和成的蛋黃糊攪拌均勻，入抹了油的電飯煲45分鍾即可食用，下面介紹具體做法：
主料：酸奶125ml、雞蛋4個、低筋麵粉60g
輔料：細砂糖40g、煉乳少許、黃油20g、白醋2-3滴
製作步驟：
1、取一半黃油放入電飯鍋內預熱(注意電飯鍋內要擦乾水)。
注意事項：
1、蛋清要打發到位，否則蛋糕容易塌陷。
2、沒有黃油也可以在鍋內膽抹上無味的植物油。
9. 用電飯鍋做蛋糕怎麼才能不粘鍋
你呀，兩分鍾沒跳，你就幫助跳回保溫啊。過一會再按下。要自己掌控時間啊。時間太長，不糊鍋才怪呢。
要是拿不準，就開鍋蓋看看也行的...
關鍵是先熱鍋。然後放油。
10. 電飯煲做蛋糕怎麼不會糊
食材明細
雞蛋
4個
麵粉
4大勺
牛奶
12勺
白糖
5勺
鹽
極少量
甜味
口味
烤
工藝
一小時
耗時
普通
難度
電飯煲做蛋糕的做法步驟
電飯煲做蛋糕的做法步驟：1 1打雞蛋用的容器洗凈 擦乾 不能有水
電飯煲做蛋糕的做法步驟：2 2蛋黃蛋清分離 （蛋清絕對不能混有蛋黃）
電飯煲做蛋糕的做法步驟：3 3蛋清里加一點點的鹽 和一勺糖 用打蛋器順一個方向繼續不停地打
電飯煲做蛋糕的做法步驟：4 4打到這種狀態時 再加一勺白糖 繼續打 打至奶油狀
電飯煲做蛋糕的做法步驟：5 5直到打蛋器或者筷子可以在碗里立起來 容器倒扣蛋白不會掉下來就可以了
電飯煲做蛋糕的做法步驟：6 6另取一容器 加入4大勺麵粉 4勺白糖 12勺牛奶 以及前面分離出來的4個蛋黃 攪勻
電飯煲做蛋糕的做法步驟：7 7攪勻後分兩次加入打好的蛋白 攪勻 攪拌的時候應上下攪動不能打圈 不然打發好的硬性泡會被攪掉
電飯煲做蛋糕的做法步驟：8 8電飯煲預熱 烘乾水分 底下倒好一層油 倒入攪好的面漿 蓋上蓋 按下煮飯鍵 大概2分鍾就會跳 用毛巾堵住出氣口 燜20分鍾後再次按下煮飯鍵 跳鍵後再燜個20分鍾左右就可以啦
電飯煲做蛋糕的做法步驟：9 9蛋糕就做好了 倒扣在盤子里就可以了 吃的時候可以加上喜歡的水果 更美味