A. 蛋糕甜點上的五顏六色是什麼做的
1.是人工色素,不過是食用的,一般對人體沒有什麼害處~
但化學製品多吃都是沒好處的.可以用天然色素來代替
2.那些字也是用人工色素做的,應該是在烤前寫的 吧
B. 綠色戚風蛋糕的家常做法怎麼做好吃
綠色戚風蛋糕的做法
綠色戚風蛋糕的做法圖解11.准備無油，無水的盆，將蛋清分離
綠色戚風蛋糕的做法圖解22.蛋黃攪勻
綠色戚風蛋糕的做法圖解33.菠菜焯水撈出，打成泥
綠色戚風蛋糕的做法圖解44.蛋黃液放入白糖，攪拌均勻。
放入菠菜泥
綠色戚風蛋糕的做法圖解55.攪拌均勻
綠色戚風蛋糕的做法圖解66.倒入玉米油
綠色戚風蛋糕的做法圖解77.篩入低筋粉，攪拌至無顆粒
綠色戚風蛋糕的做法圖解88.開始打發蛋白，先滴兩滴醋，打至有明顯魚眼。
綠色戚風蛋糕的做法圖解99.放入三分之一的白糖，打至濃稠狀，再放入白糖
綠色戚風蛋糕的做法圖解1010.分三次放入
綠色戚風蛋糕的做法圖解1111.打至尖角狀即可
取一部分蛋白放入蛋黃糊里，翻拌均勻
綠色戚風蛋糕的做法圖解1212.再倒入一起翻拌。
烤箱預熱，設置150℃，上下火，50分鍾。
拌好倒入八寸模具里，震幾下。
綠色戚風蛋糕的做法圖解1313.烤好取出震兩下，立即倒扣。放三個小時左右脫模。
綠色戚風蛋糕的做法圖解1414.切開
綠色戚風蛋糕的做法圖解1515.成品
C. 蛋糕胚的顏色用什麼材料調制
1,食品級色素，現在在市場上有現成的調配色色素,當然顏色深淺要自己調配，一般一兩滴顏色就足夠深。但是色素，怎麼說還是有點小傷害的，少吃為好。
2,果醬，現在不管吃麵包還是蛋糕都配有果醬。紅色可以草莓醬，藍色用藍莓味等。之前果醬調色吃了健康，但是會有一股淡淡的屬於果醬的味道。
3,鮮奶先用鮮奶機打成固體,就把打好的固體鮮奶挖出適量來放在一個小碗里.然後把1-2滴藍色素滴在小碗里的鮮奶上,再用做蛋糕用的抹刀把奶油和色素調和就行了.（就是用抹刀攪小碗里的奶油）,看到奶油顏色均勻了得的時候就行了。
4,再把奶油抹在蛋糕胚子上就OK啦.做動物或花就先把奶油裝在裱花袋裡.再滴1-2滴藍色素進去，用兩只手分別攥住裱花袋的適力揉，如果揉搓過程中色素不，就用手指按到色素集中的地，往奶油顏色較淡的地方戳一戳。
5,粉檸檬黃= 檸檬黃 + 純白色
米 黃 色 = 純黃色 + 純白色
藤 黃 色 = 檸檬黃 + 玫瑰紅
桔 黃 色 = 檸檬黃 + 玫瑰紅
土 黃 色 = 檸檬黃 + 純黑色 + 玫瑰紅
熟 褐 色 = 檸檬黃 + 純黑色 + 玫瑰紅
粉玫瑰紅= 純白色 + 玫瑰紅
朱 紅 色 = 檸檬黃 + 玫瑰紅
暗 紅 色 = 玫瑰紅 + 純黑色
紫 紅 色 = 純紫色 + 玫瑰紅
褚 石 紅 = 玫瑰紅 + 檸檬黃 + 純黑色
粉 玫 紅 = 玫紅色 + 純白色
粉 藍 色 = 純白色 + 天藍色
藍 綠 色 = 草綠色 + 天藍色
灰 藍 色 = 天藍色 + 純黑色
淺 灰 藍 = 天藍色 + 純黑色 + 純紫色
墨 藍 色 = 天藍色 + 純黑色
淺 藍 紫 = 天藍色 + 純黑色 + 純紫色
粉 紫 色 = 純白色 + 純紫色
粉 綠 色 = 純白色 + 草綠色
黃 綠 色 = 檸檬黃 + 草綠色
墨 綠 色 = 草綠色 + 純黑色
咖 啡 色 = 玫瑰紅 + 純黑色
皮膚顏色= 純紅色 + 純黃色 + 純白色
復
D. 新加坡綠蛋糕怎麼做
材料
雞蛋，白糖，攪拌器，麵粉，泡打粉，抹茶粉，牛奶，
做法
1、雞蛋，蛋清和蛋黃分開，蛋清加白糖用電動攪拌杯打成硬泡
2、另外，把麵粉，泡打粉，抹茶粉進行攪拌
3、蛋黃打散加牛奶
4、把蛋黃和麵粉加入到打散的蛋清內，攪拌均勻
5、把麵糊倒入紙杯內
6、微波爐高火3分鍾，出爐
E. 什麼東西能使做蛋糕變成綠色
斑斕葉 純天然的斑斕葉可以榨汁做成糕點 是純天然的染色 ， 嘟菲西點的斑斕蛋糕就是用新鮮斑斕葉做的 斑斕葉在南方常見 北方不太好買到新鮮的斑斕葉 。
F. 綠綠的卷卷的蛋糕是什麼
抹茶卷還是抹茶臟臟包嗎？一般綠色的都是抹茶口味的
G. 蛋糕上面的紅色綠色，是布丁粉嗎很光滑，吃起來冷冷的
是果面淋膏，用色素，糖水，吉利片，果醬製成的，經常用於蛋糕裝飾
H. 綠蛋糕是什麼東西
新加坡綠蛋糕
材料
雞蛋 5隻
低粉 90g
細砂糖 100g
色拉油 4 tbp
椰奶 6 tbp
鹽 1/4 tsp
香草精 1/2 tsp
香蘭精 1/4 tsp
做法
1. 所有材料准備好
2. 雞蛋蛋白蛋清分入兩個無水無油的盆子里
3. 椰奶加無味色拉油打至液體表面無油花（可加入一個蛋黃，比較容易打勻
4. 加入香草精打勻
5. 加入香蘭精打勻
6. 低粉過篩加入液體混合物拌勻，加入蛋黃拌勻
7. 蛋清分三次加入細砂糖打至硬性發泡（打蛋盆倒扣蛋白不滑落，提起打蛋器，蛋白能直立，有直角小尖尖）
8. 1/3蛋白入麵糊，切拌均勻；再加入1/3蛋白，同樣切拌均勻最後將蛋糕糊拌入剩下的蛋白盆中，切拌均勻
9. 切拌好的蛋糕糊如圖
10. 蛋糕糊入8寸模（一般用天使蛋糕或者戚風蛋糕模，但是小塞偷懶木有購置這兩種模具，用椰奶罐子洗凈包上錫紙，放在8寸圓模中央）
11. 烤箱預熱到160c，烤差不多40-50分鍾（根據自家烤箱而定，牙簽測試下
I. 青檸蛋糕胚為什麼是綠色
用青檸汁代替水和面蒸發的蛋糕胚。
果汁通常都是用新鮮的水果或者蔬菜鮮榨出來的汁液，果汁中保留了一部分水果或者蔬菜中的營養成分。在蛋糕的烘焙食譜中，是可以用果汁來代替水，這樣可以豐富蛋糕的味道。
鮮榨的果汁要比購買的果汁更適合用在蛋糕麵糊中，並且還可以添加一些新鮮的水果果皮或者果肉來增加水果味道。
水可以滋潤蛋糕麵糊，幫助所有的原料粘合在一起，形成麵糊的形式。在製作蛋糕麵糊的時候，果汁是可以用來替代水的。
果汁一般都帶有特定的味道，所以在添加在蛋糕麵糊中時，也要考慮味道是否與蛋糕的味道相搭配。
可以在蛋糕麵糊中添加一定比例的果汁和水，這樣可以淡化果汁的味道。並且，果汁中含有的糖分較高，味道已經很甜，所以最好是用一半的水和一半的果汁混合。
無論是用果汁直接代替水或者果汁和水的混合物來替代水，分量都應該按照配方的要求來添加。但是，在烘焙的過程中，你可能需要適當地添加一些額外的果汁來滋潤蛋糕。
果汁用在基本的原味蛋糕麵糊中，烘焙出來味道會非常的強烈。