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做蛋糕有什麼崗位

發布時間: 2022-07-20 08:42:57

1. 蛋糕店裡上班主要做什麼

蛋糕店主要經營范圍包括:蛋糕,茶飲,麵包等,主要看營業執照的經營范圍。
若是蛋糕店導購員具體做的如下:
1、主要負責蛋糕店營業員工作,接待顧客的咨詢,了解顧客的需求並達成銷售;
2、負責協助做好貨品銷售記錄、盤點、賬目核對等工作,按規定完成各項銷售統計工作;
3、完成商品的來貨驗收、上架陳列擺放、補貨、退貨、防損等日常營業工作;
4、做好所負責區域的衛生清潔工作;
5、完成上級領導交辦的其他任務。
溫馨提示:以上解釋僅供參考,不作任何建議。
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2. 學西點蛋糕製作技術後,不知道未來可以從事什麼職業做什麼工作

學習西點蛋糕就到專業的烘焙學校,學西點蛋糕可以做西點師、現烤師、到酒店的餅房工作,也可以自主創業開西點蛋糕店,現在私人烘焙挺火的,創業開店薪資也高。
只要你掌握好技術,就不愁找不到工作。現在人們的生活水平也大大提高了,對於麵包甜品的需求量也很大,吃得越來越精緻。
而且西點師的工作選擇有很多除了在蛋糕房、連鎖甜品店、大型酒店工作外,還可以自己創業,開蛋糕房麵包店,做蛋糕店的投資小,非常適合創業。

3. 蛋糕師傅叫什麼職業

烘焙師。從事烘焙行業中食品烤制的師傅的統稱。運用不同的操作技術、成型技巧及成熟的方法對主料、輔料進行加工和創新,製成中式、西式風味面點、點心的人員。

烘焙師指的就是麵包師蛋糕師或從事烘烤行業的技術人員,現國家頒發的資格證書有初級工、中級工、高級工、技師、高級技師、技術能手等六個等級。

烘焙師畢業後的發展方向:

1、學有所成,進當地知名甜品店或者加盟店,烘焙師的工資比較可觀,屬於技能型行業。生活比較安穩,衣食無憂。

2、自己開店,各種甜品店比如蛋糕店成了國內比較火的創業方向,既有咖啡店的浪漫,又有小吃店的實在。很多年輕人傾向投資蛋糕店。。現在流行線上線下全渠道-新零售,線上推廣下單,線下活動吸粉絲。這樣客流多,自取性比較高,易推廣。風險大:房租、裝修、水電、物業費、工人工資等成本偏高。

3、開私房烘焙工作室。隨著人們生活水平的提高,更多的家庭主婦或者剛畢業的大學生傾向於開工作室,自己動手做蛋糕。微信推廣,按照客戶要求定製各種款式蛋糕,服務貼心送貨到家。大部分私房烘焙蛋糕採用成本更高的進口動物奶油,這種奶油好處就是不膩且易消化。

還有淡淡的奶油味。而傳統的蛋糕,基本都採用植物奶油,成本低,易成型且不受天氣冷熱影響。但這種奶油發甜發膩且不易消化,有害身體健康,私房烘焙基本都不用。

4. 西點師有哪些工作崗位

西點師相關職業崗位:中西點主管/二廚;裱花師;裱花主管;吐司製作師;甜品師;麵包師;蛋糕師;蛋糕西點研發員;咖啡師;西式早餐師;後廚領班……

5. 蛋糕店有什麼職位多

蛋糕店的職業有前廳服務員,店長,後廚有烘焙學徒,面點師,裱花師,後廚主管等,職位最多的應該是烘焙學徒,面點師,和服務員吧。

6. 蛋糕店導購員具體做什麼工作

導購員工作職責:

1、了解產品的基本知識和內涵,熟練介紹產品的特性及優點;

2、通過與顧客的交流宣傳產品和企業形象,提高品牌知名度;

3、遵守專賣店的考勤制度;

4、在賣場派發產品的宣傳資料;

5、做好產品和促銷產品的陳列及安全維護,創造舒適的購物環境,保持產品與促銷產品擺放整齊、清潔、有序;

6、保持良好的服務心態,積極向消費者推介能滿足他們需求的產品;

7、按照企業的投訴處理辦法認真處理好顧客的抱怨和投訴;

8、及時向企業相關部門反饋顧客意見和市場信息;

9、收集競爭對手及產品的信息;

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導購員的日常工作流程

1、上班

出門之前請檢查是否遺忘所需物品(如鑰匙、胸卡等)。

2、准備工作

參加工作例會:向店長匯報前一天的銷售業績以及重要信息反饋;聽從店長分派當日工作計劃和工作要點;產品的清點、檢查、整理和准備,包括價簽的檢查。場地的清潔

3、營業中的注意事項

及時要貨、補貨;做好銷售記錄;隨時保持好產品陳列和整潔。

4、營業即將結束時的工作

清點、整理產品;下班前做好。場地的清潔和整理。

5、晚例會

向公司店長反饋消費需求信息與競品信息;表現自我評價與店長評價,接受批評和建議

6、周、月例會

向店長反饋消費需求信息與競品信息;清點、申領助銷物品;

7. 西點師和面點師有哪些職業崗位可以工作

西點師相關職業崗位:中西點主管/二廚;裱花師;裱花主管;吐司製作師;甜品師;麵包師;蛋糕師;蛋糕西點研發員;咖啡師;西式早餐師;後廚領班……
面點師相關職業崗位:小吃師傅;早餐師傅;點心師傅;面點主管……

8. 蛋糕店裡都有哪些職位

大概就是收銀員,服務員,貝食尚糕點師這樣就差不多了。店開大的話還可以招個專門研究新品的師傅。

9. 西點師的工作領域有哪些

西點師的工作范圍很多,按照工作崗位區分為麵包師、蛋糕師、甜品師、巧克力師、糖藝師、裱花師等。
麵包師:熟悉麵包製作工藝,可以獨立操作甜面,歐包,常溫蛋糕,餅乾等麵包製品的職業。
蛋糕師是指專門負責製作蛋糕,運用裱花技術進行蛋糕裝飾的技術人員。
甜品師,顧名思義就是指做甜味點心和甜水等西點的甜品師,按照工作分類而言,大致分為港式甜品師、法式甜品師、意式甜品師、英式甜品師、廣式甜品師等。
巧克力師,是指專門學習巧克力製作技術,通過巧克力原材料能夠製作出各種巧克力成品,並能夠根據設計樣式製作出各式造型的職業。
糖藝師,是指利用砂糖、葡萄糖或飴糖等經過配比、熬制、拉糖、吹糖等造型方法加工處理,製作出具有觀賞性、可食性和藝術性的獨立食品或食品裝飾插件職業。
裱花師:熟悉慕斯,蛋糕製作工藝、流程,能獨立製作生日蛋糕和慕斯等。

10. 蛋糕店打工是不是很累一般都做什麼

招呼在烤爐烤的蛋糕點心,在門店展櫃的糕點擺放,在收銀桌的結賬包裝,還有店內日常的清潔安全工作等。當然還有啦,就是跟著師傅學手藝!這才是最重要的事~