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蛋糕什麼餡的好

發布時間: 2022-07-19 09:47:56

① 有哪些好吃的夾心蛋糕值得推薦

哈哈哈今天你算問對人了,夾心的零食可以說是我最喜歡的零食品類了!

森永 進口 半熟芝士小方塊

總之不論是早餐還是無聊下午的煲劇解饞利器,它都是極好的一個選擇~

什麼蛋糕最好吃

這樣一款蛋糕,非常適合做下午墊飢的小甜品,當然,如果只是單吃巧克力蛋糕,也非常的膩,所以再做一杯菊花茶,非常解膩,清口,絕對能讓您悠閑一下午。黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)1.相傳古早以前,每當黑森林區的櫻桃豐收時,農婦們除了將過剩的櫻桃製成果醬外,在做蛋糕時,也會非常大方地將櫻桃塞在蛋糕的夾層里,或是一顆顆細心地裝飾在蛋糕上。 而在打制蛋糕的鮮奶油時,更會加入不少櫻桃汁~而這種以櫻桃與鮮奶油為主的蛋糕,從黑森林傳到外地後,也就變成所謂的「黑森林蛋糕」了! 2.據說德國有一個地方叫黑森林那裡最有名的就是咕咕鍾和黑森林蛋糕,而黑森林蛋糕的特色除了是巧克力為主之外裡面的櫻桃是用酒釀黑櫻桃也是那裡出產的。 其實「黑森林蛋糕」Schwarzwaelder Kirschtorte若翻譯成「黑森林櫻桃奶油蛋糕」應該是較恰當。因為德文全名里的Schwarzwaelder即為黑森林,Kirschtorte是櫻桃奶油蛋糕的意思。仔細研究黑森林,真的只是一種「沒有巧克力的櫻桃奶油蛋糕」。 雖然目前德國大部份的糕餅師傅在製做黑森林時,也會使用了不少巧克力,不過黑森林蛋糕真正的主角,還是那鮮美豐富的櫻桃。皇室的美味——沙河蛋糕(Sachertorte)-奧地利沙河蛋糕起源於1832年,一位王子的家廚FranzSacher研發出一種甜美無比的巧克力餡,受到皇室的喜愛。後來,在當時貴族經常出入的沙河飯店SacherHo-tel也以沙河蛋糕為招牌點心。然而它的獨家秘方究竟是什麼,至今仍是一場爭議不休的甜點官司,一家糕餅鋪Demel號稱以重金買到沙河家族成員所提供的原版食譜,沙河飯店則堅持只有他們的蛋糕才是尊重創始者的傳統口味。盡管官司未解,但是沙河蛋糕獨特的巧克力餡與杏桃的美味組合卻早已傳遍全世界,被數以萬計的點心主廚不斷繁衍創作,成為代表奧地利的國寶級點心。貴族的蛋糕—長崎蛋糕(Castella)十七世紀,葡萄牙的傳教士和商人遠度重洋來到長崎,他們帶來的東西,例如玻璃、煙草、麵包等等對當地人來說都是新奇的玩意兒,為了建立彼此的友誼,這些外地人想了一些辦法來討好當地人,傳教士對貴族分送葡萄酒、對平民分送甜點,希望藉此傳播基督教。商人更是大量製造糕點在街中分送民眾。當時,一種用砂糖、雞蛋、麵粉作的糕點大受歡迎,日本人問:「這是什麼東西?」葡萄牙人回答:「這是一種從Castella王國傳來的甜點」結果,日本人就誤將「Castella」當作甜點的名字流傳下來,這就是Castella的由來。長崎蛋糕最早起源於荷蘭古國CASTELLA,貴族皇室做為國宴饗客或招待使節時,表達最隆重的敬意。大約在十六世紀時傳入日本,當時的德川幕府採取鎖國政策,僅局部開放長崎等少數地點,做為外國船隊訪日的港口。荷蘭商人希望進入日本做生意,特地面見天皇,並將荷蘭皇室招待貴賓的精緻蛋糕做為貢品,特殊的香甜氣息與滑細口感,立即博得天皇的贊賞。提拉米蘇關於提拉米蘇的由來,有一個溫馨的故事: 二戰時期,一個義大利士兵要出征了,可是家裡已經什麼也沒有了,愛他的妻子為了給他准備干糧,把家裡所有能吃的餅干、麵包全做進了一個糕點里,那個糕點就叫提拉米蘇。每當這個士兵在戰場上吃到提拉米蘇就會想起他的家,想起家中心愛的人。提拉米蘇,Tiramisu,在義大利文里,譯為 「帶我走吧」帶走的不只是美味,還有愛和幸福一層浸透了Espresso咖啡與酒(Masala、Rum或Brandy)、質感和海綿蛋糕有點像的手指餅干,一層混合了Mascar鄄ponecheese(最適合專門用來做Tiramisu的芝士)蛋、鮮奶油和糖的芝士糊層層疊上去,上頭再撒一層薄薄的可可粉……這就是提拉米蘇Tiramisu。 作為義大利甜點的代表,外貌絢麗、姿態嬌媚的提拉米蘇已風靡全球 美味始終會過去,「帶我走吧」的含義,特別讓人感懷。什麼人可以帶我走?帶我走之後是天堂還是地獄?還是一輩子的不後悔?「帶我走吧」就像一個賭注,誘惑著賭徒用感情作賭注;「帶我走吧」更像是一課毒草,引誘著相信童話的人放縱情感。在戀愛行星里,那個渴望愛情的女孩將Tiramisu稱為「愛情的滋味」,不厭其煩地細細打著蛋,輕輕攪拌著起司,最後在十幾個小時的冰凍醞釀後才小心翼翼地品嘗著這希望與甜蜜交織的愛情的味道....

③ 冬季蛋糕內餡放啥水果

冬天芒果比較合適。
1.芒果酸奶夾心蛋糕燙面蛋糕自然的香甜,果味濃郁,色澤又醒目~很少人會不愛上他的好味道很多朋友都在減重阿..大夥兒對奶油蛋糕啥的都有點小抗拒..誰叫肥肉都還牢牢掛在身上哩...

2.蛋糕的夾心餡兒除了可以用打發的鮮奶油之外,自製的酸奶也是挺好用的材料要用酸奶夾層,必須使用凝固狀較濃稠的。

3.酸奶與水果搭配夾心。自製的酸奶濃度一般都濃厚些,或是大型超市有賣罐裝的進口酸奶,也偏濃厚而且最好是現夾現吃,濕潤度會剛剛好。

④ 蛋烘糕是甜的還是鹹的呢都有哪些餡料呢

蛋烘糕可以是甜的,也可以是咸口的,就看你裡面放什麼餡料,如果放一些肉絲、肉鬆、花生碎等等食材,那麼這樣做出來的蛋烘糕就是咸口的,如果在裡面放一些芒果、草莓、藍莓、香蕉、奶油等等食材,那麼做出來的就是甜口的,那麼我們在家怎麼做蛋烘糕呢?小編把做法分享給大家。

蛋烘糕裡面可以放的食材非常多,烘好之後,我們將其對半折疊,這樣吃起來口感更好。

⑤ 元祖多肉蛋糕哪種餡料好吃

水果夾心。
我最喜歡帶白色花花的那個仙人掌,是白色巧克力做的,超級好吃,黃色仙人掌是橙子味的,多肉是一整塊大巧克力,太過癮了。
有四種夾心可以選,布丁,雜果,燕麥,香芋。

⑥ 蛋糕內餡加什麼好吃

水果切片或者果醬

⑦ 蛋糕做的時候加果餡好吃還是水果果粒的好茶

鮮水果好。
1、在製作生日蛋糕時,鮮水果夾心是使用新鮮水果製作的,那種清甜是什錦果餡達不到的美味,水果的酸甜均衡了奶油的甜膩,更有食慾口感也更豐富。
2、而雜果夾心是使用什錦罐頭製作的,果醬糖分很高和戚風的甜奶油的甜一起不會很出眾。所以,鮮水果餡更好吃。

⑧ 蛋糕夾心餡料有哪些

卡士達內餡

在甜點中出現頻率很高的卡士達內餡,質地有點像奶油,而且吃起來非常滑順,這種內餡的製作材料通常都含有麵粉、牛奶、蛋黃、糖等食材,還要將醬料煮至適合的濃稠度,並避免在煮的過程中產生結塊,。卡士達內餡其實也可以跟香草精、檸檬、巧克力等食材做混合,沒吃完的卡士達內餡可以放入冰箱冷藏保存,並建議在 3 日內用完,不建議放冷凍保存。


果醬內餡

在蛋糕里夾入果醬是很簡單一種作法,輕輕鬆鬆就能讓蛋糕帶有水果的香甜味。製作果醬蛋糕卷時,只要把果醬塗抹在蛋糕上,再把蛋糕捲起來即可。如果是一般多層的夾心蛋糕,除了可以直接在蛋糕層中夾入果醬,也可以先在蛋糕邊緣擠上一圈鮮奶油霜後,再把果醬抹在圈圈裡,讓鮮奶油霜圍住果醬就能避免果醬被擠出蛋糕外。

⑨ 一般生日蛋糕裡面用什麼做夾心

方案1.
記得有種酒心巧克力糖么,可以自己用巧克力粉加白酒調製成小丸子的形狀,做成夾心蛋糕。
方案2.
有條件的話買點優質的蟹黃,記住一定要去腥味(買瓶冰茶,把煮熟的蟹黃浸在裡面一段時間即可)作為蛋糕內芯。

⑩ 蛋糕中間夾什麼餡好吃

個人覺得蛋糕中間夾巧克力或者奶油是最好吃的,但要看個人口味。