『壹』 蛋糕裡面除了奶油的東西是什麼
麵包做的蛋糕胚啊
『貳』 我很喜歡吃生日蛋糕下面的非奶油的部分 想問問在網上哪裡可以買到 叫啥名字
就普通的蛋糕啊，一般行內是叫蛋糕胚，是戚風蛋糕或者海綿蛋糕做的，一般沒得買。要不就自己做，要不就買小塊那種普通蛋糕。
『叄』 蛋糕除了用奶油裝飾外還可以用什麼
材料：雞蛋3個，低筋麵粉300克，濃稠酸奶200克，白砂糖50克，白醋適量，玉米澱粉18克
製作步驟
一、准備好所有食材。將雞蛋和酸奶提前從冰箱中拿出來，放到不涼時再用。
二、把蛋清、蛋黃分離，再用打蛋器打散，然後在蛋黃中加入酸奶打成糊狀即可。倒入玉米澱粉和低筋麵粉的混合麵粉。
三、把蛋清放入打蛋器中，加入少量白醋，打到呈魚眼狀，第一次加入奶粉白砂糖，然後再分三次加入白砂糖。
四、把蛋白和蛋黃糊混合。
五、把烤箱首先預熱到120度，再調成110度，在烤盤中放入足夠的熱水。放入蛋糕糊，烤一個小時30分鍾。
六、關閉烤箱的火，讓蛋糕在烤箱內燜上30分鍾。但是不要超過30分鍾，否則蛋糕就會塌癟了。
七、從烤箱中取出放涼，在冰箱中冷藏兩個小時即可。在酸奶蛋糕上面淋上一層酸奶，再配上自己喜歡的水果。或者腰果碎、花生碎、瓜子仁即可使用。
『肆』 蛋糕坯是什麼
就是奶油蛋糕，也叫做鮮奶蛋糕，除了奶油之外裡面的蛋糕層，也就是一般的海綿蛋糕，有點甜的。 （也可以用戚風做蛋糕胚，口感比海綿的更細膩些）
『伍』 蛋糕除了外面的奶油，中間那個多的，像是雞蛋烹出來的那個叫什麼名字。
就是蛋糕啊 我們這里俗話叫雞蛋糕 一般蛋糕裡面那種事海綿蛋糕 還有一種事
戚風蛋
『陸』 蛋糕底部不帶奶油的那部分叫什麼
蛋糕底部不帶奶油的那一部分就叫蛋糕呀，那是沒有加奶油的蛋糕。
『柒』 怎麼做奶油蛋糕下面的那部分蛋糕，不包括奶油的
你說的是蛋糕坯子吧,我提供一種綿軟的
戚風蛋糕
吧,3000克雞蛋,450克
低筋粉
,300克色拉油,200克水,400克奶,白糖1200克,這是我在單位的方子,你做的話可以吧比例縮小點
做法：
雞蛋的蛋黃,蛋清分開,蛋清備用,蛋黃攪開,加色拉油,攪勻,加牛奶,攪勻,加水,攪勻,最後加過篩的麵粉,輕輕拌勻,以免上筋蛋清和糖不斷的攪拌,直至蛋清變成像以前
摩絲
的那種白色固體,這時候把這兩個用手拌勻,輕點,別讓蛋清謝了,否則蛋糕發死,就不綿軟了,混合好以後就可以如烤箱了,溫度180就行,大約20多分鍾...{純個人配方}
『捌』 什麼是蛋糕坯
蛋糕皮就是說是蛋糕糊，要倒在這個瓶子里蛋糕皮就是說是蛋糕糊，要倒在這個瓶子裡面。從而烤出來的蛋糕和蛋糕皮子的形狀就是一樣的。
『玖』 蛋糕上的那層奶油去掉，剩下的叫什麼
淄博一帶叫做 蛋糕胚子