『壹』 「肉鬆」是什麼東西
肉鬆或稱肉絨、肉酥。肉鬆是將肉除去水分後製成的粉末，它適宜保存，並便於攜帶。
1、用牛肉、羊肉、豬瘦肉、魚肉、雞肉除去水分後而製成的，肉鬆是亞洲常見的小吃，在蒙古、中國、日本、泰國、馬來西亞、新加坡都很常見。
2、一般的肉鬆都是磨成了末狀物，適合兒童食用，將肉鬆拌進粥里或蘸饅頭食用。或加入紅糟、白糖、醬油、熟油精製成。
『貳』 零食對孩子來說並不是百害而無一利的，哪些零食可以吃
零食可以吃，但選擇要科學武漢協和醫院營養科營養醫師蔡紅琳說：對零食的態度不應一味地否定，而應科學地選擇。
如果從營養的角度來分析，其實零食也是正常膳食的一個部分，現幼兒園、小學里都提倡給孩子「加餐」，一定程度上就是指添加零食，而有的孩子因為種種原因不好好吃正餐，零食也起到了補充營養和熱量的作用。
所以適當給孩子吃些零食是有益健康的，也會給寶寶帶來快樂，但在零食的選擇上要科學嚴謹，不適當的零食會影響寶寶的正常飲食和發育。
『叄』 肉鬆麵包上面的肉鬆是什麼做的
肉鬆是將肉煮爛，再經燴制、揉搓而成的一種營養豐富、易消化、食用方便、易於貯藏的脫水製品。除用豬肉外。還可用牛肉、兔肉、魚肉生產各種肉鬆。肉鬆是我國著名的特產，按形狀分為絨狀肉鬆和粉狀(球狀)肉鬆。豬肉鬆是大眾最喜愛的一類產品。
但是肉鬆不宜長期食用。長期食用肉鬆會增加肥胖的風險；並且要是孩子長期吃市面上銷售的肉鬆，會刺激味蕾，影響對天然味道的判斷，導致不愛吃飯或偏食挑食的毛病，不利於成長過程中的營養吸收。
(3)兒童吃肉鬆蛋糕有什麼好處擴展閱讀
豬肉鬆的主要營養成分：
碳水化合物、脂肪、蛋白質和多種礦物質，膽固醇含量低，蛋白質含量高。豬肉鬆香味濃郁，味道鮮美，生津開胃，干軟酥鬆，易於消化。
飲食禁忌：
一般人均可食用，但是肥胖者、糖尿病患者忌食。
食物相剋：
肉鬆忌與鵪鶉肉同食，否則會使人面生黑斑。
常見食用方法：
肉鬆可直接佐餐、下酒，還可作為冷盤的墊底料、圍邊料及組拼料等。
『肆』 肉鬆怎麼做菜有什麼吃法
用料
主料：南豆腐1塊、肉鬆50克
輔料：香菜1根、食鹽1勺、水澱粉20克、細香蔥1根、胡椒粉1勺、豆瓣醬1勺、生抽1勺、蚝油1勺、植物油30毫升
肉鬆燒豆腐的做法：
1、姜和蒜切末
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肉鬆的吃法：
做成冷盤——肉鬆皮蛋。皮蛋很好吃，但它由於特殊的製法，有股氨味。在皮蛋切好裝盤後，在皮蛋上散上一層肉鬆，肉鬆的鮮味和香味就能蓋住皮蛋的氨水味。不僅美觀而且營養，是很多酒店的常用冷盤。
捲成肉鬆麵包吃。自己做也很簡單，切片麵包二片，中間摸點黃油，撒上肉鬆，就很好吃了。
肉鬆粥。這是廣東地區最常見的吃法。只要將粥煮沸的時候放肉鬆就行了。不過一定要記得一定在粥快要煮好的時候放肉鬆。另外，最方便實惠的就是用香酥的兒童松拌粥給寶寶吃，不僅方便而且還給寶寶增加了蛋白質。