1. 很喜歡吃芋泥類甜品，可以推薦一些芋泥甜品嗎
隨著這些年交通運輸的便捷程度越來越高，很多受地域條件影響的特產食材也逐漸擺脫了生長環境的局限性，紛紛登陸各地蔬菜市場成為了人們爭相購買的爆款。這其中極具代表性的便是來自廣西的荔浦芋頭了，不知從何時起荔浦芋頭在北方積攢了眾多的支持者，以至於剛一上架便被搶購一空，究其根源我們不難芋頭之所以受追捧，是因為除了口感沙軟香甜外，其自身蘊含的營養價值豐富。不僅能當主食、能入菜，長期食用芋頭還有顯著的健脾利濕功效。集眾多優點於一身芋頭想不暢銷都難，就更別說是芋頭中的極品荔浦芋頭了。
1. 芋泥的原材料最好選擇荔浦芋頭，這種芋頭不僅口感軟糯，氣味甘甜，而且通體還泛著奢華的淡紫色，絕對能夠讓成品芋泥在賣相上更加出眾。
2. 煉乳與淡奶油不是製作芋泥的必需品，想追求更加醇香味道的朋友可以用適量的純牛奶代替。
3. 成品芋泥就算密封完好、存放妥當，保質期也只有5天。所以我建議喜歡吃芋泥的朋友，烹飪前一定要計劃好製作量，以免造成材料浪費。
2. 芋泥清水蛋糕的美味做法
大芋頭2個，削去外皮，洗干凈，切成大片。放入蒸鍋里大火蒸熟。取出晾涼，用勺子將芋頭片攆成細細的芋泥，根據自己的口味可以添加一些煉乳。
3. 香芋味的蛋糕是怎麼做的
這個蛋糕主要弄到兩個原料：一是檳榔芋，就是菜場里那個很大很大的芋頭，我挑了個小的，也有四斤重呢。飯店裡通常用這個芋頭蒸扣肉的。另一個就是芋頭醬。學名叫做色香油（香芋型）。我是在協旺焙烘服務中心買的，廣州產的「焙道樂」，小瓶約200克（ML?),20元左右，質量不錯。上次去協旺，還買了「吉悅」牌奶油（WHIPPING CREAM),是店裡推薦的牌子，天津產的。這個奶油是甜奶油，不需另加糖霜，製作使用比較方便。
好了，把所有的原料說一遍吧。
海綿蛋糕：雞蛋3隻－4隻，麵粉半杯，糖適量（根據自己喜甜來定），檸檬汁1茶匙，黃油或色拉油30毫升。
芋泥餡：芋頭200克，糖4大勺，奶油3大勺。
香芋奶油：奶油半杯，芋頭醬2小滴。
先把芋頭切片蒸熟，壓成芋泥，趁熱加糖拌勻至糖融化，加奶油拌勻。我感覺加了奶油後，芋泥有些偏濕，又放在鍋里煸炒，使水份蒸發掉一些。至於蛋糕，如果實在沒有時間，可以買現成的，比如，我們單位旁的華聯超市裡現烤的格格蛋糕就不錯，5。8一斤。新鮮出爐，口感也不錯的。製作香芋奶油：先把奶油打至乾性發泡，加入芋頭醬拌勻。打發奶油時發現WHIPPING CREAM打出來真的不夠挺，怪不得很多焙烘網站上大家都這么反映：奶油質量好，反而不好打。所以更覺得裱花蠻難的哎，更何況是裱花新手。
4. 芋泥為什麼是酸的
芋泥屬於一種富含澱粉的食物，因此其口味為偏甜，但是因為其富含澱粉，因此容易因為細菌滋生而引起口味發酸。不建議你考慮食用變質的芋泥，可能會引起胃腸炎，但是只是存在可能而並非一定，因此可以服用牛黃解毒片和維生素C片，可以起到預防的作用。
制芋泥講究三要素：
一要好芋頭——北嶺檳榔芋。
二要上等白砂糖。
三要好豬油。
俗話說「做芋泥沒功夫，糖油做師傅」。過去所謂地道的芋泥，就是甜度夠，加上蒸熟後碗面上有一層厚厚的豬油。這種標准讓今天的年輕人聞而生畏，誰敢問津？所以今天的商家進行了很大的改進，比如盡量降低芋泥的甜度，用奶油代替豬油等，都使芋泥這道福州傳統甜食跟上了時代的步伐。
(4)芋泥蛋糕是什麼味的擴展閱讀
芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維C、B族維生素、皂角甙等多種成分。所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。其豐富的營養價值，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用葯膳主食。在癌症手術或術後放療、化療及其康復過程中，有輔助治療的作用。
芋頭含有的黏液蛋白，可提高機體的抵抗力。芋艿為鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸鹼平衡，產生美容養顏、烏黑頭發的作用，還可用來防治胃酸過多症。芋艿含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食慾，幫助消化，抗癌防癌。
5. 夏天冰乳酪口感的芋泥蛋糕怎麼吃出幸福感
夏天冰乳酪口感的芋泥蛋糕，芋頭味濃厚但不顯得甜膩，搭配上雪冰的綿密口感，入口即化，冰乳慢慢在口腔中釋放著涼意和鮮美的芋香，真的是消暑上品！芋泥清甜綿軟，鮮甜適口，其味在舌尖蔓延開來，那感覺超級幸福！
6. 芋泥乳酪蛋糕的製作流程是什麼樣的有什麼需要注意的地方
芋泥乳酪蛋糕，吃起來奶香濃郁，細膩綿密，口感極佳，那麼我們在家該如何製作這道可口的糕點呢？小編下面就把具體製作流程分享給大家。
芋泥乳酪蛋糕，吃起來不僅有濃濃的奶香味，還有香醇的芋泥味，平常追劇來上一塊，用勺子舀上一勺放在嘴裡，滿滿的香甜味道。
7. 鮮芋仙新品草莓芋泥蛋糕好吃嗎
好吃的，非常有創意的一次創新，既有水果又有五穀，完美搭配！
8. 芋泥味道的甜品好吃軟糯，都有哪些方便製作
好吃又好看的芋頭糊餡，紫色是一種很好看的顏色。在這里，我們用自製的紫薯和芋泥製作簡單的芋泥蛋糕，味道很棒，製作超級簡單。喜歡芋頭糊的話，趕緊試試。
價值高又好吃，做超級簡單的糯米糕，又軟又好吃，而且很簡單。准備必要的材料：6個蛋撻，自製芋頭餡，1個蛋黃，和一點黑芝麻。
這種甜糯米加甜紅糖，每粒均勻裹上黃豆，再淋上糖汁，撒上芝麻面。它聞起來很香。可以說糯米，黃豆紅糖汁，芝麻真的一樣。他們混在一起的滋味可想而知。
9. 芋泥蛋糕帶一點酸味是壞了嗎
應該是壞了，一般正常的芋泥蛋糕不會有酸味，蛋糕中含有大量蛋白質，很容易變質，所以不要吃了。
10. 巧克力蛋糕還是芋泥蛋糕好吃
巧克力蛋糕和芋泥蛋糕是兩種不同的口味，每個人都有自己喜歡的口味兒，所以說這兩種蛋糕並不能夠說哪一種好吃，只是說你喜歡哪一種口味的