Ⅰ 中國蛋糕行業有上市的嗎
中國蛋糕行業有上市的。上市公司市場來看,目前本行業在A股上市的主要有元祖食品、桃李麵包、麥趣爾。
這與中國大消費行業的特點是類似的。目前這個行業中呈現出有意思的兩個梯隊，一個梯隊是10億銷售俱樂部的烘焙品牌（指年銷售在大陸地區一年銷售額）。
這裡面典型的以好利來、85度C、桃李麵包、克莉絲汀、元祖蛋糕和稻香村為主，這6個品牌比較明顯處於第一梯隊位置，而桃李麵包是已突破30億年銷售額的品牌。
另外一個梯隊則是大約在1-10億銷售規模的品牌，依次為麵包新語、米旗、安德魯森、羅莎、味多美、仟吉西餅、皇冠蛋糕等區域特徵明顯的品牌。
Ⅱ 稻香村糕點的介紹
稻香村，坐落在觀前街東側，創始於清乾隆三十七年(公元1772年)，取曹雪芹名著《紅樓夢》中大觀園的稻香村為名，是目前蘇州生產經銷蘇式糕點歷史悠久，最為著名的專業店(廠)，也是較全面繼承和發展蘇式糕店的最有代表性的商店(廠)，因其製作技藝高超，並以兼營蘇式野味而聞名。
Ⅲ 稻香村糕點的生產日期怎麼看
食品的生產日期與保質期一般在在食品袋的右下方，或者密封口處，多半黑色字體列印上去的，你再多找找看
Ⅳ 北京稻香村的糕點保質期多長
中式糕點：
一、四季度20天
二、三季度12天
西式糕點：
一、四季度12天
二、三季度8天
Ⅳ 稻香村的產品
現稻香村生產糖果、野味、炒貨、青鹽蜜餞和兼營的西式糖果、餅干、罐頭食品、乳品、飲料等，還經營有自己傳統特色的茶食糕點共22個大類，130多個品種，其中常年品種70個，時令品種60多個，時令品種隨四時八節時令變化而變換，獲獎名牌產品十個。常年供應的著名茶食糕點有：豬油松子棗泥麻餅、杏仁酥，蔥油桃酥、薄脆餅、洋錢餅、豬油松子酥、哈喱酥、豆沙餅、耳朵餅、襪底酥、玉帶酥、鮮肉餃、盤香酥、牛皮糖，交切片等。著名的時令茶食糕點，春季有杏麻餅、酒釀餅、白糖雪餅、葷雪餅、春餅等，夏季有薄荷糕、印糕、茯苓糕、馬蹄糕、蒸蛋糕、葷素綠豆糕、冰雪酥、夏酥糖、酸梅汁等，秋季有如意酥、巧果、佛手酥，各式蘇式酥皮餅，冬季有合桃酥、酥皮八件等。該店熏臘野味也極有名聲如肉鬆，鴨肫肝等，據《吳中食譜》一書記載；稻香村製作方糕，松子王千糕每日皆有定數，決不粗製濫造。而該店製作的熏魚、野鴨……均講究新鮮，製作熏魚，非青魚不熏。所謂寧缺毋濫。」這是一般野味店所無法比擬的，只是現今稻香村的野味已不見供應，其製作師傅也年事已高，該店正在積極培養人員，以使這一野味特色後繼有人。
《醇華館飲食脞志》對稻香村的名牌特色產品有詳細記載：稻香村茶食以月餅為最佳……其佳處在重糖油多，入口松酥易化。有玫瑰、豆沙、甘菜、椒鹽等名目。其價每個餅銅元十枚。每盒四餅，謂之大葷月餅；若小葷月餅，其價減半，名色與大葷同等。惟其中有一種號清水玫瑰者，以潔白之糖、嫣紅之花，和以葷油而成。較諸大葷，尤為可口。尚有圓大而扁之月餅，名之為月宮餅，簡稱之曰宮餅，內餡棗泥和以葷油，每個餅銅元二十枚，每盒兩個。此為甜月餅之最佳者。至於咸月餅，往昔僅有南腿、蔥油兩種。近年又新添鮮肉月餅。此三種皆宜於出爐時即食之，則皮酥而味腴，洵別饒風味者也。
「定勝糕與酒釀餅，為春間流行之食物。然定勝糕亦以稻香村為軟硬得宜。」
「熏魚、野鴨，亦以稻香村為最佳……此三家（按：指稻香村、葉受和、東祿）非得青魚不熏，所謂寧缺勿濫。 」
「復有三四月間上市之玫瑰豬油大方糕者，系白糖與豬油，加入鮮艷玫瑰花，香而且甜。但蒸熟出釜時，在上午六點鍾左右，晨興較早之人得食之，稍遲則被小販等攫買已盡，徒使人垂涎三尺焉。」
這些傳統名點，如今的稻香村食品商店仍在繼續生產，如清水玫瑰月餅、芝麻酥糖、松子棗泥麻餅、葷酒釀餅、透味熏魚、蝦子鯗魚等。香港《文匯報》曾以《四季茶食風味清雅，稻香村糕點如稻香》為題，介紹了稻香村的悠久歷史和130多個傳統品種、60多個時令商品；認為稻香村生產的糕點，除了具有一般蘇式糕點的特色外，還有自己獨具的特點，就是應時新鮮，味形並重。這就是稻香村能百年立足至今而不衰的根本。
Ⅵ 北京稻香村的糕點保質期多長
一、稻香村的糕點能放多久
中式糕點的話，在冬天的話大概有20天的保質期，在春夏秋季有12天的保質期。西式糕點的冬天保質期有12天，春夏秋冬只有8天保質期。
二、稻香村出名的小吃有哪些
2.牛舌餅是一種酥皮糕點，其特點是皮酥脆，辛辣、鹽味濃郁，它甜咸可口。整體口味豐富，讓那些喜歡咸甜口味的人都會堅持牛舌餅是稻香村的第一道小吃。它也是一款銷售很高的小吃，口碑一直很好，不喜歡甜食的朋友可以考慮買來嘗嘗，絕對值得回購。
3.蛋黃酥它的外皮酥脆、香如舌餅。不同之處在於蛋黃酥塗上了蛋液，不僅外形好看，而且味道也很豐富。裡面的糕點分層可口。下方的豆漿柔軟甜美，里的蛋黃是咸香油砂。整個味道都很滿意，這是一種值得推薦的美味小吃，但吃了太多會有點油膩。
4.棗餅又稱棗泥餅，它也是稻香村的一種流行小吃，它的形狀和花一樣美麗，每瓣下方都有餡料，從細致的工藝之上也可以看出。從棗餅的名字可以看出，它也是糕點的一種類型。餡料為棗泥，帶有一點微不足道的苦澀，但它很醇厚，並不口感單一。
介紹了幾種稻香村知名度高的甜點，且每樣銷量高的特色甜點小吃味道都不一樣。因此，喜歡吃零食小吃的朋友可以買來嘗嘗，看自己喜歡哪個特色有名的小吃，也歡迎大家分享自己吃完的感受
Ⅶ 稻香村點心保質期是多長時間
中式糕點：一、四季度20天，二、三季度12天。
西式糕點：一、四季度12天，二、三季度8天。
相關說明
蘇州稻香村創立於公元1773年(清乾隆三十八年)，持續經營 248年，擁有「稻香村」字型大小的在先使用權，是國家首批認定的「中華老字型大小」企業。當年乾隆皇帝下江南，在蘇州品食稻香村糕點後，贊嘆為「食中雋品，美味不可多得」並御題匾額，名揚天下。
蘇州稻香村歷經兩個半世紀，持續經營傳承至今。2006年，被商務部首批認定為「中華老字型大小」企業。其糕點製作技藝有著清晰的傳承譜系，目前已經傳承至第六代。 2009年「稻香村蘇式月餅製作技藝」被列為江蘇省非物質文化遺產保護名錄。
以上內容參考：網路-稻香村 （食品品牌）
Ⅷ 北京稻香村糕點保質期
呃
大前天剛去稻香村買了幾包抹茶酥和核桃酥，還有拿破崙蛋糕，
還沒吃完呢
袋子上寫著
中式糕點：一、四季度20天，二、三季度12天
西式糕點：一、四季度12天，二、三季度8天
賣點心的大姐說先吃西式後吃中式。像是棗泥餅核桃酥什麼的就是中式糕點，拿破崙蛋糕是西式的。
你的那一盒放冰箱就好，總之盡快吃完是不會錯的，放久了表皮幹了也不好吃。我的沒擱冰箱，抹茶酥已經有點幹了。。。
Ⅸ 著名糕點品牌稻香村，推出了很新品，哪些值得推薦
稻香村糕點，就是不錯的選擇，重慶游品的小兔，就准備帶它們回家了。
為了給大家一些實用的建議，就先給大家測評一下這段時間稻香村出的新品，避免踩雷。
最裡面是一層白芸豆餡兒，很有層次感，吃起來口感很豐富，強烈推薦，這款一定不要錯過。
以上，就是本次稻香村的糕點測評了，想要買了帶回家的，趕快行動了。
Ⅹ 稻香村的稻香村歷史發展
北京稻香村始建於1895年（清光緒21年），位於前門外觀音寺，南店北開，前店後廠，其產品受到社會各界人士的廣泛歡迎。魯迅先生寓居北京的時候經常前往購物，《魯迅日記》中有多次記載。後因故歇業，但稻香村開創的北京南味食品派系代代相傳，綿延不斷。
1984年，這個派系的第五代傳人劉振英先生恢復了這個享有盛名的老字型大小食品企業。
1984年復業後的北京稻香村在以劉振英為首的老一輩工商業者的苦心經營下，以獨具特色、品質優良的產品贏得了消費者的贊譽，以前店後廠的經營方式和優良的服務爭取了市場，生產經營發展迅速，在社會效益和經濟效益方面都取得了令人矚目的成果。
北京稻香村從 1984 年年初復業，已經走過近30個年頭，稻香村已經發展到了35個直營店和百餘家加盟店的規模，企業的管理方式逐漸從傳統經驗管理向制度化、現代化管理邁進，位於昌平區北七家高科技工業園的新加工廠已經投入使用，以原來低科技含量、勞動密集型、半手工操作為。主要特徵的傳統生產模式得到轉變，食品生產的機械化、自動化、工業化程度也得到極大地提升。 稻香村
史料記載：乾隆皇帝下江南於蘇州品食稻香村糕點後，贊嘆為「食中雋品，美味不可多得」並當即御題「稻香村」匾額而名揚天下。
稻香村在北京有兩家，一家是光緒年間南菁北遷的北京稻香村，一家是2005年蘇州稻香村在北京注冊的分公司北京蘇稻食品有限公司。
北京稻香村
北京稻香村工廠在昌平區北七家鎮工業科技園區.。北京稻香村始建於1895年（清光緒21年），南店北開是最早在蘇州稻香村的伙計來到北京位於前門外觀音寺開的前店後廠，很有特色，（時稱「稻香村南貨店」），是京城生產經營南味食品的第一家，由於戰亂在1926年被迫關閉，直到1984 年年初才在政府的支持下才重新開張。是北京家喻戶曉的糕點老字型大小，外地人選購「京味」特產的首選店鋪。
蘇州稻香村
稻香村起源於蘇州，為蘇式糕點，發展於蘇州，始於1773年乾隆年間，是稻香村商標的持有者。蘇州稻香村在北方的加工工廠在通州食品工業園，佔地100餘畝，擁有6條世界先進的蛋糕、月餅、糕點以及休閑食品生產線，生產規模年產值可達20億元。蘇州稻香村的蘇式月餅製作技藝已列入」非物質文化遺產「名錄 看到「稻香村」的生意很紅火，1911年，稻香村門人汪榮清和朱有清另立門戶，在觀音寺街稻香村的對面開起了一個口味品種一模一樣的南味糕點鋪「桂香村」；1916年，在稻香村派系學到南味食品製作手藝的張森隆（別號春山）也從稻香村獨立出來，在東安市場打出了「稻香春」的字型大小。這樣，在北京就形成了幾家南味食品派系相互競爭的局面。
此後，越來越多的南味食品鋪在京城遍地開花，一時間糕點業的「南店北開」之風愈演愈盛。在上世紀20年代前後，除了北京的稻香春、桂香村，天津還有明記、何記、森記稻香村，以及保定大慈閣糕點、石家莊稻香村、太原老鄉村。這樣，最早的北京稻香村生意受到了極大的影響，加上政局動盪、軍閥混戰，1926年，名震京城的稻香村南貨店被迫關張，而這一關就關了半個多世紀。
「稻香村」雖然倒閉了，但其開創的南味食品派系並未中斷。「稻香村」的一些伙計繼承了其傳統工藝，「桂香村」、「稻香春」也都是沿襲「稻香村」的傳統工藝和經營風格，並代代相傳。如今的北京稻香村食品有限責任公司原董事長劉振英就是這個派系的第五代傳人。 和許多經過20世紀五六十年代「公私合營」的老字型大小不同，北京稻香村沒有經過計劃經濟這段歷史。改革開放以後，中國萬物復甦，百業待興。1983年4月，中國民主建國會和中華全國工商業聯合會在北京召開了關於傳統食品咨詢工作座談會，時任北京東城區工商聯副主任的劉振英參加了此次會議，聆聽了「要恢復發展名廠、名店、名特產品」的指示，這次會議也成為稻香村發展歷史上具有劃時代意義的大會。
會後，在工商聯和政府的支持下，劉振英積極籌劃，請回了稻香村的老技師、老職工。而當時北新橋街道正為解決待業青年的工作問題感到頭痛。於是街道投資了8萬元，又將東直門里北工匠營胡同的一間街道縫紉廠騰空後改成了稻香村的廠房，待業青年則成了擁有一技之長的食品工人，曾經的老字型大小又重新開業。
1984年1月22日，北京稻香村復業後的第一門市部東四北大街營業店正式開業。距開門還有一個多小時，已經有許多顧客在寒風中排起了長隊，大家都是慕名而來，蜂擁而進的顧客讓員工們應接不暇，一直到晚上還有很多顧客進店買東西。稻香村開業的消息傳開後，很多遠郊縣和外地人紛紛託人幫忙代買回去。
復業後的北京「稻香村」繼承了南味食品的傳統工藝，堅持「誠信為本、顧客為先」的服務理念，以優質產品在北京迅速打開了局面。1994年9月，北京稻香村食品集團公司正式組建，2005年改制為北京稻香村食品有限責任公司。今天的北京稻香村已擁有近百家連鎖店，一個物流配送中心，300多個銷售網點，並邁出了開創有特色的社區專賣店的第一步；建成了全國傳統食品行業內廠房最大裝備最先進的生產基地；生產糕點、肉食、速凍食品、月餅、元宵、粽子等各種節令食品共600多個品種；年銷售額近20億元，獲得「中華老字型大小」、「北京市著名商標」等多項榮譽，但由於歷史原因，「稻香村」商標歸為蘇州稻香村所有，所以北京稻香村注冊了自己的「三禾」商標，以示區隔。
如今，走進北京稻香村的連鎖店，不光是精細考究的各式糕點、新鮮的熟肉、用豆製品做成的幾十種全素宮廷菜、各種乾果炒貨，還有在別處難得一見的江米酒釀、年糕、炒紅果等傳統美食令人垂涎欲滴，再加上豁亮的玻璃櫃台，專門用來收錢找錢的不銹鋼小盤小夾，設專人找兌零錢，營業員一年四季一水兒的白大褂、白帽子，包熟食用油紙、盛糕點用紙袋這些別具特色的「老講究」更是透著親切。而稻香村營業部每天門庭若市，早已成為北京商業中最熱鬧的一景。