㈠ 蛋糕店開店注意事項
第一、基本證件要有
首先開蛋糕店跟其他的食品店一樣，三個基本證件必須要有：經營許可證、稅務登記證和衛生許可證。這個非常關鍵，不然你開起來以後會被強制關閉的。
第二、做好市場定位
其次你要考慮好自己要做什麼檔次的蛋糕店。這要取決你針對的人群來決定，比如你要在社區開，一般就是社區的居民來買蛋糕，看看社區的人群量，人均收入水平。在人流量大的街道開，你針對的人群就比較廣了，有錢的沒錢的，年輕的老的都有，所以建議檔次不要太高，一般就可以。在大商場里開就可以開一家檔次稍微高點的。
第三、購齊所需設備
在購買你所需要的設備和原材料時也要根據你針對的人群來決定，如果自己會製作蛋糕，那就可以不用再請專業的師傅了。如果你不會做蛋糕也不想請師傅那可以在開店前先學習技術，可以選擇到一家蛋糕店去打工，在打工期間虛心求學，在學習技術的同時，也要學習一下店面的管理，看看人家店裡是怎麼做生意的。
第四、准備好開店資金
開店前你要有足夠的資金來撐起你的店鋪。一般小蛋糕店佔地面積不大，大概25平米左右最好。在不計房租的情況下，你需要投資3萬左右的資金。其中包括設備投入：烤箱、打蛋器、烤盤、裱花托盤、裱花帶、裱花嘴、油紙、刮刀、紙杯、紙杯托等約一萬五元左右；工用具投入如烤盤、各種模具、刀具需2千元左右：貨架、展示櫃六千元左右；其餘原料、辦營業執照流動資金等幾千到一萬不等。
㈡ 轉讓店面接手注意事項
注意事項一：行業風險要注意
光看轉店人所提出之財務報表，不足以了解此行業之趨勢，可能其賬面上仍然有著漂亮的盈餘，但其實卻是在走下坡，無前景，而聰明的轉讓人發現苗頭不對，便在店生意在巔峰時將店轉出去，轉讓人也很歡迎欲盤店者來店裡看，沒經驗者查看當前生意也相當不錯，而高價把店盤下來，事後才發現與期望相左，但這一點卻是外行人不易察覺的，因此盤店前，應要切實調查研究此行業之營運趨勢是否正在走下坡。
注意事項二：轉讓借口不誠實
轉讓人可能會以一些不真實的借口，來說明其轉讓店鋪的原因，例如：身體不適、搬家、移民之類的話語。所以在盤店的時候，你一定要仔細詳查是否有其他有礙商店經營的原因。像有些行業的投資金額相當大，像現在上班族最愛出來開的咖啡店，其投資往往要花費十萬元以上，但若是選擇地點不對、人潮不多，很容易導致利潤不高、回收期拉長，有些店主會將店便宜轉讓出去，因此，想要盤店的人要多加註意才行。
注意事項三：店面租金契約要確認
有些店的生意表面上看起來很好，每天來店的客人也相當的多，地點坐落的位置也相當的好，但還是有人想把店轉出去，原因何在?可解釋的原因或許是在租金方面出了問題，這樣的金店面相對著租金也是相當高，往往賺進來的錢有一大半都付了租金，剩下的一部分還要付薪資、雜費等，所剩的有限。另外，在盤店前一定要與房東確認租期、條件是否延續，有些租約已快要到期，房東可能會調漲甚至不再租給人，這些都必須事先了解，在了解承租條件後比較附近承租行情，才不會枉做冤大頭。而店的營業登記、水電、電話等日常設備須請轉讓店主協助更換負責人。
在簽訂店面租賃合同之前，你應當仔細看看你的上家與房東所簽的合同內容，明確哪些條款可以繼承、哪些可以借鑒，哪些必須重來。方便的話，你還可到所在一條街或附近商鋪經營主那裡了解這個地帶租賃費及上面轉讓費的一些大致情況。
然後才是與房東簽訂新的店面租賃合同。租賃合同應當是越全面越細致越好。如果你對你的經營項目有很大信心，擔心房東在到期續簽時提高租賃費，你可以將租賃時間適當延長一些；如擔心房東屆時不與你續租，你可以在條款上寫明合同期滿時你有優先租賃權，如你有續租意願且具備續租能力，而對方不予續租，對方應賠償你可能蒙受的全部經濟損失。
簽署合同時雙方應當拿出各自身份證或戶口簿，簽上各自的真實姓名，並寫上身份證號碼。雙方相互＂驗明正身＂。為謹慎和鄭重起見，你可以對合同申請公證。合同一式三份，你、房東和公證處各持一份。
至於定金，亦無須擔心，讓對方拿出房產證、身份證，給你打個收據，就不怕抵賴了。如果定金是交轉租人的，那除了要轉租人按規矩開收據外，還一定要求收據上必須有房東的簽字證明（交定金時要求房東在場）。
必須記住：在整個轉接過程中，房東是不可或缺的。
接手轉讓店鋪需要注意的問題
1．合同一定要找房東一起簽．
2．租期能長盡量長．
3．一定要在合同內寫明自己擁有轉讓權．
4．合同到期後續租問題，拿到優先續租權很重要，實在不行，也應該要求房東補償．
5．一定要找准房東，房產證是關鍵．轉讓人的身份也要核實清楚，核實他是否現租客（身份證，營業執照，承租合同）．
6．轉讓前的費用要查清，水電，物業，是否有欠款等等．．．
7．很重要的一點，轉讓費高的驚人的，大幾萬甚至十幾萬的，要嚴重小心
注意事項四：經營模式有個性
許多店雖然坐落的位置不錯，但是店缺乏經營獨特性，沒有什麼吸引人的地方，生意當然也做不起來，若將這樣的店盤下來，延續同樣的經營模式，其命運也很難逃脫關店一途，除非你將其重新改造成另一新的經營模式，否則即使再便宜也不建議將其盤下。
注意事項五：盤加盟店需考量
如果你轉的是一間加盟店www.cyone.com.cn/，其要注意的地方也不少，像加盟契約是否允許轉讓他人?需不需要與加盟店總部另訂新約?加盟條件是什麼?加盟店約束多，適合你的規劃及個性嗎?……都需考量在內，以免與自己的期望背道而馳。
注意事項六：人力資源管理很重要
近年來，服務業已躍升為主流，對於服務業而言，人力資源相當重要，而盤店時人力資源的品質與數量，也要仔細評估，有時可能會產生原有的人力資源大量流失的現象，以至於接手時找不到人力，而使得業務停擺，所以在人力資源方面，不得不注意才是。
注意事項七：保持業務上的人脈
原有店主有其自己的人脈關系網路，而由於你剛接手，這些人脈一時無法建立，業務上的績效會有相當的影響，不要太一廂情願地以為原本的人脈會持續保持，應主動積極與這些業主打招呼，或換成本身熟悉的班底，以避免業務銜接出現斷層。
注意事項八：店內硬體需要注意
在轉店時需要仔細檢查設備或機器是否有故障、不能使用的情形。許多人原本心底盤算著，盤店可以省去一大筆添購機器設備的費用，去看店面時只著眼於有哪些設備，也沒有仔細去查看這些設備的使用狀況、使用的年限還有多久、是否需要經常維護、維護費用是否很高、是否太過老舊等。另外，也要注意其店面本身結構是否完好有無漏水，店面本身有無太多地方需整修，以免入主後還要花費一筆為數不少的修繕費。
注意事項九：小心有無假賬
報表與賬單的作假相當容易，過於漂亮的賬面，可能有問題!所以在盤店前須注意報表與賬單是否實在，別讓假賬沖昏頭。若是自己不清楚的，可以詢問較有經驗者，可避免一些無謂的風險。
注意事項十：警惕財務糾紛
轉讓人可能會隱瞞一些未付賬款，這些部分是你無法從財務報表中得知的，至於接手後才會出現狀況，不幸時還可能導致你還要為轉讓人還債的慘事。為了避免出現這樣的糾紛，在簽訂合同時，一定要註明債權的追溯期間、范圍及負責人。
㈢ 蛋糕店裝修設計要注意的事項有哪些
現在人們生活水平的提高，對東西的要求也就越來越高了，像蛋糕是一種古老的西點，也是人們非常喜歡的，所以很多烘焙行業的高速發展，各種蛋糕店、麵包房猶如雨後春筍般的遍布大街小巷。那麼蛋糕店裝修設計要注意的事項有哪些？ 蛋糕店裝修對空間的設計。 不同於其他店面，蛋糕店裝修特別在意店鋪空間的合理布置。大家都知道，蛋糕是需要展示的，蛋糕店需要很合理的空間布局比如說西點展示區、裱花操作間、現烤區、、收銀台等。我們廣雅裝飾認為展示區需要遵循這些原則：展示區必須往外放，而休閑區則要往裡放，這可是提高營業額的重要法寶；裱花間則可安排一個相對獨立的空間；現烤區則要時刻保持通風，干凈明亮。 蛋糕店裝修的燈光設計 合理利用燈光效果也很重要，燈光是各種室內設計中的靈魂，在蛋糕店裝修設計中也不例外。好的裝修設計，如果缺少合適的燈光，就會馬上遜色很多。通常蛋糕店裝修的燈光應用橘黃色光源為主，並且亮度一定要足夠，這樣我們的產品才會成為眾人的焦點，引人注目，從而增加顧客的食慾和購買欲，如果燈光灰暗，不僅操作起來不方便，還會影響顧客心情，降低顧客的購買欲。 蛋糕店裝修的色彩設計 顏色是我們發現世界的一大元素，合理運用色彩是突出蛋糕店特色的重要因素之一。該怎麼布置蛋糕店裝修色彩呢?首先需要根據店面的主題風格定位，可選用兩到三種顏色作為店面的主色調。當然也有結合現代感，多採用玻璃、不銹鋼、金屬等材料，可選用偏淡一點的顏色作為主色調，傳統的麵包店則多以暖色調如：黃、橙、紅等為主。 關於蛋糕店裝修設計一些事項就介紹到這，你裝修店鋪時可以採納以上這些建議，這里友情提示一下建議你選擇正規的裝修公司為您服務，如選擇非正規的裝修公司，裝修質量和售後服務可能無法得到保障，還可能帶來財產損失，請謹慎辨別！
㈣ 蛋糕店開在什麼位置好
蛋糕店的選址需要注意以下幾點：
1、蛋糕店最好選擇在區域中心地帶附近，可以根據自己的實際情況選擇二級商圈內的店鋪，面前視野開闊，路面平坦，前後左右盡量要避免車流量大、車速快的情況，最好選擇與公路有一定距離的店面；
2、店內空間要便於規劃，室內設計的隔音效果要好。裝修面積應在80㎡以上，所處位置要求周邊環境、治安都很好，並具有一定經濟消費能力的居民區或商業區。店面的選擇最好在小區或者人流量大且慢的地方，使人們有時間駐足欣賞一下店面的擺設，店面的裝修最好溫馨一點，以暖色調為主。
3、裝修店面得選擇要與自己的經營能力和後備資金相匹配的。如果自己的後備資金與經營能力跟不上，租金又很高，蛋糕房又無很好的收入，其結果可能會得不償失。
4、在同一條街道兩側選擇位置時，以客流量多、能見度高、交通不易堵塞的位置為佳。
溫馨提示：以上解釋僅供參考，投資有風險，選擇需謹慎。
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㈤ 開蛋糕店需注意些什麼
1、技術方面
無論開什麼餐飲店，技術是前提，開一家蛋糕店也是這樣的，產品因為只有你全面了解蛋糕店以及充分掌握了知識和技術，擁有好技術這樣才能給消費者帶來心滿意足的產品，這樣子才能經營好一家蛋糕店。
2、資金方面
開一家店，最重要的就是要准備充足的資金。
3、設備方面
一般開蛋糕店，就是普通蛋糕店所用的設備了，不過，隨著店鋪的不斷發展的同時也需要更新設備哦。
4、選址方面
選址要正確，位置是店鋪發展是否好壞的關鍵，蛋糕店的位置一定要在交通便利、人流量大且豐富的地區，比如：社區、商業街、大學城等等。
5、裝修方面
蛋糕店裝修不需要奢華風格、盡量風格簡潔明了、溫馨浪漫，如果蛋糕店鋪比較大的話，可以賣一些飲品，在店裡設休閑區，擺放桌椅，供消費者休息就餐。
6、服務方面
蛋糕店不僅要有好產品，還需要有好服務，所以經營商需要制定嚴格的規章制度。
7、產品種類方面
有人說開蛋糕店品種較單調，其實並不，開蛋糕開不僅可以賣麵包蛋糕、還可以賣一些曲奇、酥餅、乳酪等等種類。
㈥ 我想接手一家蛋糕店應注意哪些事項
第一步，佔地利，選個好位置。
店址對於店鋪生意的好壞起著主要作用。俗話說，店址差一寸，營業差一丈。好店鋪就是人流、財流、信息流交換得最快、最活的地方。根據傳統的經驗，一條南北對開的商業街，面南的要旺過面北的；東西對開的，面東的要旺過面西的；而一條傳統的商業街，最旺的不是兩頭的，也不是中間的，而是接近一半的再一半的地方，差不多是符合黃金分割定律（1：0.618）的。
名不正則言不順，店號之重要性，關乎自己的企業形象，也會直接影響到產品銷售。一般地，店號名稱要吉祥、琅琅上口、有特色、易識記。像賣西裝洋服、高檔飾品，就要往"洋"上靠；賣傳統工藝品、土特產，則要往"土"上靠，越土越有特色，越是民族的，越是世界的。
第三步，巧裝修，凸顯個性。
裝修直接影響著店面形象，裝修既不是以豪華為能事，當然也不是以粗陋寒酸為劃算，重要的是要實用、有個性、顯品位。這里要考慮色彩的和諧搭配、貨品的陳列展示、燈光照明效果，背景音樂選擇，看貨路線等等，一切都緊緊圍繞一個原則：增強好感度，促進購買欲。
第四步，活用廣告，搶盡眼球。
如今的社會已是信息社會，廣告已成為必不可少的常規武器，店面招牌要做，店內櫥窗要做，包裝袋要做，價格標鑒要做，宣傳單要做，易拉寶展架也要做，目之所及皆廣告，醒目易記是真經。在同一市場內，各商鋪店內外的廣告的醒目程度和效果影響成為影響購買的重要因素。
第五步，廣告做得好，不如經營管理好。
廣告是務虛，經營管理是務實。進貨渠道，店員管理，業務拓展，客戶溝通 ，收支利潤，運輸後勤，都是日常工作的必修課，哪一環節出了問題，都會直接影響業務進項。經營管理體現在一個商鋪日常工作的方方面面，它貫穿於商鋪經營的始終，只要我們把握著抓兩頭帶中間的工作原則，即一手抓進貨，一手抓銷售，用管理提升日常工作水平，用日常工作檢驗經營管理質量。
㈦ 開蛋糕店需要注意什麼
首先你要會做或者要有個會做蛋糕麵包師傅，其次呢要選好地理位置，第三是設備要齊全，具體的話是要通過學習才能夠做好開店的准備工作！
㈧ 開蛋糕店需要注意哪些
一. 開蛋糕店的資金 想開蛋糕店的朋友，一定得先把資金准備起，雖說開家蛋糕店的資金並不需要很多，但總是 有備無患嘛。 二. 蛋糕店的選址 選址很重要，一家蛋糕店能不能成功，選址就佔了一半的因素，所以廣大想開蛋糕店的朋友 一定要在選址上多下些功夫。 三.蛋糕店的裝修 一家蛋糕店的好壞光看裝修就能看出來。蛋糕店裝修好了，自然客人也就多了起來，所以廣 大想開蛋糕店的朋友不要吝嗇那店裝修費，以後會賺回來的。 四.蛋糕店的設施 做蛋糕的設施一定要選好的，只有好的機器才能出現好的產品，所以廣大想開蛋糕店的朋友 在這方面也得多注意了。 五.蛋糕店的人員
㈨ 接手轉讓的蛋糕房店需要注意哪些問題
小而美的營銷，才是我們追求的
我們追求的范圍極小，極小，極小。我們的服務范圍要小得可憐，我 們的受眾必須是非常非常小的一個需求點。我們只鎖定一個非常小的需求 點，進行價值釋放。我們的落地方法，就是36循環系統，就這個系統， 做到極致即可。
我們凡事追求極致的小、精。
專注是我們唯一的出路
極度專注、認真，是賺錢的唯一秘密，所有人，都要專心致志的賺錢。
專注是我們唯一的出路。大家都必須在關鍵詞這個概念上，不斷地專 注。只做自己最擅長的事情來吸粉，在核心渠道上，瘋狂加碼。垂直、細 分化，是我們唯一的方法論。
賺錢的核心是什麼？
1、 資源集中。
2、 營銷專注。
也就是我們所有的力量，都聚焦在一個關鍵詞，一個項目，一個點上， 不斷地爆破。貝L我們會獲得長期大量收益。任何一個方向，都可以賺到 錢，只要您夠專注。所謂道場，就是只管自己這個場，其他的無所謂了。 一個人若心思不定，大概率，人生會迎來悲劇，自己嫁個男人，老想其他 男人。做個項目，老想其他項目。營銷一群人，老想其他人。這個人啊, 就是超級miss大廢物了。
只專注我們自己的事情，我們心裏面就舒服，就感覺能做好。要是心 里不專注，搞其他的了，出了很多其他套路，抱歉，我們就慘了。所以, 我們必須聚焦、減法、專注、唯一、重復、36循環系統。
大家根據這個來干，百分百枯木逢春，起死回生，我們一定會擁有我 們想擁有的。我們套路太多，太復雜，把自己給搞迷茫，搞懵圈了。現在， 我們開始追求唯一專注。
只專注自己的業務，只專注自己的直播，只專注自己的事情，其他一 概不專注。無聊的人，無聊的事情，無關的飯局，一概不搭理。回家種自
己的田，才是高人。
志向要堅定。立志後，就不要換，就這唯 個志向。換來換去，自 己就迷茫了，就廢了。每天想著把自己手上的小事做好。不要想著其他無 關緊要的東西。
曾國藩，為什麼那麼厲害？就是呆、傻、憨而已。所謂：「結硬寨， 打呆仗。」
任正非為什麼這么厲害？任正非自己說了，我們就是憨、傻，一直對 著通信沖鋒。
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㈩ 搬家燎鍋底注意事項有哪些
習俗燎鍋底注意事項：
1、在搬遷當日風生水起時，點亮合家明燈!在女主人捧著鍋灶進入新宅之後，其餘人員依次進入。然後由男主人或其他家屬，要把新宅的所有門窗敞開，讓空氣流動起來，這寓意風生。然後再把所有的水源打開放水，包括樓房內的坐便等，都需要打開放水，這寓意水起。
2、要在喬遷當日，新爐鍋灶，燒開水蒸發糕!在進行完以上兩個程序之後，女主人要把鍋內的東西依次拿出，倒入涼水，再放進去剛剛的9枚錢幣，放上蒸簾子，燒開水，蒸上一鍋發糕。一般也可提前購買好半成品的發糕，當日再蒸制也都不影響法門效果。蒸好之後，取出發糕，在最後吃團圓飯的時候，全家人共食，則是寓意輩輩發財、輩輩高升的好兆頭。
3、還有要在喬遷當日，裝滿米倉，倒掃地面圈財!在蒸上發糕之後，女主人要把碗筷等廚房雜物依次擺放干凈利落，把米倉裝滿。之後再拿出笤帚，從大門口處，如果是樓房，從自家門口，開始倒掃地面，至廚房的米倉處。將倒掃回來的垃圾放置到統一的袋子里，次日正常處理。此乃寓意財運滾滾，全部來到家中的意思。
4、最後要在喬遷當日，歡聚一堂，合家團圓聚餐!搬家忙活到這里的時候，差不多也就都快到飯時了。無論是在家吃，還是在飯店吃，這頓喬遷到新家後的第一頓飯，都要吃的團圓、吃的熱鬧才越好。在這里把這頓飯就叫做「燎鍋底飯」。
拓展資料：
在河南一些地方，喬遷新居時，以往的傳統習俗「燎鍋底」。
燎鍋底」是河南一些地方新居落成的傳統習俗，搬入新家，親朋好友當天都去聚一聚祝賀一下，主人家請吃一頓，從今開始新生活，日子會越過越甜。
據說，這是通過定日子、「燎鍋底」、「烙鍋盔」，把舊屋裡的喜氣、財氣一齊帶進新屋來。讓它和新屋新喜氣、新財氣接連起來，日後家裡人祖祖輩輩不缺吃少穿，生活幸福美滿。
「燎鍋底」這種習俗，隨著時代變化添了新內容，對加深鄉親們的感情和建立睦鄰關系，也有一定的積極意義。