Ⅰ 壽桃蛋糕怎麼製作
用料
芭比戚風1
淡奶油600
糖人1
色素紅 綠
噴粉桃紅色
壽桃蛋糕的詳細做法的做法
八寸芭比戚風一個
分成四層 下面三層厚度一致 第四層無所謂
取編號2那層翻過來作為壽桃的底座 下窄上寬 這一步很關鍵 桃子的形狀 弧度取決於此
抹奶油鋪水果再抹奶油 這里奶油可以稍微打硬一些 但不要打過 我做這個桃子 打兩次奶油 第一次350克 夾心用 第二次250克 抹面用
壽桃的第二層為編號1那片 直接摞上去就可以了 繼續抹奶油夾水果抹奶油 再依次疊加第三層 第四層 壽桃的初步形狀就有了 期間每層剪掉一個角角
夾心的奶油富餘部分用來大致抹一下壽桃表面 把蛋糕的渣渣都蓋在裡面就可以了
這時再打發250克奶油 記得加糖 按你喜歡的甜度 我一般100克加7克砂糖 抹面的奶油相對軟一些 但也不能太稀軟 像這樣倒過刮刀不掉落就可以了
把壽桃表面抹一層奶油 然後用這個刮板來修圓
修圓面需要練習一下 做多了自然就掌握了 軟刮板還是挺好用的
抹面結束後用桃紅色的噴粉做裝飾 不需要噴槍也可以做出美美的漸變色效果 淘寶有售 也不貴
下一步做裝飾 抹面剩的白色奶油取一部分 調綠色 這里可以兌一些稀奶油進去 免得調色攪拌過渡就粗糙了 做這個綠葉我不用裱花嘴 直接裱花袋剪口 像圖片這樣
圍著壽桃擠一圈 裝飾一下 就好了 中間桃子豁口位置放上壽星糖人兒
再用剩餘的白色奶油調紅色 寫個壽字 就完成啦
Ⅱ 壽字祝壽蛋糕(含壽桃做法)怎樣做才好吃的做法步驟
用料
圓形戚風蛋糕胚
紅色果占
2個2寸蛋糕胚 做壽桃用
動物奶油
壽字祝壽蛋糕(含壽桃做法)的做法
圓形蛋糕胚分成2片(這款蛋糕對蛋糕的尺寸要求不大,7-14寸的蛋糕都可以做),這次我用的是7寸壽字祝壽蛋糕(含壽桃做法)的做法 步驟1
用牙簽在蛋糕表面寫出壽字(如果不會寫,可以找一個喜歡的壽字圖案,像畫畫一樣,照著畫下來)壽字祝壽蛋糕(含壽桃做法)的做法 步驟2
沿壽字邊緣,把多餘的蛋糕胚裁切掉壽字祝壽蛋糕(含壽桃做法)的做法 步驟3
把裁切好的蛋糕放在第二片蛋糕上,依照第一片裁切好壽字祝壽蛋糕(含壽桃做法)的做法 步驟4
把蛋糕放在托板上,加水果,抹奶油(因為這次我做的是雙層,就直接把蛋糕放在抹好的蛋糕上了)壽字祝壽蛋糕(含壽桃做法)的做法 步驟5
加好水果,蛋糕外抹一層薄奶油壽字祝壽蛋糕(含壽桃做法)的做法 步驟6
側面擠2層奶油玫瑰花,或者其他什麼你喜歡滴花邊邊~~壽字祝壽蛋糕(含壽桃做法)的做法 步驟7
用牙簽在蛋糕上寫一個壽字壽字祝壽蛋糕(含壽桃做法)的做法 步驟8
用紅色果占寫壽字,裱花口稍微剪大點,筆畫寫粗一些(我用紅梅果占,實體店買的),不要用那種很稀飽和度很低的果膠,不好看~壽字祝壽蛋糕(含壽桃做法)的做法 步驟9
奶油擠好圍邊,壽字空白處 擠星星壽字祝壽蛋糕(含壽桃做法)的做法 步驟10
可以加一些裝飾,食用金箔或者銀珠金珠之類壽字祝壽蛋糕(含壽桃做法)的做法 步驟11
壽桃做法:2個2寸圓形戚風胚壽字祝壽蛋糕(含壽桃做法)的做法 步驟12
修成如圖的樣紙~萌萌噠~壽字祝壽蛋糕(含壽桃做法)的做法 步驟13
蛋糕托板上擠2坨奶油,把桃子放在上面(防滑)壽字祝壽蛋糕(含壽桃做法)的做法 步驟14
用剛才圍邊剩的奶油,直接擠在桃子上壽字祝壽蛋糕(含壽桃做法)的做法 步驟15
用刮刀抹平壽字祝壽蛋糕(含壽桃做法)的做法 步驟16
桃子前面我們人工製造出一個凹陷壽字祝壽蛋糕(含壽桃做法)的做法 步驟17
噴上紅色(我用噴粉,也可以用噴槍,或者直接抹粉色奶油,這一步比較隨意)壽字祝壽蛋糕(含壽桃做法)的做法 步驟18
用刮刀把桃子移到壽字旁邊壽字祝壽蛋糕(含壽桃做法)的做法 步驟19
加一些小花裝飾壽字祝壽蛋糕(含壽桃做法)的做法 步驟20
擠上葉子壽字祝壽蛋糕(含壽桃做法)的做法 步驟21
完成
Ⅲ 怎麼做桃子慕斯蛋糕
Ⅳ BWAEX:那些兒時的老式糕點,你還記得多少呢
1.龍須酥
龍須酥幾乎可以稱得上是「中國特產」了,小時候吃的一種白絲狀糕點,口感像麵粉一樣,須須特別甜而不膩。
定勝糕
定勝糕都是用最好的江南糯米製作而成,有梅花、蟲魚等形狀,緋紅色或白色,糯軟中夾雜著細而均勻的顆粒,香糯可口,甜而不膩完全是記憶中的老味道,千百年來一直受江南人民的喜愛。傳說是南宋時百姓為韓家軍出征鼓舞將士而特製的,糕上有「定勝」兩字,後就被稱「定勝糕」。
芙蓉切
形似沙琪瑪,但是口感非常硬,咬起來很費牙,然而喜歡的就是這嘎吱嘎吱嚼勁兒。吃了這么多年的「硬沙琪瑪」,我也是剛剛這道它有一個很美的名字——芙蓉切,是不是也勾起了你的兒時記憶。
綠豆糕
汕樟林古港,是明清年代「紅頭船」的「通洋總匯之地」。每逢中秋佳節,千家萬戶手巧藝妙的賢惠婦女,常喜愛加工製作美食糕點———綠豆糕,其傳統技術工藝和加工製作方法考究,蒸熟後金碧晶瑩,入口清香甜美,風味獨特,既是一味適合時令的可口葯膳糕點,又是樟林飲食文化獨創的一種營養豐富的美食,堪稱是潮汕地區中秋糕點的佼佼者。
桃酥
說到桃酥,可能8090後都知道,它是一種歷史悠久的傳統特色小吃了,又酥又甜的味道頗受大家的喜愛,上面黑芝麻的香味簡直是小時候的最愛。
Ⅳ 80大壽訂什麼蛋糕好
有松鶴延年:周邊裝飾小壽桃,中間裝飾松樹和兩只松鶴,蛋糕胚體邊還有一個「壽」字;壽桃蛋糕:做的非常傳神以及生動形象,表面看起來像一個桃子;壽比南山:淡淡的粉色奶油花邊,頂部裝飾松枝、松鶴,中間有一個「壽」字。
Ⅵ 哈哈,生日自己過,蛋糕自己吃,居然番茄也放在裡面。。。裡面黃黃的水果是什麼有點像桃子
祝生日快樂,善待自己,給自己來個驚喜。
Ⅶ 鮮桃子奶油蛋糕怎麼做
鮮桃子奶油蛋糕的做法
雞蛋和糖,以及香草豆莢刮出來的香草芯,一同隔熱水打發,打到什麼程度捏?就是打發的雞蛋液可以明顯的有紋路的時候
裝雞蛋和糖的盆從熱水裡拿出來,分兩次篩入低粉的混合物,每一次都要快速輕柔的翻拌,一定不要打圈啊,要翻拌。並且要快,不然會消泡,以及一定要均勻
在拌均勻的麵糊糊裡面,加入溶化的黃油,拌勻倒入模具。150度,40分鍾
蛋糕烤好以後片成三片備用
360G桃子果醬加50ML桃汁拌勻,之後加泡軟的3片吉利丁片隔水加熱化開放涼做成桃子果凍醬
取兩片蛋糕片,分辨塗抹上果凍醬,之後放入冰箱冷藏2小時直到凝固
取一片帶有果凍層的蛋糕片,奶油打發到8分,之後狀如裱花袋,擠在果凍層上面,之後在擠滿的奶油上整齊的碼放好桃子片,之後擺上不含果凍層的蛋糕片,繼續擠奶油,擺桃子
最後蓋上另外一片帶果凍層的蛋糕片,用奶油、蔓越莓和桃子片表面裝飾
Ⅷ 那種生日蛋糕上的水果,橘黃色的,味道像菠蘿又像桃子的有點酸的是什麼水果呀
我覺得你說的是黃桃