㈠ 冰淇淋下面的叫什麼
一般都是蛋卷，就像KFC和M那些種，下面都是蛋卷。
㈡ 做蛋糕時，雕花用的類似小蛋筒的是什麼
米花托，一般的烘焙配料店都有售賣的。
㈢ 買蛋糕送的這個是什麼怎麼用
這是一根煙花，插在蛋糕上點燃即可。下面介紹一下煙花：
1、煙花
煙花又稱花炮、煙火、焰火、炮仗，根據《中國煙花爆竹標准—安全與質量》對煙花爆竹的定義為：以煙火葯為原料，用於產生聲光色的娛樂用品。中國勞動人民較早發明，常用於盛大的典禮或表演中。
煙花其實和爆竹的結構類似，其結構都包含黑火葯和葯引。為了達到好的表演效果，焰火和禮花彈中填充了大量用於發射以及爆炸的火葯，例如，一個直徑為20厘米的禮花彈在發射後，要上升到大概200米的高空才會爆炸，而這些星星點點覆蓋的半徑大約可以有80米左右。
2、古文引用
唐黃滔《閨怨》詩：「塞上無煙花，寧思妾顏色。」
元無名氏《貨郎旦》第四折：「只教那媒人往來……早將一個潑賤的煙花娶過來。」
《警世通言·玉堂春落難逢夫》：「奶奶是名門宦家之子，奴是煙花，出身微賤。」
《二十年目睹之怪現狀》第一回：「 蘇揚各地之煙花，亦都因上海富商大賈之多，一時買桌而來。」
《人民文學》1981年第2期：「快去皇城壩茶館泡碗茶，專門聽煙花小妹唱段清音！」
《元曲選》：「我怕你迷戀煙花，墮你進取之志。」
《一枝花·不伏老》：「天哪，那期間才不像煙花路上走。」
3、原理
其實和爆竹的大同小異，其結構都包含黑火葯和葯引。點燃煙花後，類似以上提到的化學反應引發爆炸，而爆炸過程中所釋放出來的能量，絕大部分轉化成光能呈現出來。製作煙花的過程中加入一些發光劑和發色劑能夠使煙花放出五彩繽紛的顏色。
煙花便是利用金屬的這種特性製成的。製作煙花的人經過巧妙的排列，決定燃燒的先後次序。這樣，煙花引爆後，便能在漆黑的天空中綻放出鮮艷奪目、五彩繽紛的圖案，這就是中學常講的焰色反應。
不同種類的金屬化合物在燃燒時，會發放出不同顏色的光芒。氯化鈉和硫酸鈉都屬於鈉的化合物，他們在燃燒時便會發出金黃色火焰。同理，硝酸鈣和碳酸鈣在燃燒時會發出磚紅色火焰。在化學上，常常會運用以上結果來測試物質中所含的金屬。這類型的實驗稱為焰色試驗。
以上內容參考：網路-煙花
㈣ 冰淇淋下面那個筒屬於糕點嗎
冰激凌下面的筒，屬於蛋卷。一般都是用麵粉和雞蛋做成的，而且味道還不錯，脆脆的很好吃。
㈤ 上海小時候吃的蛋筒，現在哪裡有賣呀
沒嘛印象叻。。。記得以前天津這邊有買「小碗」的，就是用白色的小
塑料盒
裝著，裡面奶味很重，有幾粒葡萄乾。。。一個老奶奶推著車，，，貌似昰我6.7歲時候的事叻。。。樓主還是去吃
可愛多
花心筒吧。。。其實當初覺得好吃的，大概是因為小時候沒什麼可吃的，現在就算吃到了估計也不是那個感覺叻。。。（我87年的）
㈥ 甜筒的筒是哪個筒
甜筒就是威化做的裝冰激凌用的筒，甜筒的筒字就是你打的這個筒字。
㈦ 生日蛋糕底下的托盤叫什麼
裱花台 ，也有人叫蛋糕轉台。賣烘焙材料的地方有賣的。你可以從網上買。一般稍貴點的七八十，普通的也就三四十左右。
直接將蛋糕胚放在裱花台上抹面，把面抹好以後，利用抹平器從蛋糕底部切入，把蛋糕輕輕抬起來，左手扶住蛋糕底部，其實很多時候不用扶也很穩滴，把蛋糕挪到蛋糕盒的底子上，然後把底子一起再放到干凈滴裱花台上，這樣就不會在抹面的時候弄臟盒底。
蛋糕裱花主要用到的工具有：
①裱花轉台，將蛋糕置於轉台上可以方便淡奶油的抹平以及進行裱花。
②裱花嘴，主要用來為蛋糕裱花，不同的花型可以擠出不同的花型，可以根據需要選購單個或一整套；不同的裱花嘴可以滿足我們不同的需求。
③裱花袋，它的作用是將拌好的蛋糕麵糊裝入袋中，可以很方便地擠入各式花樣。
蛋糕裱花是一種蛋糕工藝，是每一個烘焙師傅的必修課程，漂亮而富有創意的裱花，會讓本就美味的蛋糕更高一個層次。
㈧ 蛋糕花托是什麼做的，可以吃嗎
這種花托是可以吃的。但是很少有人吃。這種花托也是使用糧食類原料製作的，使用磨具機器採用爆米花的方法製作而成的。可以使用大米、玉米、豆類、雜糧等糧食原料製作而成。
這種花托呈圓錐形，類似蛋筒樣，主要是在奶油裱花時作為基座使用，裱花成型後，就直接插在奶油蛋糕上造型的。這種花托保質期為1年，需要保持乾燥，存放在常溫的塑料袋裡就可以了。避免高溫和吸濕，很容易受潮和霉變。花托主要用於蛋糕店、食品加工廠或店、飯店賓館酒店等場所使用。
㈨ 生日蛋糕里有個類似橡膠的東西
你好：
那是蛋糕專用的裱花托
也叫米托
一般是用糯米製成
可以食用
是做花的時候起支撐作用的
你多想了
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不過我建議最好不要食用
因為米托一般聞起來有防腐劑的味道
而且添加了固型劑
它不同於平時吃的冰激凌上的蛋筒
因為還添加了漂白劑
所以看起來很白
㈩ 做蛋糕的盆子叫什麼
做蛋糕的盆子叫打蛋盆。打蛋盆一般分3種材質，即不銹鋼，玻璃和塑料材質。3種各有各的優劣，個人建議選擇不銹鋼打蛋盆。選購不銹鋼打蛋盆的時候要注意材質要厚，盆身要高，大大小小多買幾個，帶有多種功能的。
做蛋糕的基本工具
電動打蛋器，手提的就可以了，帶桶的並不方便。廚房稱，有電子的，有普通的。麵粉篩，宜家的麵粉篩不銹鋼的質量很好，可單手操作，缺點是口小。
倒麵粉的時候容易倒在麵粉篩外面。只要能方便篩麵粉就可以，款式無要求，目數越大，出粉越細。橡皮刀，三能的橡皮刮刀一把就夠用了。
量具，量勺和量杯，如果家裡有量杯可以不考慮添加，量勺一定要配。手動打蛋器，不要買太大太重的，否則會很累。注意手柄的地方柔軟一些，不會把手磨疼。
油紙，用途很廣，必備材料。模具，模具的購買是無窮無盡的。先配一個心形6寸的，一個圓形8寸的。都買活底的，鋁皮那種就行了。再買2個最小號的心形的幕斯圈，用途很廣。