❶ 生日蛋糕原材料很便宜，價格貴的原因是造型費時費力嗎
對，雖然蛋糕的原材料便宜，但是每個蛋糕的製作過程時間都比較長，一些復雜的蛋糕，要花費30-40分鍾才能製作完成的。
大家都喜歡買貴的。現在的年輕人都喜歡買貴的東西，這樣她們才會覺得自己有面子，那些價格比較便宜的蛋糕他們反而不喜歡購買。所以賣蛋糕的商家，她們就會把自己的蛋糕價格標的很貴，吸引這些年輕的買家前來購買，也大大的增加了蛋糕店的利潤。
❷ 為什麼麵包店的切片麵包這么好吃
做蛋糕的牛奶是用沒有加熱過的鮮牛奶。有了，這個蛋糕不用很長時間，短短1分鍾哎，也不需要蘇打粉，你值得一試，非常好吃。真的。
裡面還可以加入葡萄乾,棗泥,芝麻粉等也很不錯的.
蛋糕的關鍵，在打發蛋白中,如果樓主已經有電動打蛋器,蛋白一定打的很好了.沒有的呢,看看這個方法
1,打蛋盆中一定要沒有油沒有水,干凈
2,一定要新鮮雞蛋,只用蛋白,不能有一點蛋黃
3,打蛋的方法.用兩雙筷子,握在一起攪打,打時要用力,先快後慢,順一個方向.不能亂打.一手拿盆,一手拿筷,站立操作3-5分鍾即可完成.用筷子在蛋糊中一揷筷子直立,說明打發成功.
❸ 蛋糕店每天賣不完的蛋糕怎麼處理
本人之前在一家蛋糕店待過，他們的品牌理念是「新鮮只賣第一天」。旗下有很多加盟店，本寶寶就是在其中一家店上的班店裡現烤的麵包當天賣不完的話，晚上下班時就要丟掉，第二天就不能賣了。所以我們可以帶回家吃噢，早餐都不用愁的（總店賣不完的麵包都是直接扔了）。像歐雷吉、魔杖、蛋撻、小牛角、蛋黃酥、奶香片等之類的麵包都是賣3天，第三天賣不完就要丟了。
我們的奶香片、帕羅迪都是利用魔杖加工而來的，這樣節省了不少材料，也不浪費。還有利用全麥和牛奶吐司做三明治。吉士長條、芝士方塊、蜂糖方塊是用牛奶吐司做的。其實找到一個好的麵包師還挺重要的，做的麵包好看又好吃且又幫你節省很多材料我們店裡就只有一個裱花師（麵包師也會做蛋糕），每天的蛋糕量時好時差，好的時候，一天十幾個，差的時候一天兩三個。
蛋糕都是根據蛋糕單上的時間提前一兩個小時現做的，很新鮮，不會影響口感。因此沒有每天賣不完的蛋糕這一現象。不過切片慕斯如果當天賣不完，第二天還會繼續賣，要是還賣不掉就會扔了，或者要是想吃的話，也可以吃喲別人都說在蛋糕店裡很幸福，天天有麵包還有蛋糕吃，說真的，開始吃一段時間是挺好吃的，但是時間久了，真的沒有想吃的慾望。
❹ 慕斯切塊蛋糕三無產品有哪個單位認定
摘要 三無產品指的是沒有生產日期，沒有質量合格證，以及無生產者名稱。
❺ 開蛋糕店的優勢
1、造型多變：造型時尚多變、色彩絢爛多姿，這都是在達妃雅看得見的，而只有甜蜜、絲滑、細膩、醇厚、暢爽等多層口感聚集舌尖的時候，才是味蕾真正被俘獲的時刻。
2、多元產品線：達妃雅坐擁20大系列，產品囊括烘焙行業當前最流行的款熱銷單品，並且新品不斷，四季火爆只是平常景象，大家愛吃才是王道。
3、操作簡便出餐快：在達妃雅，依然排隊，美味卻不用再等，專業設備保證品質，特製料包保證口感一致，操作超簡單，3-7天變身烘焙大師，出餐快，財富來得更快。
(5)商家只賣切片蛋糕是為什麼擴展閱讀；
開蛋糕店注意事項。
1、誠信。
開蛋糕店一定要講究誠信，所謂誠信就是不能欺騙消費者，不做虛假宣傳。
2、衛生。
中國很多黑心商家，為了謀取利益，在餐飲行業中往往存在不幹凈、不衛生的現象。但是，如果你想要有更多的回頭客，想要有更加長遠的發展，在此還是勸告大家，做干凈、衛生的烘焙美食！
3、服務。
蛋糕店是一個服務行業，想要有更好生意，就一定少不了周到的服務。
❻ 切片蛋糕買了可以退嗎
切片蛋糕買了不可以退的。因為已經出爐了，所以切片蛋糕買了不可以退的。蛋糕還沒有開始製作的時候，通知商家退訂溝通，這個時候協商好，一般商家都會給顧客退。
畢竟還沒有造成損失，因為如果做好之後不要，在想賣出去不一定好賣，因為上面雕刻的圖案，花邊，字不代表大家都可以接受喜歡。
切片蛋糕的口感
切片蛋糕一種不同於傳統奇峰蛋糕和海綿蛋糕的蛋糕，具有很好的口感。厚實、柔軟、細膩，有切片之稱。切片蛋糕是用雞蛋破碎的方法製作的，但不加水只加入濃煉乳，使蛋糕口感更加豐富。而且，這種蛋糕的麵粉消耗量遠低於普通的海綿蛋糕，因此具有切片的質感。
❼ 私自製售冰墩墩造型蛋糕，多家蛋糕店被查，為何不能制售冰墩墩造型蛋糕
隨著冬奧會的展開，冬奧會的吉祥物冰墩墩也受到了這樣的關注，而且已經火遍了全網的手辦和相關的周邊也是一搶而空，一方面是因為冰墩墩有著很強大的紀念意義，畢竟他是2022年冬奧的吉祥物。另一方面則是因為冰墩墩是很可愛的，讓很多人都非常的喜歡。這也就使得了很多商家有著打起了賺冰墩墩錢的主意。江蘇省南通市的一家蛋糕店在朋友圈裡面私自販賣冰墩墩的造型的蛋糕，售價200人，被人舉報，因為它未取得奧林匹克標志相關授權，涉嫌侵權。除了這一家蛋糕店之外，還有其他很多家蛋糕店都被查了，不能夠去私自販賣冰墩墩造型的蛋糕，因為並沒有取得奧林匹克標志的相關授權。這個就涉嫌侵權了。為什麼他們不能夠去私自販賣呢？但是這些蛋糕店和商家是用冰墩墩的形象用來盈利的，這個就構成了侵權。所以蛋糕店是絕對不能夠去私自去製作和銷售冰墩墩的造型的蛋糕的。這個對於冰墩墩的外觀就構成了侵權。
❽ 什麼是切片蛋糕
就是按片來賣的蛋糕，也有小杯子裝的。
❾ 為什麼生日蛋糕那麼貴
因為要賺錢呀，題目裡面列舉的很普通的蛋糕，分析過成本，然後列出售價一般200左右，這是普遍情況，需要盈利。而回答裡面自己做蛋糕店人說自己的成本價在100左右的，我就呵呵了，蛋糕店有成本價很高的蛋糕，但那會賣200左右？所以自己做肯定比同品質的蛋糕店買的便宜，這是沒有爭議的。
現在很多做糕點私房的，確實有些味道好，材料也好，但那價格也是比很多大型品牌連鎖蛋糕店還貴的，當然私房會拿材料說事，但本質是私房的接單體量不夠，是單位時間內的工作效率比大型連鎖品牌低，我記得高中政治裡面講過，單位時間內工作效率決定價格來著，所以工業化提高了效率，降低了價格。這才是很多私房價格高的本質原因，銷量沒那麼大，但利潤又得上去，只能提升單價。
舉個例子，我們那裡有一家做私房甜品的老闆，一般燒仙草鮮芋仙算好吃，價格也不低的了，是25一杯左右，這邊的老闆賣的36左右一杯，還有很多反正價格真的比同類商品裡面價格高的大品牌還貴，鼓吹的就是自己食材好，裡面的什麼珍珠芋圓自己手搓的，這個確實效率非常低下呀，所以它必需價格高，才能維持下去
。
❿ 調研切片水果蛋糕
柔軟，香甜，口感好，另外比較新奇，搭配的食材吃的時候沒有不良反應，小孩子喜歡吃，愛吃甜食的美眉也喜歡吃，上班族的當個早餐類也蠻好的