1. 電壓力鍋做蛋糕到時間後怎麼不排氣
電壓力鍋做蛋糕到時間後不排氣。有可能是蛋糕里的水分，本身就不多。另一方面有可能是因為蛋糕。蓬鬆發酵之後。是壓力鍋里的空氣比較少。
2. 用電壓力鍋做蛋糕排氣閥什麼狀態可以去掉使用嗎
排氣閥應該關閉。做蛋糕的過程如下：
材料：雞蛋4個，麵粉1.5量杯
過程：
1、把雞蛋殼敲破，把蛋黃和蛋清分開，將蛋黃和蛋清分別倒入容器中盛放待用。
2、在蛋清內加入適量白糖，也可以放入適量冰糖粉。蛋清用打蛋器攪拌，打成泡沫狀。需要把蛋清攪拌到倒過來也不會流出的狀態。一般打5分鍾左右。需要注意的是，在攪拌的過程中，手腕必須要往同一個方向使力，切勿變換方向，忽左忽右。打好後用專用塑料盆盛放。
3、在蛋清中倒入一定比例的麵粉和蛋黃，拌勻備用。
4、在電壓力鍋內放入適量色拉油，按下蛋糕鍵，加熱1～2分鍾，以防止粘鍋。
5、倒入打好的原料，蓋上鍋蓋。檢查電壓力鍋排氣閥是否處於密封的位置，12至13分鍾後，蛋糕就可以出爐了。
3. 電高壓鍋做蛋糕時閥門在排氣還是密封檔
需要放在排氣檔，密封檔很危險的。
電壓力鍋做蛋糕的做法小技巧：
1、整個過程中不能沾一滴水，器皿都擦乾再用才行，這是保證外形美觀的前提。
2、為了讓蛋糕突出甜味，放少許鹽味道更好哦。
3、切記不要把限壓筏加上，不然就變成面餅了，而且十分危險。
4. 電壓力鍋做蛋糕需要排氣嗎
製作過程中不需要放氣，最後出鍋前放氣就行。電壓力鍋蛋糕具體步驟如下：
1.蛋清和蛋黃分離，器皿要無油無水。
2.蛋清加兩滴白醋
加一勺白糖開始打，朝一個方向快速打，用三根筷子打。
3.起泡加第二勺白糖。
4.加第三勺白糖。
5.打到盆倒扣也不會倒出來，就可以了。
6.蛋黃里加5勺麵粉，5勺純牛奶，兩勺白砂糖，攪拌均勻。
7.將打發好的蛋白分三次加入蛋糊，上下攪拌均勻，不要打圈。
8.攪拌好。
9.鍋內抹油，將蛋糊倒入，輕震幾下，震出氣泡。
10.按下蛋糕鍵就可以了。
5. 怎麼用蘇泊爾電高壓鍋做蛋糕，那個限壓閥到底要不要弄到排氣的狀態呢，還有密封圈要不要取出來呢
不要弄到排氣的狀態，要是弄到排氣的狀態里頭的水分都揮發了會使蛋糕底子變糊的
6. 用電壓力鍋做蛋糕壓力鍋是排氣不排氣
分享一點小技巧給你。
關於蛋清打成蛋白糊，比較費勁，一般打10分鍾左右，這也是電壓力鍋做蛋糕比較關鍵的一步。
把麵糊倒進高壓鍋之後，記得抖一抖內膽，把麵糊里的氣泡抖出來，這樣做好的蛋糕里不會有特別大的空洞，蛋糕才會整體松軟。
把電壓力鍋的排氣孔調為不排氣，且調到易熟檔。這樣做出的蛋糕十分好吃。
7. 電壓力鍋做蛋糕用排氣嗎
蛋糕
1 電壓力鍋做蛋糕時間結束後要立即放氣嗎
建議保溫幾分鍾後再放氣。
電壓力鍋做蛋糕時間結束後，不要立馬就去觸動排氣閥，否則放氣過程中的水汽會落入蛋糕上，導致蛋糕回縮不美觀，應繼續保溫4-5分後，再放氣打開鍋蓋，避免冷凝水滴到蛋糕表面影響外觀和口感，開蓋後使表面水汽蒸發半分鍾左右即可。
2 電壓力鍋做蛋糕排氣閥要不要打開
根據不同情況決定。
1、有蛋糕鍵的電壓力鍋，需要將限壓閥的排氣孔調到不排氣狀態，且調到「香韌」檔，啟動「開始」，當有蜂鳴聲，則關掉「保溫」鍵即可。
2、如果沒有蛋糕鍵的電壓力鍋，需要按下「煮飯鍵」操作，此時建議將排氣閥放在排氣的位置，因為電壓力鍋做蛋糕是用溫度烘烤的，不能起壓，要是密封狀態，如果有水分產生，壓力會達不到溫度，做出來的蛋糕會不好或者不熟，另外如果蛋糕糊較多的話，膨脹的體積超過壓力鍋的承受程度，會有一定的危險。
3 電壓力鍋做蛋糕會爆炸嗎
正確使用的話，不會爆炸。
但若是有以下不當操作，可能會產生爆炸事故，如：
1、電壓力鍋的排氣孔不能被食物堵塞，若在通電的情況下被堵塞，可能會出現排氣不暢，爆鍋的危險。
2、中途開蓋，有的人第一次做蛋糕，想中途看看鍋內的情況，於是打開蓋子，這樣會導致氣體噴出，燙到自身。所以，加熱過程中不能開蓋。
3、倒進電壓力鍋的麵糊不能太多，一定不能超過鍋容量的五分之四，否則盛裝過滿，很容易溢出，甚至是爆炸。
4、不要空燒電壓力鍋，因為無食物空燒，很容易讓電壓力鍋內部元器件損壞。
5、將蛋糕糊倒入後，必須將內鍋的鍋底擦乾，以免它與發熱盤接觸後，弄濕發熱盤。
6、撥動限壓閥放氣時，臉和手不要離鍋太近，不然，蒸汽噴出，一時來不及避開，可能會造成傷害。
4 電壓力鍋怎麼做蛋糕
材料：自發粉、雞蛋3個、白砂糖、牛奶（或者奶粉）、色拉油
做法：
1、蛋清、蛋黃分開，器皿要無油無水；（一定要分開，不然蛋糕發不起來）
2、將蛋清打發，加入適量白糖，再打成乾性發泡；（手動大概需要15分鍾，至拿起筷子後沾在上面的蛋白不會掉下即可。白糖按個人喜好增減）
3、蛋黃中加入自發粉、牛奶6勺，攪拌均勻；（自發粉的量與雞蛋成正比，1個雞蛋約20克自發粉，最多4個雞蛋。如果用奶粉，加6勺水將蛋黃糊混勻）
4、將蛋黃糊倒入蛋白糊中，攪拌均勻。（雞蛋糊不能太干，否則容易糊鍋，最好是一舀能夠滴的半流質態，但不能滴成線）
5、內膽中倒入色拉油，將鍋底和壁抹油（油不能太少，否則容易沾鍋）。
6、按「蛋糕鍵」，熱油，約兩分鍾後，機器發出滴滴滴的提示音時，表示預熱完成。預熱完成後，加入蛋糕糊，蓋上蓋子，等提示蛋糕做好後即可。
8. 用電壓力鍋做蛋糕排氣閥應處於什麼狀態
放在排氣位置，電壓力鍋做蛋糕是用溫度烘烤的，不能起壓，要是密封狀態，如果有水分產生壓力會達不到溫度，做出來的蛋糕不好或者不熟