⑴ lady m千層蛋糕 怎麼保存 需要放冰箱保存嘛
Lady M的千層蛋糕，如果在吃不完的情況下，可以將蛋糕放入保鮮盒中，嚴實封密好，放置在冰箱冷藏保鮮。雖然放在冰箱可以起到保鮮的作用，但是建議千層蛋糕還是當天食用。
需要注意的是，由於奶油、抹茶等原料的保存條件限制，千層蛋糕一定是在保持低溫的狀態下食用，才能確保其不會塌陷，奶油、焦糖或抹茶的口感才會好，如果在家保存，最好也不要超過一天。
(1)千層蛋糕最好後為什麼要放冰箱擴展閱讀：
以下5種蛋糕應少吃：
盡量不買加氫化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的「鮮奶」都是氫化植物油，下面的酥皮中也加入了氫化植物油或麥淇淋。傳統的選擇，是加入真正的稀奶油和黃油。
盡量不買酥皮蛋糕。酥皮意味著必須加入大量脂肪，而且營養價值非常低。在目前情況下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同樣是高能量食品，乳酪蛋糕會好一些，因為至少乳酪中還含有大量的鈣、維生素AD、維生素B族和蛋白質，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什麼也沒有。
盡量不買大量添加色素和香精的蛋糕。蛋糕內外的顏色盡量接近原色，除了少量點綴，最好少用濃重的顏色味道溫和自然最好，那種撲鼻的香味，通常意味著加入了大量廉價香精。
⑵ 千層蛋糕做好可不可以在冰箱放一晚
可以。
千層蛋糕放冰箱最多隻能保存三天，因為超過三天，蛋糕就會慢慢的開始變形融化，開始變質變味，最後不能食用了。
購買蛋糕最好是現買現吃，蛋糕是很容易變質的，蛋糕也是細菌繁殖生長最快的一種食物，因為是經過發孝和加入雞蛋混合食物，這兩種都是細菌生長最喜歡的。
(2)千層蛋糕最好後為什麼要放冰箱擴展閱讀：
食用注意
1、蛋糕一定要當天吃，隔天口味就不怎麼好。
2、蛋糕相對裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、營養高，逐漸成為西點市場的新寵，但是其保質期短，不易貯存。
3、糖尿病患者如果一定要吃，務必選擇使用代糖添加劑的蛋糕，並且少量食用。
⑶ 榴槤千層要凍還是冷藏-榴槤千層冷藏可以放多久
榴槤千層是很多人喜歡吃的蛋糕，不僅有榴槤的香味，還有甜甜的奶油，以及軟糯q彈的千層蛋糕皮。對於喜歡吃榴槤千層的人來說，可能會買的比較多，一時半會吃不完，就要妥善保存，不然在天熱的時候是非常容易壞的。那麼榴槤千層需要冷凍還是冷藏保存呢?榴槤千層要凍還是冷藏
建議冷藏。
榴槤千層糕做好後，如果暫時不吃，可以放入冰箱冷藏。冷藏是為了保證榴槤餅在低溫下不會變質。另外，裡面的奶油冷藏後也不容易融化，吃起來更香。 據說冷藏後味道更好。所以，如果你短時間內不想吃榴槤夾心蛋糕，或者想吃的更香，可以把它放入冰箱冷藏。
榴槤千層冷藏可以放多久
榴槤千層蛋糕只能在室溫下短時間存放。一般只能存放一天。最好不要過夜。千層蛋糕上的奶油如果隔夜食用，容易引起腸胃不適，而榴槤肉如果在常溫下存放時間過長，口感會變差。將其放入冰箱並保持密封。如果用保鮮膜密封，可以存放2-3天。想吃的時候，不要急著吃。冷著吃會傷腸胃，最好等到它恢復正常溫度。
如果您需要將榴槤千層蛋糕存放3天以上，則可以將其存放在冰箱中。將蛋糕直接放入冰箱的冷凍層，溫度設定在-18°C以下，蛋糕會很快凍成塊狀，所以可以保存7-10天左右，需要吃的時候拿出來解凍它。解凍後的榴槤夾心餅的形狀和味道會受到影響，但榴槤的香味仍然保留。
榴槤千層冷藏後為什麼會出水
1. 溫度變高。榴槤千層的儲存和運輸需要保持低水平。一般快遞或郵寄的榴槤層會放在冰袋裡保鮮，但在常溫下放置一段時間後，榴槤會出現冒水現象，這是溫度升高導致水汽凝結的結果，所以要盡快食用，以免榴槤變質。
2.變質的榴槤千層如果長期放置變質變質，糖分、碳水化合物、澱粉等營養成分會發生變化，引起食物口感和質地的變化，如水分、侵蝕、腐臭發酵等，甚至會滋生有毒物質，對飲食造成健康危害。盡快扔掉，以免誤食中毒。
⑷ 千層蛋糕要冷藏多久
千層蛋糕一般都是冷藏半個小時左右。
太久的話會影響口感。
⑸ 千層蛋糕能放冰箱多久
像這樣的蛋糕正常情況下大概只能放一個星期左右，因為長時間存放它也是會產生變質，影響口感。
⑹ 芒果千層蛋糕做完放冰箱冷凍還是冷藏
芒果千層蛋糕應該放入冰箱冷藏保存，然後盡快食用（夏季2天，冬季3-5天之內食用完）。
⑺ 抹茶千層蛋糕做好放冰箱冷藏還是冷凍
抹茶千層蛋糕建議最好是放冷藏，這樣不太影響口感。因為抹茶千層蛋糕中有奶油，鮮奶油的保存溫度在6-8度左右是比較好的。有奶油的蛋糕當天食用味道最好，但是如果沒有吃完，也建議夏季2天，冬季3-5天之內食用完。最不容易保存的是裡面的奶油，時間長了容易風干，味道大打折扣。
這邊順便介紹一下保存蛋糕的方法（水果蛋糕建議當天食用完畢）
方法很簡單：
1、將沒有食用完的蛋糕外面用錫紙或者是油紙包裹
，
2、把油紙上噴些水，不需太多，潮濕即可（若果是錫紙就不用）
3、把蛋糕放里原包裝盒中；
4、放入冰箱冷藏。
5.
如果先用油紙包好再外面用保鮮袋包好,沒有塗抹奶油的蛋糕可以冷凍最多四個月。需要解凍時,不要拿掉包裝,在室溫中解凍。（中間有奶油夾層的不適用）
6.
有奶油的蛋糕要先在沒有包裝的情況下冷凍,直到奶油變硬,然後再保鮮袋或者是油紙包緊封好,可以冷凍最多兩個月。解凍的時候,先將包裝拿掉,然後在室溫下或冰箱冷藏里解凍直到奶油變軟，蛋糕恢復一點彈性即可。
（冷凍有水果或奶油的蛋糕即使解凍後，口感還是會沒有以前好,因為解凍時會奶油已經吸收了冰箱的水氣，可能會帶有點冰渣，蛋糕體也會變得很潮濕）
⑻ 榴槤千層蛋糕可以放幾天能放冰箱里嗎
新鮮的榴槤千層蛋糕在常溫下最好當天吃完，過夜後的奶油食用後容易引起腸胃不適，也可以將蛋糕用保鮮膜密封後放入冰箱冷藏，可以存放2-3天，但即使冷藏，其口感和色澤都會變差。
蛋糕跟普通的麵包不同，奶油、水果、乳酪、慕斯等材料都是新鮮的東西，放的時間長就會壞掉。一般來說蛋糕都是立刻吃掉，不能放太長時間。就算放到冰箱里，也不建議超過一天。可以放到冰箱里提升口感，可是不建議放到冰箱里保存。
(8)千層蛋糕最好後為什麼要放冰箱擴展閱讀：
注意事項：
1、鮮奶蛋糕一定要當天吃，隔天口味不好；
2、鮮奶蛋糕相對裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、營養高，逐漸成為西點市場的新寵，但是其保質期短，不易貯存；
3、糖尿病患者如果一定要吃，務必選擇使用代糖添加劑的蛋糕，並且少量食用。
⑼ 千層蛋糕 要放入冰箱半小時是什麼原因
牛奶要稍微煮一下淋到蛋糕上才會黏住上下層，放進冰箱加速冷卻，牛奶本是冷不加熱怎麼做千層糕啊