1. 學校食堂能否經營自製糕點
我覺得學校食堂可以製作經營自製蛋糕。因為只要是衛生合格，這樣都可以進方便了。孩子也能得到你能吃到好的食品的。
2. 學校食堂可以經營奶油蛋糕麵包嗎
對外經營要去申領營業執照，學校內作為食堂的點心品種，可以賣。
3. 沈陽高校食堂美食，你喜歡的美食都有哪些
沈陽人也是很愛吃熏醬鹵食，不僅有全國連鎖的煌上煌，還有當地的幾家很有特色且名聲在外的熟食店，可以當作零食或是特產，都是不錯的選擇。200多年的歷史老字型大小，沈陽人都知道的百年老店，沈陽非物質文化遺產，清真燒麥真是一絕。一方的飲食混合著的是一方的風土人情，所以馬家的燒麥吃起來和南方的一點也不一樣。
老邊餃子，馬家燒麥，西塔大冷麵，楊家吊爐餅，張久禮燒雞，老山記海城餡餅，熏肉大餅，那家館白肉。不老林糖，滿漢全席，朝鮮族烤牛肉，朝鮮族打糕，干豆腐屬於傳統小吃，用的是溫水和面，用豬肉和牛肉配成鴛鴦餡，十餘種香料、煮汁煨餡，選時令蔬菜調 餡，葷素相配。烙熟好的餡餅形圓面黃，鮮香可口，以蒜泥、辣椒油、芥末糊蘸食最好。
4. 學校食堂適合做什麼
學校食堂適合做：
1、做果汁飲料，成本低，技術含量低，賣得快，幾乎不用等。
2、大多數食堂做飯實在是太咸了，瓦罐、蓋澆飯、快餐、沙縣小吃、麻辣燙、刀削麵、拉麵、燒臘飯等，可以清淡點。
3、肉夾饃、涼皮、冷盤等能快速做好的食物，成本低，不耽誤時間。
4、旋轉小火鍋等火鍋類食物也很受歡迎的，成本比較低。
5、韓餐比較受女生的喜愛，可以開一家。
食堂標准
編輯語音
按照國家相關標准和相關法律法規獲得經營許可和衛生認證。學校食堂比較特殊的地方是就餐人數多，時間集中，絕大數是年輕人或少年兒童等，所以飲食安全問題顯得尤為重要，其次才是飲食的菜色品種問題。
食堂飯菜：
學校食堂的飯菜有一定的地方特色，全國各地越來越重視分類窗口管理售賣，重視師生飲食習慣和口味。
一般學校食堂的菜色品種都較豐富，根據食堂就餐規模和對象，菜色品種至少十幾至上百種菜色不等。雖然這樣，也未必能滿足每個師生的個性化口味需要。
管理辦法
2021年9月，教育部、市場監管總局、國家衛生健康委印發通知，加強學校食堂衛生、安全與營養健康管理。通知要求，學校食堂原則上自主經營，對外承包或委託經營食堂的學校，要充分聽取家長委員會或學生代表大會、教職工代表大會意見。此外，中小學校和幼兒園不得制售冷葷類、生食類、裱花蛋糕以及四季豆、鮮黃花菜、野生蘑菇、發芽土豆等高風險食品。
5. 復旦大學食堂賣華子蛋糕，這個梗是怎麼來的
復旦大學食堂賣華子蛋糕，這個梗是從自媒體視頻上來的。復旦大學食堂的西點師傅接受采訪時稱之所以會做華子造型的蛋糕，主要是他在下班時間刷視頻看到自媒體上有些關於華子的段子，覺得非常搞笑非常有賣點。因此，他才靈機一動想要做華子造型的蛋糕。果不其然，他的華子蛋糕非但賣的好，也引起了熱議甚至還上了熱度榜。但是，復旦大學食堂的華子蛋糕，網友對其的評價卻是兩級分化非常嚴重。有些網友覺得華子造型的蛋糕是香煙的造型，在大學里售賣這種噓頭類型的香煙蛋糕，可能會給大學生一些誤導，會讓很多的學生去接觸香煙。也有些網友覺得不必上綱上線只是別出心裁的點心而已。
華子蛋糕非常大，學生們稱華子蛋糕是看著就有食慾，食材十足的質優價廉的典範蛋糕。復旦大學的學生對華子蛋糕評價如此之高，可見華子蛋糕深得人心，沒有任何一個學生把華子蛋糕和香煙扯上關系。
6. 高中學校食堂能做蛋糕烘培嗎
近日，學生陸續返校，夏季食物變質事件高發，如何保障學子們飲食安全呢？
杭州市市場監管局發出食品安全提示：
這些食品學校食堂要禁用、慎用
常見禁用食品
一
01
禁用食材
① 發芽的土豆
②鮮黃花菜
③四季豆
④野生蘑菇
⑤河魨魚
⑥織紋螺
⑦浸泡時間過長而變質的木耳、銀耳或米面製品
*建議：木耳、米粉等宜即泡即吃，用冷水泡1-2小時且一般不超過4小時，用熱水泡需適當縮短時間；泡發過的木耳如果吃不完，應放冰箱冷藏且不能超過24小時。
⑧亞硝酸鹽（包括亞硝酸鈉、亞硝酸鉀）、防腐劑、乳化劑、穩定劑等餐飲環節禁止使用的食品添加劑
⑨沒有完整標識的散裝油等其他散裝食品，含鋁膨鬆劑、人工著色劑以及含鋁面製品、含人工著色劑的肉製品和調味品
02
禁止供應食品品種
①中小學校（含特殊教育學校）、托幼機構、中等職業技術學校、技工院校的學生食堂不得制售生食類、冷食類（不含水果）食品、裱花蛋糕，不得外購散裝熟食肉製品。
②採用校外集體用餐配送單位的：不得配送冷食類食品（如沙拉、壽司等）、生食類食品（如刺身）、自製冷凍飲品（包括冰淇淋、酸奶、乳酸發酵飲料、鮮榨果汁以及其他冷凍飲品）、裱花蛋糕以及其他冷加工糕點。
常見慎用食品
二
01
慎用食材
①貝類（貽貝、扇貝、蛤蠣、牡蠣、生蚝、蟶子等）
②扁豆、豇豆、芸豆、蠶豆
③易引起組胺中毒的青皮紅肉的海產魚類（鮐魚、青條魚、秋刀魚、金槍魚、沙丁魚等）
④易殘留有毒有害物質而不符合食品安全標準的原料：豬肺、豬肝、豬心等動物內臟器官
02
7. 為什麼學校食堂還做生日蛋糕
很簡單，以小壽星為中心，為他完成一個小心願，或者簡單的弄個小蛋糕唱個生日歌之類的，最好還有一些平時不做或不常做的小活動小節目
總旨：開心為主。
8. 關於學校食堂的食譜
星
期
早餐
中
餐
晚
餐
星期一
稀飯
酸豆角
饅頭
茶葉蛋
紅燒大排
絲瓜炒蛋
蒜泥生菜
海帶蝦米湯
糖醋魚塊
粉絲燒牛肉
蔥油冬瓜
蕃茄蛋湯
星期二
豆漿
油條
蛋糕
青椒牛肉絲
家常豆腐
涼拌黃瓜
雞架冬瓜湯
沙司雞塊
青椒炒肉絲
捲心菜
鹹菜蛋湯
星期三
稀飯
花捲
鹹蛋
榨菜絲
干煎帶魚
佛手瓜炒肉片
韭菜綠豆芽
絲瓜蛋湯
清蒸鹹肉
韭菜炒蛋
空心菜
青菜香菇湯
星期四
雪菜肉絲面湯
荷包蛋
紅燒豬手
酸菜肚片
蒜泥青菜
榨菜肉絲湯
宮保雞丁
西芹炒牛肉
蒜泥米莧
魚頭豆腐湯
星期五
饅頭
茶葉蛋
榨菜絲
豆漿
粉蒸小排
蕃茄炒蛋
涼拌銀絲
冬瓜蝦米湯
肉米蒸蛋
鹹肉炒冬瓜
木耳捲心菜
紫菜蛋湯
星期六
黑米粥
煎餅
鹹菜
油炸豬排
土豆炒肉絲
素炒杭白菜
木耳湯
荷包蛋
西葫蘆炒肉片
雞毛菜
白菜肉絲湯
星期日
稀飯
麵包
鹽水花生
紅燒雞腿
豆腐燴肉沫
素炒蘿卜絲
黃瓜蛋湯
魚香肉絲
蘿卜燒雞塊
白菜腐衣
蘿卜蝦米湯
9. 高中食堂菜譜做法有哪些
一、 包子、蛋糕、油蘇、三鮮湯 西芹炒鮮尤、椒鹽蝦、牛腩、 紅燒魚塊、豬肉炒豆乾、 燉蘿卜、炒豆豆、炒尖菜、 五杯鵝、炒南瓜、炒菠菜、豬骨海帶湯 玉米骨頭湯
二 、饅頭、豬肝炒粉、麻圓 姜蔥燒鴨、豬肉炒花菜、 荷蘭豆炒臘味、豬肝炒洋蔥、皮蛋瘦肉粥 生炒豬舌、炒胡瓜、生炒大白菜 白切雞、炒豆腐乾、雞爪煲雞骨草 炒生菜、馬蹄豬骨湯
三 、揚州炒飯、火腿炒麵、茶葉蛋 紅燒排骨、紅燒全魚、清燉豬手 西芹炒豬肚、牛腩燉蘿卜、 、粟米骨頭湯 炒豆芽、蒜蓉菜心 油炸白帶魚、炒木瓜、炒芥菜 、魚頭豆腐湯 、豬骨煲菜乾
四 、花捲、咸鹵蛋、油條、白粥 尖椒炒雞雜、豬肉炒尖椒、紅燒肉 梅菜扣肉、三杯雞、煮豬紅、炒包菜、豆芽豬骨湯 魚煮水豆腐、炒青瓜、炒上海青、豬骨煲清補涼
五、 包子、炒河粉、 白蘿卜燴牛肉、梅菜扣肉、 花生燜豬手、雞腿炒尖椒、雞蛋飯、青菜肉片湯 酸甜排骨、炒冬瓜、 粵式咸鹵蛋、炒馬鈴薯、炒小白菜、豬骨蓮藕湯 炒時菜、雞肉燉黃芪
六 、饅頭、小蘢包、蛋卷、三鮮湯 白蘿卜燜雞亦、 黃瓜炒肉丸、鴨肉燉荷南豆、午餐肉炒粉絲、潮州鹵鴨、 紅燒牛腩、炒蘿卜、炒黃瓜、炒通心菜、肉片金針湯 炒高麗、冬瓜豬骨湯
日 、牛肉片、火腿炒麵 清蒸鯇魚、叉燒肉、 香芋燉排骨、花菜炒肉絲、炒河粉、白粥 雞亦炒花蘭豆、炒西芹菜、 、紅燒松子魚、煮豬紅、炒上海青、冬瓜哈蜊湯 、炒大白菜、排骨蘿卜湯
10. 找幾個實用的蛋糕配方（飯堂實用的長方形蛋糕配方）
蛋糕的做法詳細介紹 菜系及功效：甜品/點心
口味：甜味 工藝：其他蛋糕的製作材料： 主料：小麥麵粉100克,雞蛋300克
調料：白砂糖100克,植物油20克蛋糕的特色： 蓬鬆、暄軟、香甜、營養豐富教您蛋糕怎麼做，如何做蛋糕才好吃 1.將雞蛋打入盆內，加入白糖，在小盆里用筷子使勁攪動（至少20分鍾），使空氣充分進入蛋液，成為較稠的蓬鬆體。
2.將麵粉、雞蛋液拌勻，如有香精拌入1滴更好。
3.將植物油適量，塗抹在模具里（如無模具，可以用小碗代替）。
4.將和好的雞蛋麵粉糊倒入模具，上籠屜蒸熟或放烤箱烤熟即可。小帖士-健康提示：
以雞蛋、麵粉、白糖為主料，不僅提供熱量，還含有豐富的優質蛋白。尤其適合作為早點給孩子食用，也可作為點心給孩子加餐。
小帖士-食物相剋：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
紫山葯乳酪蛋糕的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食 甜品/點心 增肥食譜
口味：甜味 工藝：烤紫山葯乳酪蛋糕的製作材料： 主料：餅干150克,山葯100克
輔料：奶油61克,牛奶141克,乳酪314克,雞蛋35克,玉米面（黃）25克
調料：白砂糖113克教您紫山葯乳酪蛋糕怎麼做，如何做紫山葯乳酪蛋糕才好吃 1. 將消化餅干裝入塑膠袋中搗碎；
2. 奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態；
3. 杏仁角烤熟備用；
4. 取一玻璃盆，倒入消化餅干、糖粉（10克）、杏仁角、奶油（30克）、牛奶（15克）後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌均勻；
5. 取一烤盤，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將攪拌均勻的餅干平均鋪在烤模里；
6. 並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用；
7. 奶油起司以隔水加熱的方式使其回軟；
8. 加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀；
9. 將全蛋打散後分次加入拌勻；
10. 繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌；
11. 將牛奶和動物性鮮奶油倒入奶油起司中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細致具有流性的狀態時，再倒入烤模中；
12. 將材料放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤約50分鍾至熟（即摸起來有彈性）即可。紫山葯乳酪蛋糕的製作要訣： 1. 將山葯洗凈，上屜蒸至熟透；
2. 取出晾涼，削去皮，在菜板上用刀拍碎成茸；
3. 放入小盆內，加入麵粉，攪拌均勻，即為山葯餡。小帖士-食物相剋：
山葯：山葯與甘遂不要一同食用；也不可與鹼性葯物同服。
乳酪：乳酪忌與鱸魚同食；吃乳酪前後1小時左右不要吃水果；服用單胺氧化酶抑制劑的人應避免吃乳酪。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
玉米面（黃）：玉米忌和田螺同食，否則會中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。