❶ 一般麵包店都有賣的,扁長條硬硬的麵包片,味道偏甜，邊緣硬硬的脆脆的，叫什麼名字
你說的應該是吐司邊。吐司邊顧名思義就是烤過的麵包邊..也可以說是麵包的表皮..在超商里有些白麵包是專門去了邊給客人直接買回去做三文治的,而那些"邊"有的可以直接買的。
吐司邊的一般多為烤制，口感相對較硬，對脾胃有一定益處。吐司的原料主要是麵粉，麵粉的營養成分主要是碳水化合物，少量其他營養成分。
❷ 吃過一種蛋糕店買的奶油口感有一點點硬硬的然後又很絲滑是裱花用的請問是什麼
這個應該就是裡面的牛奶含量是非常多的，而且他這個口感非常的濃郁，而且吃起來特別好吃健康，因為他選擇的是動物奶油，所以裡面的香味很淡，但是味道卻很香。
❸ 蛋糕店麵包夾餡里很硬的黃奶油是什麼東西
蛋糕店，夾心很硬的黃奶油一般都是自製的奶油。也就是用，酥油加糖粉製作而成的。還是很好吃的。
❹ 蛋糕店裡硬硬的那種麵包叫啥
法棍麵包。法棍麵包原料的限制讓它放久了之後，內部會開始慢慢緊縮，外殼開始變得越來越堅硬。
❺ 比較硬的糕點有什麼
芝麻酥、五仁酥、麻糖等等。
❻ 蛋糕店常見的糕點
糕點品種多樣，花式繁多約有3000多種。月餅、蛋糕、酥餅等均屬糕點。
1、漿皮類
用糖漿和面，經包心成型烘烤而成者，均屬此類。如月餅、什錦糕、雞仔餅、菊花餅等。
2、酥皮類
用筋性面團包油酥的製品屬此類。烘烤後為多層薄片狀，入口酥軟，如千層酥。
3、油炸類
凡和面(或其它澱粉)成型後，經油炸而成的產品，均屬此類。這類製品有空洞的（如油條、麻通）、包心的`（如煎堆）、上糖的（如茶果、蘭花根）、粘結的（如薩其馬、米花糖）、還有實心的（如開口棗）等。
4、酥類
油、糖、面加少量水混合一起，印製、切塊成型的烤製品，屬此類。此類多為無包心料，只在表面掃蛋或粘上某些果仁。如花生酥餅、杏仁酥餅、核桃酥餅等。
5、肥面類
此類系經酵母發酵，加料的麵包製品，質地松軟、咸甜皆宜。如包子、發糕、麵包、小籠包、花捲、饅頭等。
6、蛋糕類
凡用蛋加糖及面攪打成糊，澆模烘烤或蒸制的糕點屬此類。如生日蛋糕、蛋卷等。
7、糕餅類
凡用糕粉（即用糯米經炒熟打成的粉）加糖漿或糖粉印製壓實成型的糕點屬此類。如雲片糕、沙糕、硬功餅、米禮餅等。
8、餅干類
用糖、油、面（或澱粉）加水混合在一起，桿片成型烘烤的製品屬此類，其特點是香甜酥脆。如餅干、牛耳餅、白糖餅、大福餅等。
9、其它類
凡配料、加工、熟制方法不同前 ..........
❼ 有種蛋糕是硬的叫什麼名字
因該是法式長棍麵包吧
❽ 如圖這種硬巧克力的生日蛋糕名字怎麼稱呼
德式巧克力 硬皮的
❾ 有的蛋糕做的奶油花裡面有那種硬硬的，有點像糯米紙的東西是什麼在哪裡買
糯米托本來就是用糯米做的。可以在淘寶搜索裱花托或者糯米托，或者是一般的烘培材料店都有