蛋糕麵包糠用什麼代替

㈠ 麵包糠可以用別的東西代替嗎

麵包糠可以用饅頭屑代替.
把冷饅頭去皮揉碎，用饅頭屑代替麵包糠。

㈡ 製作麵包沒有麵包糠應該用什麼代替

將麵包片風干，或放微波爐中加熱，使水分流失，切去四邊，切成小塊，裝入保鮮袋，用擀麵杖碾碎，或用攪拌機碾碎即可。一、沒有麵包糠用什麼代替

1.可以用干饅頭，把饅頭曬干，去皮，揉成碎屑。

2.家裡有麵包的話，切成粉末就ok了，最好是用吐司。

二、麵包糠的作用是什麼

麵包糠即利用麵包為原料製作而成，其實是一種被廣泛使用的食品輔料，主要用於油炸食品的製作，如牛排、雞排、漢堡等。平常的家常炸丸子，也可以在表面加上麵包糠，起到很好的食用效果。

麵包糠的主要作用是可以緩解食物在高溫油炸時被炸焦的時間，並且可以使食物外表皮焦酥可口。

麵包糠還有就是用於家常菜肉丸子的製作，如四喜丸子等，它的主要原料就有麵包糠。

1.麵包糠最基本的用法就是在做各類油炸食物時使用：將雞蛋分離，只使用蛋清;將要炸的食物在蛋清中浸一下;再在外層包裹上足量的麵包糠，就可以下鍋炸制了;待外層微微變黃後再炸至金黃色即可。

2.在製作家常四喜丸子時也可以使用麵包糠。將選用攪拌好的瘦豬肉餡和麵包糠混合攪拌均勻，再加入其他適量的調味料，揉成大小相等的丸子，即可製作。

3.在各類點心上也可以用麵包糠，在使用前要在點心外粘上少許蛋清，這樣才能將麵包糠很好的包裹在點心外。

㈢ 蛋糕可以做麵包糠嗎

麵包糠和蛋糕是兩種原料，不能混為一談的。要是沒有的話，你可以試著用玉米片代替，那種很碎的黃黃的用玉米粉碎成的東西，也挺好的

㈣ 沒有麵包糠用什麼代替

燕麥片。

燕麥片和捏碎的薯片差不多，所以也是可以用來做炸雞的，而且燕麥的營養價值可比薯片高多了。當然用燕麥片做炸雞排也很好吃，口感酥脆，一點不比用麵包糠炸的差。咬在嘴裡，還有一股濃郁的燕麥香。

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注意事項：

燕麥和牛奶搭配有利於蛋白質，膳食纖維，維生素，及多種微量元素的吸收，和山葯搭配益壽延年，是糖尿病、高血壓、高血脂患者的食療佳餚，和南瓜搭配益肝和胃，潤腸通便，降血壓，降血脂。

不適宜一次性吃太多：食用燕麥的時候，一次不宜食用太多，每天以40克為佳，否則會造成胃痙攣或腹脹。

燕麥片可與大米等一起煮粥食用，每天攝入量在40克為宜，普通人群均可食用，尤其適用於老人、兒童和高脂血症、冠心病、糖尿病和肥胖患者。

㈤ 麵包糠可以用蛋糕沫替代嗎

不可以。
麵包糠和蛋糕是兩種原料，不能混為一談的。要是沒有的話，你可以試著用玉米片代替，那種很碎的黃黃的用玉米粉碎成的東西，也挺好的。

㈥ 麵包糠可以用麵粉代替嗎

可以的，但是用麵粉代替麵包糠做不出香脆松軟的口感。

㈦ 麵包糠可以用什麼代替

麵包糠可以用饅頭碎或者麵包碎來代替。把烘烤乾的饅頭塊和麵包塊放進料理機打碎，顆粒的粗細和自己選擇研磨的時間有關。

㈧ 炸東西沒有麵包糠用什麼代替

炸東西沒有麵包糠用可以用干饅頭，把饅頭曬干，去皮，揉成碎屑。從市場上買的饅頭或自己家裡蒸的都可以，將饅頭放涼冷卻。將饅頭掰成兩塊，對著搓一搓。連續反復搓操作，一會細膩的饅頭渣就做好了。將雞腿沾取蛋液後裹上饅頭渣，放入油中炸，美味雞腿就做好了。

麵包糠的作用。

主要作用是可以緩解食物在高溫油炸時被炸焦的時間，並且可以使食物外表皮焦酥可口。麵包糠即利用麵包為原料製作而成，其實是一種被廣泛使用的食品輔料，主要用於油炸食品的製作，如牛排、雞排、漢堡等。平常的家常炸丸子，也可以在表面加上麵包糠，起到很好的食用效果。