㈠ 在家用微波爐做蛋糕怎麼象發糕一樣難吃
有烤箱也不一定做得好吃
我們經常用學校的烤箱烤蛋糕和餅干
有時候也會做得很難吃
因為配方的關系
如果你用微波爐烤一定要用「熱空氣」那一擋
還要預熱
烤的時候要很有耐心，一般蛋糕都要烤半小時以上
微波爐沒有烤箱那麼熱，烤得時間還要比烤箱長一些
其實做什麼蛋糕得主料來來去去也就那幾種，每重料有每種料的特性，抓住這些特性，多嘗試，就可以做出好吃的蛋糕了
白糖可以增加濕度，沒那麼干硬
黃油可以提香
雞蛋是主料，但也不應放多，多了會變硬
有些蛋糕是要發酵的，發酵粉千萬不能放多，還要注意發酵粉的種類，中式傳統的發酵粉是要在溫暖的環境下發酵的，而某些西式的發酵粉是要冷藏發酵的
發酵時間是最令人頭痛的，要慢慢捉摸
時間短了，蛋糕不夠發，時間太長會發酸，烤過之後也會由大變小，像被壓過一樣
順便提醒一下，熱蛋糕雖然很誘人，但吃了很容易肚子痛
㈡ 美國的蛋糕為什麼都那麼難吃，就沒有正常
美國人喜歡，口味不同
㈢ 翻糖蛋糕為什麼又貴又不好吃
翻糖蛋糕製作工藝麻煩，整體造型立體好看保存時間長，一般用於婚禮擺台，企業開業而有些蛋糕盡管看起來沒那麼宏大壯觀，但是其價格卻和多層蛋糕一樣當你見到一款蛋糕有著非比尋常又華麗麗的外表之時
遇到陰雨天氣，通常翻糖蛋糕製作困難，保存更困難。商家通常晝夜開啟空調，吸濕器保證室內恆溫，減少水汽。完成製作過程需要花費大量的時間和精力。
拼顏值的時代，蛋糕光好吃是遠遠不夠的。
翻糖，不僅刷新蛋糕顏值新高度，更讓其價值瞬間翻倍。
那是因為跟其製作工藝有關
㈣ 做的蛋糕為什麼吃起來苦澀
蛋糕製作時加酵母是正常的 但其蓬鬆蛋清打成的蓉也是關鍵所在 還有就是苦澀 你看看其他材料的配比是不是正常 如果酵母和明礬放多了就可能會苦的 還有一股很難吃的鹼味 在製作時一定要嚴格按照知道的材料配比 不然做的不好的
㈤ 為什麼達利園蛋糕那麼難吃，有一股很濃很濃的酒精味，含著這個蛋糕深吸一口氣，有種剛喝完白酒的感覺
我覺得覺得很不好吃，沒辦法，價錢在那呢。一分錢一分貨。有福利比沒福利強
㈥ 我自己在家做蛋糕，為什麼做出來硬邦邦的還沒有味道，像饅頭
如果做出來的蛋糕很硬 就是你麵粉的問題 最好是用低筋粉 是專門做蛋糕的 因為不容易起筋
蛋糕起筋就會使蛋糕吃起來黏黏的 而且容易塌陷
如果沒有低筋粉的話 家裡用的麵粉也是可以的 蛋黃跟麵粉攪拌的時候輕一些 不要攪拌個不停
均勻融合在一起 沒有麵粉的顆粒就可以了
再有你的蛋糕不發的問題 就是蛋白打發的不夠充分 有很多新手最大的問題就是蛋白不充分
家裡做蛋糕因為沒有蛋糕店專業的設備 所以打發蛋白的時候確實是需要花費一些功夫的
蛋白打到乳白色膠體 用筷子挑一下 立起筷子 蛋白有尖而不倒 才算是成功的蛋白
但是也不能打過了 把蛋白打泡了也是會引起蛋糕的 塌陷的
沒關系 剛做都會這樣的 多試幾次就OK了
㈦ 為什麼過生日要吃蛋糕又難吃又膩
這個其實就是來源於國外的一種傳統，國外的人其實過生日的時候就喜歡吃生日蛋糕。而由於這種文化的交流，所以說傳到了中國。
㈧ 為啥蛋糕胚的配方用在做紙杯蛋糕上面 做出來的蛋糕很難吃
是怎麼難吃呢？
蛋糕要是中間粘粘的口感不好，就是消泡了
如果是沒有味道或者太甜了，就是材料的量不對 做蛋糕的材料都是要用電子稱精確到克的
㈨ 感覺現在蛋糕都好難吃好難吃，難吃的要死。
其實並不是蛋糕越來越難吃啦，而是人們的生活水平正在提高。經常可以吃到美味的蛋糕，自己就不再珍惜啦！不像以前只有過生日才能吃到蛋糕，所以感覺蛋糕非常的美味。
㈩ 蛋糕和麵包都是麵粉做的為什麼蛋糕很難吃
麵包也有很多種，你感覺好吃的應該是白面做得甜麵包，口感細軟而膨鬆。但是歐美那些以麵包為主食的國家，麵包是多種多樣的，國內現在也能買到歐美人常吃的麵包了，不過種類還是不多，像燕麥麵包，黑麥麵包就難吃的多，而且歐美人作為主食的麵包往往是不太好吃的，口感和中國的饅頭很像，因為國內麵包作為點心，所以相對做得好吃
至於蛋糕，麵粉奶油蛋糕確實不好吃，在大城市的話，現在的蛋糕店裡以麵粉為主料的蛋糕已經基本退出歷史舞台了，慕斯，芝士，栗子蛋糕越來越多，而且，我前兩年在歐洲讀書的時候，在歐洲都很少看到麵粉蛋糕，目前國內小縣城麵粉蛋糕作為生日蛋糕還比較常見，究其原因還是便宜，麵粉為主料的蛋糕造價要遠低於其他材料了