方法/步驟
看生日的對象
首先我們要看一看生日的對象到底是什麼年齡的，不同年齡挑的蛋糕是不一樣的，是老年人、還是年青人又或者是小朋友，是男性還是女性，這些都有講究，不然挑選的蛋糕，壽星不會喜歡。
蛋糕的口味
我們挑選的蛋糕不是一個人吃的，是一大家人或一大幫朋友吃的，有也人可以口味不一樣，所以要綜合大眾的口味，提前問一下大家喜歡吃什麼樣的口味，然後再挑選什麼樣的口味。
奶油不要太多
現在的生日蛋糕商家都放了很多奶油，認為奶油多了就會吸引顧客，其實不是的，奶油太多，吃了會讓人覺得很膩，吃不完會浪費，所以在挑選的時候不要太多的奶油。
蛋糕的顏色
盡量不要挑選太顏色太艷的蛋糕，雖然好看，但添加的食用色素，吃多了對人的身體沒有好處。
蛋糕的大小
根據人數來訂制，人多的時候，可以訂制大一點的，人少的時候可以訂小個一點的，因為吃不完就浪費了。
蛋糕的價格
不需要挑選太貴的蛋糕，其實便宜的和貴的蛋糕食材都是一樣的，就是麵粉和奶油，沒有太大的區別，最主要還是口味。
大家在過生日的時候，盡量不要用蛋糕來抹臉，一來浪費，二來抹到臉上身上很難洗，衛生也不好搞，大家意思一下就行了，盡量把蛋糕吃完，開開心心過一個生日。
Ⅱ 你們覺得生日買什麼蛋糕最好奶油還是其它
乳酪蛋糕或者輕芝士比較好。乳酪蛋糕的含奶量更大一些，富含鈣質。而普通的奶油蛋糕不太可能是用純奶油製成的，都含有一定百分比的反式脂肪酸（氫化植物油），對心血管系統有害。如果是一般的小作坊做的奶油蛋糕，很有可能百分之百用氫化植物油，你只要看到配料里寫了「起酥油」，那就是氫化植物油，建議不要買。
Ⅲ 今天我過生日，買什麼蛋糕好呢
看你的預算咯，一般可以買奶油蛋糕或者水果蛋糕，好一點的可以買冰淇淋蛋糕。
有一點要注意的是如果對蛋糕品質有要求的話，可以讓店家做動物奶油的，更香，而且不含反式脂肪酸。
Ⅳ 什麼生日蛋糕比較好吃
哈根達司，都是冰激凌蛋糕，兒童生日適合
克莉斯丁，有水果的，巧克力很多種類，親朋生日皆適宜
黑森林，蛋糕很實惠，有果仁的種類，不夠浪漫，老人生日適宜
Ⅳ 哪個牌子的生日蛋糕最好吃女朋友生日用，急！
吃的東西，特別是蛋糕之類，第一要新鮮，第二很私人化，好吃不好吃，只有當事人有評論權。另外同一家蛋糕，不同口味人家也可能不喜歡。所以，第一你最好在你們本地找蛋糕店，保證新鮮。第二，根據你女朋友平時口味選蛋糕。
Ⅵ 小孩過生日買什麼蛋糕好
買什麼蛋糕問自己的小孩子喜歡什麼蛋糕就行了，別人很難決定小孩子的心理。因為每個小孩子的心裡也都不一樣，所以問自己的小孩子。
Ⅶ 生日蛋糕都有什麼類型哪種最好吃
1.清蛋糕（乳沫蛋糕）：此類蛋糕所使用的原料為麵粉、糖及少量奶水作為蛋糕的一部分組織外，其主要的原料是雞蛋，它利用雞蛋中強韌和變性的蛋白質，在麵糊攪拌和烘焙過程中使蛋糕膨大，不需依賴酵粉，其與麵糊類蛋糕最大的差別，就是不含任何固體油脂，但為了減低雞蛋過大的韌性在海綿蛋糕中可酌量添加流質的油脂。
乳沫類蛋糕由於使用雞蛋的成分不同有可分為兩類：
A. 蛋白類：此類蛋糕全部以蛋白作為蛋糕的基本組織及膨大原料，如天使蛋糕，主要原料為蛋白、砂糖、麵粉。特點：潔白的，口感稍顯粗糙，味道不算太好，但外觀漂亮，蛋腥味膿。
B. 海綿類：此類蛋糕時使用全蛋或者蛋黃和全蛋混合，作為蛋糕之基本組織和膨大的原料，特點：口感清香， 結構綿軟，有彈性，油脂輕。
海綿又分全蛋打發和分蛋打發：
a.全蛋打發的海綿：
1.蛋溫室加糖（隔水加熱攝氏42度）打發--
2.低筋粉粉過篩拌均橡皮刀拌均--
3.加入其他材料（色拉油，牛奶果汁香精等）--
4.以橡皮刀拌均入模
b.分蛋打發的海綿：（法國海綿）
1.蛋黃+糖鹽（隔水加熱攝氏40度）打發--
2.蛋白打發（乾性）--
3.混合蛋白和蛋黃篩入麵粉--
4.加入其他（色拉油，奶水香精等）--
5.以橡皮刀拌均入模
2. 麵糊類蛋糕--又稱重奶油蛋糕類：此類蛋糕含有成分很高的油脂，用以潤滑麵糊，使蛋糕產生柔軟的組織，並幫助麵糊在攪拌過程中融合大量空氣產生膨大的作用，配方中油脂用量若達到麵粉量的60%以上時，此油脂在攪拌過程中所融合的空氣已足夠蛋糕來烤箱中膨脹，但低於麵粉量的60%時，就需要使用酵粉或小蘇打來幫助蛋糕膨脹。特點：油香濃郁、口感深香有回味，結構相對緊密，有一定的彈性。又稱為奶油蛋糕，因為油的用量達到了100%。
Ⅷ 生日蛋糕有多少種類，哪種最好吃呢
一、生日蛋糕
食材
玉米油40克、牛奶60克、低筋麵粉60克、雞蛋4個、細砂糖50克、檸檬汁5至6滴、紅絲絨精華液12克、可可粉3克、夾餡裝飾用料、淡奶油300ml、細砂糖30克、水果適量。
做法
1、分離蛋黃、蛋白。容器里加入牛奶、玉米油，充分乳化，加入紅絲絨精華液，攪拌均勻。
2、篩入低筋麵粉和可可粉，攪拌均勻，不要過度攪拌導致起筋，加入蛋黃，用手抽攪拌成細膩的麵糊。
3、蛋白中加入數滴檸檬汁後，打發蛋白至泡沫魚眼狀態時，將細砂糖一次性加入，蛋白打到細膩有光澤，可拉出小彎角。
4、將1/3蛋白霜加入蛋黃糊，拌勻，再回倒進蛋白盆，拌勻。
5、麵糊入28*28的方模，震模使蛋糕糊震平並震出氣泡。
6、烤箱中層，上下管170度烤25分鍾左右，出爐震模。
7、傾斜烤盤、捏著烘焙紙輕輕抽出蛋糕體到晾網上，撕開四周烘焙紙晾涼。
8、將心形圖案紙在蛋糕體上排列好，用小刀刻出形狀。同樣再烤出一盤蛋糕片，刻出心形。
9、水果洗凈，按需要的大小切好，淡奶油從冰箱冷藏室取出，加糖打發到裱花狀態。
10、選取中號圓孔裱花嘴，裝入裱花袋，再將打發好的淡奶油放入。
11、鋪好第一層心形蛋糕片，裱滿小圓球形，中間排放一些小粒水果，蓋上第二層心形蛋糕片。
12、小的心形蛋糕片同樣方法裱好，再在第二層蛋糕片表面裱滿小圓球，放上水果或其它喜歡的裝飾物完畢。
Ⅸ 哪個牌子的生日蛋糕最好吃有什麼推薦嗎大家
這個東西沒有什麼這個東西沒有什麼最不最好吃，只能說你的朋友，或者你吃習慣誰家的就適合誰家的，
Ⅹ 什麼樣的生日蛋糕比較好吃
這家韓國的蛋糕、麵包連鎖店；其產品也是典型的韓國小清新風格。口味而言比較中規中矩，但是好在造型算是比較多樣可愛；適合小朋友和女生。
另外對於這家也有些特殊感情，在京北漂時，朋友一起慶生就是買了這家的蛋糕，算是北漂記憶里的閃光時刻了。
當然除了生日之外，節日偶爾也可以訂個小蛋糕和朋友家人愛人一起分享甜蜜時刻呀；生活里偶爾加一點兒甜。