㈠ liz蛋糕為什麼這么貴
liz蛋糕這么貴的原因如下：
1、做工的精細和用料的講究
好利來蛋糕的原料也很不錯，自然而然蛋糕的價格也就上去了。
2、品牌效應
一些牌號的蛋糕也決定著蛋糕的價格，比如衣服的名牌，蛋糕的名牌也決定著蛋糕的價格。
3、人工費用
即店員的人力支出，店裡僱傭較多的員工，店面成本自然會上升。
4、店鋪裝修和維護以及店鋪租金
店鋪的租金以及裝修費用都為該店的固定成本，都被計算到蛋糕的價格中。
好利來蛋糕胚子都是工廠做的，都不是店裡現烤的保質期三天。一個胚子成本也就八塊不到吧，奶油是動植物混合，水果蛋糕的話，水果一般都挺新鮮的。看你喜歡了，反正我覺得好利來也就那樣，蛋糕樣子是真丑，造型都是放水果插件啥的。
㈡ 黑天鵝的蛋糕為什麼那麼貴
首先，黑天鵝想要做成奢侈的高檔的蛋糕店，這一點從它的蛋糕標價就能看出來。我看到一隻蛋糕標價差一元就兩百萬了，我猜捨得花兩百萬買蛋糕的人一般不會選黑天鵝。所以店裡的產品雖貴，但仍是普通消費者可以負擔起的價格。這個接下來會說到。我去店裡的時候看到宣傳冊，發現它是好利萊旗下的公司我感覺它就是想進軍蛋糕業的奢侈界，主要目標市場是高端消費者。
㈢ 沒感覺黑天鵝蛋糕多好吃但為什麼那麼貴
因為原料採用的比較好，再加上純手工製作的噱頭，所以即便不是這么好吃，但是價格也依然非常昂貴。相信很多人應該都聽說過黑天鵝蛋糕吧，我並不認為黑天鵝蛋糕的顏值有多高，但正所謂蘿卜白菜各有所愛，有很多人就偏偏喜歡這個款式。吃過黑天鵝蛋糕的人應該都會有這樣一種感覺，那就是“就這么回事兒吧"。明明不是那麼好吃，那麼為什麼還敢賣的這么貴呢？
就拿我們這邊的冰粉舉例，手工冰粉就要比普通的冰粉貴上兩倍不是，不管什麼情況，只要是加上手工兩個字，似乎身價都會翻倍，但究竟是不是手工的我們就不好說了。所以黑天鵝蛋糕貴就貴在純手工製作以及原材料上，不過這個蛋糕畢竟是針對高端人群的，普通人覺得價格昂貴也是很正常的事情。
㈣ 為什麼生日蛋糕那麼貴
因為要賺錢呀，題目裡面列舉的很普通的蛋糕，分析過成本，然後列出售價一般200左右，這是普遍情況，需要盈利。而回答裡面自己做蛋糕店人說自己的成本價在100左右的，我就呵呵了，蛋糕店有成本價很高的蛋糕，但那會賣200左右？所以自己做肯定比同品質的蛋糕店買的便宜，這是沒有爭議的。
現在很多做糕點私房的，確實有些味道好，材料也好，但那價格也是比很多大型品牌連鎖蛋糕店還貴的，當然私房會拿材料說事，但本質是私房的接單體量不夠，是單位時間內的工作效率比大型連鎖品牌低，我記得高中政治裡面講過，單位時間內工作效率決定價格來著，所以工業化提高了效率，降低了價格。這才是很多私房價格高的本質原因，銷量沒那麼大，但利潤又得上去，只能提升單價。
舉個例子，我們那裡有一家做私房甜品的老闆，一般燒仙草鮮芋仙算好吃，價格也不低的了，是25一杯左右，這邊的老闆賣的36左右一杯，還有很多反正價格真的比同類商品裡面價格高的大品牌還貴，鼓吹的就是自己食材好，裡面的什麼珍珠芋圓自己手搓的，這個確實效率非常低下呀，所以它必需價格高，才能維持下去
。
㈤ 為什麼好利來的蛋糕這么貴
1、做工的精細和用料的講究
好利來蛋糕的原料也很不錯，自然而然蛋糕的價格也就上去了。
2、品牌效應
一些牌號的蛋糕也決定著蛋糕的價格，比如衣服的名牌，蛋糕的名牌也決定著蛋糕的價格。
3、人工費用
即店員的人力支出，店裡僱傭較多的員工，店面成本自然會上升。
4、店鋪裝修和維護以及店鋪租金
店鋪的租金以及裝修費用都為該店的固定成本，都被計算到蛋糕的價格中。
好利來核心業務
1、餅店連鎖系統：以連鎖店的形式，主營生日蛋糕、西點、中點、麵包等產品。已在全國八十多個大中城市開設了近千家連鎖店，建立了龐大的連鎖經營體系。
2、包裝食品製造系統：主營產品為好利來品牌月餅其他包裝食品。在北京和沈陽建有大型現代化食品工廠。
兩個食品工廠的生產廠房均按照國際制葯行業的GMP標准設計，採用全封閉式空調凈化系統，使空氣凈化指數達10萬級，與此同時擁有國內最先進的進口生產線，科學的生產流程與嚴格的品質控制系統，是國內食品企業的標志性工廠。
㈥ 為什麼現在的甜品那麼貴
甜點是很多人都愛吃的食物 近些年西式的甜點非常受歡迎，有些還可以做得非常的可愛，深受女生的喜歡，但是很多人就說了，西式甜點的價格很貴，到了甜品店一看很多的甜品，價格都很高。有些甜品的各種很小，價格也不便宜 。
㈦ 生日蛋糕為什麼那麼貴
首先，蛋糕的利潤是非常非常恐怖的。以一個88塊的8寸普通鮮奶蛋糕為例，普通植物奶油12塊錢左右一瓶，一瓶能抹2個8寸的蛋糕還能富裕一點。剩下的就是米面油糖蛋啥的都是幾塊錢一斤，一個蛋糕原材料成本不超過售價的15%。動物奶油蛋糕會高一些，200塊錢8寸，用30塊錢一罐的進口淡奶，成本更高利潤也更高。其次，就是人工成本了，技術才是這個行業的核心。西點真的需要極多的原材和添加劑再加上復雜的工藝才能製成。光是蛋糕坯子就能出現軟了、硬了、黏了、腫了、塌了、縮了、腫塊等各種各樣的問題。
㈧ evernakED蛋糕為什麼這么貴
材料貴，手工貴。
1、evernakED蛋糕主張打造「無添加、最當季、純手工、高品質」，原材料都是採用一級的，水果也是當季最新鮮的，奶油也是採用進口奶源。
2、在在製作上都是手工製作，所以在價格上是比較貴的。
㈨ 紅絲絨蛋糕為什麼貴
因為成本貴、工藝也比較復雜精細 ，所以紅絲絨蛋糕價格也貴。
紅絲絨蛋糕是一款甜點，製作原料主要有低筋麵粉、雞蛋、紅絲絨專用食用色素、奶油乳酪（即奶油芝士）、奶油等。冷卻後，塗上奶油乳酪奶油霜做的餡料。
紅絲絨蛋糕的起源，眾說紛紜，富有戲劇性的說法是，起源於紐約的Waldorf-Astoria酒店，1959年左右，一位女客人在酒店用餐，享用到了紅絲絨蛋糕，她對蛋糕非常感興趣，於是向酒店索要蛋糕師的名字以及蛋糕配方，酒店滿足了她的要求。
之後，她收到了一份高額賬單，原來酒店並不是無償告知蛋糕配方，這位女客人一怒之下，向全社會公布了紅絲絨蛋糕的配方，紅絲絨蛋糕從此聞名全世界。
材料
紅絲絨蛋糕主料、低筋麵粉、buttermilk、雞蛋。
紅絲絨蛋糕輔料：紅絲絨專用食用色素、奶油。
紅絲絨蛋糕調料：葡萄籽油、牛奶、綿白糖。
㈩ 為什麼現在蛋糕甜品那麼貴
西點已經成為中國年輕消費者崇尚的潮流時尚和休閑減壓的新選擇，擁有巨大的市場發展空間。並從一、二線城市居民逐漸向三、四線城市以及農村市場滲透，發展前景廣闊。