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奧利奧麵粉雞蛋可以做什麼蛋糕

發布時間: 2022-07-05 18:26:27

『壹』 奧利奧蛋糕怎麼

材料:低筋麵粉52克、玉米油40克、雞蛋4個、細砂糖60克、牛奶52克、奧利奧餅干碎20克、
淡奶油200克。
奧利奧蛋糕做法如下:
1、雞蛋清和蛋黃分別打在兩個無水無油盆里。
2、牛奶和玉米油加入碗里,用手動打蛋器攪拌均勻,乳化好,沒有水油分離,大概拌一兩分鍾。
3、將麵粉過篩進去,拌均勻。
4、分兩次加入蛋黃,每加入一次拌均勻後,再加入下一次。
5、拌好的蛋黃糊。
6、將糖分三次加入蛋清里,用電動打蛋器打至濕性發泡。
7、取三分之一打發好的蛋白霜到蛋黃糊里,從底部向上翻拌均勻。
8、再倒回剩餘的蛋白霜里,用同樣的手法拌好蛋糕糊。倒入28*28CM正方形烤盤里(烤盤內鋪一張油紙方便脫模),用刮板刮平蛋糕糊表面,在桌面上震出大氣泡。
9、放入已經提前預熱好170度的烤箱倒數第二層,烘烤16分鍾左右,烘烤結束將蛋糕取出,晾2-3分鍾,再倒扣在另一張干凈的油紙上,撕掉底部油紙,卷一下定型,再攤開。淡奶油加糖隔冰水打發,倒入奧利奧餅干碎,拌均勻。
10、將奧利奧淡奶油抹在蛋糕上,捲起,切成若乾等份,切面朝上,擠上淡奶油,放上一塊奧利奧餅乾和薄荷葉裝飾,就完成了。

『貳』 奧利奧杯子蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料

白糖 35g(放蛋清里)

白糖 15g(放淡奶油里)

淡奶油(雀巢) 200g(話說不怎麼好打發)

低筋粉 40g

雞蛋清 4隻

奧利奧碎末 100g(最後還多出來一些)

小紙杯 9個

奧利奧杯子蛋糕的做法

  • 雞蛋清,糖35克,分4次加入打發!

  • 小貼士

    這個真的很方便,很快,比較適合懶人,而且是解決蛋清的另一個途徑!

『叄』 奧利奧朱古力蛋糕的常見做法

奧利奧朱古力蛋糕的常見做法

食材用料

黃油 180克

牛奶 220克

雞蛋 4個

白砂糖 150克

低筋麵粉 110克

可可粉 50克

泡打粉 6克

朱古力 140克

朗姆酒 5毫升

做法步驟


小貼士

蛋糕烤的時間不能烤太久不粘手指就可以了,不然蛋糕體會太硬的哦

『肆』 怎麼用奧利奧做蛋糕簡單

【用 料】

可可戚風蛋糕:雞蛋3個,牛奶40克,玉米油30克,低筋麵粉40克,可可粉15克,細砂糖55克

裝飾:淡奶油300克,細砂糖24克,插件適量,奧利奧餅干6塊

淋面醬:黑巧克力25克,牛奶25克

【製作方法】

20.最後再利用插件裝飾一下就可以了

這款蛋糕是不是很簡單,裝飾基本沒費什麼力氣,都是用的現成的裝飾品稍做加工就可以,喜歡的話就趕快製作看看吧

『伍』 如何自製濃郁松軟的奧利奧蛋糕呢

在西方國家,聖誕節可謂非常重要,它意味著一家人團聚。在中國,我們團聚的日子主要在春節、中秋和冬至。聖誕節不過就是個和「狐朋狗友」們一起嗨的日子,畢竟聖誕節是一年當中的最後一個大節日啦!

每年聖誕筍筍都會做一些應景的甜品和朋友們分享,好友相聚怎能少了美食相伴呢!最近筍筍特別喜歡吃蛋糕,變著法子做了許多款式。

前幾天在家附近的蛋糕店發現了一款奧利奧奶油蛋糕,據說是「網紅款」,味道著實不錯。

經過筍筍的改良,在奶油中加入了海鹽,蛋糕體也換成了可可味,造型直接做成了杯子蛋糕,濃濃的可可味加上咸甜的奶油味,口感蓬鬆,甜度適中,清新不膩的特別感覺。難得我們家先生這個不愛吃奶油的人也覺得好吃,黑白相間的顏值也很貼合聖誕節的氛圍呢,小巧精緻,很適合聖誕派對或當做伴手禮送人哦。

小貼士

1、配方可以做12個小蛋糕,是一個基礎的戚風蛋糕配方,具體做法詳見為什麼你做的戚風蛋糕總是失敗?掌握這九大技巧就能做出美味

2、在製作蛋糕體的時候淡奶油可以先放冰箱冷藏,打發的時候隔冰水會更容易成型。

3、沒有紙杯的還可以做成盒子蛋糕的形式,一層可可蛋糕一層奧利奧咸奶油,不用拘泥於造型。

『陸』 奧利奧小蛋糕的做法

烹飪步驟
1/12
准備材料,如果想用戚風做蛋糕底就可以不要用奧利奧餅干
2/12
將奧利奧餅干掰開將奶油刮下,餅干放入保鮮袋中。袋口系緊,用擀麵杖把餅干碾碎。為避免碾的過程中口袋破洞,我套了兩個口袋。
3/12
在餅干碎粉中加入融化的黃油,攪拌均勻後放入6寸活底模具,用座部是平面的器具將餅干底壓實。(我用了玻璃水杯壓的)
4/12
將吉利丁片剪成小段,放入冰水中泡軟備用。
5/12
將牛奶、糖混合在一起。
6/12
在牛奶、糖的混合液中加入掰碎後的巧克力
7/12
將混合物放火上40度隔水融化,融化過程中要不停地攪拌,使巧克力完全溶化,並與牛奶充份混合。
8/12
將淡奶油打發至有紋路,但輕微晃動盆子可以緩緩流動的狀態。不要打發過了頭,如果不小心打發過了頭,可以加入適量沒打發的淡奶油綜合一下。
9/12
在巧克力牛奶混合液中加入泡軟的吉利丁,攪拌至完全溶合,製成慕斯液。
10/12
將打發好的淡奶油分3次加入慕斯液中,每次都要攪拌均勻後才能加下一次。
11/12
將全部混合好的慕斯液倒入模具,表面晃平,放入冰箱冷藏。
最後一步
冷藏凝固後即可脫模,加上裝飾。好吃又好看的慕斯蛋糕就算完成了

『柒』 奧利奧海綿蛋糕怎麼做

用料
雞蛋3個
低筋麵粉100克
牛奶45克
黃油30克
細砂糖60克
奧利奧碎適量
迷你奧利奧12個
奧利奧海綿蛋糕的做法
就是這種迷你奧利奧,每個超市都有賣的奧利奧海綿蛋糕的做法 步驟1
蛋清蛋黃分開,蛋清分三次加糖用電動打蛋器打到硬性發泡,加入蛋黃再打兩分鍾左右,提起打蛋器劃過有紋路不易消失。烤箱預熱150度在打發好的雞蛋中加入融化的黃油或植物油和牛奶切拌均勻,低粉過篩,篩入低粉切拌均勻,加入奧利奧碎切拌均勻。
將麵糊倒入六連模,放上一塊迷你奧利奧奧利奧海綿蛋糕的做法 步驟5
放入預熱好的烤箱,烤20分鍾左右,表面金黃即可。奧利奧海綿蛋糕的做法 步驟6
小貼士

這個量正好是兩盤六連模哦

溫度和時間請根據自家烤箱脾氣酌情調節!不斷抄底攪拌
攪拌到白色粉不見
完全變成麵糊就行了海綿蛋糕的做法
倒入磨具
我用的是6寸磨
這足夠夠4個人吃了海綿蛋糕的做法
最後輕輕震動幾
蛋糕內的
大氣泡會自覺浮出海綿蛋糕的做法
烤箱預熱好放入
上下火180°
30min即可出爐海綿蛋糕的做法
小貼士

脫模切塊,綿密的可以哦
主要沒有奶油啥的
這款純粹又好味

『捌』 奧利奧餅干碎和麵粉,雞蛋清能做成什麼

奧利奧味的蛋糕,雞蛋清發泡、篩入麵粉加入餅干