㈠ 關於蛋糕的吃法（刀叉的用法）
西餐的刀叉拿法是：左叉右刀，就是左手拿叉，右手拿刀。
以下是一些西餐餐具的用法和西餐的禮儀細節。
1、鋸齒得刀用來切肉，普通的刀用來切蔬菜，最小的那種小刀，是用來抹果醬的。叉子別一下子插大塊物品，別一口吃不下去。勺子是用來喝湯的。
2、放刀叉的位置，在一些正式的場合，大家還是注意一下刀叉擺放的位置，能體現自己的高素養。刀叉的擺放附上圖片，大家看一下。
3、吃牛排注意細節：要用刀子把牛排切成小份，每次吃一小塊，保證這一塊全部到了嘴裡，不至於過大，吃的時候不要張牙舞爪的，嘴唇要閉起來。
4、喝粥的細節：注意要用小勺，不要直接拿起來跟喝水一般的喝下去，那樣很沒有禮儀之風，粥喝到後期見底的時候，一隻手舉起拖著碟子一側，另一隻手依舊用勺子喝。記住，粥，必須用勺子喝。
5、義大利面細節：用叉子跟湯匙結合一下，叉子捲起幾根面條，放到勺子上，然後吃進去，不要狼吞虎咽的吃面，更不要發出「出溜出溜」的響聲。
6、水果沙拉甜點等：一般沙拉，小蛋糕之類的，用小勺吃就可以。注意水果的果殼，不要直接吐出來，要用手拿出來，放到盤子旁邊。
7、酒的細節：開酒之前，自己就不需要動了，服務員都會做的。喝酒的時候，用三根手指拿住酒杯，看圖片姿勢。喝酒不能跟啤酒似的，一下子幹了，這是不對的。輕晃杯子，讓酒慢慢進入嘴裡，緩緩喝下。注意吃東西時候不要喝酒，喝酒時候不要說話跟大笑。至於飲料之類的，沒有太多的要求，只要注意不要太過於隨意就好。
㈡ 蛋糕粉除了做蛋糕，還能做哪些美食
推薦做法：微波爐餅干，銅鑼燒
微波爐餅干主料：蛋糕粉35g，蛋黃1個，輔料奶粉5g
步驟：
1.只取蛋黃，一個
2.把蛋黃打散
3.加入篩過的蛋糕粉和奶粉
4.把麵糊裝入微波保鮮袋中，在前面剪個小洞，從洞中擠在微波轉盤上
5.放進微波爐，不要加蓋，高火1分半鍾，翻個面後再微個半分鍾，微的時侯要注意別焦了
6.晾涼後就可以吃了
銅鑼燒：
主料：蛋糕粉40g，雞蛋1個，白砂糖10g
輔料：黃油5g泡打粉1.5g蜂蜜1勺
步驟：
1.蛋糕粉（或低粉）40克、黃油5克、雞蛋1個，白砂糖10克、蜂蜜1大勺、泡打粉1.5克（我這是一人量，你可以酌量增減）
2.黃油放入微波爐里融化。
3.雞蛋打散，加入白砂糖、1大勺蜂蜜打勻（蛋要多打一會，使白砂糖融化在蛋液里）
4.低筋粉和泡打粉混合過篩。與蛋液攪勻
5.加入融化後的黃油，再次攪勻，放入冰箱內冷藏30分鍾。
麵糊濃稠度以筷子挑起，滴落後有不太明顯的花紋為宜（如果冷藏後覺得稠了即用清水調整一下濃稠）
6.鍋子徹底烘熱。離火無需放油舀一勺麵糊中火烙至麵糊表面起密集的小氣泡就可以翻面了。
7.烘焙成咖啡色為最佳
8.中間可以按自己的口味抹上豆沙餡或藍莓醬等。不過我覺得原味就非常好吃啦
㈢ 蛋糕、麵包、餅的製作方法。
麵包、蛋糕不需要泡打粉，餅分種類有的需要有的不需要
酵母有一個發酵的過程，烤出來有一股特殊的香味兒並且更松軟，而泡打粉則是一種快速方便的方法
如果製作蛋糕的時候有把蛋清打發到硬性發泡或者打發黃油的步驟就不需要泡打粉，因為蛋清的打發就結合了很多空氣，不需要泡打粉就能起到蓬鬆的作用；而不打發蛋清的話就必須加入泡打粉，否則就不叫蛋糕成烤死面餅了...蛋清不只是打成糊哦~是硬性發泡才夠~目的就是剛才說的結合空氣起到蓬鬆的作用~海綿蛋糕戚風蛋糕都是應打發蛋清蓬鬆的
㈣ 蛋糕做得太硬怎麼辦,還可以別的吃法嗎
可以分成小塊繼續烤製成手指餅干。或者完全搗碎，把蛋糕碎風干做其他甜品裝飾，代替麵包糠也可以。
㈤ 蛋糕粉可以簡單做什麼餅
可以做老婆餅，酥餅，以及餅乾等等。
㈥ 優質蛋糕粉可以做什麼吃
食材
蛋糕粉200g
花生油30g雞蛋4隻葡萄乾15g白砂糖200g
步驟
1
准備食材，每個精準稱量哦！
2
雞蛋打進盤子里，蛋白蛋黃不分離。
3
直接開啟打蛋器打蛋。
4
打到蛋液起泡時加入花生油。
5
用筷子輕輕攪拌均勻。
6
篩進蛋糕粉（我見其他人都是篩進去的，是不是防止蛋糕粉結塊？）
7
用打蛋器攪拌均勻。
8
蛋糕盤刷油，同時預熱烤箱。
9
倒進蛋糕液。
10
加入葡萄乾。
11
烤箱180度，中層，上下火，烤20分鍾。
12
出爐，趁熱脫模。
13
美美的享受早餐。
小貼士
1、將蛋白和蛋液分開打，或者蛋糕更好吃。
2、蛋糕粉攪拌太久容易起筋。
食材
蛋糕粉35g蛋黃1個
奶粉5g
步驟
1
只取蛋黃，一個。
2
把蛋黃打散
3
加入篩過的蛋糕粉和奶粉
4
把麵糊裝入微波保鮮袋中，在前面剪個小洞，從洞中擠在微波轉盤上。
5
放進微波爐，不要加蓋，高火1分半鍾，翻個面後再微個半分鍾，微的時侯要注意別焦了。
6
晾涼後就可以吃了
小貼士
微的時間視蛋糊的多少和稠密度而定，先微個少點的時間，再慢慢加時間，免的一次性時間太長會焦掉。
麵糊擠的時侯間隔大點，免的麵糊粘連，我的就是間隔太小，後來餅干都粘在一起了。
蛋糕粉的用量根據雞蛋的大小而略有增減。
㈦ 餅干怎麼吃好吃
餅干4種吃法，這是餅干控的天堂，大家看完都說喜歡第4種，真好吃
這4種方法吃餅干味道好極了像極了初戀的感覺，好甜蜜的樣子，餅干原來也可以做出蛋糕的樣子，想知道食妹是怎麼做的嗎，接下來就開始准備今天的食譜吧，今天准備的食材餅干是少不了的。
切一塊來試吃，滿滿的都是奶油乳酪的味道，中間還夾有一層餅乾脆脆的，還有一點冰涼冰涼的，天氣那麼熱正好解暑，吃起來太美味了，減肥的朋友注意點吃了
㈧ 千層可麗餅蛋糕怎麼做好吃
用料
（餅皮）黃油15g
（餅皮）可可粉8g
（焦糖奶油餡）細砂糖120g
（餅皮）低筋麵粉90g
（表面裝飾）可可粉、糖粉適量
（焦糖奶油餡）水30ML
（焦糖奶油餡）淡奶油120g
（餅皮）細砂糖30g
（餅皮）鹽一小撮
（焦糖奶油餡）淡奶油打發用240g
（餅皮）蛋90g
（餅皮）牛奶270g
將做法保存到手機
步驟 1
先准備可麗餅麵糊材料：在盆中放入低粉，可可粉，糖，鹽，當中挖出一塊洞放入雞蛋，用打蛋器先從蛋周圍開始少量多次地混拌材料，直至全部混合。
步驟 2
黃油放入不粘平底鍋加熱至融化，再冷卻至65度，加入麵糊，全部混合均勻。
步驟 3
少量多次加入牛奶，每次都完全融合後再加入下一次。可麗餅麵糊准備完成。
步驟 4
將平底鍋用廚房紙擦乾凈，開中火預熱，加熱至麵糊倒下會有「呲」聲就對了（這個需要多攤幾個餅就能知道程度了）每次倒入約30ML的麵糊開始攤餅
步驟 5
面餅四周結起顯出烤色的時候就可以用竹簽將四周圍一圈輕輕挑起，翻面後再加熱4,5秒既可，放在烤網上平鋪待涼。
步驟 6
如此反復攤完所有麵糊。
步驟 7
調配焦糖奶油餡，鍋中加入糖和水，變晃動邊加熱熬至呈焦糖色澤；淡奶油微波爐30秒－1分鍾至溫熱
步驟 8
熄火，加入淡奶油（120g），攪拌均勻，移至盆中放涼。
步驟 9
240g淡奶打發至6分，先取少量加入之前的焦糖醬，充分融合。之後加入剩下的所有淡奶油，坐冰水打發至8分左右，方便塗抹既可
步驟 10
最後是組裝：先一層可麗餅麵皮，抹上焦糖奶油餡，塗抹均勻，四周邊緣不用塗抹，再鋪上一層可麗餅，輕輕按壓下，再一層餡，一層餅，反復直至所有麵皮都疊好。放入冰箱冷藏1小時定型。
步驟 11
取出裝飾灑上可可粉糖粉等，切片。
小貼士
1. 攤面餅時備一塊濕布，鍋子溫度過高了可以用它降溫
2. 准確的鍋溫攤出的面餅顏色會比較均勻，面餅稍微帶點焦會更好吃，但不要過頭，否則就成脆餅了
3. 面餅攤的不要過厚。
4. 一般放冷藏，食用前取出，這款適合冷著吃啊，熱到室溫就不好吃了 醬容易變粘濕
㈨ 麵粉有哪些新吃法，怎樣做香酥健康又多層呢
我見過太多的美食，但見到它的時候，驚艷之下，“外酥里嫩”是第一個蹦出腦海的辭藻。
一層又一層的酥皮重疊，足有20多層，用大拇指和食指捏爆它的一瞬間，內芯的芝士黃流了出來，空氣中彌漫著淡淡的咸香，又一個詞——滿足。
1.表面刷油的時候，不要用玉米油等其他油類，容易串味兒。
2.文章開頭說的食材比例是完美的，盡量不要更改哦。
2.如果家中沒有烤箱，又不怕油膩的話，可以用中火在油鍋里炸一下，同樣好吃。