A. 怎麼做椰香酸奶蛋糕
椰香焦糖酸奶蛋糕的用料
低筋麵粉 40g玉米澱粉 20g雞蛋 3個酸奶 80g牛奶 45g細砂糖 35g奶焦糖醬 適量椰蓉 少許
椰香焦糖酸奶蛋糕的做法步驟
步驟 1
蛋黃蛋白分離。將蛋黃、牛奶、酸奶混合，攪拌均勻。混合低粉、玉米澱粉，篩入蛋奶液，攪拌均勻至無顆粒狀，放在旁邊備用。
步驟 2
打發蛋白:分三次加入細砂糖，用電動打蛋器將蛋白打到乾性發泡（盛蛋白的盆里要無油無水，也不能有一點蛋黃液，打蛋器上也不要沾水）。
步驟 3
盛1/3打發的蛋白到蛋糊里，用橡皮刮刀上下翻拌至完全混合，再加入1/3蛋白，繼續翻拌，待完全混合後將蛋糊倒入蛋白盆中，同樣手法翻拌至完全混合成比較粘稠的糊狀（切記不要打圈翻拌，一定是由上至下翻拌，翻拌時間和力度要合適，否則蛋白會消泡，蛋糕就長不高）。
步驟 4
將混合好的蛋糕糊倒入6寸活底蛋糕模具（如果是固底模，可先在底部墊一張同樣大小的油紙或錫紙，方便脫模），輕震幾下震出大氣泡，送入預熱好的烤箱，中層。在烤箱底層放一盤熱水，175°，40mins左右。
步驟 5
出爐後的蛋糕平放待完全冷卻後脫模，放入冰箱冷藏個把小時，取出，淋上奶焦糖醬（造型自己隨便弄，順眼就行，也可用其它醬汁做成不同風味的蛋糕，還有就是如果你的蛋糕不幸像我一樣烤裂了點，用醬汁作修飾也是個很不錯的辦法哦，呵呵），撒上椰蓉，即可切塊食用。
B. 椰香小杯子蛋糕怎麼做
材料
主料：雞蛋4個；
輔料：低筋麵粉50g、色拉油50g、糖50g、白醋2滴、鹽1g、椰蓉少量
椰香清水紙杯蛋糕
1
准備好材料，麵粉過篩。
2
3個蛋黃蛋白分離，蛋白放在無油無水的碗中。3個蛋黃中加入一個整雞蛋。
3
蛋白中加入兩滴醋與一小點鹽，用打蛋器攪打蛋白，起泡後加入1/3的白糖，繼續打發。
4
打發到泡沫比較細膩時再加入1/3的白糖，繼續打發。
5
蛋白變得粘稠有明顯紋路時加入剩下的白糖，繼續打發。
6
攪打到硬性打發，能拉出堅挺的尖角即可，放入冰箱冷藏待用。
7
開始製作蛋黃糊。3個蛋黃+一個全蛋中加入50g的色拉油，用打蛋器低速攪勻。
8
蛋黃糊中加入過篩的麵粉。
9
輕輕攪拌均勻，不要有顆粒，否則影響口感。
10
蛋糕糊中加入1/3的蛋白。
11
上下攪拌均勻，不要劃圈，否則容易消泡。
12
加入剩餘的蛋白。
13
繼續上下攪拌均勻，不要劃圈，否則容易消泡。做好的糊是很稠的，如果很稀就表示消泡失敗了。
14
裝入模具
15
表面撒上椰蓉，如果沒有可以不加。或者可以在做13步時加入椰蓉。我擔心兒子吃不慣椰蓉，所以只在表面撒了一些。
16
我家烤箱是18L的，一層放不下，所以分成兩層了。160度，烤13分鍾後把上下兩層交換，再烤12分鍾，總共烤25分鍾。如果只有一層的話就放中間那層。160度，烤20分鍾左右就可以了。
17
烤好的蛋糕出爐後倒扣冷卻，否則容易回縮。
C. 奶油椰香布丁蛋糕怎麼做
奶油椰香布丁蛋糕的做法
餅干層：消化餅干放保鮮袋用擀麵棍壓碎，加入適量融化的黃油拌勻，放入墊好油紙的模具中壓平壓實。
布丁層：取100ml椰漿，加一個雞蛋，一勺蜂蜜，少量糖拌勻，倒入消化餅幹上，覆蓋均勻，放入烤箱中150度加熱5到10分鍾取出。
巧克力層：巧克力加黃油融化拌勻倒在布丁層上，冷卻。
開始蛋糕層：兩個蛋白加兩滴檸檬汁打發。
兩個蛋黃加100ml椰漿，糖，澱粉，低筋粉，少量黃油攪打均勻。與蛋白糊混合，注意手法，這里就不贅述咯～
取部分麵糊倒在巧克力層上，麵糊上覆蓋一層自己喜歡的材料，我用的是燕麥奶粉黑芝麻葡萄乾的混合物。
再將剩下的麵糊倒入。烤箱預熱，水浴160度加熱30分鍾，140加熱30分鍾。降溫後拿出。
D. 椰香乳酪蛋糕怎麼做
主料低筋麵粉15克玉米澱粉10克奶油乳酪125克雞蛋3個輔料椰漿80克無鹽黃油20克細砂糖50克
步驟
椰香乳酪蛋糕的做法步驟11.奶油乳酪和椰漿放在盤里隔水加熱糊化
（等水加熱的時間我們就把蛋黃和蛋白分離好放兩個干凈無水無油的盤中備用）
椰香乳酪蛋糕的做法步驟22.鍋中水溫慢慢升高，奶油乳酪就開始軟化。一邊加熱一邊攪拌
椰香乳酪蛋糕的做法步驟33.攪拌到乳酪糊還有一點顆粒時候，就將黃油倒入，繼續攪拌糊化
椰香乳酪蛋糕的做法步驟44.然後將蛋黃分次加入乳酪糊中，每倒入一個蛋黃就要快速攪拌均勻，全部蛋黃倒入攪拌好了，就可以不需要隔水加熱了
椰香乳酪蛋糕的做法步驟55.將低筋麵粉和玉米澱粉過篩加入乳酪糊中，攪拌均勻放一邊備用
椰香乳酪蛋糕的做法步驟66.這時候烤箱預熱上下火135度。蛋白用電動打蛋器打發至粗泡之後一次性倒入50克細砂糖打發至濕性發泡。
椰香乳酪蛋糕的做法步驟77.打發的速度要遵循低速-中速-低速打發，因為這樣蛋白泡泡才細膩。濕性蛋白就是圖中狀態，打蛋器提起有長長的垂下彎鉤
椰香乳酪蛋糕的做法步驟88.取一部分蛋白到乳酪糊中翻拌均勻，不要順時針攪拌。
椰香乳酪蛋糕的做法步驟99.然後再將乳酪糊全部倒入剩下的蛋白中繼續翻拌均勻。
椰香乳酪蛋糕的做法步驟1010.將做好的乳酪蛋糕糊倒入模具中（最好用6寸固體模具，不會產生水汽進入。如果沒有就像我這樣模具底下外面裹錫紙）然後放在烤盤中，烤盤中倒入溫水大概一厘米高左右
椰香乳酪蛋糕的做法步驟1111.放入烤箱最底層上下火135度，烤90-100分鍾（我烤了100分鍾），然後將蛋糕移出之後放兩三分鍾，蛋糕會回縮脫離模具，這時候趁熱脫模。一定要小心，乳酪蛋糕熱的時候很脆弱。
椰香乳酪蛋糕的做法步驟1212.脫模之後，可以趁熱吃，可以放冰箱冷藏4個小時以上再食用。冷藏之後的乳酪蛋糕會變結實很多。口感也超級棒！
E. 椰香芝士蛋糕應該怎樣做
用料
奶油乳酪 130克
淡奶油 52克
椰漿 72克
雞蛋 2個（帶殼55克左右）
舒可曼低粉 36克
舒可曼細砂糖 45克
椰香芝士蛋糕的做法
奶油乳酪室溫軟化，和淡奶油、椰漿一起放入盆中，用打蛋器打至順滑無顆粒狀態。（也可用料理機完成這一步，效率會更快！）
小貼士
1、模具內底部提前墊紙，四周塗一層軟化的黃油做防粘處理。
2、如果是活底膜外面要包錫紙，以防烤制過程中模具進水。水量要沒過蛋糕糊高度的1/3。
3、烤好的乳酪蛋糕自然冷卻後再脫模，冰箱冷藏4小時以上切塊食用。
F. 椰香小蛋糕怎麼做
椰香小蛋糕
再來一張
G. 椰香紙杯蛋糕怎麼做
1准備所有材料
2蛋清加幾滴檸檬汁。
3白砂糖400克分三次打入蛋白中，把蛋清液打成奶油狀。
4蛋黃加入食用油、融化的黃油、牛奶白砂糖20克攪勻。
5篩入低筋麵粉、椰粉、泡打粉（我放的泡打粉不止5克，大概有7克）
6蛋黃糊輕輕拌勻，分三次加入打好的蛋清糊，拌勻。
7加入部分椰脆。
8紙杯中放入蜜豆。
9放入蛋糕糊，上面放幾個蜜豆，撒上椰脆。
10烤箱中下層190度20分鍾。
H. 椰香輕乳酪蛋糕怎麼做
椰香輕乳酪蛋糕的做法
奶油乳酪室內融化，隔水加熱方式攪拌均勻，加入一半椰漿攪拌至幼滑狀，繼續放在熱水盆中備用（不用繼續加熱）椰香輕乳酪蛋糕的做法 步驟1
低粉和剩餘椰漿攪拌均勻椰香輕乳酪蛋糕的做法 步驟2
倒入奶油乳酪中繼續攪拌至無顆粒的乳滑狀，離開熱水放至微溫椰香輕乳酪蛋糕的做法 步驟3
加入蛋黃攪拌均勻備用椰香輕乳酪蛋糕的做法 步驟4
攪拌成柔順細滑的乳酪麵糊椰香輕乳酪蛋糕的做法 步驟5
蛋白打至粗泡，加入所有糖打至中性椰香輕乳酪蛋糕的做法 步驟6
取1/3蛋白霜與乳酪麵糊切拌均勻，再倒回剩餘蛋白霜中切拌均勻椰香輕乳酪蛋糕的做法 步驟7
倒入烤模內，用刮板抹平表面，烤盤內加冷水約一公分高，烤箱150度越熱後，烤約50-60分鍾。至表面金黃即可椰香輕乳酪蛋糕的做法 步驟8
小貼士1.椰漿應該都知道吧？如果沒有的，就用椰汁（比如椰樹牌椰汁）。下面說可以用椰子粉泡不？可以，但是味道較弱，你可以用雙倍的量去泡。實在連這也沒有的，就牛奶吧。。就是風味不一樣。。但是，如果用的椰汁或奶，粉量要加到70克。因為這些比較稀。2.在准備材料的時候，就可以先將奶油乳酪隔著熱水邊煮著，一會操作時更快，也不容易有粒狀～加入椰漿時也是隔著熱水，拌勻後再關火，但是繼續放在熱水盆不離開。直到拌入低粉糊，並拌至完全乳滑細膩後再從熱水盆中拿開，這樣有燙面的效果～，又不至於溫度太高！之後再放至微溫就可以放入蛋黃攪拌了～
3.蛋白打發注意啦～，只到6－7分中性就好。就是拉出來有較長的彎鉤。不要打發到9分發，容易開裂～～～不過，只到中性，一會拌糊時就更要注意切拌的問題了，不要讓它消泡嘍。。過程可以看到，這個蛋糕最後完成的麵糊，是較稠的，倒入模具中的紋路，基本不會化開。如果你做完以後麵糊是稀的。當然，也不能太注意，不敢拌糊造成拌糊不均。
I. 椰香芝士蛋糕怎麼做
如果製作中有什麼疑問可以添加我的微信：tinrry-com，在對應的視頻下留言，另外新視頻發布也會第一時間推送。《Tinrry下午茶》教你做椰香芝士蛋糕的做法 步驟1
先看視頻，准備好所有原材料，以免在做的過程中手忙腳亂。《Tinrry下午茶》教你做椰香芝士蛋糕的做法 步驟2
奶油芝士和椰漿放在鍋里隔水加熱糊化它《Tinrry下午茶》教你做椰香芝士蛋糕的做法 步驟3
在等水熱的時候我們把蛋黃和蛋清分離《Tinrry下午茶》教你做椰香芝士蛋糕的做法 步驟4
椰漿也芝士糊化得差不多的時候加入無鹽黃油，繼續糊化《Tinrry下午茶》教你做椰香芝士蛋糕的做法 步驟5
要把芝士糊攪拌得完全沒有顆粒的狀態，要注意攪拌碗邊緣濺起的的芝士顆粒哦~~《Tinrry下午茶》教你做椰香芝士蛋糕的做法 步驟6
然後把蛋黃分次加進去芝士糊裡面攪拌均勻，每次只加一顆雞蛋，加進去之後要馬上混勻，因為溫度有點高，不馬上攪拌，蛋黃容易熟掉，結塊《Tinrry下午茶》教你做椰香芝士蛋糕的做法 步驟7把低筋麵粉和玉米澱粉過篩加入芝士糊里《Tinrry下午茶》教你做椰香芝士蛋糕的做法 步驟8然後繼續攪拌均勻，適時要把碗邊的麵粉也刮進去，然後放一旁備用，讓芝士糊冷卻一下《Tinrry下午茶》教你做椰香芝士蛋糕的做法 步驟9
烤箱上下火135度，預熱《Tinrry下午茶》教你做椰香芝士蛋糕的做法 步驟10
接下來要打發蛋白，蛋白打發至粗泡之後一次性加入所有細砂糖打發到濕性發泡《Tinrry下午茶》教你做椰香芝士蛋糕的做法 步驟11
打發的速度要遵循低速-中速-低速打發，因為不需要過多的蛋白泡沫，所以細砂糖一次性加進去就可以了~《Tinrry下午茶》教你做椰香芝士蛋糕的做法 步驟12
蛋白霜先拿一勺到芝士糊里翻版均勻，然後再把芝士糊全部倒入蛋白霜的碗里翻版均勻《Tinrry下午茶》教你做椰香芝士蛋糕的做法 步驟13
芝士糊倒入固底6寸模具，烤盤放溫水大概一厘米高《Tinrry下午茶》教你做椰香芝士蛋糕的做法 步驟14
進去烤箱上下火135度，大概烤90~100分鍾，不確定是否熟透，用牙簽插進去沒有麵糊帶出來就代表熟透了《Tinrry下午茶》教你做椰香芝士蛋糕的做法 步驟15
芝士蛋糕烤好之後要趁熱脫模，然後放進冰箱冷藏4個小時之後再裝飾。
它出爐之後會馬上收縮，不馬上脫模會粘著模具導致蛋糕變形，它冷卻之後就會變形了，動作要輕一點，剛出爐的蛋糕很能噠《Tinrry下午茶》教你做椰香芝士蛋糕的做法 步驟16
冷藏後的蛋糕拿出來裝飾
J. 奶油椰香布丁蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
吉利丁粉/片,椰奶,牛奶
淡奶油,糖,椰蓉
奶油椰香布丁蛋糕的做法
-吉利丁片的話要先泡在水裡泡軟
-開小火,鍋里倒入牛奶,椰奶,淡奶油,加熱後加入糖慢慢直至融化
-關火,加入吉利丁攪拌
-靜置放涼,倒入喜歡的容器里,照上保鮮膜,再放入冰箱隔夜
-取出後撒上椰蓉即可。