A. 慕斯和奶油有什麼區別
慕斯和奶油之間是有一定的區別，它們主要的區別是在口感方面和形狀方面。其慕斯通常是類似果凍狀，口感柔滑香甜，而奶油屬於一種奶製品，具有奶製品本身的香膩以外，還可以用來做多種的美食。
慕斯蛋糕的美味程度主要是看奶油情況，它是一種以慕斯粉為主材料所做的糕點。而且慕斯蛋糕是奶凍式的甜點，消費者可以直接吃或做蛋糕夾層。它的外型、色澤、結構、口味變化豐富，更加自然純正，通常是加入奶油與凝固劑來製作成濃稠凍狀的效果。
B. 慕斯和乳脂奶油哪個好
不能比較，慕斯蛋糕是一種糕點而乳脂奶油是一種食材。
慕斯蛋糕是一種以慕斯粉為主材料的糕點。外型、色澤、結構、口味變化豐富，更加自然純正，通常是加入奶油與凝固劑來製作成濃稠凍狀的效果。
乳脂奶油：可用來製作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇等，如果做麵包的時候加一些，也會讓麵包更加松軟。
C. 慕斯蛋糕和奶油蛋糕有什麼區別哪個更好吃
慕斯蛋糕和奶油蛋糕的區別如下，慕斯蛋糕更好吃，一些慕斯蛋糕和奶油蛋糕，它們的區別就在於原材料，雖然都是蛋糕，但是奶油蛋糕，它用的材料主要就是奶油，慕斯蛋糕用的大多數都是明膠或者慕斯粉來做成的，所以它的成分也要是比奶油蛋糕成分更多一些，所以慕斯蛋糕它的味道更好一些。
像是奶油蛋糕，在常溫下保存，是時間比較久一些，慕斯蛋糕，它必須放在低溫的溫度下保存，一般在十度左右才可以，如果溫度低於這個溫度，慕斯它就會化掉了，所以我們平時吃的慕斯蛋糕，一定要低溫保存才可以要，不然的話，它就會化掉影響口感的，所以相比較慕斯蛋糕，它的味道更好一些。我們在買蛋糕的時候也要根據自己的口味來選擇，有的人喜歡吃奶油蛋糕，有的人喜歡吃慕斯蛋糕，還要根據有沒有糖來選擇，所以我們在買慕斯蛋糕的時候一定要放在低溫下冷存，要不然的話就會化掉了，對它的口感也是不好的，以上就是慕斯蛋糕和奶油蛋糕的區別。
D. 想學做慕斯蛋糕，需要用什麼奶油呢
推薦用一下和牧牛奶奶油，它的用途可多了，不僅可以用做慕斯蛋糕，還可用於各類蛋糕裱花、裝飾、夾層，西點等。
E. 慕斯蛋糕和奶油蛋糕有什麼區別
慕斯蛋糕和普通蛋糕的區別是：製作工具不同、材料不同、外觀不同、口感不同。
1、製作工具不同。慕斯蛋糕和普通蛋糕在工具使用上有著很明顯的區別，普通蛋糕需要用烤箱烤制，而慕斯蛋糕只需要放入冰箱冷藏，可以不使用烤箱。
2、材料不同。普通蛋糕主要的材料為麵粉、雞蛋、奶油等，而慕斯蛋糕必不可少的材料為吉利丁片，且不需要使用麵粉。
3、外觀不同。普通蛋糕一般是蛋黃色，綿密松軟。慕斯蛋糕使用了吉利丁片，為奶凍狀，比較滑嫩，且晶瑩細膩。
4、口感不同。普通蛋糕味道濃郁香甜，蛋黃奶油味更重，口感豐富；而慕斯蛋糕吃起來更Q彈細膩，比較絲滑冰涼。
F. 做慕斯蛋糕一定得要有淡奶油的嗎沒有淡奶油怎麼做呢
你不用淡奶油也可以用植物奶油啊，但是口感或很差沒吃起來也沒那麼健康，而且超市裡面都有賣的啊，買一瓶就可以了呀
G. 慕斯蛋糕和奶油蛋糕的區別
你好，慕斯蛋糕和奶油蛋糕的原材料、口感、製作工藝、保存的溫度都是不一樣的。
1.原料不同。雖然兩者都是屬於蛋糕，但是奶油蛋糕用的原材料是鮮奶油，慕斯蛋糕是在奶油裡面加上明膠或者慕斯粉製作而成。
2.口感不同。奶油蛋糕吃起來比較軟滑順口，慕斯蛋糕相對來說，口感上會更加絲滑，而且入口即化，細膩程度比奶油蛋糕更好，相對來說更好吃。
3.工藝不同。慕斯蛋糕的製作工藝比較復雜，在製作奶油蛋糕的時候還需要放入一些其它成分，然後經過打發加工研製成慕斯，而奶油蛋糕製作工藝比較簡單，只需將雞蛋打發製作成奶油即可。
4.溫度不同。奶油蛋糕在常溫下保存時間比較久，而慕斯蛋糕一定要低溫保存，如果常溫下，特別是天氣比較熱的情況下，慕斯蛋糕會化掉。
慕斯蛋糕相對來說比奶油蛋糕好吃一點，價格也會更貴一些，製作起來就更加費時費力。
H. 慕斯蛋糕含奶油嗎
草莓慕斯蛋糕
原料：淡奶油100克，草莓400克，蛋糕坯一片(1厘米厚，大小與准備做模子的碗口差不多)，明膠15克，糖適量。做法：
1、准備一個大碗，在內部鋪上保鮮膜，使之與碗內部完全貼合。在保鮮膜上鋪一
經典慕斯蛋糕
3、再加入打發的蛋黃和全蛋部分。
4、再加入沖泡好的明膠拌勻過濾。
5、加入融化好的巧克力。
6、最後再加入打發好的鮮奶油，洋酒即可入模。
7、冷凍後，脫模淋上甘拿休，裝飾配纖草茶即可。
二、甘拿休部分
1、巧克力隔水融化，繼續加入淡奶、白油拌勻。
2、再加入水晶果膠、洋酒拌勻即可。
I. 做慕斯蛋糕為什麼要選用淡奶油呢用什麼淡奶油比較好吃
慕斯蛋糕最好用動物奶油做成，輕奶油是動物奶油；通常用於裝花的是奶油；就我個人而言，我認為如果我自己吃動物奶油會更健康。動物奶油是從牛奶中分離出來的，其營養價值是牛奶的數倍。它比奶油更難攪拌和凝固，但它足以製作慕斯蛋糕。蛋糕店一般都使用黃油種植奶油，這比動物奶油便宜，容易攪打，攪打後容易成型，穩定性比較強，所以裝飾上一般都使用黃油種植。慕斯蛋糕是用70%的淡奶油、瓊脂和水煮沸冷卻，然後加入70%的淡奶油攪拌均勻。
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