❶ 美的電壓力鍋無蛋糕鍵怎麼做蛋糕
1.
准備雞蛋4隻，白糖、食鹽，牛奶200ml，低筋麵粉500g，食用油少許。注意：使用普通麵粉或者低筋麵粉都可以，低筋麵粉最好。但是千萬不要使用高筋麵粉，否則出鍋的將是大面餅而不是蛋糕。
2.
將電壓力鍋擦乾。注意：在製作蛋糕時，要確保使用的鍋碗瓢盆上不能沾水，手上也不能沾水。
3.
製作蛋清液
。將蛋清和蛋黃分離開。只取蛋清，蛋黃留著後頭用。
4.
蛋清里先放點兒鹽，少量即可，為了突出甜味。再加入第一勺糖。用打蛋器獲筷子將蛋清打出均勻稀薄的泡沫時，加入第二勺糖。直到蛋清液變成奶油狀，粘在打蛋器或者筷子上掉不下來。
5.
製作蛋黃麵糊。先取出低筋麵粉，滿滿10勺左右。蛋黃里也不要忘記放糖，這樣甜味比較均勻。把麵粉倒入蛋黃，並加入200ml牛奶進行攪拌。注意：麵糊一定要攪拌均勻，不要有顆粒麵粉團，否則做出來的蛋糕里會有夾生的麵疙瘩。
6.
混合蛋清液和蛋黃麵糊。把前面製作好的蛋清液和蛋黃麵糊混合均勻。由於蛋清是具有粘性的，混合後的麵糊會更有韌性。在混合的時候不要轉圈攪動，直線形的來回拌勻。直到麵糊可以在攪拌器上掛住些許，這時候就是拌勻了。
7.
為了防止做好的蛋糕粘在鍋底不好取出，在高壓鍋內膽里倒一點食用油，轉動內膽讓四周也粘上油，最後多餘的油倒出來。把麵糊倒進高壓鍋之後，記得抖一抖內膽，把麵糊里的氣泡抖出來，這樣做好的蛋糕里不會有特別大的空洞，蛋糕才會整體松軟。
8.
設定電壓鍋程序。選擇蛋糕選項。注意：千萬不要放壓力閥。在烹飪蛋糕的過程中，電壓力鍋其實是起到了烤箱的作用。壓力閥會使鍋內的壓力增大，阻礙蛋糕膨脹。在整個製作蛋糕的過程中都不要使用壓力閥。
❷ 電壓力鍋沒有蛋糕鍵怎麼做蛋糕
沒有蛋糕鍵的話，那你就按煮飯鍵也是一樣的。
❸ 電壓力鍋沒有做蛋糕功能鍵可以做蛋糕嗎
電壓力鍋沒有做蛋糕功能鍵可以做蛋糕，使用煮飯功能即可。
電壓力鍋做蛋糕，需要准備的材料包括有：麵粉、雞蛋、牛奶、鹽、糖、油、電壓力鍋。
一、打4個雞蛋，將蛋黃跟蛋清分離。
❹ 用電壓力鍋做蛋糕的時候為什麼沒反應
是加溫到一定程度後還有18分鍾。還有就是你的蓋蓋好沒，有些智能鍋沒蓋好蓋是不會加溫的
❺ 電壓力鍋沒有蛋糕鍵,如何製作蛋糕
可以做的，用煮飯鍵就可以了。
電壓力鍋做蛋糕參考方法步驟：
1、取4個雞蛋，將蛋黃與蛋清分離在兩個碗中，然後將蛋清攪拌。
2、取5根筷子用力的攪打蛋清，為了突出甜味，放一點點鹽和一勺糖，繼續用力攪打至的有些稠的時候再放一勺糖，然後繼續打。(有打蛋器，這步就很簡單。手打的話，多幾只筷子會更快打得發泡。)
3、大約15分鍾後，蛋白就會變成奶油狀，而且在筷子上的不會掉下來。
(這個過程比較關鍵，一定要打泡至蛋白能拉出一個短小直立的尖角，這樣表明達到了乾性發泡的狀態。到這種程度就不要再打了，如果繼續打過頭，蛋白結塊兒就會引起失敗。沒打到位，也會影響膨脹程度。)
4、蛋黃里放兩勺糖、3勺冒尖的麵粉、6勺牛奶，少許泡打粉然後進行攪拌。(注意麵粉要充分的攪拌開，不要有麵疙瘩。泡打粉可以增加松軟和膨脹度，也可以省略不放。)
5、向蛋黃中倒入一半奶油狀的蛋清，攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好。
6、電壓力鍋底放入適量的油，均勻塗在鍋壁上，以防粘鍋。
7、倒入攪拌好的蛋糕糊，然後顛幾下鍋，把裡面的氣泡震出來。
8、蓋上蓋子，按煮飯、然後再按開始鍵即可。(注意，不要加限壓筏，保證正常排氣。)
9、大約45分鍾，電壓力鍋提示音響，就可以做好了。
❻ 九陽電壓力鍋做完蛋糕為什麼別的鍵都不能按了
材料：雞蛋4隻、牛奶一包（隨便什麼牛奶~新鮮屋的利樂枕的都行~做出來的蛋糕味道差大不多~）、麵粉（如果沒有自發粉，用普通麵粉也行）白砂糖、色拉油（家裡可用植物油代替）、蜂蜜（這個可隨個人喜好）要是條件好的還可准備黃油、乳酪、巧克力、水果什麼的。步驟：1、4個雞蛋的蛋清蛋黃分開~，這一步的關鍵在於蛋清里千萬不可以有蛋黃，蛋黃里稍微有點蛋清問題不大。2、蛋黃打勻，加入半碗牛奶~再加入一勺油（就是一般和那種碗搭配的瓷勺）~一起打勻~3、繼續再在蛋黃里放入10勺左右的麵粉，就用前面倒油的那種瓷勺盛就行，麵粉的高度要與勺子的邊緣持平~再攪勻~要使面團里沒有小塊狀的麵粉，面團比較均勻，要是麵粉太干，攪不起來，可以再適量加點牛奶，就是不要加水，弄好後放在一邊。4、就是打蛋清~這里要著重注意：打蛋清用的碗要弄弄乾~不要有水漬和油滴在上面。沒有打蛋器和打蛋機~就用最原始的筷子打~差不多三刻鍾吧~打蛋清的時候把糖分二次加進去~每次兩勺（還是那種勺子~這個糖可根據自己喜好~多加點少加點沒事兒~）糖也可以打完蛋清後一下子加進去~但是加糖可以幫助蛋清發泡~這樣打起來比較省力~5、打到蛋清像奶油狀，筷子能插在上面樹起來就行了~蛋清越厚越好~這樣的蛋糕口感上會比較細~用木頭塊子打的話大概45分鍾最多了~然後將蛋清和蛋黃糊糊和在一起~拌勻~這個時候可以放點乳酪或者黃油什麼的~6、最後就是將電壓力鍋的內膽鍋拿出來弄弄乾~電壓力鍋內膽本身是不粘的直接將麵糊倒入就行了~要是怕粘~在鍋底抹層油~再倒入麵糊~然後就按照自己家的電壓力鍋的操作方法~就可以了。（我家用的是蘇泊爾~有專門的蛋糕選項~要是其他牌子的沒有這個選項的~網上說按做粥鍵是差大不多的~最後等待時間~蛋糕就自動做好了）根據電壓力鍋的種類不同，時間長短略有不一，基本上半個小時就好了
❼ 電壓力鍋沒有蛋糕鍵怎麼做蛋糕
可以做的，用煮飯鍵就可以了。
電壓力鍋做蛋糕參考方法步驟：
1、取4個雞蛋，將蛋黃與蛋清分離在兩個碗中，然後將蛋清攪拌。
2、取5根筷子用力的攪打蛋清，為了突出甜味，放一點點鹽和一勺糖，繼續用力攪打至的有些稠的時候再放一勺糖，然後繼續打。(有打蛋器，這步就很簡單。手打的話，多幾只筷子會更快打得發泡。)
3、大約15分鍾後，蛋白就會變成奶油狀，而且在筷子上的不會掉下來。
(這個過程比較關鍵，一定要打泡至蛋白能拉出一個短小直立的尖角，這樣表明達到了乾性發泡的狀態。到這種程度就不要再打了，如果繼續打過頭，蛋白結塊兒就會引起失敗。沒打到位，也會影響膨脹程度。)
4、蛋黃里放兩勺糖、3勺冒尖的麵粉、6勺牛奶，少許泡打粉然後進行攪拌。(注意麵粉要充分的攪拌開，不要有麵疙瘩。泡打粉可以增加松軟和膨脹度，也可以省略不放。)
5、向蛋黃中倒入一半奶油狀的蛋清，攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好。
6、電壓力鍋底放入適量的油，均勻塗在鍋壁上，以防粘鍋。
7、倒入攪拌好的蛋糕糊，然後顛幾下鍋，把裡面的氣泡震出來。
8、蓋上蓋子，按煮飯、然後再按開始鍵即可。(注意，不要加限壓筏，保證正常排氣。)
9、大約45分鍾，電壓力鍋提示音響，就可以做好了。
❽ 美的電壓力鍋有蛋糕鍵怎麼做蛋糕
工具/材料:
麵粉、雞蛋、糖、醋、溫水、電高壓鍋、碗、筷子、油。
1、准備一個無油無水的碗，將蛋清磕入碗中。
2、蛋黃分離放到另一個碗。
3、蛋清打至稍微起泡後，加三勺白糖，和半勺醋。
4、再繼續打蛋清，打到蛋清起硬性泡時，再加入2勺糖，繼續打發。
5、打至筷子放在蛋清上，暫時不會掉下即可。
6、蛋黃加入三勺糖，和麵粉，攪拌均勻。
7、然後加入一半蛋清。
8、再加入剩下的一半蛋清，攪拌均勻。
9、電飯鍋內倒入一些油，將蛋糕液倒入電飯鍋中，搖幾下，去除大氣泡。
10、選擇蛋糕鍵，等提示音響起，美味的蛋糕就出鍋了。
11、最後將蛋糕取出放好。
電壓力鍋做蛋糕發不起來，有以下幾個原因及解決方法：
1、加熱前沒有預熱電壓力鍋，導致加熱溫度達不到要求。在加熱前，需要在電壓力鍋的內膽上刷一層油，並預熱2-3分鍾，讓蛋糕盡快發起來。
2、麵粉選錯，用的是高筋麵粉。如果麵粉選錯，重新挑選麵粉，用低筋麵粉或者普通麵粉替掉高筋麵粉。
3、裝蛋清的容器有水或者有油，導致打發出來的蛋清不純。如果是裝蛋清的容器有水或者有油所致，下次准備容器時要注意，避免類似情況發生。
4、打蛋白的方法錯誤，沒有在打發到一半時加入白糖。如果打發蛋白的方法錯誤，就按正確的方法重新操作，力求做出滿足的效果。
❾ 一般的蘇泊爾電壓力鍋沒有蛋糕按鍵和烙餅按鍵能不能烙餅和做蛋糕
可以的，用蹄筋鍵