Ⅰ 蛋糕上的奶油是做不出來的,
先在模具里鋪一層餅干屑，再把巧克力融化後平鋪在餅干屑上，再蒙上牛油紙，放到冰箱里冷凍4~5個小時，就做出美味的奶油慕司蛋糕啦~
詳細可以見《神童畫報·漫畫BAR》十月第一期的邊欄哦~
Ⅱ 自己做奶油難嗎
好多人都鍾情於奶油蛋糕，甜而不膩，曾有人說，吃了奶油蛋糕就能感受到幸福的味道。那麼如何才能一直吃到感受到幸福的味道呢？我們一起來看下如何做出美味的奶油蛋糕。
奶油蛋糕相信大家一定都非常愛吃，尤其是上面的那一層奶油，更是關鍵。做好的奶油能讓人吃了覺得甜而不膩，非常可口。今天這篇文章來推薦兩種方法教教大家奶油怎麼做。
第一種方法比較簡單：在超市找幾盒液體奶油，在家用打蛋器或者筷子打發就行。打發過程：往一個方向快速打發10分鍾，這一點很重要，要速度快且盡量少停歇，所以有個電動打蛋器就再好不過了。過程中不斷打發奶油，直至液體奶油由稀變粘稠，再逐漸變硬，到能輕易拉出尖角且不易倒塌就大功告成了。
注意在過程中什麼調料都不需要放，因為買來的液體奶油已經幫你配好調料了。
第二種方法就相對比較麻煩了，但多了步驟，會更令我們有DIY手工的滿足感。我們需要准備一些植物油的奶油，大概250g這樣，再需要350ml純牛奶，根據個人口味適量的糖。先用打蛋器往一個方向打奶油，過程中分三次加入牛奶和糖。
這三次分別為最開始攪拌奶油時、奶油開始變粘稠時和能用打蛋器把奶油拉出絲時。打發程序和方法一一樣，不斷往一個方向快速打發，大概15分鍾就好。最好能有多人一起做或者有電動打蛋器，因為這個過程比方法一還耗費力氣，手和胳膊容易酸痛。
以上這兩種就是做奶油蛋糕上奶油的方法了，做完奶油以後，大家可以把奶油冰上一個晚上，更容易定型。再買一些蛋糕胚子，就能做出自己喜愛的奶油蛋糕。祝大家都能根據這兩個方法做出可口的奶油蛋糕。
Ⅲ 如何做奶油蛋糕
我覺得如果你要做奶油蛋糕的話，首先你得准備好一些材料比如說但奶油打發切雞蛋麵粉，這些等等，你可以在網上搜一些奶油蛋糕的教程，最重要的是烤箱，你一定要有烤箱才能做出好吃的奶油蛋糕。
Ⅳ 為什麼奶油芒果慕斯蛋糕那麼難做
芒果慕斯蛋糕卷
芒果慕斯蛋糕卷的製作材料：
主料：原味蛋糕300克
輔料：芒果100克,奶油250克,吉利丁6克
芒果慕斯蛋糕卷的做法：
1. 吉利丁剪成小片狀用冷開水泡軟；
2. 以隔水加熱方式至融化，再與芒果泥拌勻；
3. 鮮奶油打發；
4. 奶油和芒果泥拌勻即為芒果慕斯餡，放入冰箱冰至硬備用；
5. 蛋糕體鋪平，以較漂亮的蛋糕體面朝下；
6. 另一面抹上適量的芒果慕斯餡，於開頭部分約2厘米處淺切一刀，再用擀麵杖將其與蛋糕紙一起捲起；
7. 將做好的芒果慕斯蛋糕卷表面均勻塗抹上打發的鮮奶油（150克），用鋸齒狀刮版拉出來紋裝飾即可。
Ⅳ 看完這個奶油蛋糕的做法，你還會覺得做蛋糕難嗎
主料
麵粉15g
荷蘭乳牛乳酪牛奶150ml
雞蛋4個
調料
食鹽
1g
元貞糖
8g
調和油
3ml
自製奶油蛋糕的做法
1.准備好材料：麵粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油
注意：這個過程不能沾一滴水，器皿都擦乾再用哦
2.按量打蛋，在這里我用了4個，蛋清分離
然後將蛋清攪拌
3.為了突出甜，放一點點鹽
和一勺糖，打的有些稠的時候再放一勺糖
4.大約15分鍾後，就會變成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來
這個過程比較關鍵，15分鍾連續打，不是鬧著玩的，很痛苦滴,但千萬別放棄啊！~
5.蛋黃里放兩勺糖
3勺冒尖的麵粉
和6勺牛奶
然後進行攪拌。
6.倒入一半奶油狀的蛋清，攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好
7.電飯煲按下煮飯健預熱1分鍾後拿出，鍋有點熱就可以
倒入少許油，均勻塗在鍋內，以防粘鍋
8.倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下鍋，把氣泡震出來
9.按下煮飯鍵，2分鍾左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鍾
然後再按下煮飯鍵，20分鍾後就OK啦
Ⅵ 為什麼做戚風蛋糕總是失敗
小貼士：
1.具體的烘烤溫度和時間可以根據自家烤箱脾氣來調節。
2.蛋白如果新手無法掌握，也可以打至直角乾性發泡狀態。
3.橄欖油可以換成玉米油或者色拉油。
Ⅶ 怎麼做奶油蛋糕
奶油的製作方法！
在網上看到很多做蛋糕的方法，但做蛋糕表層奶油的方法就很少，而且要買裱花奶油也不是一件容易的事，現在我就把我找到的方法跟大家分享一下，希望大家的蛋糕越做越好！
方法1：
在超市裡買2盒光明的奶油，125g那種。
再買盒純牛奶，最好是蒙牛的，最終用量為350ml。
然後把奶油放在容器里，最好是不銹鋼的。
用抽蛋器按一個方向攪打，攪打過程中分三次加入奶和細沙糖。
容器下面最好放上冰水，溫度低更容易把奶油打發。
這個過程是很艱苦滴，要打NN久，胳膊NN酸。不行了，就換人繼續打。(不過，現在好了，偶買了個電動打蛋器，一會就打好了)
最後奶油打好了，就成了香甜可口，忪軟滑膩的蛋糕奶油了。
方法2：
買一盒淡奶油，最好是雀巢的。（其它的試過了，好像效果不太好）
一般在大超市裡能買到，麥德龍、沃爾碼等。
把淡奶油倒在容器里，用抽蛋器按一個方向攪打，攪打過程中分三次加入細沙糖。糖放的越多，越好打發。
要不停地攪打十五分鍾以上，才可以。
或者用電動攪蛋器（只要2到4分鍾即可）。
OK，打發的奶油做好了。
再塗抹在做好的蛋糕上，抹平。然後用裱花槍，裝入奶油，製做各種花樣。再放上些水果（如草莓、水密桃、火龍果等），一個生日蛋糕就OK了，不比蛋糕店裡做出來的差。
如果比較難買到雀巢的淡奶油，那第一個方法是最好的了，夠方便！
Ⅷ 奶油蛋糕是不是很難做，在什麼地點能學到
是有點難，不過你只要細心的去研究和用心去做就沒什麼難的了
Ⅸ 慕斯蛋糕有多難做流動性不好是什麼原因導致的
慕斯蛋糕有多難做？流動性不好是什麼原因導致的？至於為什麼慕斯蛋糕失敗了，我就開門見山了，你可以看看。你沒有正確的明膠比例，或者你沒有正確攪拌你的攪打奶油，這是最重要的兩件事。只要你加入適量的明膠，把奶油攪拌均勻，你幾乎永遠不會失敗。鮮奶油最好在6-7點食用。一般冷藏4小時，如果冷藏超過一個晚上不凝固，則明膠材料較少。此時，倒出配料的液體部分，並將其與蛋糕體分離。加入一些融化的奶油，攪拌均勻。繼續冷藏！巧克力慕斯看起來精緻漂亮，但製作並不難，只要按照以下步驟，你就可以製作出和蛋糕製造商一樣好的巧克力慕斯。
用電動打蛋器高速攪拌淡奶油，直到它有清晰的線條，並且在撿起雞蛋後，滴下的奶油痕跡不會很快消失。現在我們來做明膠部分。蛋羹穩定了慕斯蛋糕的結構，不要把蛋羹加熱得太高，直到它融化，太高或太冷都會失去它的凝固效果，所以慕斯蛋糕不需要因此而冷凍。
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