① 小孩誤食食品用脫氧劑怎麼辦有何危害
問題分析:
你好,脫氧劑常用的反應原理有鐵粉氧化(鐵系)、酶氧化(酶系)、抗壞血酸氧化、光敏感性染料氧化等。目前使用的大部分脫氧劑都是基於鐵粉氧化反應。
意見建議:
建議你多讓孩子喝水,最好是吐出來,有什麼異常,建議你立即到醫院檢查,謝謝,。
② 食品脫氧劑放空氣炸鍋東西能吃
不能。
這個是有危險性的,食品脫氧劑對身體有危害,一般情況下,不管脫氧劑有沒有被加熱,吃了都是有危險的。
食品脫氧劑的成分大部分是硫化亞鐵,一般沒有很大的副作用。如果飲食後沒有出現消化道的不舒服症狀,比如惡心嘔吐腹瀉可以觀察,多喝水促進排泄,如果有明顯的症狀需要去醫院就診。
③ 食品用脫氧劑有毒嗎
食品用脫氧劑沒有毒,但是不宜大量使用。脫氧劑是起到吸收包裝盒裡的氧氣從而達到防霉防氧化的作用。
脫氧劑又名去氧劑、吸氧劑,是可吸收氧氣、減緩食品氧化作用的添加劑,是目前食品保藏中正在採用的新產品。它是一組易與游離氧或溶解氧起反應的化學混合物,把它裝在有一定透氣度和強度的密封紙袋中,如同乾燥劑袋那樣,在食品袋中和食品一起密封包裝,能除去袋中殘留在空氣中的氧,防止食品因氧化變色、變質和油脂酸敗,也對黴菌、好氧細菌和糧食害蟲的生長有抑製作用。目前脫氧劑不但用來保持食品品質,而且也用於穀物、飼料、葯品、衣料、皮毛、精密儀器等類物品的保存、防銹等。
④ 蛋糕里放脫氧劑還是乾燥劑
儲存月餅使用的是脫氧劑而不是乾燥劑。
因為脫氧劑在防止油脂酸敗、防止肉類的氧化褐變以及防止食品中維生素的損失等方面起到的作用都比乾燥劑強。乾燥劑和脫氧劑它們的用處是完全不一樣的,但是相互之間會有一點點的關系。
脫氧劑是一組易與游離氧或溶解氧起反應的化學混合物,把它裝在有一定透氣度和強度的密封紙袋中,如同乾燥劑袋那樣,在食品袋中和食品一起密封包裝,能除去袋中殘留在空氣中的氧,防止食品因氧化變色、變質和油脂酸敗,也對黴菌、好氧細菌和糧食害蟲的生長有抑製作用。
(4)食品用脫氧劑保存蛋糕有什麼危害擴展閱讀:
乾燥劑的作用:
乾燥劑主要的用處,字面理解就是乾燥,吸水。把產品包裝裡面的水吸收完,給產品一個乾燥的環境,這樣產品就不會生銹、發霉。生活中的常識在乾燥的條件下很多東西都可以保存時間長很多。
通常乾燥劑的使用就在電子產品,家居用品,軟體傢具、木製品、編織品、皮具、機械、玻璃等一些生活用品、工業方面。我公司在集裝箱乾燥劑、礦井救生艙用乾燥劑做得也非常成功。
脫氧劑的作用:
字面理解,脫氧劑是可吸收氧氣、減緩食品氧化作用。我們知道一般的物品腐壞都是氧化引起的,所以控制氧氣量來防止物品食品腐壞。通常用在食品方面。
因為很多食品都是含水的,要是用乾燥劑的話就會影響到食品的原味。乾燥劑量少的話也吸收不了食品蒸發出來的水分。脫氧劑是給食品創造一個可以潮濕而又不會腐壞(氧化)的環境。
⑤ 脫氧劑有什麼用
脫氧劑早期主要用於食品密封包裝。氧氣是引起微生物繁殖、油脂等的氧化、果蔬和糧食的呼吸旺盛,從而導致食品腐敗、變色、變質、品質下降的主要因素。
脫氧劑作為食品保鮮新材料,與食品裝在同一容器中,脫氧劑吸收容器中的氧,使容器內呈無氧狀態,食品得以保存。但脫氧劑的原料必須具有反應穩定、無怪味及無有害氣體生成等副作用,萬一誤食對人體也無害。
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脫氧劑具體可用於焙烤食品中,防止糕點霉變;用於鮮肉貯藏過程中防止肌紅蛋白被氧化,達到除氧護色的作用;對於熟肉製品具有抑制脂肪氧化和防止黴菌生長的作用;
在茶葉包裝中防止茶葉的褪色、變色和維生素的氧化,故若能在防潮、遮光的同時再加上脫氧包裝,則在低溫中貯存一年後,仍能使綠茶保持湯清葉嫩的新茶狀態;在固體飲料中採用脫氧包裝,通過氣體平衡,除去乳狀結構中的氧,防止出現陳宿味或其它異味。
⑥ 食品用脫氧劑跟麵包放在一起,麵包會被污染嗎
脫氧劑一般為鐵粉,不溶於酒,所以只要脫氧劑包裝沒有破掉,就沒有問題,還能喝。破了就不能喝。脫氧劑是可吸收氧氣、減緩食品氧化作用的添加劑。脫氧劑可有效地抑制黴菌和好氧性細菌的生長,延長食品貨架期,在防止油脂酸敗、防止肉類的氧化褐變以及防止食品中維生素的損失等方面也可起到很好的作用。脫氧劑作為食品保鮮新材料,有它獨特的優點。其與食品裝在同一容器中,脫氧劑吸收容器中的氧,使容器內呈無氧狀態,食品得以保存。但脫氧劑的原料必須具有反應穩定、無怪味及無有害氣體生成等副作用,萬一誤食對人體也無害。脫氧劑一般以鐵粉為基本原料,在一般食品中使用,能保持食品品質及延長貨架壽命,在健康食品中使用能防止油脂氧化,防止褪色及保持營養素。國外已將脫氧劑廣泛用於濕麵包粉、濕面、濕粉絲、濕點心、半干魚製品等多種食品。目前,脫氧劑形式除袋裝外,還有帽裝。袋裝用於袋裝食品,帽裝則用於瓶、罐等容器。近年來,隨著食品工業的發展和包裝材料的改進,脫氧劑在國內愈來愈受到重視,應用也愈來愈廣泛。
⑦ 什麼是脫氧劑,吃了有毒嗎
脫氧劑
【中文名稱】活性氧化鐵類脫氧劑
【英文名稱】ferrous
free
oxygen
absorber
【用途】
有適當的氧化反應速度。無毒、無臭,安全,性能可靠,符合食品衛生要求。效果穩定,每克樣品平均吸氧104毫升。用於各種袋裝食品、中葯、裘皮、藝術品、文物、金屬製品等的隔氧保護,可防霉、防蟲、防銹、防退色和防氧化。
⑧ 和脫氧保鮮劑一同放入微波爐加熱後的食物對身體有何影響
脫氧保鮮劑是由納米硅基氧化物(NM.SiO↓[2-x])、活性鐵粉、十水碳酸鈉、活性炭和食鹽混合而成。從其組成來看,不會對人體造成什麼影響,否則也就不會允許放入食品包裝中了,因為畢竟還是有被誤食可能。 其中: 納米硅基氧化物(NM.SiO↓[2-x]):化學性質穩定,不會對身體造成影響; 十水碳酸鈉:就是鹼面,少量服用跟吃到饅頭里的鹼疙瘩類似,頂多就是口感不好,不礙事; 活性炭:這個就更沒問題了,活性炭有吸附作用,可吸附細菌,還被做成葯片治拉肚子呢; 食鹽:這個不用說了吧; 活性鐵粉:這個是保鮮劑脫氧的主要工作成分,打開包裝時,它已經反應掉一部分了,在空氣中暴露一段時間,也就反應完了,特別是遇到水會立刻反應完,反應的最終產物,是不溶於水的氫氧化鐵,對身體沒有影響,頂多就像鐵鍋沒刷干凈,吃了點鐵銹,不會有什麼影響。 希望上述的解釋能然你安心。
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⑨ 食品包裝內放脫氧劑的食品如何殺菌
食品包裝了食品脫氧劑是什麼?怎樣給食品進行殺菌消毒的?具體情況如下。
我們從超市裡買了包裝食品,經常會發現裡面有一片小包裝袋,上面印著「脫氧保鮮劑,不可食用」。有人說,食品包裝袋中的脫氧劑有毒,哪怕只有少量泄漏到食品中,都存在安全隱患,這是真的嗎?
脫氧劑,顧名思義,吸收密封包裝袋中的氧氣,作用是可以減緩食品的氧化。在密封食品包裝中,脫氧劑可以創造出一個幾乎無氧的環境,並長時間保持,因而可以防止食品因氧化變色、變質和油脂酸敗,延長食品的保質期。容易發生氧化的是食品中的油脂,油脂氧化酸敗所產生酸、醛、酮類以及各種氧化物,產生難聞的「哈喇子」味,失去食用價值。
包裝食品中的脫氧劑有鐵系脫氧劑、亞硫酸鹽脫氧劑等。其中鐵系脫氧劑由於成本低、效果好、安全性高,因此應用范圍最廣。
鐵系脫氧劑一般使用透氣的塑料膜(膜上扎孔)或紙進行包裝,然後放置在食品包裝袋內。其成分除了鐵粉外,還有氯化鈣、鹽份、活性炭以及硅藻土等輔助成分,這些成分各自具有一定的功用。脫氧劑的成分都是很安全的,雖然不能食用,但也不可怕。
常見的脫氧劑還有葡萄酒中的亞硫酸鹽。亞硫酸鹽可以緩慢釋放出二氧化硫,這也就是酒瓶標簽註明含二氧化硫的原因。葡萄酒裝瓶中的二氧化硫對防止氧氣氧化有著重要的意義,但過高的含量會影響酒的風味。國家標准規定:游離二氧化硫不高於50毫克/升,總二氧化硫不高於250毫克/升。干白葡萄酒在裝瓶前一般將游離二氧化硫調整到接近50毫克/升。如對二氧化硫不適,開酒後通過「醒酒」,即可達到排除酒體中二氧化硫的目的。
總體來說,脫氧劑毒性不大,少量的脫氧劑不會產生毒副作用。其他防氧的辦法還有包裝抽真空,包裝充氮氣以排除氧氣。我們超市買的「氣鼓鼓」包裝的蛋糕,包裝內充的是就是惰性氣體氮氣。
⑩ 脫氧劑放冰箱里會怎麼樣
脫氧劑放冰箱里可以防止食物腐爛。
脫氧劑能有效抑制黴菌和需氧菌的生長,延長食品的保質期,對防止油脂酸敗、肉的氧化褐變和維生素的損失起到了良好的作用。
脫氧劑可用於烘烤食品中,防止蛋糕霉變,防止肌紅蛋白在鮮肉貯藏過程中被氧化,達到脫氧保色功能,可抑制脂肪氧化,防止熟肉製品黴菌生長,防止變色、變色。茶葉包裝中茶葉的維生素氧化作用,如果在低溫保存一年後可同時加入防潮包裝和遮光,則仍能使綠茶保持鮮茶清澈嫩嫩的狀態。
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脫氧劑優勢
1、投資小、成本低
使用脫氧劑保持食品新鮮不會增加固定投資成本。真空包裝食品保鮮,需要購買真空包裝機;充氮保鮮,需要購買制氮設備和充氮裝置,此外,與整個食品的價格相比,脫氧防腐劑的成本很低。
2、操作簡單
使用脫氧防腐劑保持食品新鮮是非常簡單的,只是把它放進食品包裝容器中,不需要添加其他復雜的工藝,而且員工的技術水平不是很高。
3、保鮮時間長
與真空包裝和充氮包裝相比,脫氧劑具有更長的保存時間,食品採用真空包裝,密封包裝容器的含氧量一般為3%,由於大多數包裝材料(金屬和玻璃除外)都是透氧的,在食品的儲存過程中,隨著時間的延長,外界環境中的氧氣會逐漸滲透到包裝容器中,從而導致食品質量的惡化。
兩個月後,包裝容器中的含氧量將逐漸上升到較高值,這將對食品質量產生一定的負面影響,使用脫氧劑可有效延長食品的保質期,因為氧氣從外部環境進入包裝容器,脫氧劑可以吸收和消耗它,並消除或減少氧氣的不利影響。