A. 蛋糕 加什麼配料好吃
你要做什麼蛋糕，起風蛋糕 黃油蛋糕 瑪芬還是什麼。最普遍的是
香草味（在蛋糕裡面加幾滴香草香精就行10多塊一小瓶，能有好長時間。也就是原味的。）
香蕉味（香蕉打碎混合到麵糊中，另外可以再切碎一些香蕉.有果肉更好吃哦！
蘋果味（把蘋果切塊，黃油用炒鍋融化加糖，炒成焦糖色，加蘋果粒炒，到炒熟不要炒爛。放涼加入麵糊中。混合均勻。）
巧克力（最簡單的方法是先在麵粉中加入十幾克的可可粉，然後在麵糊中加入巧克力就可以了。）
綠茶味（在麵粉中加入十幾克綠茶粉，一起打成麵糊。）
這些都是最普通的做法，我不清楚你要做什麼蛋糕，這些方法是比較通用的。
不同的蛋糕有不同的加入方法。我就不一一說明了
B. 關於蛋糕製作的問題
你所說的這個只是配方上原材料的比例有所不同，它可能這個配方的糖要多點，另一個配方的糖要少點，這些都只是一些口味上的不同，它的製作方式與製做流程是不會變的，所以，你不用管配方的問題，你只覺得那個配方做出來的蛋糕你覺得好吃，那你就用那個配方來做就行了。
C. 黃油蛋糕和戚風蛋糕有什麼不一樣區別在哪裡
黃油蛋糕的松軟程度沒有戚風蛋糕的高，而且黃油蛋糕吃起來油或許更重，但是黃油蛋糕可能就不會回縮，保持剛烤出來的形狀。
D. 山姆會員店中的甜品有很多，有哪些在購買排行榜上
剛知道這地方是聽小朋友媽媽說的，說是不能隨便去，要買會員，我來你家花錢，還得辦個會員，那260我上別的超市買一車東西不香嗎？不去，不合適，接受不了！
第一次去是小朋友媽媽帶我去的，看到牛排，看到大包裝的薯條，大面，白面，給我第一感覺是貴，太貴了，我才不買，我才不來，隨便買一點兒東西就六七百塊錢，啥家庭啊，咋那麼不會過呢！
後來我愛上了山姆會員，當然只局限於那幾個東西，還有免費的試吃，孩子每次去吃一圈基本上就飽了，我不捨得買的巧克力，一次給你一顆，其實想想會員費也還可以，畢竟我家住在山姆會員邊上，我兒子是想吃巧克力了，水果了，還是想吃麵包了，去溜達一圈，每天才合幾塊錢！
除了甜品，山姆會員店還有不少值得買的東西，比如車厘子，幾個J的我不知道，反正挺大的，挺甜的，挺便宜的，年前都得提早去，中午就空了，還有燒雞，奧爾良味的，不到四十塊錢，那雞老大了，得有四斤左右吧，但是也限量，好像一人只讓買一個，裡面都入味的那種，其實牛排什麼的也挺好，物有所值吧，但我不會買，太貴了！
E. 如何打發黃油
打發黃油，一般是在以下幾個場合：製作磅蛋糕（重奶油蛋糕/黃油蛋糕）、乳化法製作麥芬、製作黃油餅干（如曲奇）等。而打發的流程都是一致的：黃油軟化-加入糖、鹽開始打發-分次加入雞蛋繼續打發。
黃油的打發原理在於，固體油脂在攪打中可以裹入空氣，類似於雞蛋打發一樣，在不斷地攪打過程中，黃油的體積變得越來越膨鬆，內部充滿了無數的微小氣孔。經過打發的黃油和其他材料拌勻以後，烤制過程中，能起到膨鬆劑的作用，讓蛋糕/餅乾的體積變大，變得松發。
一起看看黃油打發的過程吧（因為每款配方的比例不一樣，這里省去具體的配方，只描述打發的過程）：
首先，稱取所需重量的黃油，把黃油切成小塊，放在碗里軟化。必須軟化到可以很輕松地用手把黃油捅一個窟窿的程度。軟化的黃油加入糖或糖粉、鹽（如果配方里有奶粉也可以在這一步加入），然後用打蛋器低速攪打，直到糖和黃油完全混合。
烘焙小貼士：黃油的打發和加雞蛋打發
TIPS 1 把黃油切成小塊的目的是讓它可以更快速的軟化。黃油必須軟化，但注意千萬不能溶化成液態，因為只有固體油脂才有包入空氣的特性。很簡單的道理：你如果拿家裡的液態植物油進行打發，會發現它是怎麼打都打不發的。
TIPS 2 黃油的軟化有幾種途徑。
1、最常規的方法是放在室溫下讓它慢慢軟化，軟化的時間根據黃油的多少、室溫的高低而各有不同（如果黃油本身是放在冷凍室的，那時間就更長了）。如果是冬天室溫較低，可能無法用這種方法讓黃油軟化。
2、將黃油塊放入微波爐加熱幾十秒。時間也根據黃油的多少、黃油從冰箱拿出來時候自身的溫度高低而各有不同。可以幾秒幾秒地加熱，隨時查看，看看黃油軟化的程度。此方法非常快，缺點是不易掌控，容易加熱過頭。一旦黃油融化成液態了，則必須放入冰箱讓它重新凝固才可以使用。
3、將黃油隔水加熱完全溶化，然後放入冰箱的冷凍室5分鍾左右，使黃油重新開始凝固成固體，還非常軟的時候，取出來使用。優點同樣是耗時短，但也不太容易控制，一不小心冷凍過頭，便前功盡棄了。同時注意，溶化黃油絕對不可以直接在火上加熱溶化，必須隔水溶化。
TIPS 3 黃油軟化的程度。黃油至少要軟化到可以輕松地捅入一個手指的程度。黃油如果太硬，打發的時候不但阻力大，而且會打得整個打蛋盆里黃油四濺。當黃油狀態比較稀軟，又沒有變成液體的時候，最容易打發（如圖3），但這個狀態不太穩定，冬天可以將黃油軟化到這個程度，如果是夏天容易變得太過稀軟，不推薦採用。
TIPS 4 很多人認為，必須先將黃油打發一會兒，才可以加入糖繼續打發。實際上，這樣做是沒有必要的，糖完全可以在一開始就加入黃油，一起打發。不過如果糖的量比較多（超過黃油的重量），可以多分兩次加入，免得難以混合均勻。
用打蛋器低速打發到黃油和糖完全混合以後，可以把打蛋器的速度調到高速，繼續攪打3-5分鍾左右。黃油會漸漸變得膨鬆、輕盈，體積稍變大，顏色也會稍變淺（圖8和圖6的區別）。
烘焙小貼士：黃油的打發和加雞蛋打發
TIPS 1 如果配料里用的是細砂糖而不是糖粉，當黃油打發以後，黃油里仍然會有較多砂糖的顆粒未融化，這是正常的，不需要追求將糖打到完全融化，這很難，而且會將黃油打發過度。
TIPS 2 這次使用的是多美鮮的動物性黃油，本身的顏色比較淺，如果是其他品牌的黃油，整體顏色應該都會比步驟圖深一點。
黃油打發後，按照配方的要求加入打散的雞蛋。這里需要注意，原則上雞蛋必須分次加入，每一次都要徹底攪打均勻，直到雞蛋和黃油完全融合才可以加入下一次。一般情況下，雞蛋分三次左右加入就可以了。圖10-12分別是第一次、第二次、第三次加入雞蛋的情況。
烘焙小貼士：黃油的打發和加雞蛋打發
TIPS 1 雞蛋分次加入，是為了和黃油徹底乳化，這樣才不會發生油蛋分離的情況，得到油滑細膩的雞蛋黃油混合物。
TIPS 2 當配方里使用的雞蛋分量非常小的時候（小於黃油重量的1/3），可以一次性的把雞蛋加入，不會發生油蛋分離。
最後看一下加雞蛋打發後的大圖。非常輕盈、均勻、細膩的狀態。
烘焙小貼士：黃油的打發和加雞蛋打發
TIPS 1 打發黃油，最好用大小合適的打蛋盆，不要用太大的，打發起來不方便。
TIPS 2 如果是打發少量黃油，更推薦用手動打蛋器來打，電動打蛋器容易引起飛濺。
TIPS 3 黃油並非打發的時間越長越好。如果烤蛋糕，過度的打發會導致烤出來的蛋糕塌陷；烤餅干，過度打發會導致餅干延展性過高，烤出來的餅干形狀不漂亮，如果是曲奇則不容易保持花紋。
F. 西點都些什麼
西點種類較多，主要有：
1、吐司
就是把麵包切片，配以肉、魚、蛋和其他蔬菜的丁、泥、經煎、炸或烘烤而成的食物，以後用什麼配料就叫什麼吐司，如肉泥吐司。魚子吐司等。
2、三明治
是用兩片麵包夾上其他原料的一種食品，用什麼原料做夾心，就叫什麼三明治。如牛肉三明治，火腿三明治等。
3、布丁
是用麵粉、牛奶、雞蛋、水果、白糖等原料，經研究後放入布丁模子內蒸制而成。如巧克力布丁、麵包布丁、黃油布丁。
4、蛋糕
用雞蛋、麵粉、白糖為原料，將蛋打泡，摻面調勻，置於各種形狀蛋糕模蒸、烤、烘而成的一種常用點心。如奶油蛋糕，捲筒蛋糕、黃油蛋糕、水果蛋糕等。
5、麵包
是以麵粉為原料，配以雞蛋、砂糖、鹽、經酵母發酵烤制而成。麵包因風味不同而形狀不同，可分甜麵包、咸麵包、圓麵包、長麵包等多種。
西點在西方的叫法叫baking food,簡單的理解就是西點烘焙食品，平常我們常見的點小，麵包，餅乾等都是來自西點烘焙食品，口味上主要有咸甜兩種口味。例如歐包，甜甜圈，毛毛蟲，吐司，漢堡等都是可以稱為西點。西點大致包含有蛋糕、烘焙、裱花、吐司、麵包等，我們初次接觸西點首先要學的內容原材料的認識，每種原材料的作用和功能，目前西點沒有一個標准統一的分類，常見的是通過製作工藝來分類。
G. 在製作蛋糕的過程中，可以用使用調和油來代替黃油嗎
可以用玉米油來做蛋糕，具體做法如下：
主料：低筋麵粉50g、雞蛋3個、白糖45g、牛奶50g、玉米油50g
輔料：不沾烤盤1個
步驟一：蛋黃蛋清分離至無水無油的盆中。
H. 山姆超市推薦甜點
山姆會員店是美國沃爾瑪旗下的高端會員制商店，目前並不是每個地方都有山姆會員店，基本上都是大城市才有這個店。說到底也就是個超市，裡面賣的東西好多也就是我們國內生產的產品。
問題問的是山姆會員店中的甜品有很多，有哪些甜品在購買排行榜上？這個問題表述看上去多少有點拗口，直白點就是說山姆會員店有哪些甜品值得買值得品嘗唄。下面我們就看看這個山姆會員店有哪些甜品。
整體酥脆感和蓬鬆度都一般，黃油放得過比較多。整體而言就是一款相當普通的甜點，既然黃油牛角麵包如此普通，為什麼還會是山姆會員店裡一種銷量還不錯的甜點呢？主要原因就是便宜。山姆會員店的甜點都不算便宜，而這一款甜點比其他地方都要實惠，所以也成了很多人去山姆會員店必買的甜點。
以上就是我列出來的在山姆會員店裡值得買的甜點菜單。說實話這份單子沒多大作用，因為大多數城市都沒有山姆會員店，即便有山姆會員店大多數人也不願意常去山姆店，畢竟山姆不實惠。
I. 黃油可以做蛋糕嗎
黃油可以用來做製作蛋糕的輔料使用，純黃油做了你也吃不下，膩得慌。
黃油蛋糕的做法：
1、准備材料；麵粉100克、白糖80克、雞蛋100克、黃油100克、泡打粉2克
2、將黃油切成小丁，白糖和黃油用手掌根充分擦透；
3、分次加入雞蛋，順時針攪拌；
4、加入麵粉；為了防止麵粉出筋，用手從上而下將麵粉和黃油雞蛋液拌好；
5、加入葡萄乾；攪拌好後，裝入裱花袋；擠入小紙杯中；
6、烤箱預熱後，180度20分鍾左右上色即可。