『壹』 打蛋器哪款好
打蛋器(egg-beater)，用來將雞蛋的蛋清和蛋黃打散充分融合成蛋液、單獨將蛋清和蛋黃打到起泡的工具。可以簡單而迅速地把蛋清和蛋黃打散充分融合成蛋液，以便用來做蒸蛋。
手動打蛋器常見的為不銹鋼材質，用於打發奶油、蛋白等。有不同尺寸的，按需求選擇需要的大小。是製作西點時，必不可少的烘焙工具之一。手動打蛋器主要用於打蛋，打發奶油以及攪拌材料。以鐵條較密，較硬者為佳。建議大家買個質量好的，因為這個工具在烘培中最為常用。
電動打蛋器速度較快，製作蛋糕攪拌麵糊時容易讓面起筋，所以最好還是要用手動打蛋器來攪拌麵糊。如果你沒有電動打蛋器，只要有手動打蛋器一樣可以做出完美的西點。只是要付出強大的體力勞動。
『貳』 什麼品牌的打蛋器比較好
1.飛利浦
荷蘭皇家飛利浦電子公司，飛利浦(中國)投資有限公司，家電十大品牌，創立於1891年，世界500強，全球醫療保健、優質生活和照明領域的領導者，世界上最大的電子公司之一。這是我們大家熟知的家電品牌，荷蘭大牌，旗下的打蛋器是其家電中的一小部分，有大牌的質量保障，其打蛋器各方面水準都在高端品牌中有一席之地。
2.天喜
天喜控股集團有限公司，國家標准起草單位，浙江省專利示範企業，集炊具、廚房電器、鋁業、門業、紡機專件、房產及進出口貿易於一體的綜合性企業，產品銷往全球80多個國家和地區。作為廚房用具的領導品牌，更加專業化的打蛋器生產，使得其產品比其餘品牌更具可操作性。
3.現代
現代北京力恩瑞博科技有限公司，極具網路影響力的打蛋器品牌，在國內同行業中較有較大的影響力，專業生產各類果蔬清洗機、電炸鍋、電蒸鍋等生活小家電的企業。
4.利仁
北京利仁科技有限責任公司，「守合同，重信用」企業，主要從事民用小家電產品研發、生產與銷售的民營企業。小家電的領導品牌，旗下的打蛋器一直受到顧客的歡迎，設計感強且實用，非常不錯的一個打蛋器牌子。
5.樂扣樂扣
韓國株式會社樂扣樂扣是生產新概念樂扣樂扣保鮮盒的專業企業，樂扣樂扣產品現出口到103多個國家和地區，遍布了10多萬個銷售網點。擁有韓國保鮮盒市場60%的佔有率，是受到韓國絕大多數消費者青睞的保鮮盒產品。樂扣的本是保鮮盒大牌，但是旗下的打蛋器做得也很出色，在銷量上也一直的處於前排。
6.創迪
廣東創迪電器有限公司，具有多年研發、生產及銷售電壓力鍋經驗的專業公司，是電壓力鍋國家標准起草單位和電壓力鍋專利聯盟成員，是國內最具規模的專業生產電壓力鍋基地之一。專業的壓力鍋大牌，其打蛋器也做得很出色，值得信賴。
7.紅心
上海紅心器具有限公司，專業從事生活電器的開發、研究與生產的小家電企業，是國內主要的小家電專業開發製造企業之一。也是小家電的代表品牌之一，其打蛋器很具性價比。
8.每時樂
香港每時樂國際電器有限公司，成都每時樂電器有限責任公司，小型家用電器行業知名品牌，專業從事小型家用電器開發、生產、營銷為一體的企業。香港電器大牌，其打蛋器質量過硬。
9.格蘭仕
廣東格蘭仕集團有限公司，全球最大的微波爐專業製造商之一，擁有近5萬名員工的跨國白色家電集團，是中國家電業最具影響力的龍頭企業之一。微波爐起家的格蘭仕掌握著烹飪家電的核心科技，旗下的打蛋器科技感強，創新點多，值得選擇。
10.ACA
北美電器有限公司，始於1934年美國，全球家電研發與製造行業佼佼者，全球西式生活電器工業文明的代表，全球家電品牌鼻祖。作為家電鼻祖和美國大牌，旗下的打蛋器自然也是眾多高端品牌中的佼佼者。
『叄』 如何正確挑選打蛋器
1 盡量選擇大功率打蛋器
一般選擇電動打蛋器最關鍵是選擇功率，目前市面上銷售的電動打蛋器功率不盡相同，一般額定功率在50W-300W之間，建議大家選擇功率稍大的電動打蛋器，尤其如果要做法式海綿這一類需要長時間和高效率打蛋的，就最好選擇大功率的打蛋器。家用打蛋器最好額定功率不要選低於100W的，因為功率太小的話，意味著打東西時需要更多的時間，而且一般低功率的打蛋器冒牌山寨產品較多，非常容易壞掉。打蛋器選購指南：教你選擇好用的打蛋器
2 攪拌棒的材質
攪拌棒的材質非常重要，廉價的打蛋棒一般使用二次回收的金屬材料製造，耐用性差，而且用久了材料還可能出現生銹，外皮脫落的現象，對食材的安全性造成很大的風險。而優質的攪拌棒一般採用不銹鋼的鍍鉻材料或國際標准材質製成，材質安全可靠，不生銹。
3 機身的材質
除了直接與食物接觸的攪拌棒外，機身的材質同樣重要。打蛋器工作時，電機就在打蛋器內部運作，不安全的材質不僅容易裂開，變黃，隨時危害使用者的生命，ABS安全材質的機身，堅固耐磨，不易老化開裂，打蛋器的使用壽命也會更長。
4 散熱好
當打蛋器在工作時由於一直處在高度的運轉中，短時間內會產生出較大的熱量，如何散熱就成了關鍵所在了，劣質的電動打蛋器由於無專門散熱設計，一般用一兩分鍾就能明顯感覺電機很燙，甚至有一股燒焦的塑料味。而優質的打蛋器會設有專門散熱的透氣孔，運用氣流式的原理進行散熱，能有效地延長產品的連續工作時間與電機的使用壽命。打蛋器選購指南：教你選擇好用的打蛋器
5 多檔位選擇操作更方便
檔位比較多的打蛋器更適合專業烘焙，很多朋友在選購打蛋器時並沒有重視檔位的設計，認為哪怕只有一個檔位，只要可以打蛋就沒問題了，其實不然，打蛋器的檔位主要用於控制打蛋的速度，不同的食物適合用不同的速度來攪拌，即使同一種食材因為操作要求也會有先慢後快或者先快後慢等選擇，所以在選購盡可能選擇檔位調節較多的打蛋器。
『肆』 若想挑選出一個好的電動打蛋器需要了解哪幾點
動打蛋器是家庭烘焙必備工具之一。
手持電動打蛋器
這樣的我們通常稱為手持電動打蛋器，滿足家用絕大多數需求。
坐式打蛋器
這樣的我們通常稱為坐式電動打蛋器，功率更大，可以用來揉面，通常為蛋糕房或私房烘焙業主選用。
手持電動打蛋器通常用做打發蛋白、奶油，量少時優勢尤其明顯。既然是手持，您可以隨意調節角度、深淺，盆壁上殘留的奶油也可以打到。
那麼應該如何選擇一款合格的電動打蛋器呢？
1.功率
建議選擇200W~250W。功率有點類似汽車排量，排量太小有小馬拉大車之嫌。
汽車小，排量太大也實屬沒有必要，費油。
2.電機
電機也叫馬達是打蛋器的核心部件，直接決定了打蛋器的耐久度。純銅電機應為第一選擇。銅的轉子磁感力強 ，熔點高。不純的大多為鋁制， 熔點低、 價格低 。當然作為消費者來說，很難在第一時間了解內部結構。
那麼品牌就成為第一手判斷標准。小編在某寶選購商品，某寶首頁搜索欄下會默認有品牌選項。這些品牌相對來講知名度較高，銷量較高，質量較有保障。
隨便選擇幾個品牌，看看高銷量商品下的評論，如果反映同一個問題的人很多，那麼大概率這個商品確實存在問題。
市場是檢驗產品的利器，銷量可以刷出來，但口碑不會騙人。
第二個就是價格。您可以這樣想，一個電機，一堆齒輪、連接件、風扇、打蛋頭，外邊還得配一個外殼，最外邊還有包裝。給您銷售還得有客服，甚至還包郵。一個打蛋器賣您20元，商家能賺錢嘛？沒有利潤哪來的服務！
即便買回來可以用，1個月後報銷了。可能你又要後悔當初不如買那個60塊的了……
6.防塵
塵土太多會影響潤滑油效果。
7.防止受潮
和所有電器一樣，有水的情況下有可能造成短路、漏電等事故。如不小心接觸水，應及時斷電，等確認徹底干透後再使用。
正常家庭使用，頻率3天一次，一個打蛋器用一年應該不存在問題。
『伍』 打蛋器如何選
打蛋器在烘焙中必不可少，為了避免新手走彎路
打蛋器分為手動打蛋器和電動打蛋器，手動打蛋器選擇304不銹鋼材質的就可以，品牌不品牌的也無所謂，我當時買的不是品牌的，價錢也不貴，前陣子有一根鋼絲掉了，不過不影響使用。
在選擇電動打蛋器的時候需要注意的事項要多一點，我們主要從以下幾個方面進行選擇。
1、品牌
選電動打蛋器的時候最好選擇品牌的，大家可以自行查詢一下，看看哪些品牌的比較好，做一下比較，品牌的打蛋器相對來說用的時間要久一些，也更安全。
2、功率
打蛋器的功率各不相同，通常在50W-300W之間，建議大家選的時候不要選太小的，至少要選擇150W的，功率大打發速度也快，打發程度也好。不同功率的打蛋器價錢也不相同，大家可以根據實際需求和經濟狀況進行選擇。
3、材質打蛋器的材質分為機身材質和打蛋頭材質，機身材質有塑料的也有不銹鋼的，選擇塑料材質的時候，最好選用ABS材質的，A（丙烯腈）使其耐化學腐蝕、耐熱，並有一定的表面硬度，B（二丁烯）使其具有高彈性和韌性，S（苯乙烯）使其具有熱塑性塑料的加工成型特性並改善電性能。這種材質的機身，堅固耐磨，不容易老化開裂，打蛋器的壽命也長一些。
我自己用的就是這種材質的。不銹鋼材質的要比塑料材質的有分量，也更耐用，不過價錢也相對高一些。
打蛋頭是直接和食材接觸的，一定要選用不銹鋼材質的，安全可靠，還不會生銹。
4、檔位
不同電動打蛋器，檔位的設計也是不同的，有的電動打蛋器只有一個檔位，有些是分檔位的，在選擇的時候一定要選擇有檔位的電動打蛋器，不同的食材和不同的打發狀態，對檔位的要求也是不同的。一般在打發蛋白時候要先用高檔位，讓蛋白蓬鬆，快要打到我們想要的狀態時，要切換到低檔位消去不良的大氣泡，讓蛋白霜更細膩。
5、散熱
散熱好的打蛋器使用的壽命就會長一些，劣質打蛋器在使用過程中會出現發熱、發焦的情況，
優質的電動打蛋器有專門的散熱透氣孔，運用氣流式原理進行散熱，可以延長工作時間和電機使用壽命，所以在購買的時候還是要盡量選擇品牌的。
6、打蛋頭形狀
電動打蛋器的打蛋頭主要有燈籠狀的，上下等寬的以及上寬下窄的，大家在選擇的時候盡量選前2種，打法效果要比最後一種好。
『陸』 想買一個打蛋器看到不少種，怎樣的打蛋器相對好用
打蛋器是做蛋糕的時候必備的工具之一，打蛋器分為手動打蛋器和電動打蛋器，後者效率更加高，而且還省時省力，最重要的是能夠幫助我們將蛋液打發到一定的狀態，無論是烘焙小白還是烘焙大拿，做點心甚至是蛋糕時，一款好用的打蛋器是一個非常好的助力。而究竟什麼樣的打蛋器相對好用，其實主要還是打蛋器的功率以及他的打發時間，甚至是打發之後蛋白的細膩均勻程度，以及消泡程度。
其次除了價格之外把彈頭的，還是要選擇不銹鋼的，並且要更粗一點，選擇噪音較小的，重量也不要太過於重，散熱以及外觀也要重視，只要你買了一台質量又好，價格還算可以的，打蛋器，你就會進入一個新的世界，做烘焙將不再成為一個難題，而且你還能在其中真正的尋找到快樂，總之電動的打蛋器性價比非常高，非常適合家用的初學者。
『柒』 什麼牌子打蛋器質量好
打蛋器分為傳統手動打蛋器和電動打蛋器，這兩種打蛋器相對於簡單地用筷子打蛋，可以更加地細膩，更加均勻。那麼打蛋器什麼牌子好？下面就讓小編為大家介紹一下打蛋器十大品牌排名吧！
打蛋器什麼牌子好 打蛋器品牌介紹：
下面就列出屬於中國馳名商標的打蛋器品牌：東菱，三洋SANYO，凱伍德，蘇泊爾SUPOR，九陽Joyoung，歐科OUKE，北美，客浦，蘇泊爾，燦坤，祈和，飛利浦，小熊，龍的
哪些打蛋器品牌最好 打蛋器十大品牌排名：
打蛋器十大品牌排名，排行第一位：東菱（英文：Donlim）
東菱Donlim，中國馳名商標，行業領導品牌，高新技術企業，廣東省名牌，廣東省民營科技企業，廣東新寶電器股份有限公司。
廣東新寶電器股份有限公司（下稱新寶公司）是廣東東菱凱琴集團有限公司的控股企業，始創於1995年。公司以「DONLIM」為核心自有品牌，專業生產、研發、銷售電熱水壺、咖啡壺、麵包機、烤箱、多士爐、電燙斗及各種食物處理器等小家電及相關產業配套產品。
打蛋器十大品牌排名，排行第二位：凱伍德（英文：KENWOOD）
凱伍德KENWOOD，始於1947年英國，源於歐洲馳名世界的知名小家電品牌，全球著名廚房電器品牌，邑隆貿易（上海）有限公司。
英國KENWOOD公司，十大電蒸鍋品牌，六大打蛋機-打蛋器品牌，全球著名廚房電器品牌，世界暢銷品牌，世界知名小家電品牌。
打蛋器十大品牌排名，排行第三位：北美（英文：ACA）
ACA北美，於1934年美國，發明全球第一台旋轉式烤麵包機品牌，世界品牌，全球行業領先品牌，北美電器（珠海）有限公司。
1934年，誕生於美國。73年來，一直傾力於「專業智能化家用電器」研發和製造。多年來，「綠色健康、人性品質、智能環保」已使ACA成為領銜全球家電研發與製造之翹楚品牌！2000年，ACA在中國珠海投資建成全球最大的生產基地；2001年，ACA又在珠海建立世界級水準的「全球家電技術研發中心」。今此，ACA已成為一家全球性的以研發、製造和銷售商用和家用電器產品為主的集團公司。
打蛋器十大品牌排名，排行第四位：客浦（英文：caple）
客浦，致力於小家電等系列產品設計、生產綜合性企業，設計思想充滿英倫風情，知名品牌，北京中興柏翠電器有限公司。
客浦（CAPLE）是國際知名的兩家綜合性家電品牌之一，設
『捌』 打蛋器電動的好還是手動的好哪種打蛋器好用
1、各有各的好,看要做的是什麼。
2、手動打蛋器:手動打蛋器主要用於打蛋、打發黃油、攪拌材料。一般做餅乾和派皮打發黃油時會用手動打蛋器進行打發工作,攪拌食材的時候也會用它,建議製作蛋糕攪拌麵糊時最好使用手動打蛋器,用電動的容易讓面起筋,影響口感。
3、電動打蛋器:一般市面上的電動打蛋器都會有4-5個檔位,主要用於打發蛋白,打發鮮奶油時使用。比較省時,省力。
『玖』 商用打蛋器一般買幾升的
打發40個雞蛋的話，20升的打蛋器就足夠了，如果平時打的更多一點的話，建議再買大一點。
我們生活中常見的打蛋器品牌有。 Fest、樂創、祈和等種品牌。打蛋器。一般用於蛋糕店奶茶店的比較多，如果是自己在家裡做蛋糕甜品之類的話，可以直接買一個小的就行。
『拾』 電動打蛋器比較好的牌子有哪些
要想質量好又想便宜，恐怕不好找。質量和價格是成正比的。其實電動打蛋器用的頻率很高，所以還是勸你買個好點的。我覺得烤箱可以買一般的，但是打蛋器一定要買好的，差的會燒機子的，如果壞了不是還得花錢再買。我用的電動打蛋器是英國健伍的，質量非常非常的好，唯一缺點就是價格貴，呵呵。如果不願在電動打蛋器上投入太多錢，就買祁和的吧，我看還是很多人用的。烤箱是個無底洞，我想你迷上烘培以後，還是會敗更多的東西的，做好心裡准備哦^_^