㈠ 我做的雞蛋糕丑嗎
很不錯了吧看起來好像還挺好吃的樣子。。
㈡ 為什麼我做的蛋糕總是沒有形狀，是塌的
要用模具的啊，你用了嗎？帶著模具烘蛋糕胚
㈢ 為什麼我做的蛋糕都不成型做出來都像雞蛋糕
應該是沒有把蛋白打發吧，蛋白一定要打發了，打到最起碼插根牙簽不會倒，蛋糕才會發的起來
麵粉適量了么？最好用低筋麵粉，還有加麵粉的時候一定要順一個方向攪拌，不能隨便亂攪拌，加蛋黃的時間也要快，不然蛋白會失泡，就發不起了
㈣ 無水蛋糕烤出來太難看怎麼回事
無水蜂蜜小蛋糕原料
主料
低筋麵粉80克+雞蛋3個
調料
蜂蜜40克+玉米油30毫升+白砂糖30克
無水蜂蜜小蛋糕的做法
1、將細砂糖、蜂蜜倒入不銹鋼的大碗中，接著打入雞蛋。
2、找一個大點的盆放入熱水，然後把盛雞蛋的盆放在熱水中。
3、接著就是打發雞蛋了。緩慢將雞蛋打發至細膩泡沫後，加快頻率。
4、當雞蛋打發至濃稠的時候，提起打蛋器的時候，滴落的蛋糊可以在蛋糊表面劃出花紋並且花紋維持較長時間不會消失。打蛋頭上保持有2-3CM的蛋糊不會滴落。這個程度就表示打發好了。這個程度比較難掌握，也就是很多人做海綿蛋糕抓狂所在，我的意見就是堅持再堅持，不能覺得差不多了就算了。也許再打上幾分鍾成功率會更高呢，這步耗時比較長，大家一定堅持到底
5、將低粉分兩次篩入打發的蛋液中，用橡皮刮刀以從底部向上翻拌的形式，將麵粉和蛋糊徹底拌勻。不要打圈攪拌，否則容易消泡。將第一次的麵糊拌勻以後，再篩入第二次麵粉
6、在拌好的麵糊里分兩次加入玉米油，切拌均勻
7、把蛋糕糊裝入模具里，二分之一或三分之一處
8、烤箱中層180度 ，20分鍾左右即可
㈤ 自己在家DIY做蛋糕卷，結果發現表面那層蛋糕皮總是粘在油紙上，特別丑，大家有什麼好的辦法么
做蛋糕卷粘在油紙上很正常的，LZ不用太擔心，丑是丑了點兒！
㈥ 元祖蛋糕怎麼那麼丑
根據個人口味獨特習慣不同就可以洗啊
㈦ 第一次做紙杯蛋糕，為啥這樣了，好難看，表面還焦了
麵糊可以少放一點在紙杯里，如果你在麵糊里放了泡打粉，可以減少或不放哦
㈧ 為什麼我做的蒸蛋糕這樣難看 是不是沒做好
不用問，沒做好