① 蛋糕周圍小片小片的是什麼
不知道題主說的是不是像下圖這種的小片：
通常裝飾的小片有三大類：
三、類似這種裝飾的片兒一類的，通常是杏仁片、榛子碎等堅果一類的東西
② 自己做蛋糕加堅果是加生的還是炒熟的在什麼時候加呢
啊，自己做蛋糕是嗯，家屬炒熟的嗯，再去蛋糕做那個蛋糕胚做好以後准備烘烤的時候放進去。
③ 做麵包、蛋糕可以配哪些乾果
用料1 (面團)
高粉225克
雞蛋45克
牛奶125克
黃油30克
糖10克
鹽2克
酵母4.5克
用料2 (夾心餡料)
黃油25克
柚子蜜2湯匙
核桃適量
紅棗3個
提子乾少許
用料3
蛋液飾面A
蜂蜜水（蜂蜜：水＝3：1），飾面B
做法
1
把面團材料作面團的材料（黃油除外）按照普通揉面方法揉成團，加入黃油揉至能拉出薄膜的擴展階段，蓋上保鮮膜發酵，發酵到大小變為2.5倍左右(28度的溫度下需要1個小時左右)
2
用手指蘸麵粉在面團上捅一個窟窿，窟窿不塌陷也不回縮，就發酵好了
3
用手壓出空氣，然後放在室溫下進行15分鍾的中間發酵
4
中間發酵期間，准備好B夾心餡料，核桃提前入烤箱130度烤15分鍾，取出切碎，大甜棗3粒切碎，提子乾適量
5
醒發好的面團，放在案板上擀開成為長方形薄片，將35克軟化的黃油均勻塗抹在面團表面
6
然後塗柚子醬
7
最後撒入切碎的核桃果粒
8
從較長的一邊捲起來
9
切成9段
10
排入烤盤中，發酵至2倍大
11
刷一層蛋液
12
烤箱預熱175度，25－30分鍾，表面上色，最後幾分鍾要觀察，以免顏色過深
13
取出趁熱刷上一層蜂蜜水即可
④ 裝飾蛋糕如果沒有奶油可以拿什麼來代替
果醬、巧克力代替。
蘋果醬製作方法：
准備工具：砂糖、蘋果、鹽、嚼碎機、瓶子。
1、蘋果削皮去芯，切成小塊，放在水裡，撒上鹽。放置20分鍾。
(4)蛋糕外面用什麼堅果好擴展閱讀：
用水果、糖及酸度調節劑混合凝膠物質，製作果醬是長時間保存水果的一種方法。主要用來塗抹於麵包或吐司上食用。
不論草莓、藍莓、葡萄、玫瑰等小型果實，或李、橙、蘋果、桃等大型果實切小後，同樣可製成果醬，不過調制同一時間通常只使用一種果實。
⑤ 瑪芳蛋糕是否可以加入其他堅果類製作.瑪芳蛋糕
馬芬蛋糕是西式松餅，看外形，馬芬蛋糕是杯裝蛋糕，蛋糕裡面放有杏仁，核桃，花生，提子，蔓越莓等食材，我認為你可以加入堅果類的食材製作的。
1准備好所有的食材，把葡萄乾提前用水泡上。
2將雞蛋打進無油無水的盆中，用手動打蛋器把蛋液打散。
3加入糖和鹽，攪拌均勻。
4然後再加入牛奶與玉米油，繼續攪拌均勻。
5篩入低筋粉和泡打粉。
6這就需要用刮刀快速攪拌均勻，以免起勁。
7加入提前泡好的葡萄乾，葡萄乾要瀝干水分。
8攪拌均勻後倒入紙杯，紙杯倒入八分滿即可。
9烤箱預熱180度，烤制20分鍾即可。
⑥ 生日蛋糕上常用的時令水果有哪些
桃子啊，獼猴桃啊，菠蘿啊，蘋果啊，梨啊，葡萄啊，提子，西瓜，哈密瓜，橘子 黃桃是罐頭不是時令水果
⑦ 請問這種蛋糕外面裹的那一層是什麼
烤熟的杏仁片
⑧ 蛋糕上撒的堅果片一般是什麼
一般都是大杏仁片，有點時候會是花生碎，這個，就看你個人的喜好了，在用之前記得都要用烤箱烤成金黃色！
⑨ 堅果蛋糕是什麼
製作材料
主料：黃油適量,糖100克,麵粉300克,發酵粉2茶匙,牛奶300毫升,磨碎的堅果仁150克,雞蛋4個,糖霜少許。
編輯本段特色
又是一種給你餘地，任你發揮的甜食。製作蛋糕所用的堅果，你可以自由選擇，可以用杏仁、開心果、核桃、瓜子、花生，也可以是多種堅果的混合。
編輯本段製作方法
將黃油融化並加糖。分幾次將牛奶倒入雞蛋黃、麵粉和發酵粉的混合物中，攪拌均勻。加入黃油和堅果仁碎屑，揉成面團。把面團平鋪在蛋糕烤盤上，表面刷上雞蛋清，放入烤箱，以200℃烤到金黃色。取出後用糖霜裝飾蛋糕。詞條圖冊更多圖冊