❶ 肉鬆怎麼樣搭配好吃
[1] 將開酥後的丹麥面擀成厚度為 3cm 的簿片, 用小刀裁成大小相等的正方形.
[2] 將四個角往中間對折,用手指將四角捏緊.並用牙簽固定[必免醒發後再次裂開]
[3] 在溫度38度 ,濕度85% 環境下醒發30分鍾
[4] 拔去牙簽,擠上色拉醬,放上肉鬆,撒上蔥花.
[5] 180度烤 15分鍾既可吃拉
❷ 生日蛋糕肉鬆戚風蛋糕怎麼做好吃又簡單
主料
蛋
4個
玉米油
50ml
低粉
80g
泡打粉
1/2小勺（約2.5g）
輔料
水
50ml
肉鬆
適量
沙拉醬
適量
步驟
1.准備好食材，把蛋黃蛋白分離，蛋白一定要放在無水無油的碗里或盆里
2.白糖放入蛋黃碗里，用打蛋器打發至體積膨大，狀態濃稠，顏色變淺
3.玉米油分3次加入，每加一次攪拌均勻後再加入第二次，不能一次加入，防水水油分離
4.加入水，攪拌均勻
5.篩入低粉和泡打粉
6.攪拌均勻，放一旁備用
7.蛋白打發到魚眼泡狀態時加入1/3白糖，然後打均勻後再分兩次加入剩下的糖。
8.打發與至濕性泡發的狀態時就可以了
9.把1/3蛋白挖入蛋黃糊里，從下往上翻拌均勻
10.把拌勻的麵糊倒入剩下的蛋白糊里，還是從底部往上翻拌均勻
11.把蛋糕糊倒入鋪了錫紙的烤盤里，用力震下，排大氣泡。放入175°預熱好的烤箱中層，烤18分鍾左右，烤至表面金黃
12.准備一張新的油紙，把烤好的蛋糕倒扣在上面，趁熱去掉錫紙，此時底部朝上。待蛋糕冷卻，把蛋糕翻過來，在蛋糕上抹一層沙拉醬，再撒些肉鬆
13.卷之前在蛋糕邊緣劃一條印子，不要切通哦
14.然後慢慢捲起，用錫紙包好像糖果一樣裹緊，放冰箱冷藏半小時以上定型
15.定好型，既可取開切割
❸ 肉鬆可以做什麼好吃的
肉鬆蛋糕卷
❹ 有誰知道 肉鬆蛋糕裡面那種半透明的醬是什麼醬啊 沒有蛋黃醬那麼黃也不是沙拉醬那種白 吃起來挺膩的
我之前在麵包訪做過兼職，肉鬆蛋糕里的半透明的醬是加了奶油的醬汁，其中還加了鹹味提鮮劑，所以那種醬是鹹味並且香甜中透著一絲鹹味，不油膩，口感極佳。您很細心，對細節很注重，堪稱有品位吃貨一簇。請採納。
❺ 肉鬆蛋糕怎麼做
我今天分享的肉鬆蛋糕製作起來比較簡單，省去了做戚風的步驟，而是做成方形蛋糕胚，這樣就大大降低了難度，切分後的蛋糕胚中間還可以夾入喜歡的醬料，酸甜的果醬或者是沙拉醬，蛋黃醬都很好，我還在四周包裹了肉鬆，表面鋪了芝士片，這樣更加豐富了味道，不僅顏值高，而且還特別好吃。
18.放入空氣炸鍋的炸藍中，選擇2分鍾，當蛋糕表面出現有焦黃的部分就可以出爐了，如果用烤箱的話要上下火220度烤5-10分鍾，也是表面出現有焦黃的部分就可以出爐了
19.不燙手後在蛋糕四周塗抹厚厚的沙拉醬
20.蘸滿肉鬆，完成了，開吃吧
21.切開看看，綿軟的蛋糕搭配滿滿的醬料，吃一口，簡直太滿足了。
❻ 肉鬆跟什麼不能一起吃
肉鬆跟什麼不能一起吃？
豬肉鬆一般跟豬肉的性質差不多，除了不能食用的人群外，也沒有太大的副作用，所以不能和豬肉鬆一起食用的食物很少。但是豬肉鬆不能和鵪鶉肉一起食用，不然容易在面部長出黑斑，影響皮膚光澤。
肉鬆的功效和作用
1、因為豬肉鬆裡面含有的營養價值成分適合人體所需補充的營養，而且它裡面含有的碳水化合物、蛋白質和多種化合物等有助於人體吸收消化。
2、因為豬肉鬆是由瘦豬肉的粉末加工製成的，味道鮮美，又香又濃，容易引起人們的食慾，有助於人們生津開胃。
肉鬆的宜忌人群
1、有糖尿病、高血壓、高血脂、心臟病等這類疾病的人群是不適宜食用的，因為肉鬆是肉類製作的，在食用後會明顯升高血脂和血糖的情況，所以有可能會增加患病的情況。
2、由於肉鬆是肉類製作的，所以屬於是油脂類的食物，不容易消化，對於有胃腸道疾病或消化酶不足的人群也是不適宜食用的。
3、因為肉鬆里的熱量還還較高的，所以肥胖人群應該少食。
4、有自己對肉類禁忌的人群也不可以食用。
肉鬆的食用禁忌
1、因為肉鬆是經過鮮肉沫加工而成的，所以跟肉類保存的時間長短差不多，所以一般肉鬆最好保留1—2天就好了，最好食用新鮮的肉鬆。
2、肉鬆在製作過程中是要經過加工的，它也屬於需要保鮮的食品，所以會在加工過程中或多或少的加入一定的防腐劑等附加劑，所以不能過度食用。
3、因為豬肉裡面含有的一種元素，味道稍咸，而且跟醬油中的元素是一種，所以食用肉鬆的時候一定要注意鹽和醬油的放入量，以免過於咸。
4、正在減肥或者容易發胖的人群也應該少量食用。
❼ 肉鬆和奶油可以做什麼食物
奶油肉鬆蛋糕卷。
蛋黃與蛋白分開打發，蛋黃加色拉油，拌至均勻。
分三次篩入低粉，拌均。
蛋白加白糖，分三次加入，打發至濕性發泡。
將蛋白拌入蛋黃糊中三分之一，拌勻，再倒入三個之一，最後將蛋黃糊全部倒入餘下的蛋白糊中，用切刀法拌勻，禁止出現消泡。
烤盤鋪好錫紙、油紙或油布，加麵糊倒入，烤箱預熱150度，上下火中層，15分鍾左右。
取出後倒扣，趁熱取下油紙，再翻轉過來，去掉深色表皮，蛋糕上邊一側用小刀以45度修邊。在蛋糕上擠好打發的鮮奶油與肉鬆。
用擀麵杖輔助蛋糕捲起，放冰箱冷藏半小時以上，切塊。
❽ 奶油肉鬆蛋糕怎麼做好吃
用料
主料
烹飪技巧
1、蛋糕不能烤得太干，否則卷的時候會裂開。
2、烤箱溫度、時間要根據自己家的烤箱靈活調節。這個溫度我的烤
箱正合適。
3、蛋糕最好在還有餘溫又不燙手時開始捲曲，這樣容易定型，而且
也不會開裂。