❶ 為什麼吃完蛋糕嘴巴會泛酸
樓上的，人家說是嘴巴酸，我真服你們了
很簡單的道理，甜的遇到什麼會變酸？
因為唾液中的酶含量過多
過多的原因有很多，這個得慢慢分析，日常生活習慣也很重要的
❷ 為什麼做好的戚風蛋糕會酸
做好的戚風蛋糕發酸主要有三個原因導致：
① 發酵不充分
② 爐溫過高或過低
③ 蛋白沒有充分打發
④ 塔塔粉過量
解決戚風蛋糕發酸的方法：
① 調整問題配方
② 調整爐溫到適宜的溫度
戚風蛋糕製作配方推薦（8英寸）
推薦爐溫：
使用180度C,35- 40min的烤培
❸ 為什麼吃甜食會讓人開心 吃甜食心情好的原因
女生心情不好時，大腦里需要一些血清素或多巴胺與腎上腺素，而甜食或高澱粉食物，可以快速滿足這個需求。
這是個頗為復雜的機制，但值得你進一步了解。首先，我們知道色氨酸（Tryptophan）是大腦中血清素的重要來源，而血清素會使人心情愉悅。酪氨酸（Tyrosine）是大腦中多巴胺與腎上腺素的來源，使人精神振奮。
高糖和高澱粉食物，可以令人快速愉悅的原因，是因為吃下去後，會使胰島素快速增加，而胰島素會使酪氨酸與苯丙氨酸在血中濃度降低，使色氨酸在競爭上處於優勢，很快進入細胞中轉換成血清素，進入腦中，使人有愉悅感。所以，身體內的色氨酸的濃度依然很低，但卻達到增加血清素的目的。
望採納，謝謝！！！祝一切安康！！！
❹ 蛋糕吃多了為什麼會膩
第一、奶油蛋糕所含的能量比其他的食物要高，這個時候如果吃過多的奶油蛋糕，就可能使攝人的能量超過需要，時間長了有可能導致肥胖；
第二，奶油蛋糕里含有很多的油脂，這種油脂有可能會使我們的血脂存在增高的風險；
第三，奶油蛋糕含有的油脂不是一般的油，里頭含有一種叫做人造脂肪的脂肪酸，這種脂肪酸對於血脂的影響和動物脂肪一樣，對人的健康危害性比較大。
❺ 經常吃蛋糕的危害
蛋糕對於我們人體的健康有著很大的危害。
現在生活中蛋糕的種類也是非常多的，當然，很多的蛋糕的味道都是非常不錯的，但是我們大家要注意，那種含有大量的色素、香精的蛋糕大家最好不要食用。為了追求外觀的美感和聞著的香味，商家會在蛋糕中加入香精和色素以保證顏色的鮮艷和濃濃的香味，一般的商家選用的都是廉價的色素和香精，常食用這樣的蛋糕會對人體造成不利的影響特別是會影響孩子的專注力。在買蛋糕時最好是選擇接近原色的。
另外，很多的朋友們日常生活中都比較喜歡食用水果蛋糕了，但是我們大家要知道，蛋糕中雖然有些一些水果，但是這些水果營養價值都不是很高的，如果大家經常食用水果蛋糕，還可以可能影響腸胃的健康的。若是新鮮水果則可以接受，但是在不能夠保證其水果是新鮮的情況下最好不要購買。一般的商家都是使用的罐頭水果，畢竟其成本要低很多，罐頭水果中含有防腐劑等成分且存放的時間太長營養價值被流失，沒有太多的健康價值。
所以孩子們在生活中一定要多注意了，在生活中最好不要經常食用那種含有大量色素和香精的蛋糕，如果經常大量的食用會影響身體的健康的成長的，另外，水果蛋糕大家也盡量少吃，這種蛋糕的營養價值不高，吃多了還容易發胖。
人造奶油的危害
會增加血液的黏稠度。吃多了，動脈會硬化。裡面有很多脂肪，經常吃，記憶力非常不好，會降低得很快，也不會那麼容易被身體吸收。常吃，還很容易長胖，男性吃多了會影響荷爾蒙的分泌。兒童吃多了，會影響生長發育，長高或發育。它是一種很高熱量的東西，所以平時還是盡量少吃。
它的口感跟天然的奶油差別不大，但卻非常影響健康，吃多了很容易有冠心病。它的脂肪量很高，而且有很多飽和脂肪酸，吃多了很容易有膽固醇。它一般都是用植物油做成的，高熱量，高脂肪，容易肥胖。它成分很復雜，裡面有很多防腐劑、色素等，吃多了很容易會有腫瘤，過敏、哮喘。
它裡面有很多糖，還有很多反式脂肪，很容易會變胖，脂肪堆積在體內，很難排出來，特別是腹部和臀部的脂肪。很容易患上冠心病，因為它裡面的脂肪都是低密度的，很難被身體消化。
人造奶油和天然奶油的區別
一般它們的價格是不一樣的，真正、天然的奶油，價格都很貴，是人造奶油的十倍左右，貴很多。
一般天然奶油都很難保存，保質期很短，需要冷藏，所以平時很多商家都不願意用這種純的，天然的奶油做糕點。
人造奶油一般都是用植物油，水和其他一些調味料做成的，有很多油脂。而天然奶油，是從牛奶中提取出來的。
❻ 為什麼一吃蛋糕之後就會感覺有胃酸
奶油蛋糕一般含有反式脂肪酸，吃後會使胃酸增多，引起反酸噯氣，反胃等症狀。蛋糕和甜食含糖量比較高，也會刺激胃酸分泌增多，所以會有燒心的症狀出現。
❼ 為什麼蛋糕越吃會越渴
吃完蛋糕口渴是因為蛋糕是屬於甜的食物，裡面糖的含量很高，當你吃了很多的時候，你血液裡面的糖量就會比較高，也就會使你的血糖含量增高，這種情況下，你的身體做出的反應就是要降低糖在你體內的濃度，所以就會有口渴的現象，所以這個時候你可以喝點水。
❽ 為什麼一吃蛋糕之後就會感覺有胃酸
奶油蛋糕一般含有反式脂肪酸，吃後會使胃酸增多，引起反酸噯氣，反胃等症狀。蛋糕和甜食含糖量比較高，也會刺激胃酸分泌增多，所以會有燒心的症狀出現。
❾ 生日蛋糕的奶油為什麼吃的時候有酸味
若是樓主買的生日蛋糕上有此類情況，應是在奶油中有添加了檸檬酸。可以增益口感。
奶油一般是冷凍保存的，所以一般不會壞的。
另外，樓主的蛋糕若是有乳酪的，那麼，乳酪是酸的。
❿ 為什麼吃蛋糕的奶油會感覺到很膩
這個問題比較有爭議，並不是每一個人吃奶油都會膩。可能是飲食和個人口感的問題。就好比你吃肥肉吃多了也會膩一樣。