A. 蛋糕櫃溫度降不下來怎麼處理
常見的冷藏櫃溫度下降緩慢或降不下來的原因分析
1、冷藏櫃因為隔熱或密封功能差，導致冷量損耗大
隔熱功能差是因為管道、倉庫隔熱牆等得保溫層厚度不夠，隔熱和保溫作用不良，它首要是設計時保溫層厚度挑選不妥或施工時保溫材料質量差所導致的。另外，在施工使用過程中，保溫材料的保溫防潮功能有能夠被損壞導致保溫層受潮、變形，乃至潰爛，其隔熱保溫才能降低，庫防冷量損耗隨之增大，庫溫降低顯著減緩。導致冷損耗大的另一重要緣由是倉庫密封功能差，有較多的熱空氣從漏氣處侵入倉庫。通常若在倉庫門的密封條或冷櫃隔熱壁密封處呈現了斷露表象，則闡明該處密封不緊密。別的，頻頻開關倉庫門或較多的人一同進入倉庫，也會加大倉庫冷量損耗。應盡量避免翻開庫門，避免很多熱空氣進入倉庫。當然，倉庫進存貨頻頻或進貨量太大時，熱負荷急劇增大，要降溫至規則溫度通常需求較長時刻。
2、冷藏櫃蒸騰器外表結霜太厚或積塵過多，傳熱作用降低
導致庫溫降低緩慢的另一重要緣由是蒸騰器傳熱功率低，這首要是因為蒸騰器外表霜層過厚或積塵過多導致的。因為冷櫃蒸騰器的外表溫度大多低於0℃，而倉庫濕度相對較高，空氣中的水分很容易在蒸騰器外表結霜，乃至結冰，影響蒸騰器的傳熱作用。為避免蒸騰器的外表霜層過厚，需定時對其進行除霜。下面引見兩種較簡略的除霜辦法：①停機融霜。即中止壓縮機工作，翻開倉庫門，讓庫溫上升，待霜層主動消融後，再重新啟動壓縮機。②沖霜。將倉庫中的貨品搬出後，直接用溫度較高的自來水沖刷蒸騰器排管外表，使霜層溶解或掉落。除了斷霜過厚會導致蒸騰器傳熱作用欠安外，蒸騰器外表因長時間未打掃而積塵過厚，其傳熱功率也會顯著降低。
3、蒸騰器中存在較多的空氣或冷凍油，傳熱作用降低
一旦蒸騰器傳熱管內外表附上了較多的冷凍油，其換熱系數將會減小，相同，若傳熱管中存在較多的空氣，蒸騰器的換熱面積減小，其傳熱功率也會顯著降低，倉庫溫度降低速度就隨之減緩。因而，在平常工作保護中，應注重及時鏟除蒸騰器傳熱管內外表油污和排出蒸騰器內的空氣，以進步蒸騰器傳熱功率。
4、節流閥調理不妥或阻塞，製冷劑流量過大或過小
節流閥調理不妥或阻塞，會直接影響到進入蒸騰器的製冷劑流量。當節流閥敞開度過大時，製冷劑流量偏大，蒸騰壓力和蒸騰溫度也隨之升高，倉庫溫度降低速度將減緩;一起，當節流閥敞開度過小或阻塞時，製冷劑流量也減小，體系的製冷量也隨之減小，倉庫溫度降低速度相同將減緩。通常可通過調查蒸騰壓力、蒸騰溫度及吸氣管的結霜狀況來判別節流閥製冷劑流量能否適宜。節流閥阻塞是影響製冷劑流量的重要要素，導致節流閥阻塞的首要緣由是冰堵和臟堵。冰堵是因為枯燥器的枯燥作用欠安，製冷劑中含有水分，流經節流閥時，溫度降至0℃以下，製冷劑中的水分結成冰而阻塞節流閥孔;臟堵是因為節流閥進口過濾網上積聚了較多的臟物，製冷劑流轉不暢，構成阻塞。
5、體系中的製冷劑量缺乏，製冷才能缺乏
製冷劑循環量缺乏首要有兩個緣由，一是製冷劑充注量缺乏，此刻，只需補入足量的製冷劑就可以了。另一個緣由是，體系製冷劑走漏較多，遇上這種狀況，應先查找漏點，要點查看各管道、閥門銜接處，查出走漏部位修補後，再充入足量的製冷劑。
6、壓縮機功率低，製冷量不能滿意倉庫負荷需求
壓縮機因為長時間工作，汽缸套和活塞環等部件因為磨損嚴峻，合作空隙增大，密封功能會相應降低，壓縮機的輸氣系數也隨之降低，製冷量將削減。當製冷量小於倉庫熱負荷時，將導致倉庫溫度降低緩慢。可通過調查壓縮機的吸、排氣壓力大致判別壓縮機的製冷才能。若壓縮機的製冷才能降低，常用的辦法是替換壓縮機的汽缸套和活塞環，若是替換後仍不能湊效，則應思考其它方面的要素，乃至拆機檢修，排除故障要素。
B. 蛋糕冷藏櫃水果展示櫃常見故障及危害有哪些
蛋糕冷藏櫃水果展示櫃常見故障解決方法：
蛋糕冷藏櫃水果展示櫃管路堵塞的檢測：
1、製冷系統若發生臟堵，冷凝器不熱，蒸發器沒有流水聲，同時會在堵塞點產生壓力降，由於壓力降的作用，製冷劑將在堵塞處開始蒸發，吸收外界的熱量，於堵塞處後的系統管道將產生溫度降，眼能看到結霜、結露現象。
2、臟堵部位一般都出現在毛細管段。冰堵部位一般都出現在毛細管的出口處，電冰箱製冷與不製冷按一定時間間隔反復出現是電冰箱發生冰堵的特殊現象，可據此區分冰堵與臟堵。
3、將毛細管切開後，冰堵、臟堵如何進一步確認？打開工藝管口出現負壓現象，在過濾器下方5mm處剪斷毛細管，製冷劑大量噴出，用白紙放在噴口處待製冷劑噴發完後檢查白紙有無水份存在，如有則為冰堵；同理，打開系統後，可在過濾器下方剪斷毛細管，如無製冷劑噴出或噴出壓力不大，打開過濾器大口有大量製冷劑排出，則是臟堵。
蛋糕冷藏櫃水果展示櫃滴水怎麼辦：
1、在冷藏櫃正常製冷的情況下，內部溫度是很低的，設在冷凍狀態時在-20度左右，如果溫度設的低，冷凍溫度還會更低。尤其是冷藏櫃底部溫度最低，冷藏櫃內外形成一個很大的溫差。當環境溫度較高、濕度較大時可能就會在箱體底部產生凝露現象，特別是在有的地方濕度在80%以上，更容易產生這種現象。這是夏季容易產生的一種正常現象，不會影響冷藏櫃的性能，請放心使用。
2、為了減少凝露現象，冷藏櫃檔位可適當降低一點，一般卧式櫃冷凍檔位為4~7檔，在保證食品凍住的情況下，可設定在4檔或5檔，這樣在保證冷藏櫃運轉正常的情況下，既減少了冷藏櫃運行時間、降低了耗電量，而且減少內外溫差，減少發生凝露的可能性。另外，盡可能將冷藏櫃放在通風的地方，更能減少凝露的發生。
3、若經過以上措施底部滴水仍很嚴重，則請聯系專業服務人員上門檢測處理。
蛋糕冷藏櫃水果展示櫃
蛋糕冷藏櫃水果展示櫃
蛋糕冷藏櫃水果展示櫃聲音大什麼原因：
1、放置不穩，如果你放置的地面不平，冷櫃在運作時候就可能會發生很大的聲音；
2、是不是壓縮機有問題，也可能是壓縮機出現了故障，如何你檢查了其他幾項沒問題；的話，那就是壓縮機出現了問題，請不要隨意拆開，應及時跟售後聯系，讓專業人員進行處理；
3、清理冷櫃里的冰，冷櫃里有厚厚的冰，也會影響冷櫃的正常工作，會產生一定的聲響，平時請注意清理冷櫃里的冰，推薦閱讀：長時間不清理冷櫃里的冰的危害；
4、是否由於電壓的原因，機器在工作時，不能提供足夠的打壓，可能還引起部分機器不能運轉，從而引起噪音很大。
蛋糕冷藏櫃水果展示櫃的檢修方法：
1、確定電源插座是否插好；
2、電源線是否有問題；
3、將溫控器調節旋鈕調到最冷檔，檢查水果冷藏櫃的壓縮機是否能通電；
4、檢查壓塑機和溫控器是否接觸不良，可以選用萬用表配合檢查；
5、檢查製冷管路是否有製冷劑泄露。
C. 蛋糕櫃使用中該如何維護
蛋糕櫃在使用中的維護也很重要，若發現故障及時，可減少損失．延長蛋糕櫃的使用壽命。
蛋糕櫃在使用過程中要經常注意觀察有無異常聲音、氣味，蒸發器結霜情況是否正常；在不漏電情況下，手摸冷凝器應在上、中、下三個部位有較明顯的溫差，若出現不正常情況，應首先切斷電源，請專業修理人員進行檢查。
苦遇臨時停電，可將電源插頭拔下，以防很快又來電，造成壓縮機損壞。停電過程中要盡可能不開櫃門，這樣可以減緩箱內溫度回升，以利食品的保存。
D. 教你如何預防蛋糕展示櫃結霜的問題
這種情況主要是因為蛋糕展示櫃內濕度較大，在工作時蛋糕展示櫃內壁的蒸發器表面溫度很低，所以蛋糕展示櫃內空氣水分就會聚集到蛋糕展示櫃的後背上凝結成冰豆或者結霜，當蛋糕展示櫃停止工作時由於蛋糕展示櫃溫度的上升冰豆或蛋糕展示櫃就可以化成水從出水口處流出，因此這種現象屬於正常的。夏天由於空氣溫度比較高，濕度也比較大，因此蛋糕展示櫃結霜或冰豆情況會相對較重一些。
為了預防蛋糕展示櫃減少結霜和結冰豆現象，請在使用中注意以下幾點：
1、蛋糕展示櫃盡量不要放置水分大的食品，如果確實要放置，最好用保鮮膜進行密封。
2、蛋糕展示櫃放置食品要留有一定的空隙，特別是食品不要靠近冷藏內膽後壁。
3、蛋糕展示櫃關門後一定要檢查門體是否關嚴，防止門封閃縫漏氣。
4、注意排水口是否被臟東西堵住，如果被堵住，用透孔銷或其他類似塑料棒進行疏通。
5、蛋糕展示櫃盡量減少開門次數和開門時間。
E. 冬天蛋糕櫃拿出的蛋糕都結冰是什麼原因
排氣管結冰說明此車平時在市內開車居多而且道路比較擁堵導致車子燃燒後的水不能全部排出所以會導致排氣管結冰
希望我的回答能幫助到您
F. 蛋糕展示櫃為什麼要放水
蛋糕展示櫃內壁上的霜層是空氣中的水分結成的.結霜表示蛋糕展示櫃製冷正常、夠勁；但太厚的霜層反成隔熱層而使貯藏物降溫變慢，會降低蛋糕展示櫃的製冷效率而更費電(放水提供了增厚霜層的條件)；所以不單無需放水、更建議盡可能地縮短開蓋的時間，減少箱外空氣中的水分與低溫的櫃壁接觸的機會，說白了也就是減慢霜層增厚的速度。
G. 西美子蛋糕櫃使用說明書
摘要 您好，很高興能夠為您解答。蛋糕櫃的使用方法如下:
H. 如何解決蛋糕保鮮櫃的結冰問題
你使用的應該是直冷的，風冷的就不結霜；
蛋糕櫃是用於展示蛋糕的冷藏保鮮櫃。顏色有黑色、白色等多種顏色；材料有大理石、彩鋼板，不銹鋼，鋁皮、等材料。展示櫃外觀精美，結構牢固，拆裝容易，運輸方便，廣泛用於蛋糕店、禮品店、小型超市、便利店等。
I. 蛋糕冷藏展示櫃是風冷好還是直冷好
直冷式好。直冷式保鮮櫃跟家裡用的冰箱相似，靠冰箱內壁的銅管製冷；而風冷的保鮮櫃跟家裡的空調相似，靠吹出的冷風製冷。
直冷式：由蒸發器表面低溫的自然對流，降低箱內溫度，但溫度不均勻。較為省電，相同體積下，有效容積大。直冷技術的優勢在於製造成本低，保鮮效果好且耗電量較低，但非抽屜式冷櫃有時需要人工除霜。直冷型耗電小、噪音低、價格低、冷藏食品保鮮；速度慢、溫度均勻性較差。主要以中國和歐洲市場為主。
風冷式：風冷技術的冷櫃無需除霜、干凈清爽，冷氣由風道強制吹入箱內空間，造成循環，溫度均勻。冷凍室自動除霜濕度低，製冷均勻達到精確控溫的效果，而且食物之間也不會凍結在一起，大大減少了互相串味的現象。
它的不足之處在於風冷技術成本較大，耗電量較高;食物易風干脫水，適合潮濕地區使用。耗電量高於直冷式，相同體積下，有效容積小。風冷型冷凍速度快、無霜、食品保鮮、溫度均勻性好；但是耗電量大、噪音高、價格高。
飲料展示櫃應該選用風冷比較適合的：
因為風冷式的冰櫃內一般裝有一翅片式蒸發器和一套風道循環組件，風扇電機將通過蒸發器冷卻後的箱內空氣形成上下循環，達到製冷的目的。由於吹進的是冷氣流，不會導致從儲藏的食品中吸收水份而結霜。
而風冷式冰櫃中的冷藏室只有一個蒸發器，蒸發器的大小是根據室的大小及溫度要求來進行合理匹比的，冷卻方式是通過冷氣的自然對流來冷卻食品的，所以會容易形成結霜或冰塊，需要手動除霜，所以風冷式冰櫃一般用於保存冰凍肉類較多。
J. 冰櫃里有很多霜怎麼辦
1、自然融化
開冷凍室的門，讓冷凍室溫度與外界溫度自然平衡，從而達到除霜的目的。
冰箱除霜的最佳時機就是冰箱內的東西比較少的時候，這時我們需要將冰箱冷凍室中的食物取出。將冰箱的電源拔掉，或者是先將冰箱的電源開關關掉再拔掉冰箱的電源。將冰箱冷凍室中的抽屜取出，這時還能將抽屜順時的清洗一下。
2、加溫除霜
首先斷開冰箱的電源，將冰箱內部的食物取出來。然後根據冰箱冷凍室的大小將一個或者市兩人鋁制的飯盒裡裝上熱水放在冰箱的冷凍室之中，等待10分鍾左右，再次的更換熱水，之後冰箱內的爽快就會開始脫落。
如果冰箱冷凍室的頂部沒有金屬的蒸發板，我們就應該選擇使用溫水對冰箱的冷凍室進行除霜，這樣能夠避免在低溫條件下的塑料內壁因為驟然的升溫導致內壁變形。
使用冰櫃時得注意：
1、冰櫃使用需配備單獨的三孔插座和合適的保險絲蛋糕冰櫃,保險絲容量為5Atcl冰櫃,不準使用多用插座。
2、如果冰櫃使用的電壓不穩或超出187V-242V范圍時冰櫃修理,應裝合適的自動穩。
3、冰櫃使用一段時間後,內膽會形成一層霜出售冰櫃,如果霜過厚,會影響冷櫃製冷效果,增大冷櫃的耗電量,因此冰櫃價格,隔一段時間,當霜層達到5毫米左右時,即應用塑料刮鏟除霜。
4、冰櫃使用過程的除霜過程,切斷電源,取出物品進行保溫處理後,置於陰涼處。為加快除霜過程,可將裝有熱水的平底鍋放入櫃內。
5、冰櫃使用過程,用干布將冷櫃擦乾,然後接通電源繼續使用。