❶ 什麼是色調,色彩中的色調是什麼意思
「調子」原是音樂藝術中的一個術語，用來表現一首音樂作品的「音高」，是支配樂曲的音調標准，如D大調、C大調等。 繪畫借用這個名詞，是因為它很方便，可以准確地表示一幅作品的畫面綜合觀感效果（構圖、形象、色彩、明暗等諸多因素造成的綜合效果），如冷調、藍灰調、金黃色調等。 色調是客觀存在的。自然界中光源、氣候、季節以及環境的變遷，本來就存在著各種各樣的色調，不同顏色的物體上必然籠罩著一定明度、色相的光源色，使各個固有色不同的物體表現都籠罩著統一的色彩傾向，這一種統一的色彩就是自然中的色調。 色調的產生是來自對客觀世界的反映，又是主觀分析思考、歸納概括的產物。首先是所畫物體的色彩傾向與背景襯布及環境的聯系，再是經過分析歸納後的確定其色調。如果使所畫的色調從意境上可加凝練，更深邃動人，就要採取誇張、提煉、概括等藝術加工手段。日本畫家東山魁夷的作品的寧靜、素雅的色調表現了夢幻般的田原景色，其表現手法就是在感受真實色調的基礎上，進一步提煉、誇張、概括的產物（見圖8）。 武漢美術網：這張畫就是典型的冷藍色調，完全統一在這個氛圍中，建議大家多看些名畫，會有應試學習之外的收獲。 無論是寫生還是創作，色彩畫中的調子往往是起重要的支配作用。一幅作品中，色調作為一種獨特的色彩形式，它在表現色彩畫主題的情調、意境，傳達情感上是不可或缺的。它能直觀地使欣賞者受到感染而產生美的聯想，使欣賞者的情感和注意力被畫面中的色調所影響。
❷ 蛋糕色彩搭配有什麼講究嗎
蛋糕色彩的搭配講究明亮的顏色和明亮的顏色搭配在一起，或者黑白紅盡量避免配綠色。一般蛋糕上的紅色是寫字的，或者是點綴一些小的花邊，沒有大面積的紅，因為會很扎眼。大體的顏色可以選擇淡雅一些的白色，藍色，或者是一些明亮的，或者是一些暗黑的黑色。邊上的點綴要看底部的顏色去進行調整。
❸ 蛋糕奶油上的顏色是什麼
有顏色的奶油用的是食用色素，寫字用的是果醬。
准備食材：奶油適量、食用色素
1、將已經打發好的奶油放入干凈無水的盆中備用。
❹ 蛋糕是什麼顏色的
蛋糕是可以是五顏六色的。
彩色蛋糕卷的做法：
1.准備所有的材料。
2.蛋黃加入30克白砂糖用電動打蛋器打發。
3.加水攪打出粗泡，接著加入玉米油後攪拌至泡沫細膩，再加入香草精混合均勻。
4.取70克低筋麵粉篩入麵糊中。
5.65克細砂糖分三次加入蛋白里，最後加入玉米澱粉打發至尖角的狀態。
6.取一大勺麵糊，加入剩下的2克低筋麵粉，攪拌均勻，在取蛋黃糊的三倍量的蛋白混合翻拌均勻，剩餘的蛋白放在冰箱里防止消泡。
7.裝入裱花袋，剪個小口。
8.在鋪油紙的烤盤里畫出長頸鹿的花紋，烤箱預熱170度1分30秒。
9.剩下的麵糊篩入可可粉，從冰箱取出蛋白將三分之一的蛋白加入可可麵糊里翻拌均勻。
10.燃後在將剩餘的蛋白跟麵糊翻拌均勻。
11.將麵糊倒在烤盤里。
12.用刮板盡量刮平。
13.烤箱上下管預熱170度15分鍾。
14.取出後放在烤盤上方蓋上油紙立即倒出，撕下底部。有花紋的那面在蓋上油紙，防止水分蒸發卷時開裂。
15.淡奶油加糖打發，盡量打的硬點。
16.塗在蛋糕的背面。
17.捲起蛋糕後用油紙包住，兩端擰幾下，放入冰箱半個小時定型即可。
❺ 什麼是色調
色調
色調是指色彩外觀的基本傾向。在明度、純度、色相這三個要素中，某種因素起主導作有用，可以稱之為某種色調。
以色相劃分，有紅色調、藍色調；
以純度劃分，有鮮色調、濁色調、清色調；
把明度與純度結合後，有淡色調、淺色調、中間調、深色調、暗色調等；
顏色最飽合時即純度最高的色叫純色，屬鮮亮色調。純色中加白色後，出現亮調、淺色調和淡色調；加黑會出現深色調和黑暗色調。
什麼顏色的服飾最適合自己呢？
除了自己的偏好（另類標准）外，跟自己的膚色的關系最大。也就是說，我們所選布料的顏色應該由自己的膚色的深淺來決定.因為我們雖是有色人種，但同是黃皮膚的我們每一個人，其「黃」的程度又是各異的。有的偏於白皙、有的偏於黝黑、有的白里透紅、有的黑里泛橙（小麥色）；而且人的膚色在不同的季節、不同的天氣下是不同的，甚至在不同的時辰里（包括不同的燈光下）都是不一樣的；所以，著裝應隨之變化。
著裝有三個階段：一協調；二在協調的基礎上有美感；三在美的基礎上，有個性、有韻味。另外，人應該有自己的色彩，但衣服顏色越多，越不明智。
對於女的而言：1．裝要穿出風格，首先要有自信，這樣方能令女人神韻倍添。2．好料子不一定比過好設計。3、全身的飾物最好不要超過三件，千萬別掛得像棵「聖誕樹」。2．帶、鞋、耳飾的顏色應統一女才支招：（王海珍）1．有不好看的顏色，只有不好看的搭配。2．穿著的基本要領應避開流行，然後用配件如手袋、帽子、鞋子來營造出時尚的意境來
對於男的而言：服飾色調也由過去的藍、黑、灰等顏色，轉變為奔放、熱烈的大紅、大紫、棗紅、鐵銹紅等鮮艷色彩。開放的男人喜歡花T恤，特別是那種全部是大色塊、大圖案的T恤。這種有擴張意味的大色塊、大圖案，倍添男士的瀟灑與豪爽。開放的男人愛著牛仔褲，甚至故意在牛仔褲上弄幾個破洞，愛著運動裝，愛把襯衫的前胸第一至第三顆紐扣敞開。如果你是隨意自然的男人在回歸自然的人文潮流影響下，舍棄80年代一度崇尚的奢華，而追求簡約、舒適、隨和。他們逐漸摒棄世俗的風光飾品，以簡朴無華的鄉村風格或古典風格衣飾取而代之。現在，街上隨處可見穿著「土氣」的男孩，也許這不摩登，但擁有品位。隨意的男人，注重一種親切感與休閑氣息。
❻ 西點色調的搭配，和擺放的色調搭配
凡是食品都講究「色、香、味」，「色」排在首位，指的是食品的顏色、色澤，由此可見色彩對食物的影響有多大，糕點也不例外，作為糕點中最重要的感官指標之一，色澤是否良好直接影響到人們的食慾。不同的色澤搭配，可在一定程度上提高不同人群的食慾。
一、色澤裝飾方法
1、油炸著色法 油炸時，坯體內的糖分焦化，與油脂中固有色素共同作用，會使製品產生棕黃色或深褐色。
2、刷蛋著色法 製品在熟制前刷上蛋液，利用蛋黃中的蛋黃素，使製品在加工中產生金黃光亮的色澤。
3、重色裝飾法 在糕點圖案中，將某種色澤的裝飾嵌疊在另一種顏色的裝飾物料內，以增加裝飾的效果。
4、粉染著色法 將色素粉末直接加入到液態物料中進行著色。
5、液染著色法 將固體色素加入溶劑製成溶液，攪進物料中進行著色。
6、噴印著色法 將液態色素裝入壓力的容器中，靠壓力將其噴射出來而裝飾。
7、焦化著色法 利用糕點原料中的糖類焦化而產生棕黃、金黃等色彩。色彩的深淺度要依據火力大小和含糖量的多少變化。含糖量高，加工溫度亦高，色彩就深，反之則淺。
二、糕點裝飾色彩的選用及搭配
1、色彩的冷暖，象徵意義及對食慾的影響
色彩不僅僅是美術范圍的東西，我們在糕點裝飾的時候如能充分利用色彩將會提升糕點的感官品質。
首先，色彩會給我們暖和冷的感覺，例如，我們看到紅、橙、黃色組成的太陽、火焰時，我們的感覺是熱的，是溫暖、熱烈的，因此把紅、橙、黃三色稱為暖色；而當看到藍、綠、紫等顏色組成的月光、大海、綠蔭等景象，給我們的感覺是寒冷、沉寂柔和、輕松，所以我們把藍、綠、紫三色稱為冷色。而黑、白兩色，則因它們兼備冷暖的感覺，故稱中性色。色彩的冷暖是相對的，在同類色彩中，含暖意成分多的較暖，反之較冷。
其次，是色彩的感情象徵意義。紅色象徵溫暖、光明、熱烈、幸福、光榮、威武，同時也引出美好、嬌艷的意思，還有危急、警戒的意思，但在蛋糕裝飾中一般是取前兩種含義，如祝壽糕的壽字就用鮮紅色，擠月季花、玫瑰花時用粉紅色。
黃色，象徵豪華、高貴、富麗、光輝、明亮等，同時還有神聖、美麗的含義，如一些蛋糕幾乎全部用黃色，最後點綴一些巧克力作邊和寫字，而顯得雍容華貴。
綠色，是大自然的色彩，象徵生命、青春、輕盈、溫柔，同時也有平靜、希望、安寧、和平等象徵。在蛋糕裝飾中常用作葉子、青草的顏色。
藍色，是海洋、天空的主色調，象徵深遠、平靜、永恆、廣闊，在一些類似風景面的蛋糕裝飾中應用，多用來表現藍天背景、湖水海面等。
紫色，有優雅神秘、高貴的含義。
黑色，有嚴肅、堅毅、穩重的意思。
白色，象徵明亮、高尚、純潔、神聖、光明，且是中間色、極易與其它顏色相配，故蛋糕裝飾中經常是先抹了白色的奶油忌廉，再在其上做藝術造型。
橙色，表示溫和、歡喜、活潑、鮮明等意義。
第三，色彩還能影響人的食慾，近年來的研究已表明，人的食慾與進食的食物、環境和顏色有關，冷色一般會抑制、阻止食慾，在運用的時候要多注意色彩對食慾的影響。
2、色調和色彩配置
色調，是指畫面的色彩總和，即整個畫面給人總體的色彩感覺或色彩的效果。每一個裝飾後的蛋糕，都有一個調子，即有一個主要顏色來支配其它顏色，這個顏色就是主調，色調對整個裝飾面的主題有很大的烘托作用。
色調配置，在美術上是指兩種和兩種以上的色彩在畫面上配置時，所產生的表現效果。運用到蛋糕裝飾中，就要求我們掌握顏色的選擇，每一顏色的使用面積大小以及它們之間的配置關系，對比關系，來達到美化蛋糕的目的。例如，假如在飽和紅色蛋糕裝飾面料上擠上飽和綠色的字，看的人會感到費神，讀起來吃力，多看一會就會覺得眼睛發困，其原因就是色彩搭配不當。但如果把飽和綠色換成淺綠色，淡紅色或者黃色、白色，看起來就很順眼，舒服多了。因此蛋糕裝飾圖案上力戒大紅大綠，不搞顏色堆砌。
具體製作時，還要考慮到食用蛋糕的對象，並按他們的年齡來配色。給少年兒童的生日蛋糕，可以適當多用幾種明亮、絢麗的顏色，使畫面生動、活潑，具有童趣；中老年人生日的祝壽蛋糕，則應體現出中老年人的穩重、老成，故一般用白色，淺粉紅色等作背景，再以巧克力寫上繁體的褐色壽字，使整個裝飾顯得嚴肅、莊重；至於送給情侶的蛋糕，則多用象徵純潔、神聖的白色，以及夢幻、詩意般的粉紅色來作主調，再用鮮明的暖色如鮮紅色、亮黃色等擠上一個心形圖案和其它文字，或放上草莓等暖色的水果裝飾，來表現出永恆的愛這類的主題思想。
3、色的美感
理想的糕點色彩是最大限度地發揮原料所固有的色彩美。在製作糕點或裱花時，有時原料的色彩不能滿足師傅們創作的需要，常需要藉助人工合成色素。但出於人們正常的飲食心態，以及近年來食品安全的宣傳加強，凡是人工著色食品，都會給人以不健康的感覺，反而降低食慾。如必須選用這類色素時要嚴格控制使用量，否則會適得其反。
掌握色彩的基本知識，對烘焙師來說十分必要。正確地運用色彩學原理，在創作實踐中充分發揮想像力和創造力，才能使您的糕點作品更具欣賞價值，更吸引顧客的眼球，更能激發顧客購買。