『壹』 蛋糕房裡那種擺在櫥窗里能看不能吃的生日蛋糕模型是用什麼材料做的
生日蛋糕模型是模擬食品模型，用到的材料有：
1、硅橡膠。硅橡膠是用來製作食品模具的，在做好的模型上上光會用到。
2、高分子樹脂。高分子樹脂主要用來製作食品模型的。
3、固化劑。在製作食品模具及模擬液態食品時，在原料中加屬入固化劑，以提高其凝固速度。
4、油畫顏料。油畫顏料是在製作模擬食品時用於染色和上色的主要原料。
(1)高端蛋糕店鋪櫥窗放什麼擴展閱讀：
蛋糕原料：
高筋麵粉--小麥麵粉蛋白質含量在12.5%以上的。是製作麵包的主要原料之一。在西餅中多用於在松餅(千層酥)和奶油空心餅(泡芙)中。在蛋糕方面僅限於高成分的水果蛋糕中使用。
中筋麵粉--小麥麵粉蛋白質含量在9～12%之間，多數用於中式點心的饅頭、包子、水餃以及部分西餅中，如蛋塔皮和派皮等。
低筋麵粉--小麥麵粉蛋白質含量在7～9%之間，為製作蛋糕的主要原料之一。在混酥類西餅中也是主要原料之一。
蛋糕專用粉--低筋麵粉經過氯氣處理，使原來低筋麵粉之酸價降低，利於蛋糕之組織和結構。
全麥麵粉--小麥粉中包含其外層的麩皮，使其內胚乳和麩皮的比例與原料小麥成分相同，用來製作全麥麵包和小西餅等使用。
小麥胚芽--為小麥在磨粉過程中將胚芽部分與本體分離，用作胚芽麵包之製作，小麥胚芽中含有豐富的營養價值，尤為孩童和老年人之營養食品。
麩皮--為小麥最外層的表皮，多數當作飼料使用，但也可摻在高筋白麵粉中製作高纖維麩皮麵包。
裸麥粉--是由裸麥磨製而成，因其蛋白質成分與小麥不同，不含有麵筋，多數與高筋小麥粉混合使用。
麥片--通常是指燕麥片，烘焙產品中用於製作雜糧麵包和小西餅等。
玉米面--呈小細粒狀，由玉蜀黍磨研而成，在烘焙產品中用作做玉米粉麵包和雜糧麵包，如在大規模製作法式麵包時也可將其撒在粉盤上作為整形後面團防黏之用。
『貳』 開個蛋糕店需要哪些設備
通常要有電烤箱，冰箱，展示用的透明玻璃的立式冰箱。另外需要容器若干。櫃台，收銀台。另外建議可以購買監控防盜設備。還有案板。收款機，計算器和驗鈔器。裝飾品。
『叄』 蛋糕店操作間玻璃櫥窗有什麼要求
用玻璃作為外牆，讓顧客能第一眼看到店裡的食物，一般食物的誘惑力還是很大的。這樣，顧客也很容易被食物所吸引。而且玻璃比較容易清洗。店鋪空間合理布置是比較重要的事項，我們必須合理的設計各項功能區的位置。如：西點展示區、散點裱花蛋糕展示區、裱花操作間、現烤區、收銀吧台、等候休閑區等等。
『肆』 店鋪櫥窗看起來不夠美觀，有哪些陳列方法嗎
櫥窗陳列是指為滿足特定品牌櫥窗的陳列目的（包括品牌對它的環境角色的要求、使用功能的要求、對它的視覺感受的要求）而進行的櫥窗陳列，它使具體的物質材料依其在所建位置的歷史、文化文脈，景觀環境，在技術、經濟等方面可行的條件下形成能夠成為審美對象或具有象徵意義的產物。它包括了陳列行為中，一切具有功能及意義之櫥窗陳列，也是櫥窗陳列由發想到櫥窗陳列完成之間櫥窗陳列設計者的心智活動及表現的總結。 簡單的說，品牌櫥窗陳列要的是最後的使用功能，它有一定的要求。而櫥窗陳列就是針對這些要求而創造出來的解決辦法。解決的辦法千變萬化，而能夠超乎原先設定的要求者，就是好的櫥窗陳列！
怎麼樣做櫥窗陳列才能讓店鋪吸引人呢，下面的櫥窗陳列技巧告訴你.:
櫥窗陳列技巧1、利用大面積色塊
人都是趨色的動物，當顏色大面積出現時，很容易進入顧客的視野，想不看見都難呢。
櫥窗陳列技巧2.利用重復手法
在店鋪里陳列利用重復能夠有強烈的氣場和起到暗示的作用，而將它運用在櫥窗，它將會讓你的櫥窗更有氣勢，更加震撼，更容易吸引注意力!
櫥窗陳列技巧3.利用對稱手法
對稱手法會給顧客一種系列感
櫥窗陳列技巧4.製造視覺焦點
這時候我們在製作櫥窗時，就可以刻意的去製造焦點，吸引注意力引導他們去發現。透過圖形去看商品，會把焦點都鎖定在裡面
櫥窗陳列技巧5.顛覆常識
打破原來的認知，就會產生新的事物，面對新事物人自然而然就會有極強的好奇心，所以，在製作櫥窗的時候，偶爾打破一下常規，顛覆一下常識，能不吸引人嗎?
只要腦洞夠大，漢堡也能拿來做櫥窗道具。即使打促銷也別忘了製造出吸引眼球的點，這樣才不會讓顧客覺得是大賣場，望而卻步。在世界上，女人和孩子的錢是最好賺的，我們首先要讓她們產生購買沖動，要抓住她們的眼球，自然而然就會獲得她們購買的行為!
人們都說眼睛是人類心靈的窗戶，服裝櫥窗陳列也是一樣的，一家店鋪的櫥窗就是店鋪的眼睛，是最能夠吸引顧客的地方，所以，我們一定要好好利用這個點，把自己最美的一面，展露給顧客。
在陳列共和能學習到完整的陳列技巧，可以去了解一下哦。
視覺陳列是什麼？
陳列是一門創造性的視覺與空間藝術，它包括商店設計、裝修、櫥窗、通道、模特、背板、道具、燈光、音樂、POP廣告、產品宣傳冊、商標及吊牌等零售終端的所有視覺要素，是一個完整而系統的集合概念。簡言之即為陳列集中的通過視覺化加以表現其各項核心元素，故稱之為「視覺陳列」。
在陳列共和有視覺陳列的相關知識點進行學習，
當視覺陳列被公認為一種綜合性藝術時，其廣告性、藝術性、思想性及真實性的集結都將使消費者直接的感受到時尚藝術的真諦。當然，陳列也是視覺營銷中一個重要部分，而視覺營銷絕對不等同於陳列設計，視覺陳列是輔助企業盈利的一種重要手段，這也就隨著社會發展的需要應運而生一個新興的職業——視覺陳列師\陳列設計師\櫥窗設計師\... ... 無論這批新興職業者在企業中真正的崗位名稱為何，他們所擔當的職業角色都將充分發揮視覺營銷中所涵蓋的所有元素，並要求其能通過不同時間不同環境及場合的資源重組及優化配置最大化的體現和歷練商品及品牌的高附加值，實現視覺化商品營銷的關鍵所在。
視覺陳列設計應該注意如下幾點：
1.按品牌組織銷售場所：計劃在精品店裡面售賣哪些產品，哪些品牌，將哪些品牌陳列於商店前面，什麼品牌陳列在商店的後面等等。
2.將知名品牌放置在精品店後方，用他們吸引客戶通過其他不知名的高利潤品牌，增加這些品牌在顧客眼中的曝光。
3.按從亮到暗或從暗到亮的順序陳列商品，這樣可以獲得最佳的視覺吸引力。
4.按尺寸大小排列，將小尺寸的放置在前面，大尺寸的放後面。
5.飾品、配件等等，這些小件物品屬高防盜服裝項目，將其陳列於收銀台或專屬的配件櫃上較為合適。
人們常說，銷售是一門藝術。同樣的，視覺陳列設計與視覺營銷也是一門藝術，做好這兩方面，才能為你的銷量加分
『伍』 蛋糕房如何裝修才能吸引人
麵包店的裝修是非常重要的，需要體現麵包的美味和香氣來吸引顧客。如果麵包的裝修做不到位就很容易影響到消費者的購買慾望，所以今天帶給大家的是麵包店裝修要注意什麼和麵包店裝修技巧。
以上就是給大家帶來的麵包店裝修要注意什麼，麵包店裝修技巧有哪些。如果你想開麵包店，不知道怎麼裝修，可以參考上面的介紹，希望可以幫助到大家，如果想了解其他相關資訊，請繼續關注本網站，更多精彩敬請期待!
『陸』 麵包店裝修設計怎麼布局比較好
1 ：收銀台的位置定位：麵包店的戶型有多種，比如說窄長條形，橫寬矩形，雙面正方形，半圓弧形，非常小的戶型等店面戶型。根據不同店面戶型，賣場的整體布局，購買動線的順暢來確定收銀台的設計定位 。(而不是根據經營者以往經驗，放到那好或那不好隨意布置的)要有一定的科學性。收銀台如果位置設計不合理，會影響營業額的提升。比如說窄長條戶型的麵包店，收銀台過於往裡，在銷售高峰期購買顧客集中時，會出現收銀台前顧客排隊現象，想出去的出不去，想進來購買的進不來，因為中島台與邊櫃過道也較窄，造成顧客擁擠。整個賣場的購物環境，會影響到顧客下次的購買心理，以及店外顧客是否進店產生顧慮。以造成顧客流失，降低營業收入。所以收銀台的位置定位很重要!
2:賣場櫥窗的合理利用。櫥窗在麵包店(蛋糕店)一般為落地玻璃較多。從外立面來看它是麵包店的臉面，它的形象展示和有效利用，與該店的經營定位，品牌的視覺推廣息息相關。櫥窗設計多為展示，麵包，蛋糕模型為主或在此位置作為休閑區。餅店應根據麵包店(蛋糕店)的地理位置，周邊環境，位置的朝向，顧客的消費能力及習慣來確定設計櫥窗位置的具體使用。以社區店為例：設計師以賣場產品豐富、烘培氛圍的展示為主導，裝飾效果及燈光為產品銷售輔助，作為該店賣場的主題設計理念。櫥窗位置是賣場的一個重要組成部分，建議以麵包，蛋糕模型及干點為社區店櫥窗展示內容。尤其是剛開第一家的麵包店，品牌的知名度不高，固定的消費群尚為建立起來，把櫥窗做為產品展示窗尤為重要。如果該店的坐落位置朝陽，應考慮使用遮陽棚 或遮陽傘，以起到遮蔽陽光直射的效果，減少麵包的報損率。就不需要把休閑區安置在櫥窗的位置，因為社區店的消費群體是周邊固定的居民，購買產品後很少在店滯留，在顧客訂購或提取蛋糕的時候，有一個做等的區域就可以。
『柒』 36平方蛋糕店面裝修設計
精緻甜美的現代風格的甜品店設計
設計師:陸頴芝,李璐禕，舒煒
設計風格:現代簡約
項目面積:100平米以下
工程造價:10萬以下
項目地址:上海黃浦區
設計說明:
Aime Patisserie上海旗艦店位於淮海路的公共汽車站附近，店面外立面像一個白色的禮盒，店面櫥窗的立體屏風用四層半圓的圖案分外醒目，吸引路上行人，帶著好奇心進內體驗探索。甜品店室內分為兩個部分，一個是美食吧台，另外一個是美食展示台，整個甜品店設計以白色調為主，讓人放佛進入一個畫廊的感覺，非常的溫馨浪漫。
『捌』 新手如何開蛋糕店
1、找一處挨著寫字樓的店面。
一般蛋糕店裡面不僅僅只有蛋糕還有別的小點心，挨著寫字樓的好處就行，有的人上班累了或者有下午茶的時間就可以去店裡面買點蛋糕吃，所以找一處這樣的店面，不用犯愁客流量。
2、裝修店面甜美風格。
既然是開蛋糕店，那麼就得是那種甜美風格，粉色的感覺，或者童趣的氣息，這樣比較符合蛋糕店的氣質，牆上掛上點木質花籃，然後燈光要是那種暖暖的燈光，一進門就覺得很溫暖。
3、准備蛋糕花樣圖冊。
蛋糕店最主要的是生日蛋糕，所以要准備一本蛋糕花樣的圖冊給客戶們挑選，樣式要多一些，分門別類，比如水果蛋糕、卡通蛋糕、祝壽蛋糕、還有尺寸，一般六寸、八寸、十寸的都分好。
4、准備小點心。
除了生日蛋糕之外，在櫥窗的一邊可以放點麵包或者小點心，比如蔓越莓餅干，肉鬆麵包，紅棗麵包之類的，還有那種袋裝的雞蛋小餅干，都是很好吃的，很甜，人們都很愛吃。
5、找好師傅，配上價格。
蛋糕店要有糕點師傅，如果自己喜歡做蛋糕也有經驗的話，那麼就可以自己做，如果自己沒有手藝的話，就要找好糕點師傅，然後蛋糕和點心都掛上牌子，確定好市場價格寫上去。
6、擺個小桌椅。
如果蛋糕店空間比較大，有多餘的地方可以擺放一個檯子或者桌子，然後配上兩三個凳子，這個就可以拿上蛋糕和點心在這裡面吃，相當於下午茶了，給人們提供一些方便也是很不錯的。