1. 瑪芬蛋糕製作比較簡單，具體需要如何製作
Mafin蛋糕，英語名字松餅蛋糕，是原創性的，是指生產快速小蛋糕。 MAF蛋糕不需要發送雞蛋，但使用鯛魚作為擴展劑來使其非常快，將被命名。這塊蛋糕使用經典的黃油蛋糕練習，什麼是黃油蛋糕？
黃油蛋糕是指含有更高比例的黃油的蛋糕，如磅蛋糕，madeleine，定影雪等，這些蛋糕加入了大量的黃油（通常用麵粉等同物），所以它們豐富的富含脂肪的味道，味道濃郁。 MAFC蛋糕也是黃油蛋糕，但它不如彩色蛋糕的數量好，還有更多的加入牛奶，所以它的味道就在海綿蛋糕和磅蛋糕之間。
正宗的MAFC蛋糕應該有一個大頭，如蘑菇，撒上彩色螺母和表面乾果。很有魅力。我可以體驗剝皮思想的味道，以及黃油蛋糕的獨特香氣。你覺得這種蛋糕讓你想起了miaofu大師嗎？我可以在今年吃三個虐待，我害怕現在，因為成分桌上的添加劑太多了，他們使用油.你知道。
2. 請問馬芬蛋糕和磅蛋糕有什麼區別
區別：馬芬蛋糕— 全蛋式小蛋糕
磅蛋糕— 全蛋式@分蛋式大蛋糕
美式簡易蛋糕的音譯系馬芬蛋糕（Muffin cake）
它是一款類重油蛋糕，通過使用泡打粉的膨發作用得到的松軟的糕體組織。它的作法不需要打發雞蛋，只需要把原料按步驟投入拌勻即可。
投料順序：做法：
1、黃油室溫軟化後加入細砂糖打發。
2、分次加入雞蛋攪拌均勻。
3、分次加入牛奶攪拌均勻。
4、篩入低粉（含泡打粉），攪拌均勻。 5、倒入模具。
6、烤箱預熱後放入烤熟後出爐。
磅蛋糕（Pound cake）/ 奶油蛋糕材料：麵粉一磅、奶油一磅、糖一磅、蛋一磅（一磅約等於454g）特點：內部組織扎實細膩，濃郁奶香，口感潤澤。 磅蛋糕是一種常見的基礎蛋糕。台灣稱其為重奶油蛋糕或布丁蛋糕。磅蛋糕在蛋糕界的地位如同雪糕世界中的香草冰淇淋一樣，基礎中的基礎、經典中的經典、元老中的元老！磅蛋糕源於18世紀的英國。當時的磅蛋糕只有四樣等量的材料，一磅糖、一磅麵粉、一磅雞蛋、一磅黃油。因為每樣材料各佔1/4，所以傳到法國，類似的蛋糕也叫四分之一蛋糕。從配方上看，18世紀末的磅蛋糕主要有兩種，即全蛋式和分蛋式（ 可查看美國1796年的American Cookery),但這里的做法即使是分蛋式也沒有把蛋白全部打發再加入，而是最簡單的分開加入法。在那個年代，基本上也沒有什麼打發技術，稱量上也不怎麼精確，基本就是混合攪拌，所以做出來的蛋糕質地上也較粗糙，經過幾百年的發展，烘焙專家逐漸地修改配方，這類重油蛋糕才變得柔軟細致。19世紀中期，磅蛋糕的配方比例開始有了更大的調整，開始向口味清淡化發展。發展到20世紀，烘焙粉(baking powder) 小蘇打之類的也開始參與進來。現今，磅蛋糕在比例上不局限於最初的各佔1/4了，還會加入鮮奶油等材料
3. 哈雷蛋糕和瑪芬蛋糕的區別，妙芙蛋糕是哪種啊
1、裝飾不同：哈雷蛋糕上面有沙拉醬裝飾，就想個十字架，瑪芬蛋糕上面則是一些小物品裝飾，或者沒有，哈雷蛋糕上面的那層沙拉醬烤之後仔細觀察會有紋印
2、類別不同：哈雷蛋糕因外形像哈雷彗星而得名，瑪芬蛋糕是速麵包的一種，可以放入烤麵包機烤脆後塗點奶油吃，也可以隨意夾起司、煎蛋或烤肉等。
3、原料不同：妙芙蛋糕和前兩種從形態上沒區別，但妙芙蛋糕原料用的是純蛋黃，所以在口感上會有區別。
(3)瑪芬蛋糕和磅蛋糕有什麼區別擴展閱讀：
麥芬就是瑪芬，馬芬，妙芙蛋糕，通常成品呈杯狀也稱杯狀蛋糕，是由一種英式松餅流傳而來。這一款椰絲麥芬蛋糕，做法簡單，半個多小時就能出爐。
這個蛋糕因了椰絲和牛奶的加入，烤出來色澤金黃，香氣濃郁。陽光明媚的午後，喝一杯咖啡或清茶，吃一塊香濃的麥芬蛋糕，享受美好的休閑時光。
4. 戚風和瑪芬蛋糕的區別
戚風蛋糕和瑪芬蛋糕都是比較不錯的甜點，二者的區別有：
1、外觀不同：瑪芬蛋糕堅實，如下圖：
紙杯蛋糕製作材料有低粉96克、色拉油60ml、橘子水40ml、泡打粉5克、玉米澱粉8克、雞蛋5個、白糖（蛋黃糊里）20克、白糖（蛋白里的）70克、動物性淡奶油 200克。在口味上，紙杯蛋糕注重奶油的變化。
5. 瑪芬蛋糕和馬芬蛋糕有區別嗎
瑪芬蛋糕和馬芬蛋糕是同樣的蛋糕品種，只是英譯中的時候使用了不同的漢字。在我國寶島台灣地區是叫馬芬蛋糕（繁體字），我們大陸地區統一稱為瑪芬蛋糕。
瑪芬蛋糕的英文是Muffin cake，是速麵包(Quick Bread)的一種，通常是以泡打粉(Baking Powder)或小蘇打粉(Baking Soda)做為烘焙酵素。瑪芬蛋糕也是紙杯蛋糕中的常見品種。
6. 瑪芬蛋糕和戚風蛋糕的區別
一，按製作分類區分：瑪芬蛋糕是屬於重油蛋糕，而戚風蛋糕是分蛋製作，自成一類。所以兩者是不同分類的！
二，按製作原料的區分：瑪芬蛋糕所用的原料比較多。（如可可粉，蜂蜜，奶油，小蘇打，巧克力碎等等）而戚風蛋糕所用的原料只有常用的雞蛋，糖，食用油，水，麵粉，鹽及塔塔粉。前者括弧內用的原料都不在戚風蛋糕所用原料中出現。所以兩種蛋糕所用原料的區分很大！
三，按後期加工的區分：瑪芬蛋糕經烘烤成熟出爐冷卻後就可以出售。而戚分蛋糕除了加工成各種小點外，還有最重要的一點就是可以用來製作成生日蛋糕，這是區別於瑪芬蛋糕最大的一點！
四，按存儲期的區分：由於瑪芬蛋糕是重油類蛋糕，含油脂較高，所以存儲期比戚風蛋糕長！
7. 麥芬和普通蛋糕有什麼區別
重油蛋糕通過攪拌脂肪把空氣裹進去，烘烤後膨脹。瑪芬蛋糕則很大程度依靠泡打粉的化學膨脹效果，含油量低，成本低，味道自然也就差一些。
8. 瑪芬跟杯子蛋糕一樣嗎。還是瑪芬是瑪芬。杯子蛋糕是杯子蛋糕，只不過外形很像
兩者是不一樣的，我們覺得外形像是因為在我們通常看到的配方和烘焙方法中都用紙杯來做，只能說形似而神不同。
通常來說杯蛋糕（cup cake）組織更松軟，相對瑪芬更輕，用我們的話講更偏蛋糕口味，所以杯蛋糕都很小，因為它的組織松軟的程度很難把它做大。通常配以糖霜，奶油，還有不同的裝飾，可以用作小宴會，酒會。
而瑪芬蛋糕（muffin）組織更細密，更可以加入糠麩等比重重的材料，更偏麵包，國外甚至有的瑪芬蛋糕硬到扔到牆上就粉碎了。因為組織更細密，所以配方可以加入水果，堅果，巧克力脆等等。瑪芬蛋糕在國外通常用來做早點，口味上可以不是很甜，很少裝飾，雖也可以配奶油吃，但也未見過用糖霜來裝飾的瑪芬蛋糕。瑪芬蛋糕在英國更指一種類似麵包的配方，而且未必是蛋糕型的，有可能是扁的。
不知道俺的口語化解釋能懂不？希望對你有幫助哦！：）