① 紫薯可以做啥甜品
紫薯椰奶西米露也是壹周君經常在家裡做的。紫薯先煮熟，然後切塊晾涼，鍋里倒水煮西米，西米煮到晶瑩剔透的時候就可以過冷水了，然後把西米、紫薯外加一些紅豆粒等配料混合在一起，澆上椰汁就大功告成了。
② 紫薯山葯酸奶蛋糕最簡單的做法
紫薯去皮切片，放蒸鍋蒸20分鍾壓成泥、倒入一個大小合適的碗中，用勺子壓實拍下來、酸奶翻在紫薯泥上面即可
③ 紫薯有哪些好吃的做法
紫薯的營養價值很高，現在我介紹三種紫薯的家常做法，簡單又美味。
1紫薯粥:准備材料紫薯，大米，適量白糖。將紫薯洗凈切成一厘米大小的塊狀，大米提前浸泡30分鍾。這樣泡的大米在煮粥的過程中會非常的粘稠軟糯，且米的清香會很容易飄出來。將鍋中到入適量的水，然後放入紫薯大米。先大火煮五分鍾，最後改用中火煮十分鍾。直到熬到紫薯成為糊狀為止，最後用勺子盛入碗里的時候，可以放入適量的白糖。當然白糖也要根據個人喜好，因為紫薯所含糖分比較低。
2紫薯餅:准備材料雞蛋，白糖，麵粉。首先將紫薯洗凈切成一厘米左右的塊狀，放入籠屜內蒸熟。最後放入碗中中搗爛成泥，加入白糖繼續攪拌。將雞蛋放入碗中打勻，然後倒入紫薯裡面，放入麵粉，繼續攪拌，直到成為了面團狀為止。醒一段時間，將面團用擀麵杖，弄成小餅狀，放入烤箱內，十分鍾後，刷上雞蛋液和蜂蜜，然後在烤半分鍾即可。
3 炸紫薯球:准備材料紫薯，糯米粉，雞蛋液，炒熟的芝麻，白糖。首先將洗凈的紫薯切成一厘米左右的塊狀，放入鍋中蒸熟。放涼後到爛成泥，放入適量的糯米粉和白糖。之後將整團紫薯揉成小團狀 ，這時候鍋中備好熱油。將紫薯球沾入雞蛋液一次滾勻，再放入芝麻的盤中繼續滾一層芝麻，放入鍋中炸至金黃色。帶紫薯球出鍋時，先瀝一下油，然後再放入盤中，這樣美味的紫薯球就做好了。
④ 很多人都推薦減肥要吃紫薯酸奶蛋糕，這是怎麼製作出來的
紫薯酸奶蛋糕，這是怎麼製作出來的？
在我們的日常生活中，我相信很多人應該非常熟悉這種蛋糕的美味。
第4步：你准備蛋糕的平底底盤，就像下面的那張照片一樣，把形紫色的紫色馬鈴薯泥放在盤子里。
第五步：最後一頭頭發准備好了酸奶，撒上一些蝕燕麥片，切出幾個奇異的水果，你可以直接給你的孩子。
與今天的蛋糕相比，主要工作時間是烹飪紫色土豆的時間，其餘的固定操作非常簡單。如果您也喜歡這美味，您可以用您的家用手嘗試。
⑤ 紫薯都怎麼吃喜歡甜食怎麼做
紫薯除了富含膳食纖維以及花青素，它還同時含有澱粉維生素蛋白質等多種營養物質，食用紫薯，能讓我們攝取到主食中的基本營養，同時改善腸胃功能促進消化排便，適當用紫薯來代替米飯和饅頭等精細的糧食，更能扛餓，營養也更加豐富。下面給大家分享個紫薯美味甜品的做法
====紫薯慕斯蛋糕====
2.紫薯慕斯蛋糕用的是淡奶油和甜奶油一起打發，這樣既有甜味又容易打發。如果喜歡吃甜食可以把奶油都換成甜奶油，這樣製作出來的紫薯慕斯蛋糕甜味會很大。明膠片泡軟的水不能用溫水，要用冷水。牛奶不要燒開，升溫至燙手就行。能把明膠片融化即可。
⑥ 酸奶加什麼最好吃
我們去不了有麋鹿的聖誕村，但可以在自家的飯桌上，建一個小小的童話。那裡有禮物、有飛雪、還有永遠陪伴你的人。聖誕快樂。
用料
雞蛋 6個
玉米油 30g
牛奶 60g
低筋麵粉 60g
可可粉 55g
檸檬汁 少許
白砂糖 110g
巧克力碎 250g
淡奶油 350g
【聖誕樹樁蛋糕】的做法
戚風蛋糕胚：（以下為一個戚風胚的用量，該蛋糕需要兩個戚風胚。）將3個雞蛋的蛋清和蛋黃分離，分別倒入無水無油的干凈容器中。3顆蛋黃中加入15g玉米油、30g牛奶，用蛋抽打發至完全融合。
*分蛋的時候注意蛋殼不要戳破蛋黃，蛋清裡面不要摻到蛋黃，否則會影響之後打發。
步驟1
篩入30g低筋麵粉和15g可可粉，用蛋抽呈Z字形攪拌成光滑無顆粒狀的麵糊，蛋黃糊完成。
步驟2
蛋清中擠入少許檸檬汁，分3次加入35g白砂糖，打發至中性發泡狀態（提起打蛋器有軟尖角），蛋白霜完成。
步驟3
蛋白霜分2次加入蛋黃糊中翻拌均勻，翻拌時注意順著一個方向輕輕攪動，戚風蛋糕糊完成。
*這一步非常關鍵，一定要盡量輕，不能用力快速攪，也不能攪拌次數過多，否則蛋白霜消泡會影響蛋糕的蓬發。
步驟4
將28x28cm大小方形烤盤中鋪上烘培紙，倒入蛋糕糊，用刮片把麵糊表面刮平並輕震出氣泡。
步驟5
放入預熱至上火175度，下火165度的烤箱中烤12分鍾。取出烤好的蛋糕胚，上面先蓋層油紙，再倒扣放涼，戚風蛋糕胚完成。
步驟6
巧克力脆片：取250g巧克力碎，隔水加熱至融化。
步驟7
將融化好的巧克力液倒在烘培紙上，用刮片抹勻，稍微晾乾用叉子劃上樹樁的紋理，自然凝固3~5分鍾。
步驟8
凝固好的巧克力片用手掰成一片一片的樹皮形狀備用。
步驟9
蛋糕組裝：350g淡奶油、25g可可粉、40g白砂糖用打蛋器打至8成看起來比較硬的狀態。
*打之前先手動攪勻，避免飛粉。
步驟10
把放涼的兩塊蛋糕胚對半切開，得到四塊大小一致的長方形蛋糕胚。用鋸齒刀斜切兩端較短的蛋糕條。
步驟11
取三塊蛋糕胚（多出一塊可以吃掉），均勻抹上約3mm厚的奶油。
步驟12
先捲起一塊，卷完放在第二塊的一端，繼續卷。總共卷三次。
步驟13
兩側修平，放入盤中。
步驟14
蛋糕外圈抹上一層奶油，將巧克力樹皮貼上，小做修整。
步驟15
裝飾適量的迷迭香、醋栗果和榛子，撒上糖粉。
⑦ 紫薯糕點的做法
糖糕紫薯怎麼做
製作糖糕紫薯首先就需要把核桃放進烤箱當中烤一下，然後再把糯米清洗干凈放到蒸鍋當中蒸熟，紫薯可以和糯米搭配在一起蒸，蒸好以後紫薯的皮去除碾成泥狀，糯米添加進去，然後再加入枸杞核桃以及葡萄乾攪拌均勻，塑料盒裡面添加保鮮膜，然後再放糯米壓緊實，把紫薯泥壓平，再放上一層糯米繼續壓好，放了保鮮膜脫膜是非常容易的，然後再把保鮮膜撕掉切成塊狀，可以放到開水裡面浸泡一下，這樣刀就不會那麼粘，切好以後放在盤子裡面撒上一些朱古力針，這樣裝飾以後可以更加好看。
紫薯山葯糕怎麼做
可以先把紫薯清洗干凈以後切斷，再把山葯切成段狀，放到鍋中隔水蒸熟，把皮去除，然後再加入糖粉，紫薯一起倒成泥狀，山葯倒進去再加入糖粉也搗成泥，每一次取一些紫薯泥，山葯泥，搭配在一起揉成圓狀，再用模具壓出形狀來，這樣紫薯山葯糕就製作完成了。
紫薯泥怎麼做
製作紫薯泥就需要把紫薯先煮熟，然後搗碎，低脂奶粉添加進去，然後再加入適量的水，如果想要讓奶味重一些，低脂奶粉可以要多添加，把它充分攪拌均勻以後就可以了。
可以做香甜紫薯泥，先把紫薯放到鍋中蒸熟，然後再打成泥狀，裡面加入適量的牛奶繼續攪拌均勻，裝進裱花袋裡面再擠出自己需要的形狀，這樣就可以吃了。
還可以做酸奶紫薯泥，需要把紫薯清洗干凈放到鍋中蒸上10多分鍾，然後就可以把皮去除切成小塊狀，可以在紫薯裡面添加適量的蜂蜜酸奶，把它搗成泥狀，乾果切碎，然後再把葡萄乾以及碎乾果放到紫薯泥裡面攪拌均勻，用模具製作出自己所喜歡的形狀，然後就可以放進冰箱裡面冷藏一下，淋上酸奶，這樣就可以吃了，味道也是很好的。
製作酸奶紫薯泥可以先把紫薯洗干凈，切成小段狀，蒸熟以後再把它碾成泥，可以加入適量的水，這樣不會太干，放進一個裝有保鮮膜的碗裡面，然後再倒扣出來，把它整成圓的形狀，再淋上一些酸奶，撒上燕麥，這樣就可以吃了。
紫薯的食用注意事項
吃紫薯需要注意的事項也是比較多的，如果一次性吃得太多，就容易讓腹部脹，放屁的症狀出現，而且糖分含量也非常高，一次性吃得太多，會讓胃酸分泌量增加，還會讓燒心的症狀出現。
紫薯是一種味甘食材，可以進入到肺經，胃經以及脾經，有氣滯以及積食問題的人一定不能吃，紫薯一定不能單獨吃，可以和含有豐富優質蛋白的食物搭配在一起吃，這樣營養才能更加全面，紫薯也不能生吃，一定要熬熟透以後再吃，如果澱粉粒沒有經過高溫的破壞，就沒有辦法很好地消化。
⑧ 美味的紫薯你會做嗎
近年來，紫薯在國際、國內市場上深受廣大食客們歡迎。紫薯除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素、鐵元素和花青素。花青素的抗氧化性強，它能夠保護人體免受自由基的損傷，還能預防癌症、增強血管彈性、改善循環系統、增進視力。但變色以後，其抗氧化能力會有所下降。
花青素在酸性下呈自紅色，鹼性環境下通常會變藍。因此大家在煮紫薯粥時，只需往水裡加一點白醋或擠幾滴檸檬汁即可。
麥先生和米小姐為大家整理了幾款美味的紫薯粥做法，從懶人版到簡易版，從進階版到終極版，中意哪款你就做哪款！
懶人版——紫薯大米粥
材料：紫薯2個，大米適量
做法：紫薯洗凈去皮切丁，鍋中加水燒開後加入大米和紫薯，煮至軟爛粘稠即可。喜歡甜食的朋友可以加入冰糖調味。
簡易版——紫薯山葯粥
材料：紫薯2個，山葯1段，紅棗一小把，大米適量
做法：山葯洗凈去皮切滾刀塊，紫薯洗凈去皮切滾刀塊；鍋中加水和大米熬粥，水燒開後轉小火煮20分鍾加入紫薯；再煮20分鍾加入山葯和紅棗，煮至軟爛粘稠，出鍋前5分鍾加入冰糖即可。
進階版——紫薯百合紅豆粥
材料：紫薯2個，百合20克，紅豆30克，蓮子20克，大米適量
做法：百合、紅豆、蓮子洗凈溫水浸泡半小時，紫薯洗凈去皮切丁；鍋中加水和以上食材，大火燒開後轉小火慢燉至軟爛粘稠，出鍋前5分鍾加入冰糖即可。
終極版——紫薯酸奶堅果水果粥材料：紫薯2個，酸奶隨意，即食燕麥適量，你喜歡的水果和堅果適量
做法：紫薯洗凈蒸熟去皮，紫薯酸奶純凈水適量加入料理機打成奶昔狀；加入即食燕麥攪拌均勻，最後加入你喜歡的水果和堅果就可以享用啦！
【烹飪小貼士】
1.如果要保持紫薯的形狀就先煮白粥做粥底，想省事就可以把材料放進去一起煮；
2.大米以五常稻花香為最佳，熬粥細膩綿軟，香濃順滑；
3.生紫薯質地偏硬，大家切的時候一定要各位注意安全哦！