Ⅰ 奶油乳酪可以做什麼吃
奶油乳酪布丁做法
步驟
6.倒入布丁杯中。
7.放入預熱好的烤箱中下層，150度，水浴法（烤盤倒入熱水），35-40分鍾。
8.烤好的布丁晾涼後放入冰箱冷藏一夜再吃哦。
Ⅱ 乳酪和淡奶油可以做什麼
乳酪可以做披薩和乳酪蛋糕。
淡奶油可以做卡布奇諾，奶油蛋糕，慕斯蛋糕，奶油濃湯，直接生喝。
Ⅲ 奶油乳酪瑪芬蛋糕怎麼做
奶油乳酪瑪芬的做法
奶油乳酪和細砂糖攪打均勻
分次加入牛奶，攪打均勻
加入全蛋液，攪打均勻
加入玉米油和融化黃油，攪打均勻
加入粉類，刮刀不規則手法攪拌均勻，基本看不到白麵粉就收工
倒入牛奶(此時不需要攪拌）
倒入第一步里過篩後的麵粉用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻，至光滑無顆粒
把拌好的麵糊倒入紙杯，1/2-2/3滿。放入預熱好的烤箱烤焙
小貼士
1、我曾經介紹過麥芬的直接法和乳化法。這款巧克力麥芬就是是用乳化法製作的。而且增加了麥芬中的水分含量，令成品十分松軟可口
2、很多朋友問到如何打發黃油。其實黃油的打發是相對簡單的，不需要打發蛋白那麼多苛刻的要求。只要注意將黃油充分軟化即可。不需要用電動打蛋器，因為這款配方里黃油量不算多，用電動打蛋器容易將黃油打得四處亂飛，反而帶來麻煩。
3、這款蛋糕的麵糊的膨脹力良好，紙杯一定不要倒太滿，否則烤的時候容易溢出來。
4、小蘇打一定不能省略。但泡打粉可以酌情減少或者省略(事實上這款配方的泡打粉含量已經很低了，完全可以放心使用)。
Ⅳ 奶油芝士能做什麼糕點
材料
蛋糕材料：奶油乳酪250克，淡奶油100克，酸奶油100克，糖70克，蛋2個，巧克力少許，酸奶油材料：淡奶油100克，檸檬汁2小勺
做法
酸奶油的做法：
100克淡奶油加2小勺檸檬汁，攪拌均勻，冷藏備用
蛋糕的做法：
1奶油乳酪軟化後加糖打勻
2分次加入蛋液打勻
3加入酸奶油攪拌均勻
4加入淡奶油攪勻
5將乳酪糊倒入事先塗油撒粉的模子中
6巧克力加少許淡奶油，隔水融化後擠在蛋糕糊表面，用筷子劃出花紋
7烤箱預熱150度，水浴法，90分鍾左右
8烤好冷卻後放冰箱冷藏，冷藏後脫模即可
Ⅳ 奶油乳酪可以做什麼
奶油乳酪一般是用在蛋糕的製作上面，是很常見的蛋糕原料之一，可以製作蛋糕或是布丁。
一、奶油乳酪布丁
材料:奶油芝士40g,砂糖30g,牛奶140g,淡奶油100g,雞蛋1個,檸檬汁2.5g。
做法:
1、奶油芝士放在微波爐里稍微轉一下,分次加入砂糖攪拌成醬狀。
2、加入檸檬汁繼續攪拌。
3、牛奶+淡奶油在微波爐里加熱,慢慢倒進2裡面輕輕攪拌。
4、雞蛋攪拌開來後,將3的奶油乳酪液體慢慢分多次加進雞蛋裡面輕輕攪拌。
5、過濾以後倒入容器裡面,150度水浴法烤30到40分鍾。
二、奶油乳酪麵包
材料:高筋麵粉200克,奶油乳酪50克,乾酵母1小匙,溫水85克,砂糖30克,奶粉1大匙,鹽0.5小匙,黃油25克,蛋液30克做法:
1、奶油乳酪隔熱水軟化,乾酵母溶於溫水。
2、將除黃油,酵母水以外的其他材料先稍微混合均勻,再將酵母水加進去,揉成面團,再將黃油加入,慢慢揉進面團,揉至 面團至完成階段 (即可以拉出薄膜來,手工揉面,也盡量揉到面團比較光滑)。
3、揉好的面團放到溫暖濕潤處進行第一次發酵至原來2.5-3倍大,第 一次發酵完成。
4、第一次發酵完成的面團取出,分成小分,滾圓,排上烤盤,再用手 掌壓扁,用塑料刮板或者刀背在壓扁的面團上橫豎壓上花紋,放到溫 暖濕潤處進行第二次發酵至原來2倍大左右。
5、二次發酵完成,面團表面刷上一層全蛋液。
6、烤箱預熱185度,烤箱中層,18分鍾-20分鍾左右。
Ⅵ 自製奶油乳酪 可做芝士蛋糕怎麼做好吃
1.材料很簡單：自製酸奶、過慮網、細密砂布和深量杯
2.過濾網放在深量杯上
細密砂布鋪上過濾網上，用夾子夾住
將自製酸奶倒在細密砂布上
3.酸奶全部倒完後，取下夾子和勺子
4.合上蓋子，放室溫中靜置2個小時
5.再入冰箱冷藏過濾12小時以上
6.從冰箱中取出，可以看到深量杯中已有過濾出來的乳清了
7.打開看下，原先的酸奶已開始變得濃稠
8.將旁邊的砂布，重新蓋在酸奶上
9.上面壓重物，繼續放冰箱過濾12小時
10.12小時後再取出
11.打開紗布，經過二次過濾，奶油乳酪已經成型了
12.如果覺得乳酪還有點濕，可以把紗布重新抓起，再用勁擠一擠，擠掉多餘乳清
13.裝入容器中，可直接食用，也可用它做乳酪蛋糕或麵包等
Ⅶ 奶油乳酪能做什麼
可以做可以做乳酪蛋糕
奶油乳酪
奶油乳酪，英文名為cream
cheese，是一種未成熟的全脂乳酪，色澤潔白，質地細膩，口感微酸，非常適合用來製作乳酪蛋糕。奶油乳酪開封後非常容易變質，所以要盡早食用。
奶油乳酪是乳酪的一種，但不是奶油的一種。
奶油乳酪可以買現成的，也可以自己做。
奶油乳酪是一種沒有或不完全進行脫脂工藝並且只經過短時間發酵的新鮮乳酪，它色澤潔白，質地柔軟，近乎於奶油，很適合塗抹也常被用於製作蛋糕但是保存期很短。
可以做乳酪蛋糕：
乳酪糊原料：奶油乳酪250克、雞蛋2個、牛奶2大勺、白砂糖50克、淡奶油60克、玉米澱粉15克。
餅干底原料：消化餅干100克、核桃仁30克、黃油50克。
做法：
1、消化餅干放到保鮮袋裡用擀麵杖擀碎。
2、核桃仁用擀麵杖敲碎。
3、把已經軟化的黃油放到餅干碎和核桃碎里拌勻。
4、把拌勻核桃餅干碎放到模具中，用平底的杯底壓平，壓瓷實，放到一遍備用。
5、將放置室溫軟化的奶油乳酪切成小塊，放到盆中，裡面放上白糖。
6、用打蛋器將乳酪打至順滑，無明顯的顆粒。
7、兩個雞蛋分開放到乳酪糊中打勻，先打勻一個，再放另一個。
8、乳酪糊中加入兩大勺牛奶和60克淡奶油，並攪勻。
9、篩入玉米澱粉後，攪拌均勻，乳酪糊就做好了。
10、把乳酪糊倒入先前做好的餅干底上。
11、在烤盤中倒入清水，水的量在占烤盤的一半左右。這種烤法叫「水浴法」（為了保證平滑的蛋糕表面，以免開裂，烤盤中要注入水一同烘烤。）。
12、烤好的乳酪蛋糕，放涼後放到冰箱里冷藏4個小時以上後拿出來脫模，用圓形圈圈的模具在蛋糕的四邊和中央扣出半圓或者圓形的洞，造一下型。
註：如果你用的是慕斯模或者是活底模，一定一定要記得要用錫紙把底部包好。
Ⅷ 奶油乳酪戚風蛋糕最正宗的做法
前言
戚風蛋糕裡面加了奶油乳酪和酸奶，更加好吃
材料
主料：奶油乳酪80g、糖70g、植物油50g、酸奶50g、低筋粉100g、雞蛋6個；
輔料：
奶油乳酪戚風蛋糕
1
80克奶油乳酪加20克糖，隔水融化攪勻
2
這是攪勻的乳酪
3
六個雞蛋，蛋清蛋黃分離。注意蛋清里一定要無油無水
4
乳酪攪勻後離火，加入蛋黃，每次只加一個，攪勻再加入下一個。然後過篩
5
過篩後的蛋黃糊里加入50克植物油和50克酸奶，植物油要選擇無味的，橄欖油，花生油啥的不建議用
6
攪勻後再篩入100克低粉，切拌均勻
7
蛋白分三次加入50克白糖，打到硬性發泡，就是提起打蛋器有個直立的尖角。此時預熱烤箱170℃
8
舀一勺蛋白到蛋黃糊中，切拌均勻
9
然後把切拌好的蛋黃糊倒入蛋白中，切拌均勻，注意不要消泡
10
切拌好的麵糊倒入八寸模具，烤箱中下層170度，40分鍾。上色加蓋錫紙
11
出爐立刻倒扣在烤網上，涼到溫熱脫模。
12
切的時候每切一刀都火烤一下刀，會切的更漂亮哦
Ⅸ 奶油芝士可以做什麼
可以做半熟芝士。
主要材料：奶油乳酪100g，牛奶120ml，黃油40g，雞蛋3個，玉米澱粉20g，低筋粉25g，細砂糖40g，檸檬汁10g，蜂蜜20g。
1、准備用料。
Ⅹ 奶油乳酪用來做什麼
可以做可以做乳酪蛋糕
奶油乳酪
奶油乳酪，英文名為cream cheese，是一種未成熟的全脂乳酪，色澤潔白，質地細膩，口感微酸，非常適合用來製作乳酪蛋糕。奶油乳酪開封後非常容易變質，所以要盡早食用。
奶油乳酪是乳酪的一種，但不是奶油的一種。 奶油乳酪可以買現成的，也可以自己做。 奶油乳酪是一種沒有或不完全進行脫脂工藝並且只經過短時間發酵的新鮮乳酪，它色澤潔白，質地柔軟，近乎於奶油，很適合塗抹也常被用於製作蛋糕但是保存期很短。
可以做乳酪蛋糕：
乳酪糊原料：奶油乳酪250克、雞蛋2個、牛奶2大勺、白砂糖50克、淡奶油60克、玉米澱粉15克。
餅干底原料：消化餅干100克、核桃仁30克、黃油50克。
做法：
1、消化餅干放到保鮮袋裡用擀麵杖擀碎。
2、核桃仁用擀麵杖敲碎。
3、把已經軟化的黃油放到餅干碎和核桃碎里拌勻。
4、把拌勻核桃餅干碎放到模具中，用平底的杯底壓平，壓瓷實，放到一遍備用。
5、將放置室溫軟化的奶油乳酪切成小塊，放到盆中，裡面放上白糖。
6、用打蛋器將乳酪打至順滑，無明顯的顆粒。
7、兩個雞蛋分開放到乳酪糊中打勻，先打勻一個，再放另一個。
8、乳酪糊中加入兩大勺牛奶和60克淡奶油，並攪勻。
9、篩入玉米澱粉後，攪拌均勻，乳酪糊就做好了。
10、把乳酪糊倒入先前做好的餅干底上。
11、在烤盤中倒入清水，水的量在占烤盤的一半左右。這種烤法叫「水浴法」（為了保證平滑的蛋糕表面，以免開裂，烤盤中要注入水一同烘烤。）。
12、烤好的乳酪蛋糕，放涼後放到冰箱里冷藏4個小時以上後拿出來脫模，用圓形圈圈的模具在蛋糕的四邊和中央扣出半圓或者圓形的洞，造一下型。
註：如果你用的是慕斯模或者是活底模，一定一定要記得要用錫紙把底部包好。