⑴ 做蛋糕一定要用鮮奶嗎用喝的純奶或者酸奶可以嗎
我認為是沒有必要的，因為純牛奶也是可以。但沒有必要用酸奶，因為酸奶做的話，有可能會導致口感變差。
⑵ 怎樣用酸奶做生日蛋糕
主料
心形蛋糕片
2片
原味酸奶
250g
白糖
50g
吉利丁片
2.5片
水
70g
淡奶油
350g
白糖
35g
步驟
1.吉利丁片泡軟。
2.70克水加50克糖，加入泡好的吉利丁片。
3.隔水融化，過篩。
4.酸奶從冰箱拿出放置室溫。
5.吉利丁水和酸奶混合。
6.奶油加糖打到六分發。
7.奶油和酸奶混合成慕斯液。
8.一片蛋糕，倒入慕斯液，再放一片蛋糕
9.倒入剩下的慕斯液，放冰箱冷藏過夜。
10.脫模後，糯米列印KT貓一個，放在正中。
11.奶油打發裝飾。
⑶ 想做酸奶千層蛋糕，可是打發的淡奶油里加入酸奶就打發不起來了怎麼辦
你先把淡奶油打發差不多的時候，你在加酸奶，攪拌均勻即可。先加入酸奶，肯定會影響淡奶油的打發
⑷ 蛋糕卷中的淡奶油可以用酸奶代替
一、蛋糕卷中的淡奶油可以用酸奶代替的。
二、酸奶代替談奶油蛋糕卷的做法
食材明細
雞蛋4個
低筋麵粉80g
細砂糖80g
玉米油50ml
水50ml
泡打粉5g
酸奶20ml
步驟
1、使用干凈的容器使蛋黃與蛋清分離。
⑸ 酸奶不可以加熱，為什麼可以做酸奶蛋糕
酸奶蛋糕，有幾種，一是，酸奶口味的蛋糕，也就是從某種意義上講是添加了酸奶口味的添加劑而做的蛋糕；二是，使用酸奶油做的蛋糕。這些都不是使用人們日常食用的酸奶直接來做的蛋糕哦！
⑹ 蛋糕和酸奶可以一起吃嗎
酸奶和蛋糕本身的成分不沖突，並且有些成分還相似，可以一起食用。
一、不能和酸奶一起吃的食物：
1、酸奶+黃豆：酸牛奶含大量鈣元素，和黃豆一起吃會影響鈣的消化吸收。
2、酸奶+香蕉：酸奶和香蕉一起吃會形成致癌物，並且容易引起腹瀉、腹痛。
3、酸奶+葯物：酸奶會將胃腸道環境變為偏酸性，會破壞一些葯物從而影響它們的療效。
4、酸奶+火腿：酸奶和火腿中的硝酸鹽發生化學反應產生致癌物質亞硝胺，不利於身體健康。
二、宜和酸奶一起吃的食物：
1、酸奶+藍莓：酸奶和藍莓一起吃可以起到壯骨，增加免疫力的功效。
2、酸奶+木瓜：酸奶和木瓜一起食用有著一定的美容養顏、養膚的功效。
3、酸奶+草莓：酸奶和草莓一起食用有助於人體對維生素B12的吸收。
4、酸奶+蜂蜜：酸奶奶和蜂蜜一起食用能夠緩解痛經，還有補血的功效。
5、酸奶+桃：酸奶和桃子一起吃有美容養顏、滋養皮膚的功效。
三、酸奶的營養成分
酸奶中的脂肪酸比原料耐增加兩倍，糖和蛋白質也被轉化胃了小分子，使酸奶中的營養物質更容易被消化與吸收，利用率也隨之提高。酸奶還含有多種人體所需的維生素，如維生素B1、維生素B2、維生素B12等。酸奶中的鈣、磷含量也很高，維生素C含量比牛奶要高。
⑺ 酸奶和璐璐飲料奶油蛋糕一起吃會怎麼樣
你好！我個人認為，酸奶露露飲料奶油蛋糕一起吃，應該沒有什麼問題。但是，不要過量，不管吃什麼食物，還是喝什麼飲料，都要有限度，不要無休無止、無限度的去食飲，免得造成飲食過量、營養失衡。
酸奶是增加消化系統益生菌的，露露是美白養顏的，奶油蛋糕則是增加蛋白質的。但是要注意一點，奶油不易食量過多，因為現在有好多奶油都是假的，真正的奶油極其稀少。
另外，特別注意的一點是。紅牛不能和可樂一起飲用，可樂不能喝，純奶一起飲用。如果單純的喝酸奶和露露，再加上吃一些奶油蛋糕。應該沒有什麼事兒，保持一個量就可以了。
⑻ 為什麼做蛋糕要用酸奶
一般用鮮奶吧，不過首先，要看酸奶是要加在什麼地方，或是如何用了。
如果是加在麵糊中做蛋糕坯的話是完全可以的。適量加入酸奶會提高蛋糕的風味及營養價值。
如果用其來做奶油，是不可以的。
望採納，謝謝！！！！！！！！！！！！！！！！
⑼ 酸奶生日蛋糕和奶油蛋糕的區別
酸奶蛋是蛋糕糊中混合了酸奶再進行烘焙，是一個獨立的蛋糕體；奶油蛋糕，是先做好基礎的蛋糕底，再打發奶油，再一層蛋糕一層奶油的組合。
⑽ 酸奶與奶油蛋糕可一起吃嗎
食物沒有相剋一說，所以酸奶和奶油蛋糕是可以一起吃的。只有葯物和某些水果有沖突。