㈠ 山葯蛋糕的做法
原料:
山葯泥200克,低粉120克,蛋5個,糖120克,牛奶3大匙,奶油3大匙,泡達粉1/2小匙
做法:
1、山葯洗凈,去皮,切小塊,蒸熟或微波15分鍾後,取出壓成泥,趁熱加入牛奶和奶油拌勻。
2、鍋中燒溫水,將全蛋+糖的打蛋盆放在上面,隔水加熱打發至3倍,用手指挑起蛋液十分鍾不滴落,此打發大約3-5分鍾。
3、將山葯泥加入打發的蛋液,輕輕拌勻。
4、篩入低粉+泡達粉(提前過篩兩遍),輕輕拌勻,分別倒入大紙杯。
5、烤箱165度(提前預熱),倒數第二層,40分鍾。
6、取出,不需倒扣。
㈡ 如何做山葯蛋糕啊
山葯泥200克,低粉120克,蛋5個(我家蛋不超過60克/個),糖120克,牛奶3大匙,奶油3大匙,泡達粉1/2小匙,
做法:
1、山葯洗凈,去皮,切小塊,蒸熟或微波15分鍾後,取出壓成泥,趁熱加入牛奶和奶油拌勻
2、鍋中燒溫水,將全蛋+糖的打蛋盆放在上面,隔水加熱打發至3倍,用手指挑起蛋液十分鍾不滴落,此打發大約3-5分鍾
3、將山葯泥加入打發的蛋液,輕輕拌勻
4、篩入低粉+泡達粉(提前過篩兩遍),輕輕拌勻,分別倒入大紙杯
5、烤箱165度(提前預熱),倒數第二層,40分鍾
6、取出,不需倒扣
小建議:選擇山葯時要注意,要選擇筋少的那種,建議選擇 昊 爾 雅 慕 公司出產的山葯營養價值很高!
㈢ 山葯蛋糕的做法家常做法
食材用料
山葯泥
低筋麵粉
全蛋
白砂糖相剋食物
牛奶相剋食物
色拉油
泡打粉
山葯蛋糕的做法
1.山葯去皮洗凈,切成薄片,放鍋上蒸,水開後蒸10-15分鍾。
2.煮熟的山葯放進攪拌機中,加入牛奶和色拉油,攪拌成山葯泥,備用。
3.打蛋盆下面放一盆熱水。
4.全蛋 糖隔熱水先用打蛋器慢速攪勻,再快速打發,打至顏色變淺,提起打蛋頭蛋糊滴落不會立刻消失。
5.將山葯泥加入打發的蛋液中,用橡皮刮刀翻拌均勻。
6.篩入低粉和泡打粉,翻拌均勻。
7.倒入模具中,輕震出大氣泡。烤箱預熱175℃,中下層,35-40分鍾。
8.取出後不需要倒扣。
小貼士
1、雞蛋最好室溫,每個不超過60克。
2、味道是不錯滴,有點老蛋糕的感覺,就是組織稍顯粗糙~~
㈣ 山葯蛋糕的做法是什麼
主料:山葯50克。
輔料:雞蛋1個、紅棗4枚、核桃1個。
1、山葯洗凈去皮切塊、核桃去皮敲碎、紅棗掰開去核去皮備用。