❶ 奶粉可以替代蛋糕粉么，就是家裡有好多嬰兒奶粉，想只用奶粉做蛋糕可以么
可以~
奶粉做出來的蛋糕，味道更香，口感更好、更松軟。平時我們做蛋糕的時候，都需要添加牛奶，而在這里奶粉就充當了牛奶的作用。奶粉甚至比牛奶更有營養價值，大人小孩都適合吃。
但是一定要注意奶粉是否過期，否則吃壞肚子就麻煩了。用來做蛋糕的奶粉，選用配方奶粉比選用普通奶粉所做出的蛋糕味道更好。
❷ 蒸蛋糕用奶粉行嗎
可以用奶粉做蛋糕。而且做蛋糕一定要有麵粉，可以加少量奶粉提高香味。蛋糕不加酵母，它是靠雞蛋清打發之後的蓬鬆撐起來的。
❸ 烘培蛋糕時，要用到牛奶.可以用奶粉代替牛奶嗎
在烘培蛋糕的時候，用到牛奶可以用奶粉代替的，只不過奶粉裡面的糖含量比較大，所以您在烘培的時候一定要注意少放一點糖，這樣才能夠讓奶粉很好的代替牛奶，讓烘培出來的蛋糕的味道不發生任何變化，這就是為什麼烘培的時候要用到牛奶，正常情況下，需要用到牛奶，但是實在沒有牛奶的情況下是可以用奶粉代替的，他們的結構和營養價值基本是相同的，所以不要擔心味道發生變化。
❹ 做蛋糕可以用奶粉嗎
可以，加水1：9可以當牛奶使用 直接加麵粉里可以提升香味
❺ 烘焙中的牛奶是什麼作用
牛奶是烘焙中用到最多的液體原料，它常用來取代水，即具有營養價值又可以提高蛋糕或西點品質，其功用有：1、調整麵糊濃度。2、增加蛋糕內的水分，讓組織更細致。3、牛奶中的乳糖可增加外表色澤、口感及香味。可以用奶粉、濃縮牛奶沖兌而不影響效果，全脂、低脂、脫脂牛奶都可以。
❻ 全蛋蛋糕可以加奶粉嗎
可以。
❼ 做蛋糕可以用奶粉嗎
做蛋糕可以用奶粉,打蛋白就不說了。麵粉嘛，加了5大勺。因為懶得出去買牛奶。就加了4勺奶粉，倒進去一點水,攪一攪,再蒸。
❽ 蛋糕能和牛奶一起吃嗎
牛奶和蛋糕是可以同時吃的。
牛奶是一種常見的奶製品，它的營養物質多，比如說可以補充豐富的蛋白質和鈣質，對於促進新陳代謝，促進生長發育來說有一定的好處。牛奶不能和什麼食物一起吃你知道嗎?下面就來具體的介紹關於牛奶的一些搭配禁忌。
牛奶+檸檬汁
有些人建議在牛奶中加點檸檬汁，這看上去是個好辦法，但實際上，檸檬屬於高果酸果品，而果酸遇到牛奶中的蛋白質，會導致蛋白質變性，而且也會降低蛋白質的營養價值，所以說牛奶和檸檬不要一起吃。
牛奶+獼猴桃
獼猴桃富含維生素C是很好的抗氧化劑，能夠防癌、抗癌，但是臨床發現，在吃過獼猴桃後，再喝牛奶，會出現腹瀉、腹痛、腹脹等症狀。其原因是維生素C與奶製品中的蛋白質凝結成塊，影響了消化吸收。牛奶和獼猴桃不要一起吃，因為含有的維生素c比較多，這樣的搭配會影響維生素的吸收和消化，也會誘發腹瀉的發生。
牛奶+米湯
牛奶與米湯同吃，會導致維生素A大量損失。實驗研究表明，若將牛奶與米湯摻後分別置入各種溫度下，將導致維生素A大量損失，嬰幼兒若長期攝取維生素A不足，會導致生長發育遲緩的情況出現，而且也會誘發體弱多病的問題，所以不要這樣搭配食用。
❾ 做蛋糕用牛奶和奶粉的區別
可以的，用奶粉做的蛋糕會有一股牛奶的清香，而用普通的牛奶做出來的蛋糕則沒有 可以不用牛奶，有雞蛋、色拉油、麵粉、玉米澱粉、糖 就可以了。只要你把蛋白打發到位，也會烤好的。需要特別注意的是將打發好的蛋白與蛋黃麵粉混合的時候不要拴著一個方向攪拌，要上下翻動，以免打發好的蛋白回縮。用水也可以的，或者奶粉。 其實添加牛奶只是為了增加口感和香味，如果有的人對牛奶過敏的，那也可以試試不用奶用水做，應該也可以做出來的，只是口感差點。
❿ 人之初中老年人奶粉可以用來做蛋糕嗎
可以，做蛋糕裡面不需要太多的奶粉，放點奶粉是為了增加奶香味，口感更好。