Ⅰ 伯爵蛋糕怎麼做
用料
黃油 50 g
伯爵紅茶 2個茶袋
低筋麵粉 50 g
雞蛋 50 g
開水 50 ml
泡打粉 2-3 g
砂糖 40 g
鹽 少 T。T
伯爵蛋糕的做法
泡茶袋，泡開後，茶湯與茶包分離（我喜歡茶味，所以放了兩個茶袋，一個也是可以的）；
黃油室溫軟化後，切成小塊加入細砂糖，用電動打蛋器打發至體積膨大；
雞蛋液分4次加入打發的黃油里，並繼續打發，每次都需要將雞蛋液與黃油徹底打勻之後再加下一次
在打發的黃油里加入2小勺冷卻的伯爵茶汁和茶渣，並攪打均勻；
加入鹽、泡打粉、麵粉，用硅膠刮刀由底部向上翻拌麵糊，不要畫圈攪拌。直到麵粉和黃油完全混合均勻；
拌好的麵糊倒入模具內2/3滿，放入預熱好180°的烤箱，中層，上下火，烤25分鍾左右；
Ⅱ 伯爵到底是什麼含義
天子稱王。其下各地諸侯稱公侯伯子男。這和西方不同，我國的公侯伯子男實際僅僅是在排座位的時候用來分次序，相互間實際是平等的領主關系；而西方的公侯伯子男實際是等級再分，王爵以下才可以分公爵，公爵下面是侯爵，——等同來說，應該換成周代 天子——諸侯——卿——大夫——士的等級。
西方的爵位雖然按公侯伯子男地位有高低順序，但不是單純的等級層套關系。
公爵(Duke)是王以下的最高爵位, 起源於古羅馬的地方長官和蠻族首領。在封建時代成為最高貴族等級，分封大片土地和擁有高度自主權。英國公爵爵位出現比歐洲大陸晚很多，通常只封給王室血統，王室外的人封公的極少，開公國的更少。
侯爵(Marquess)來源於查里曼時期的邊防長官， 由於地處邊區這些長官在貴族化後也稱作邊侯。侯爵的地位一直比較模糊， 很久才被正式確定處於公爵和伯爵之間，人數也很少。不過侯爵與公爵沒有從屬關系，強大的侯爵還可以與公爵抗衡。 例如你提到神聖羅馬皇帝是由選帝侯選出，這其中就有一位勃蘭登堡侯爵。
伯爵出現很早，又分Count和Earl 兩種。Count是源於法國的稱謂，加洛林王朝時期國以下的行政單位是郡，郡首稱為Count，伯爵就是地方的行政首長。公爵，侯爵制度形成後，伯爵則成為從屬於公爵侯爵的地方代理，這確實是層套關系。但有實力的伯爵也可以割據一方，獨立自主，例如安茹伯爵。Earl是英國的伯爵，早期Earl是國王以下最高的爵位，其管轄的土地有好幾個郡，比Count大得多。諾曼底公爵威廉入侵後為了削弱地方勢力，將伯爵領地分割給自己的親信，每個伯爵的領地縮減到1個郡。直到愛德華3世開始分封公爵前，伯爵一直是英國的最高貴族。
子爵（Vicomte）原意是伯爵(Count)的副手。後來發展成地位比伯爵低的地方貴族。出現時間比較晚。
男爵（Baron）出現時間較早，通常由國王或大封建主分封土地的附庸貴族都可以稱男爵，地位最低。男爵下轄數位騎士。
此外尚有大公(Archke ,Grand ke, Hidalgo)，親王(Infante)，是限王室成員擁有的崇高爵位或者特定稱謂。。
與周朝初一次制定5級貴族制度不同， 西方的爵位制度是經過一個較長時期的發展演變才固定下來的。其各爵位出現時間有前後，等級高低有變化，從屬關系更是復雜。公爵和侯爵不是從屬關系，伯爵的地位變化很大，有從屬於大貴族，也有獨立的情況。級別的確定主要是看封地大小，血緣，功績等因素。
反觀周朝時的爵位制度，公侯伯子男在周初分封時是相互平等的。但公侯等的領地里還有沒有小貴族呢？有，最明顯的例子是晉國，三家分晉前的四卿，智氏最大，原先是子，後來稱伯，趙，魏，韓都是子。他門都是晉的封臣。
Ⅲ 伯爵 是什麼意思
是指皇家貴族的階級，它的順序是公爵、侯爵、伯爵、子爵、男爵、勛爵，公爵最大
Ⅳ 有知道伯爵是什麼意思的嗎
1874年，PIAGET伯爵由年僅19歲的喬治·愛德華·伯爵（Georges Edouard Piaget）創立，至今PIAGET伯爵仍以其為名承襲並開創伯爵的創作歷史。從1874年誕生以來，伯爵一直秉承「永遠做得比要求的更好」的品牌精神，將精湛工藝與無限創意融入每一件作品中，同時優先發展創意和對細節的追求，將腕錶與珠寶的工藝完全融合在一起。創立伊始，伯爵專注於腕錶機芯的設計和生產[1]。
Ⅳ 伯爵是什麼意思
伯爵是爵位。
伯是中國古代爵位名，伯為長子，立長不立幼的傳承規范，一些鄰近國家受中國影響也以此為爵位名。歐洲中世紀以後，在中文裡也用「伯爵」來翻譯歐洲貴族爵位中相應等級的稱號。
中國自先秦時代開始，已有君主賜封伯爵的制度，伯爵是中國古代封建制度五等爵的第三等。《禮記·王制》：「王者之制祿爵，公侯伯子男，凡五等」。周朝諸侯國中伯爵國有吳國、秦國、曹國、鄭國、梁國、杞國、畢國、霍國、郕國、燕國等。
秦、漢朝使用的二十等爵制度內沒有伯爵。唐朝設縣伯爵，宋朝、明朝有伯爵。清朝有伯爵，分三等。
古代日本貴族分為公卿和大名兩個系統。701年的大寶律令將官職在四位和五位的官員稱為「通貴」，三位及三位以上的稱「貴」，乃創立貴族制度。隨後由皇族分出藤原氏、橘氏、源氏、平氏四大家族。
後又發展出五攝、七清華、九清華等貴族世家等級。地方豪族則發展為大名。1884年實行華族制度，將舊公卿、大名及明治維新功臣分賜公、侯、伯、子、男五等爵位。第二次世界大戰後日本廢除了華族制度。
Ⅵ 伯爵水果蛋糕怎麼做才好吃
用料：
千層皮： 低筋麵粉 80g，玉米澱粉 15g，白砂糖 30g，生雞蛋 3個，牛乳 250ml，食用油 30g
伯爵奶油醬： 鮮奶油（淡奶油） 200g，牛乳 200g，伯爵茶包 7-8包，白砂糖 50g
伯爵奶油： 鮮奶油（淡奶油） 300g，白砂糖 25g，伯爵奶油醬 85g
伯爵鏡面玻璃： 伯爵奶油醬 25g，水 25g，鮮奶油（淡奶油） 20g，鏡面玻璃果㬵 100g
別的裝飾設計用： 伯爵茶葉碎（茶袋卸下來就可以了） 1包，服用勿忘我花干幾塊
伯爵茶千層蛋糕的做法：
1：製作千層皮：小麥麵粉、玉米澱粉篩粉混合添加大概一半的牛乳拌勻成粉漿
2：生雞蛋+白砂糖拌和均勻添加剩餘的牛乳拌和均勻（一邊倒牛乳一邊拌和混合）
3：將粉漿添加混合添加食用油混合篩粉（一定要篩粉）
4：不沾炒菜鍋抹點植物油燒開調變文火提到鍋面倒適當粉漿立刻繞鍋面兩圈讓全部鍋都沾有粉漿（不必太多的了會厚影響口味）不斷地繞直至粉漿不可以流動性截止（這一全過程大概3秒上下）再縱火上煎大約5秒用木簽輕挑動四周立刻脫模在已准備好的盤子上趁著熱將千層皮攤平反復此步至煎完全部千層皮晾涼預留
5：按上邊的方式就能煮出薄如紙的千層皮了一開始很有可能把握沒那麼許多練幾回把握得當方式 便會很卷了以這一分量為例子我就用約7寸尺寸的炒菜鍋能煮出17塊薄千層皮薄皮如圖所示能透光性就意味著你的千層皮成功了！也有樓底下填補的小提示一定需看
6：製做伯爵奶油醬：將鮮奶油、牛乳倒牛奶鍋中添加伯爵茶包用低火加溫至一開始燒開立刻熄火蓋緊蓋子燜15分鍾
7：時間到開啟蓋子開文火煮約5分鍾煮到色調變為深巧克力色
8篩粉用鐵夾把茶袋裡的奶油都擠壓來
9：倒回整潔的鍋中添加50g白砂糖用中文火煮制要一邊煮一邊拌和要把沾在鍋邊的奶油拌進來不然非常容易焦
10：熬煮至黏稠（煮至略微還有點兒流動性的情況不必煮太稠了涼卻後會更稠的這一熬煮的時間較為長大約25分鍾或之上要有點兒細心
11：煮好後趁著熱倒進整潔器皿中涼卻預留
12：製做伯爵奶油：鮮奶油+白砂糖消磨至7分
13：添加涼卻的伯爵奶油醬
14：用低速檔混合拌和消磨均勻直到挺立狀再用刮板把邊沿的奶油拌進來拌勻送進冷藏室預留
15：組成生日蛋糕：轉檯子上先放1片生日蛋糕墊或平盤鋪底取1片千層皮鋪平抹一層很薄的伯爵奶油奶油一定要抹平（如何讓榴槤千層蛋糕平可以看下邊寫的小提示）
16：反復鋪完全部千層皮最終表層離邊沿處約1cm的地區擠一圈奶油（這一功效是固定不動下一階段的伯爵鏡面玻璃用）放冷藏室2鍾頭
17：製做伯爵鏡面玻璃：先將伯爵奶油醬添加10g水拌勻再添加鮮奶油拌勻添加鏡面果膠一同放鍋中拌勻最終添加剩餘的水拌勻
18：中文火加溫至攝氏55度上下玄火室內溫度置放待溫度降到攝氏40度上下
19：將生日蛋糕取下立刻將伯爵鏡面玻璃倒在表層送進冷藏室20分鍾
20：取1個約5寸圓模底端略微沾幾滴水再沾點伯爵茶葉碎輕輕地把荼葉沾印在表層送進冷藏室1鍾頭
21：冷凍後再切件切件後每片生日蛋糕放1片服用勿忘我花干（或熏衣草干）做裝飾設計
22：那樣在家裡就能極致傳奇出名嬡LadyM的伯爵茶榴槤千層蛋糕了
21：這一就是我之前在Ladym吃的伯爵茶千層自己做的伯爵茶味和奶香味得更濃厚哦！肯定穩穩的！
Ⅶ 伯爵是什麼意思
伯爵拼音bójué，意思是：
1、大不列顛的第三等貴族，位於侯爵之下和子爵之上。
2、歐洲的一種貴族稱號，在近代是位於侯爵之下，在沒有侯爵的國家則位於公爵之下。
3、古代五等爵位中的第三位。《禮記·王制》：「王者之制祿爵，公侯伯子男，凡五等」。
夏商時期：
據《通典·職官·封爵》記載，自堯帝、舜帝以及夏朝，置五等爵：公、侯、伯、子、男。商朝置爵三等：公、侯、伯，無子、男二等。
周朝：
周代分為公、侯、伯、子、男五等爵，均世襲罔替，封地均稱國，在封國內行使統治權。各諸侯國內，置卿、大夫、士等爵位，楚國等置執圭、執帛等爵。卿、大夫有封邑，對封邑也可以行使統治權、唯受命於諸侯。
《孟子·萬章篇》：「天子一位，公一位，侯一位，伯一位，子男同一位，凡五等也。君一位，卿一位，大夫一位，上士一位，中士一位，下士一位，凡六等。天子之制，地方千里。公侯皆百里，伯七十里，子男五十里，凡四等。不能五十里，不達於天子，附於諸侯曰附庸。天子之卿受地視侯，大夫受地視伯，元士受地視子男。」
Ⅷ 伯爵茶千層蛋糕很好吃，伯爵茶千層蛋糕的做法和過程都有什麼
用料：
千層皮： 低筋麵粉 80g，玉米澱粉 15g，白砂糖 30g，生雞蛋 3個，牛乳 250ml，食用油 30g
伯爵奶油醬： 鮮奶油（淡奶油） 200g，牛乳 200g，伯爵茶包 7-8包，白砂糖 50g
伯爵奶油： 鮮奶油（淡奶油） 300g，白砂糖 25g，伯爵奶油醬 85g
伯爵鏡面玻璃： 伯爵奶油醬 25g，水 25g，鮮奶油（淡奶油） 20g，鏡面玻璃果㬵 100g
別的裝飾設計用： 伯爵茶葉碎（茶袋卸下來就可以了） 1包，服用勿忘我花干幾塊
小提示
如何把榴槤千層蛋糕抹平？
最先千層皮要薄且均勻奶油一定要抹平次之每蓋1片千層皮正中間都需要拿手輕按一下保證正中間沒突起即可再次疊要不然製成品會正中間突起危害美觀大方！
千層皮煎好一定要攤平要不然製冷了會定形產生皺褶
最終填補一下如何煮出薄的千層皮一定要用不沾炒菜鍋！鍋一定要熱由於不熱粉漿倒上去底端沒方法立刻成型用1個大寫的飯勺1次倒進所有漿保證這1勺的量恰好能夠覆蓋一張千層皮量少了會出現洞多了則厚多試幾回把握好倒多小量倒進立刻向四周繞兩圈直至粉漿不可以流動性讓粉漿均勻遍布成環形鍋熱的話這一姿勢進行後大部分就熟透再縱火上加溫幾秒鍾就可以用木簽輕挑四周脫模出來
粉漿多了倒進後遍布不均勻勻鍋不熱這好多個緣故都是會導致千層皮製成品厚！多試幾回把握了方法便操縱輕松煮出很薄的千層皮了！
Ⅸ 伯爵戚風蛋糕應該怎樣做
材料
A：蛋黃2個、特細白砂糖40克（或綿白糖）、沙拉油40克、低筋麵粉80克、鹽1/8小勺。
B：紅茶茶葉（伯爵紅茶）1大勺、紅茶液80cc、紅茶香甜酒1大勺。
C：蛋白160克（4個的量）、特細白砂糖30克（或綿白糖）。[1]
製作方法
2、 加入色拉油，仔細拌勻，接著再加入紅茶液拌勻，再加入香甜酒拌勻。
3、加入紅茶葉攪拌均勻後，加入一口氣加入過篩後的麵粉跟鹽，以打蛋器攪拌至沒有粉狀，麵糊呈柔滑的狀態即可。
4、將攪拌好的麵糊擱在一邊待用，接下來就是蛋白糖霜的製作了，將蛋白從冰箱拿出，（如果蛋白沒有事先放在冰箱，請先准備好冰塊和冰水，隔冰水打發）,蛋白用低速打發至有豐富的大泡泡後加入C中的1/3糖量，繼續打發至體積變得更大些，加入1/3的糖量（第一次加糖與第二次加糖的時間不用間隔太久）接著中速將糖拌均後再加入剩下的糖，用低速攪打至呈圓錐狀立起且前端往下低垂的狀態即停手（用手動的攪拌器勾起蛋白糖看看打發的狀態，打到濕行發泡即可！）
5、取1/3的蛋白糖放入麵糊中攪拌均勻，再取1/3的蛋白糖用刮刀有下至上翻版均勻，將混合好滴麵糊倒入最後的蛋白糖中，用橡皮刮刀翻版均勻。
6、將麵糊倒入模具中，用刮刀沾少許麵糊塗抹模具邊與布丁心，拿住模子輕輕敲兩下，放入已經預熱好的烤箱中。（烤箱預熱最好是在製作蛋白糖的時候，用175度預熱，這樣才不會過早預熱烤箱導致烤箱溫度不夠，也不會過晚預熱烤箱，導致麵糊等待的時間過長，而照成消泡之類的現象。）用上下火170度放在最下層烤40分鍾即可。
Ⅹ 伯爵是什麼
伯爵是中國古代爵位名，後來也用作英文貴族稱號Earl（在聯合王國以外的伯爵稱Count）的翻譯；也是一款瑞士表