A. 什麼蛋糕奶油味最少,最好沒有奶油味
冰激凌蛋糕
B. 北京不太甜但好吃的蛋糕(奶油少點)
宜芝多的草莓蛋糕、紅寶石的鮮奶小方,一些老字型大小,靜安麵包房啊什麼的應該還是有傳統蛋糕的,私人烘焙和那些韓國烘焙很多為了宰你一刀,什麼進口動物奶油,進口水果你懂得。
C. 什麼樣的蛋糕奶油比較少一點
巧克力 冰淇淋 水果蛋糕 奶油都很少
D. 能不能給推薦一種蛋糕不要太甜,奶油要少,適合男生的口味的
看店家用的是什麼奶油,如果是植物奶油不管做什麼蛋糕都是很甜的,如果是動物奶油就沒有什麼甜味,而且口感好很多
E. 哪種生日蛋糕的奶油最少
現在的生日蛋糕都是訂做,您可以到店裡去讓他們訂做果醬型的蛋糕。
F. 有什麼可以替代奶油做蛋糕的
當然可以, 我媽做蛋糕就用蛋清和牛奶! 把蛋黃徹底過濾掉 把蛋清攪拌至粘稠狀!!! 不知道你家事哪的,你找找你家那有沒有{入室方神}那個牌子的鍋,如果有的話 他們是免費給你演示做蛋糕的,你拿材料他給你免費做 你看幾次就會了
G. 現在有沒有生日蛋糕是蛋糕很多,奶油很少的
有的,你去蛋糕店跟店主說蛋糕多奶油少他們會照做的。因為奶油比蛋糕貴
H. 自己做生日蛋糕,但是沒有奶油,什麼可以代替啊
可以使用煉乳代替。
煉乳是一種牛奶製品,用鮮牛奶或羊奶經過消毒濃縮製成的飲料,它的特點是可貯存較長時間。煉乳因為是濃縮奶,糖分比較高,一般用煉乳直接塗抹麵包、饅頭,製作木糠、蛋撻等。
煉乳中的碳水化合物和抗壞血酸(維生素C)比奶粉多,其他成分,如蛋白質、脂肪、礦物質、維生素A等,皆比奶粉少。煉乳並不是發酵製品,所以其營養成分不易被人體消化和吸收。
(8)有什麼奶油少的蛋糕擴展閱讀:
質量不好的煉乳會出現下列情況:
乳糖晶體在貯存期間增大或沉澱。甜煉乳在貯存期間氣溫變化太大,可能會使乳糖晶體增大。因為溫度升高時,乳糖溶液由飽和狀態變化為不飽和,使微細的晶體溶解,降溫時則轉變為過飽和溶液,使乳糖晶體增大。
鈕扣狀物的形成。由於黴菌的作用,煉乳中可能會產生白色、黃色或紅褐色形似鈕扣的乾酪樣凝塊,使產品有金屬味或乾酪味。
脂肪分離。煉乳黏度過低時,有時會產生脂肪分離現象。靜止時脂肪的一部分會逐漸上浮,形成明顯的淡黃色膏狀脂肪層。由於搬運裝卸等過程的振盪搖動,一部分脂肪層又會重新混合,開罐後呈現斑點狀或斑紋狀的外觀
I. 什麼蛋糕沒有那麼多奶油
無奶油蛋糕
製作步驟:
紫甘藍榨汁後過濾,放入適量檸檬汁,變成玫紅色。
准備食材:
四個雞蛋,蛋清蛋黃分離,蛋黃打散放入甘藍汁拌勻,放入油打至不見油星。
4.篩入低筋粉,把麵糊切拌至光滑不見顆粒。
蛋清打至粗泡後放入三分之一白糖,擠入適量的檸檬汁繼續打蛋清。
6.重復以上步驟三次,把蛋白打至乾性發泡,盆倒扣不流動。
7.取三分之一蛋清與麵糊混合均勻,把剩下的蛋清與麵糊輕輕切拌均勻,倒入模具。
8.烤箱130度預熱5分鍾,模具用力放檯面敲幾下後放入烤箱,中層烤60分鍾,烤好後拿出倒扣到架子上晾涼,放涼的蛋糕輕輕颳去多餘的皮。
9.把可可粉均勻的篩到蛋糕表面,在周圍也均勻的抹一圈,放上膜片,撒上少量椰蓉。
10.取雞蛋一個分出蛋清蛋白,然後打散,在蛋清中混入少量紫甘藍汁,變成綠色。
11.鍋里放抹少量油,把蛋黃和蛋白煎成蛋餅,把蛋黃剪成條,然後捲起成花樣,把蛋白剪成樹葉的形狀,碼放到自己喜歡的位置。
最後撒一些糖豆裝飾即可。
J. 沒有奶油的蛋糕有哪些
沒有奶油的蛋糕包括但不限於:
1、翻糖蛋糕:
以蛋糕坯、牛奶、香茗、糖霜等為製作原料,源於英國的藝術蛋糕,是美國人極喜愛的蛋糕裝飾手法。