Ⅰ 西餐跟蛋糕常用於裝飾的植物葉子叫什麼名
一般的有,鮮薄荷葉 鮮迷迭香 荷蘭芹 九層塔 滿天星 蘭花 黃瓜 竹葉 心裡美等等
Ⅱ 這個蛋糕上裝飾的草叫什麼名字
迷迭香,拉丁學名(Rosmarinus officinalis)唇形科灌木。
性喜溫暖氣候,原產歐洲地區和非洲北部地中海沿岸。遠在曹魏時期就曾引種中國。現在園林中偶有應用。
從迷迭香的花和葉子中能提取具有優良抗氧化性的抗氧化劑和迷迭香精油。迷迭香抗氧化劑。廣泛用於醫葯、油炸食品、富油食品及各類油脂的保鮮保質;而迷迭香香精則用於香料、空氣清新劑、驅蟻劑以及殺菌、殺蟲等日用化工業。
Ⅲ 請問做布丁或者蛋糕點綴的薄荷具體是什麼品種
留蘭香(學名:Mentha spicata Linn.),又名綠薄荷、香薄荷、荷蘭薄荷、青薄荷、香花菜、魚香菜。是一種唇形科直立多年生草本植物,莖直立, 紫色或白色花,花期7-9月。溫度適應范圍大,喜濕潤、喜光,適宜弱酸性土壤。莖、葉經蒸餾可提取留蘭香油,可入葯也可食用。
Ⅳ 裝飾蛋糕最好的方法是什麼
裝飾蛋糕是製作蛋糕最有趣和獨特的部分之一。如果你是一個裝飾初學者,你可以專注於簡單的技巧,比如在糖霜蛋糕上做一些簡單的設計,或者在上面裝飾一些裝飾品。對於更有經驗的裝飾師,可以在蛋糕上塗上翻糖,然後把材料做成有趣的紋理。
為蛋糕選擇一種糖霜。
使用任何足夠厚的糖霜粘在蛋糕的頂部和邊緣。如果你的糖霜太稀,無法用抹刀塗抹,可以加入糖粉,直到它變稠。考慮使用:
奶油或維也納奶油
奶油乾酪糖霜
棉花糖結霜
皇家結冰
瑞士或義大利的蛋白奶油
把翻糖做成花或人形。要做一朵花,把一塊方旦糖捲起來,切成長條。把帶子對折,然後緊緊地裹住它。然後捏住花的底部,把它塗在蛋糕上。你也可以使用翻糖來創造任何你喜歡的人物,如人,動物,或植物。
把水果放在蛋糕上。
盡量使用任何應季水果,以配合蛋糕的味道。例如,如果你要裝飾一個夏天的檸檬蛋糕,在上面放一些新鮮的漿果,比如藍莓、蘋果、菠蘿、橘子 .
Ⅳ 慕斯上的的草叫什麼,裝飾蛋糕的草叫什麼呀
是薄荷葉或者苦菊葉。
薄荷莖葉有特殊香味,可用於製作口香糖、牙膏等,起到清涼提神、瀉火的功效。既可作為調味劑,又可作香料,還可配酒、沖茶等。常作為甜點裝飾用或者湯羹調味點綴使用。
Ⅵ 請問蛋糕上綠色的葉子叫什麼呢謝謝各位大神!
巴西利 Parsley,屬香菜科植物,它的葉、根都可以食用,而葉子更是烹飪烘焙的常用香料之一。適用於魚、肉等之填塞物、生菜沙拉、也可加入雞湯、蔬菜湯、牛肉湯等。
Ⅶ 裝飾蛋糕的葉子是什麼草還有,有賣的么難道都是自己種的
像羅勒,鼠尾草,迷迭香這些產自地中海的香草我們這些地方很少有,不過薄荷倒是很常見,自己種也不錯啊,很容易存活,而且長得很快。一般花市上應該都有賣,其實我也一直想種那些香草,曾經在網上搜過,像拍拍網還有淘寶都有這些香草的種子賣,只不過我擔心會很難養,因為氣候問題、
Ⅷ 常用於蛋糕或者西餐裝盤的葉子,有哪些呢
有薄荷葉發香葉,呃,包括食用花迷迭香百里香都是可以用來裝飾的。
Ⅸ 蛋糕上裝飾綠色植物叫什麼
?綠色植物?,這種植物叫蕃茜,用做修飾食物的,不可以吃
Ⅹ 請問這個放紙杯蛋糕上面裝飾的樹葉叫什麼名字。一般做甜品蛋糕裝飾還可以用到那些植物葉子
最好能提供照片。因為可食用的葉子還挺多的,不好吃但是好看可以用來裝飾的葉子種類也挺多的。薄荷葉,或者留蘭香草葉,都是可食用也可以裝飾的葉子,還有香氣,一般應該用在甜品上比較多。