A. 蛋糕是用什麼材料做成的
給你提供個原味戚風蛋糕的做法:(八寸,六寸減半)
低筋麵粉(沒有的話用家用麵粉加20%澱粉代替)100g
植物油(不要用花生油,以及花生調和油)50g
牛奶或者水
60~80g
鹽
1/4小勺
糖
80~100g
雞蛋5個
做法:
1.雞蛋蛋黃和蛋清分開。
2.蛋黃中加入20g糖,加入鹽,加入油、牛奶或者水拌勻。
3.篩入麵粉拌勻,蛋黃糊就做好了
4.蛋白加入60~80g糖,用打蛋器打發至偏乾性發泡,
5.取三分之一與蛋黃糊拌勻,再加入剩下的蛋白糊。
6.到入模具,175度烤30~40min(不同烤箱溫度稍有差別)
B. 奶油蛋糕製作方法,怎麼在家做巧克力蛋糕
用料
淡奶油 350g
法芙娜巧克力 115g
巧克力奶油蛋糕的做法
准備的材料很簡單,就是奶油,巧克力(手機拍的有點發白了、請忽略)
雖然不好看,也放上來吧,嘿嘿,反正好友聚會好吃就行!
C. 蛋糕是用什麼材料做的
製作蛋糕最好選用低筋麵粉,這樣做出來的蛋糕柔軟口感好。再加上一些奶油和果醬,可以使蛋糕更加美味誘人。
蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱製作的。蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
D. 蛋糕都是用什麼材料做的
一般採用低筋麵粉,然後在麵粉裡面加牛奶,黃油烤成麵包肧,然後奶油就用蛋清打發,裡面加很多白糖,可以自己加水果,果醬,或者餅干當裝飾,也可以讓口感更好
E. 誰知道電影《土司》里的美食怎麼做的,就是男孩偷學後母做的那個,上面奶油下面是檸檬派那個
那個就是檸檬派吧。
F. 做蛋糕要什麼材料
需要提前准備好的材料包括:低筋麵粉 90克、雞蛋 2個、蛋黃 3個、牛奶 10毫升、白砂糖 3克、玉米油 20克、抹茶粉 5克。
1、蛋清分離。
注意事項:
把麵糊倒入模具之前,模具可以墊一層油紙,這樣便於脫模。
G. 電視劇,《都是天使惹的禍》裡面提到一種蛋糕,是用什麼材料做的
是陳山楂 就是摘下來經過放置一段時間的山楂~
劇情:實驗室成立的慶功會,護士們找小如訂蛋糕,小如聽說是給邵劍波吃的,忽然想起他說過喜歡吃陳山楂,急忙走街竄巷去尋找,歷經千辛萬苦終於找到了陳山楂,親手製作了蛋糕。邵劍波吃了蛋糕,感受到了小如的愛。
H. 蛋糕是用什麼做的
蛋糕是人們常吃的甜點之一,蛋糕的種類有很多,但無論哪種蛋糕,主要的材料都是麵粉、雞蛋和牛奶,特別說明一下,有人做蛋糕總失敗,除了操作原因,還有可能是用錯了麵粉,平時我們家裡蒸饅頭的是中筋麵粉,而做蛋糕一定要低筋麵粉,這樣做出來的口感才松軟細膩,低筋麵粉品牌很多,你如果不會挑選的話,可以買和我一樣的美玫低筋粉,這個是很多高檔蛋糕店、私房店的常用麵粉,做出來蛋糕很好吃。我自己是烘培愛好者,麵包、蛋糕、曲奇都做過,而且味道還不錯,今天就給大家分享一款最簡單的蛋糕做法吧。
材料:
低筋麵粉:120克、糖:45克、塔塔粉:2克、泡打粉:2克、食用油:75ML、鮮奶:90ML、 葡萄乾:若干、雞蛋四隻。
做法:
1.先將泡打粉加入麵粉中攪勻,然後用另一個盆把油和鮮奶攪成奶昔狀
2.將攪入泡打粉的麵粉倒入油奶混合物中,慢慢攪勻,不要太大力,都攪拌濕即可
3.將蛋清、蛋黃分開,蛋黃中加入一半糖攪勻,然後倒入剛才的麵糊里,繼續攪拌
4.將蛋白打發,打成粗泡時加入塔塔粉(如果沒有也可以不放)和剩下的一半糖(如果是手動打應把糖分成三次打),直到打面雞尾狀即可,打發蛋白這個過程很關鍵哦,所以一定要有耐心,然後將三分之一蛋白放到麵糊里順時針攪勻
5.將攪勻的麵糊倒入剩下的三分之二的蛋白中,上下攪勻,不要太久也不要打圈,注意不要消泡
6.將蛋糕糊倒入模具中,輕輕震出氣泡,然後將葡萄乾撒在上邊
7.烤箱提前預熱,上下火6分鍾,最好包裹上錫紙,以免蛋糕的表面變糊,然後轉下火15分鍾,再轉上火15分鍾就,就可以等待出鍋了。
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