1. 為什麼用烤箱烤蛋糕會冒出煙來
蛋糕里有油 的成分 或者模具里有油
2. 杯子蛋糕在烤箱中冒泡是什麼原因
本來蛋糕里就有些氣體。
氣體熱脹冷縮，受熱膨脹。
然後各個方向掙脫，從上方冒泡出來。
3. 重油蛋糕烤出來為什麼老流出紙杯外
重油蛋糕，如果老是流出紙杯外的話，有可能是你的蛋糕糊打發的不夠好，或者是你烤箱的溫度控制不對，所以才會導致流出來，多練習兩次就好了。
4. 戚風蛋糕為什麼烤到中間爆漿流出來了
導致這種情況的主要原因是我們在盛裝漿料的時候，盛裝的太多了，隨著溫度的增加，蛋糕會逐漸膨脹，就會從中間爆漿流出來！如果幫到您希望可以採納，謝謝！
5. 烤蛋糕為什麼會像一坨屎一樣冒出來
如果是倒在烤杯里冒出來，那就是倒入的麵糊太多了喔!
因為蛋糕粉里通常都會加一些膨大劑(泡打粉、發粉)
才會讓蛋糕蓬鬆喔~
試試到少一點點吧!
6. 烤爐烤蛋糕冒煙，急！！
首先:烘焙用的容器類不要用不銹鋼類型的,因為不銹鋼導熱不均勻,不容易烤熟,應該使用鋁合金類型的
新的烤箱冒煙很正常,因為廠家在給那些鐵板和膛壁上一些黃油,防止生銹,這些東西遇高溫就會冒煙,第一次使用最好不好烘焙產品,第一次使用的時候應該調到高溫如250度左右,干烘一段時間,20-30分鍾都可以,慢慢就沒有煙了,另外你可以在膛壁裡面放一些青蔥或者洋蔥,都可以減輕冒煙
7. 我用烤盤烤小蛋糕，沒過多久整個蛋糕都冒起來了。請問是怎麼回事
蛋糕糊受熱膨脹，這是正常現象，糕體發起來才松軟，才是蛋糕的口味，相反不膨脹說明製作不對。
8. 烤箱烤蛋糕怎麼會有油冒出
加了蛋糕油的蛋糕糊，應該比沒有加蛋糕油的蛋糕糊要穩定很多。所以，一時沒有看明白你這個陷下去是什麼意思？
是烤制過程中塌陷？那一般是打過頭了。
如果是出爐後塌陷，那麼一般是沒有烤透。
9. 格蘭仕微波爐怎麼烤蛋糕為什麼冒煙
在微波加熱食物時油煙氣往上冒，冷態時凝結在上側及燒烤鹵素管的玻璃壁。您用燒烤功能，鹵素加熱管發熱先把玻璃壁和附近的油漬加熱烘烤，就會發生冒煙和黑色烤焦現象。
10. 家用烤箱做蛋糕的時候怎麼從裡面往外冒
家裡做蛋糕的時候，建議蛋糕糊不要超過模具的2/3，糊倒得太滿，烤的時候就會溢得厲害。一般最多倒7分滿就可以了。