1. 做蛋糕打蛋白能用榨汁機嗎
不可以，用榨汁機打發不了。實在不行，就用手動打蛋器把，累點就是了。
2. 榨汁機可以打雞蛋嗎
不可以的。
正常榨汁機是不能打發蛋白的。首先榨汁機轉速太快，轉動時間短，電機熱得快。必須把轉速降下來。只能在電源輸入端外接一個自耦調壓器來降低電壓，大約70V左右，這樣榨汁機轉速就下來許多了。
另外蛋白打發需要大量空氣，必須用開口的榨汁機杯子。還有要用十字花刀來打。料理機沒有專用打蛋器打得好，最好還用專門的打蛋器來打發蛋白。
(2)榨汁機打蛋糕什麼意思擴展閱讀：
吃雞蛋的好處
幫助減肥
相比饅頭、包子、油條等早餐，雞蛋更耐餓，且飽腹感強，搭配米粥一起吃，油分少，為身體補充營養、能量的同時，更有助於減肥。有研究發現，早餐吃荷包蛋、水煮蛋、蒸雞蛋的人相比其他人能減去三分之二的體重。
補充優質蛋白
雞蛋的優質蛋白僅次於母乳，一個雞蛋中大約含有7克蛋白質，其中又包括人體所必須的八種氨基酸，用來補充營養太完美！
保護視力
眼睛要保護好，富含葉黃素、玉米黃素的食物少不了。雞蛋中這兩種成分都有，能保護眼睛不受紫外線傷害，降低中老年人患白內障的風險。早上吃個雞蛋，對用眼過度的電腦族也大有益處。
3. 打蛋清做蛋糕用打汁機可以嗎
那要看你的榨汁機功能了,如果你的機子還帶有高速旋轉的功能,就可以把蛋清放在容器里高速旋轉,這樣才能把蛋清給打起來。
做蛋糕打蛋清方法：
1、准備大小合適的容器，一定要保證無水無油；把打蛋器清洗干凈，一定要擦乾水分再使用。
2、把蛋清倒進容器，蛋清的溫度在20℃左右更容易打發。從冰箱取出的蛋應該在室溫下放置一會後再取蛋清。如果冬季溫度過低，在蛋清容器下墊40℃左右的溫水加熱。
3、蛋清中加入白砂糖，順一個方向攪打，這個過程需要一點時間，直到蛋清膨脹至原來的兩倍，並變成奶油狀。如果有電動打蛋器，就更方便。
4、加入檸檬汁或是白醋，再次攪打均勻，就能夠用來做烘焙了。注意蛋清不能擱置時間太久（最好不超過15分鍾），否則打發的蛋清會消泡。
4. 用果汁機可以打蛋糕嗎
不能
果汁機只能榨汁
不能將奶油和雞蛋打發好
要用專門打雞蛋的東西
將奶油與雞蛋打成白色
5. 做蛋糕能用榨汁機打發蛋白嗎
不可以，但是有專業的打蛋器買，有電動和手打兩種，不過用手打打出來是比較好吃點
6. 可以用榨汁機來打奶油嗎
榨汁機不宜用來打發奶油，奶油的打發原理是通過攪打使得空氣充入從而體積膨脹象發起來一樣。我們之所以打發蛋白，其目的就是為了獲得裹在面團里的那團空氣，那團受熱以後幫助蛋糕膨脹的空氣。而榨汁機在運轉時處於一個密閉的環境，因此無法將蛋白打發。
榨汁機注意事項：
第一， 榨汁機的操作應該簡單，具有安全保護功能。由於榨汁機的高速旋轉會帶來一定的危險性。所以一定要注意榨汁機的安全防護設計。
榨汁機一般都設有安全鎖定裝置，在附件未安裝到位時，機器不能工作，選購時在附件未安裝情況下小心啟動電源，檢查機器是否配安全鎖定裝置。
第二， 榨汁機的清洗簡單，操作簡單容易。由於經常用處榨取汁液，會有很多殘渣殘留在榨汁機內部，為了飲食的健康，清洗變得非常重要。好的榨汁機應該是清洗非常簡單、方便快捷的。
以上內容參考：網路--榨汁機
7. 榨汁機怎麼打奶油
榨汁機只能榨果汁，不能打奶油，打奶油買打奶油機器，要手拿操作速度打的很快，省時省力奶油一下子打好了，廚師機打奶油，奶油直接放進去，不用手拿操作，直接機器打，更加省時省力，蛋糕店的打奶油就是用廚師機打奶油。
8. 榨汁機能打奶油嗎
那要看
榨汁機
的功能了,如果你的機子還帶有
高速旋轉
的功能,就可以把
奶油
放在
容器
里高速旋轉,這樣才能把奶油給打起來。
榨汁機是一種可以將果蔬快速榨成
果蔬汁
的機器，小型可
家用
。它早在1930年由
諾蔓
·沃克博士（Dr.
Norman
Walker
）發明，這位博士因發明
世界上
第一款榨汁機而聞名於世，被譽之活性
果汁機
之父。在此基礎上，後來由設計師們改進出不同
款式
及不同原理的榨汁機。
9. 榨汁機能不能代替打蛋機
榨汁機是不能代替打蛋機的。這是因為打蛋機是需要連續工作的，而榨汁機不是設計連續工作的，沒有風葉降溫，當溫度過高時，電機的感測器就會工作切斷電源，起到保護電機的作用。 再者因為榨汁機的電機是高速電機，扭力不行，而打蛋機設計轉數相比榨汁機要低得多，輸出扭力要大得多。
10. 可以用榨汁機（攪拌機）打蛋清嗎（我要做蛋糕又沒有打蛋器）
不行，我用的攪拌機打泡沫的那個功能試過了，打了5分多鍾，雖然有好多氣泡，但是就是不能打得反過盆子不流下來。做出了的蛋糕像米糕一樣，不蓬鬆。